20 makanan asal tumbuhan dan ciri -cirinya

The makanan vegetarian Mereka diwakili oleh quinoa, ceri, wakame dan lentil, antara lain. Makanan ini adalah yang berasal dari substrat, seperti Bumi, di mana tumbuhan, kulat atau alga tumbuh. Daripada jumlah ini, daun, akar, biji atau buah -buahan mereka boleh dimakan.

Kepentingannya dalam diet harian tidak dapat dinafikan, kerana ia adalah sumber semula jadi nutrien, serat, vitamin, asid folik, protein dan lemak tak tepu. Begitu juga, mereka bukan sahaja penting untuk mempunyai organisma yang sihat, tetapi juga menyumbang kepada penyelenggaraan sistem badan yang berbeza.

Carrot dan brokoli. Sumber: Pixabay.com ceri. Sumber: Pixabay.com

Banyak manfaat buah -buahan, bijirin, biji dan kekacang, antara lain. Contohnya, serat legume menyumbang kepada fungsi yang sangat baik dari saluran pencernaan.

Begitu juga, asid folik, yang terkandung dalam kacang ayam, menyumbang kepada pembentukan sel darah merah. Satu lagi manfaat pengambilan sayur biasa ialah mengurangkan risiko kardiovaskular, pernafasan, penyakit imunologi dan juga sifat anti -kanser yang dikaitkan.

[TOC]

Senarai makanan sayuran

-Buah

Buah -buahan dapat menyumbang untuk meminimumkan risiko penyakit osteoarthritis dan kardiovaskular. Mereka adalah sumber air, karbohidrat, serat, vitamin dan protein. Di samping itu, mereka kaya dengan garam mineral seperti kalsium, kalium, besi dan magnesium.

Ceri

Buah ini mengandungi, antara nutrien lain, vitamin k, a, c dan b. Ia digunakan sebagai anti -radang dan untuk memerangi jangkitan.

Dalam kajian baru -baru ini, quercetin dan asid elagik telah dikaitkan, yang mempunyai ceri, sebagai sebatian yang berkesan dalam rawatan kanser. Ini melambatkan penyebaran dan perkembangan tumor, tanpa menjejaskan sel yang sihat.

Penggunaan tetap buah ini membantu mengurangkan asid urik, kerana anthocyanin yang ada. Begitu juga, ubat tradisional digunakan secara meluas untuk manfaatnya untuk kolon dan hati.

Kiwi

Kiwi digunakan sebagai sebahagian daripada rawatan dalam penyakit saluran pernafasan. Juga membantu mengurangkan kolesterol dan mengawal tekanan darah. Ini disebabkan oleh vitamin, mineral dan fitonutrien yang mengandungi. Di samping itu, ia mempunyai vitamin C, kalium, serat dan antioksidan.

Strawberi

Buah ini mempunyai tahap vitamin C yang tinggi, jadi pakar mengesyorkan memakannya, untuk menutupi tahap vitamin ini di dalam badan. Oleh itu, ia dapat mengurangkan risiko perkembangan penyakit kardiovaskular, kerana ia membantu mengurangkan tekanan darah.

Blueberry

Blueberry adalah sumber nutrien dan sebatian yang sangat baik yang merangsang sistem imun, seperti flavonoid dan asid fenolik.  Kerana ia mengandungi tanin, buah ini disebabkan sifat antidiarrheik.

Di samping itu, beberapa kajian menunjukkan keupayaan mereka untuk mewujudkan rintangan terhadap beberapa mikroorganisma, seperti bakteria atau kulat.

-Sayur -sayuran

Mereka adalah makanan dengan kandungan pemakanan yang tinggi, yang menyediakan beberapa kalori. Sayur -sayuran mengandungi serat, mineral dan vitamin, yang membantu dalam penyelenggaraan kesihatan yang optimum.

Lobak merah

Carrot (Daucus carota) Sumber: Pixabay.com

Carrot kaya dengan vitamin A dan beta-karoten. Antioksidan ini memberikan oren sayur ini, selain berkaitan dengan pencegahan kanser, terutamanya prostat dan paru -paru.

Broccoli

Ini adalah sebahagian daripada keluarga yang bersalin. Brokoli mempunyai glucosinolate, sebatian yang dibentuk oleh sulfur. Di samping itu, ia mempunyai sulforafano, yang merupakan elemen yang berkesan digunakan dalam perlindungan terhadap penyakit karsinogenik.

