Struktur etil alkohol, sifat, kegunaan, memperoleh

Dia Etil alkohol atau etanol Ia adalah sebatian organik yang formulanya adalah c₂H₅Oh atau ch₃Ch₂Oh, mempersembahkan dirinya sebagai cecair tanpa warna. Ini adalah alkohol utama yang paling mudah kedua selepas metanol. Ia sangat larut dalam air dan dalam banyak pelarut organik, yang telah membolehkan pembangunan banyak aplikasinya.

Alkohol ini telah digunakan sebagai antiseptik dan disinfektan, sebagai tambahan kepada penggunaannya dalam sintesis ubat -ubatan dan bahan kimia organik lain. Ia juga telah digunakan sebagai bahan bakar dalam pemanas, lampu, dan digabungkan dengan petrol dalam kenderaan bermotor.

Penapaian gula untuk pengeluaran etanol adalah salah satu tindak balas kimia pertama yang dipelajari oleh lelaki primitif. Seramik 9000 -tahun telah dijumpai di China.

Tetapi penapaian gula hanya menghasilkan penyelesaian etanol kepekatan yang sangat rendah, itulah sebabnya perlu mempelajari teknik penyulingan untuk menghapuskan air dan menumpukan alkohol. Oleh itu, alkimia Yunani yang bekerja di Alexandria pada abad pertama.C., Mereka sudah tahu dan menggunakan penyulingan.

Walau bagaimanapun, terdapat laluan sintetik yang membolehkan mendapatkan etanol yang benar -benar tulen berdasarkan etilena, yang disuling dari minyak. Oleh itu, minyak adalah sumber etanol tidak langsung. Dengan cara ini, etanol atau alkohol mutlak diperolehi.

[TOC]

Struktur etil alkohol

Dalam imej unggul kita mempunyai struktur molekul etanol, CHO₃-Ch₂-Oh, diwakili oleh model ruang penuh. Ia adalah molekul yang agak kutub, kerana kumpulan OH menarik ketumpatan elektronik ke arah dirinya sendiri dari kerangka karbon yang dikaitkan.

Akibatnya, molekul etil alkohol berinteraksi melalui dipole-dipol₃Ch₂Oh-ohch₂Ch₃. Itulah sebabnya alkohol ini mempunyai titik mendidih yang tinggi berbanding pelarut organik atau cecair lain.

Sifat

Penampilan fizikal

Cecair tanpa warna.

Jisim molar

46.069 g/mol

Bau

Bau lembut dan serupa dengan wain.

Rasa

Membakar.

Ketumpatan

0.789 g/cm³ pada 20 ºC

Takat lebur

- 114.14 ºC

Takat didih

78.24 ºC

Kelarutan air

1 · 10⁶ mg/l. Iaitu, ia boleh dipercayai dalam semua perkadaran.

Malah dengan pelarut organik

Ethanol boleh didapati dengan asid asetik, aseton, benzena, karbon tetraklorida, kloroform, eter deety, etilena glikol, gliserol, piridin dan toluena. Ia juga boleh didapati dengan hidrokarbon alifatik cahaya, seperti pentano dan heksano.

Pekali partisi oktanol/air

Log p = - 0.31

Tekanan wap

59.3 mm Hg pada 25 ºC. Oleh itu, menolak jumlah wap yang dapat dilihat.

Boleh melayani anda: barium chloride (bacl2)

Ketumpatan wap

1.59 dalam hubungan udara diambil sebagai unit (1)

titik pencucuhan

13 ºC

Suhu sendiri

363 ºC

Haba pembakaran

1336.8 kJ/mol A 25 ºC

Pembakaran

Ethanol adalah cecair yang tidak menentu yang terbakar dengan api biru, tanpa asap, dan itu hampir tidak dapat dilihat dengan cahaya semula jadi.

Haba tertentu

0.618 Lime/g pada suhu 23 ° C

Goo

1.2 mpa · s pada 20 ºC

Indeks pembiasan ηd

1.3611

Penggunaan etil alkohol

Salah satu kegunaan alkohol yang paling biasa adalah seperti antiseptik

Penggunaan Perubatan

Antiseptik

Ethanol digunakan sebagai antiseptik, kerana ia mempunyai tindakan maut terhadap bakteria dan kulat. Ia dapat mengubah struktur membran plasma, yang menghasilkan kemusnahannya melalui aliran air osmotik yang ditubuhkan.

Begitu juga, etanol dapat memusnahkan pelbagai jenis virus. Pada masa ini penggunaan gel yang mengandungi alkohol untuk membasmi tangan mereka dan mengurangkan penularan dengan coronavirus disyorkan. Ethanol juga digunakan dalam pembasmian kuman luka kecil cetek.

Pelarut dadah

Banyak ubat sedikit larut dalam air, menggunakan etanol untuk meningkatkan kelarutan mereka. Beberapa dubur untuk batuk dan pembilasan mulut mempunyai contetpid etanol sehingga 25%.

Rawatan sakit

Ethanol digunakan untuk lisis terapeutik saraf atau ganglia untuk melegakan kesakitan yang tidak dapat dikawal kronik, yang terdapat dalam kanser yang tidak boleh digunakan atau dalam neuralgia trigeminal.

Rawatan sista tiroid simptomatik

Suntikan etanol perkutaneus digunakan dalam rawatan sista tiroid, prosedur mudah yang dapat mengelakkan komplikasi campur tangan pembedahan.

Tindakan sedatif

Kadang -kadang, etanol ditadbir secara intravena untuk penenang praoperasi dan pasca operasi, pada pesakit yang dia langkah lain tidak boleh digunakan.

Penawar

Ethanol digunakan sistemik untuk rawatan keracunan dengan metanol atau etilena glikol.

Glaukoma

Ethanol digunakan untuk mengurangkan tekanan intraokular pada pesakit glaukoma.

Bahan api

Amerika Syarikat, bersama Brazil, menggunakan 90% etanol yang digunakan sebagai bahan bakar dalam kereta. Amerika Syarikat adalah pengeluar jagung terbesar di dunia, jadi ia menggunakan jagung sebagai sumber etanol sebagai bahan bakar.

Kerajaan menanam penanam jagung, yang meningkat antara tahun 1979 dan 1986 pengeluaran etanol bahan api sebanyak 20 