Makan brokoli dapat melindungi organ -organ lain, seperti hati, terhadap penyakit yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Di samping keupayaan sayur -sayuran ini untuk mengelakkan penyakit, ia adalah spesies yang mempunyai banyak nutrien. Antaranya ialah Vitamin K dan C, Potassium, Folat dan Mangan.

Ia dapat melayani anda: 100 frasa cerita seram Amerika yang harus diingat

Chard

Sayuran ini rendah kalori, bagaimanapun, ia mempunyai banyak mineral dan vitamin penting. Oleh itu, ia mempunyai serat, protein, magnesium, vitamin k, a dan c dan mangan.

Chard terkenal kerana keupayaannya bertindak terhadap kerosakan yang disebabkan oleh diabetes mellitus. Dalam siasatan yang dijalankan pada haiwan, dibuktikan bahawa ekstrak chard menurunkan paras gula darah.

Ia juga boleh menghalang kerosakan yang boleh menyebabkan radikal bebas dalam sel. Antioksidan chard melindungi buah pinggang dan hati dari kesan kencing manis.

Brussels Sprouts

Kubis Brussels Mengandungi Kaempferol. Antioksidan ini boleh menjadi ejen yang sangat berkesan dalam pencegahan kemungkinan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan cara ini, ia juga menyumbang untuk mengelakkan beberapa penyakit kronik.

Penggunaan sayur ini juga dapat membantu meningkatkan peratusan enzim yang terlibat dalam proses detoksifikasi. Ini mungkin mengurangkan peratusan risiko kanser di rektum dan dalam kolon.

Bagi nilai pemakanannya, setiap bahagian termasuk mineral, kalium, folat dan vitamin c, a dan k.

-LEgum

Kekacang adalah benih yang terkandung di dalam tumbuh -tumbuhan milik Fabaceae. Ini menyediakan individu dengan makanan dengan paras serat makanan, zink, antioksidan, besi dan protein yang tinggi.

Oleh sebab itu, keluarga kekacang telah menjadi salah satu sumber makanan utama makhluk hidup, terutama bagi manusia.

Kacang kuda

Chickpea (Cicer arietinum). Sumber: Pixabay.com

Chickpea berasal dari Mediterranean, namun penanamannya dilanjutkan ke Amerika dan India. Ia mengandungi mineral, seperti natrium, kalsium, tembaga, magnesium, kalium dan mangan. Di samping itu, ia kaya dengan protein sayur dan vitamin B6, B2, B1 E, A dan C.

Bijih ini merupakan sumber penting karbohidrat penyerapan perlahan. Kerana ini, asimilasi dalam organisma glukosa secara beransur -ansur. Dengan cara ini, paras gula darah dikawal, dengan itu mengelakkan ketidakseimbangan dalam hal ini.

Ia adalah makanan protein dan serat yang sangat. Di samping itu, ia mempunyai beberapa lemak tepu, yang menyumbang kepada peraturan kolesterol. Serat yang mengandungi nikmat transit usus, selain menyumbang kelambatan yang lebih besar dalam proses menyerap karbohidrat.

Satu lagi manfaat kesihatan yang ditawarkan oleh Chickpea.

Juga, ia sesuai untuk mengurangkan tekanan dan ketegangan psikofizik, kerana magnesium, vitamin dan fosforus yang telah menguatkan sistem saraf dan otot.

Lentil

Lentils ditanam di pelbagai kawasan di dunia, antara lain, bahawa tumbuhan itu sangat tahan terhadap kemarau.

Ini mengandungi serat, vitamin e, a, b3, b2, b1, b6 dan b9, kanji, karbohidrat dan serat. Di samping itu, mereka mempunyai mineral seperti kalsium, selenium, magnesium, zink, natrium, besi dan fosforus. Mereka juga mempunyai asid dan serat folik, yang nikmat transit usus dan mengelakkan sembelit.

Protein lentil adalah kandungan berlemak rendah. Ini adalah yang paling penting bukan sahaja nutrisi, tetapi, bersama -sama dengan serat dan harta satiatingnya, ia adalah pilihan yang sihat dan berpatutan.

Kacang

Ia adalah tumbuhan dari Mexico yang dicirikan, antara lain, kerana pelbagai jenisnya, terdapat variasi pewarna sebagai saiz benih.

Ia boleh melayani anda: Frasa terbaik Goblin

Dengan cara ini, terdapat kacang putih, yang dipanggil kacang, hitam, yang dikenali di Venezuela sebagai Caraotas, coklat, kuning. Malah ada dua warna: putih dengan hitam, kuning dan coklat, antara lain.

Bean mempunyai nilai makanan yang tinggi, kerana ia mempunyai serat, asid folik, antioksidan dan vitamin B3, B2 dan B1. Ini adalah pembekal protein sayur -sayuran yang sangat baik, dengan tahap lemak dan kolesterol yang sangat rendah.

Begitu juga, mereka mempunyai paras kanji yang tinggi, karbohidrat kompleks yang perlahan -lahan dibebaskan di dalam badan. Kerana ini, mereka menghasilkan perasaan kenyang. Juga, mereka membantu mengawal peningkatan gula dalam aliran darah.

Sebaliknya, mereka mempunyai quercetinas, sebatian yang dianggap dalam ubat tradisional sebagai ejen anti -radang yang sangat baik.

Manfaat lain dari sayur ini adalah:

-Menyumbang kepada penyelenggaraan tekanan darah rendah.

-Memudahkan proses pencernaan.

-Tetap sihat dan kuat ke sistem tulang

-Mencegah penyakit sistem peredaran darah

-Biji dan kacang

Benih dan kacang menyediakan badan dengan lemak tepu, yang bermanfaat untuk sistem peredaran darah. Di samping itu, mereka mempunyai kalium, vitamin E dan protein.

Badam

Almendra adalah makanan ringan yang sangat baik, kerana ia mengurangkan tahap kolesterol. Di samping.

Lemak yang terkandung.

Linen

Biji linen sangat bermanfaat untuk kimia organisma. Lineno liness adalah hormon jenis phyto semula jadi - estrogen. Ini berkesan dalam rawatan tumor kanser, terutamanya dalam prostat dan payudara.

Berhubung dengan serat yang terkandung di dalam benih, ia meliputi dinding perut, dengan itu mengelakkan perkembangan proses keradangan. Di samping itu, satu sudu linen tanah menyumbang hampir dua gram omega 3, yang merupakan lemak yang berkesan bertindak dalam fungsi darah dan jantung jantung.

Sesame

Sesamine adalah antioksidan penting yang terdapat dengan cara yang berlimpah dalam biji bijan, serta Sesames dikenali. Kompaun ini dengan ketara mengurangkan tahap kolesterol darah.

Di samping itu, memakan bijan menyumbang kepada kawalan tekanan darah. Ini menjadikannya sekutu kesihatan kardiovaskular yang sangat baik, mengelakkan bukan sahaja masalah jantung, tetapi tumpahan cerebral dan kemungkinan penyakit buah pinggang.

Bagi paras minyak yang tinggi yang wujud dalam komposisi benih ini, mereka dengan ketara meningkatkan rambut, kulit dan kuku.

-Bijirin

Ini menyumbang kepada vitamin, protein dan mineral badan. Pakar mengesyorkan memakannya semasa sarapan, kerana mereka menyediakan tenaga yang diperlukan untuk memulakan aktiviti harian.

Beras

Nasi mempunyai banyak lisin dan kanji, dalam bentuk amilopektin dan amilosa. Beras bersih, tanpa dedak, mempunyai serat makanan yang kurang daripada bijirin lain.

Dengan mengambil kira keperluan individu, adalah dinasihatkan untuk memakannya tanpa diproses kerana ia membantu fungsi yang cekap dari saluran gastrointestinal.

Kemuncak bijirin ini adalah bahawa ia tidak mengandungi gluten. Oleh itu, adalah sesuai untuk dimakan oleh orang yang menderita penyakit seliak, serta mereka yang sensitif terhadap gluten bukan -celiac.

Boleh melayani anda: 81 frasa kekaguman untuk orang dan kehidupan

Barley

Budaya barli. Sumber: Pixabay.com

Barli bukan sahaja bahan asas dalam penjelasan bir. Ia adalah makanan yang sangat pemakanan, yang juga sangat berguna dalam gastronomi.

Ia adalah sumber tenaga yang sangat baik, terutamanya berhubung dengan karbohidrat asimilasi perlahan. Juga, disebabkan kalium, kalsium, magnesium, besi dan fosforus, ia adalah ingatan yang baik.

Walau bagaimanapun, yang paling menarik barli adalah unsur jejak, seperti selenium antioksidan, zink, tembaga, mangan. Juga, kaya dengan vitamin B6, B3 dan B1.

Walaupun ia tidak mempunyai tahap protein yang tinggi, seperti gandum, sumbangan makanannya penting. Di samping itu, ia mengandungi serat larut, tinggi Betaglucano. Ini dikaitkan dengan pencegahan penyakit kardiovaskular.

Quinoa

Quinoa adalah makanan tumbuhan yang mereka ada dalam komponen mereka, 9 asid amino penting untuk pembangunan manusia. Ini menjadikannya spesies yang sangat berkhasiat, dan mudah dicerna.

Di antara asid amino ini, lysine menonjol, yang mempunyai sifat yang berkaitan dengan perkembangan otak. Ia juga mengandungi histidine dan arginine, yang paling penting dalam peringkat kanak -kanak manusia, kerana ia menyumbang kepada perkembangan organisma yang betul.

Begitu juga, ia mempunyai lemak serat, tidak tepu dan mineral, seperti fosforus, besi dan kalsium. Di samping itu, quinoa mempunyai kira -kira 16% protein dan karbohidrat seperti kanji, tetapi tidak mengandungi gluten. Kerana ini, ia dapat dimakan oleh celiacs.

-Alga yang boleh dimakan

Alga laut kaya dengan nutrien. Dalam pengertian ini, ini mengandungi fosforus, besi, kalium, natrium dan vitamin D, A, R, C, B2 dan B1, antara lain. Secara umum, sifat anti -radang, antivirus dan imunomodulator dikaitkan.

Kombu (Saccharina Ocholeucra)

Spesies besar ini adalah sebahagian daripada alga coklat. Konsistensinya berisi dan digunakan secara meluas di dapur, untuk makan musim, sup dan salad.

Dalam komponennya ia mempunyai magnesium, yodium dan kalsium, yang menyumbang dengan otot, tiroid dan sistem saraf pusat. Di samping itu, ia mempunyai gula semulajadi, jadi ia sesuai untuk pesakit kencing manis.

Kombu juga digunakan untuk merawat beberapa perubahan sistem kardiovaskular, seperti peraturan tekanan darah.

Wakame (Undaria pinnatifida)

Wakame adalah alga patal patal di Pasifik. Ia adalah lembaran yang sangat besar, dapat mengukur sehingga satu setengah meter. Ia sangat berkhasiat, jadi ia digunakan dalam salad, stew dan sup, antara lain.

Spesies ini menonjol untuk tahap kalsium yang tinggi. Begitu juga, ia mempunyai protein, fosforus dan iodin, jadi ia membantu mengawal aktiviti kelenjar tiroid.

-Kulat yang boleh dimakan

Cendawan adalah spesies yang paling banyak dimakan dan ditanam, walaupun pasaran kini mula memberi jalan bagi jenis lain. Kulat yang boleh dimakan mempunyai banyak air, serta vitamin, protein, serat dan mineral. Di samping itu, mereka adalah makanan rendah -kalori.

Maitake (FRONDOSA TAP)

Maitake adalah kulat yang, selain mempunyai rasa yang menyenangkan, mempunyai sifat perubatan. Secara tradisinya ia digunakan untuk mengukuhkan sistem imun dan mengawal paras gula darah.

Juga, ia ditunjukkan dalam kes -kes masalah dengan tekanan darah, dengan itu menyumbang kepada penurunan HDL.

Rujukan

1. Natalie Stein (2019). Senarai Makanan Vegetrian. Livestrong pulih.com.
2. FAO (2019). Bijirin. Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa -Bangsa Bersatu. Pulih dari FAO.org.
3. Persatuan Diabetes Amerika (2019). Biji -bijian dan sayur -sayuran kanji. Diabetes pulih.org.
4. Harvard t.H. Chan (2019). Sumber pemakanan Harvard.Edu.
5. Dairy Counsil of Califormia (2019).Faedah kesihatan sayur org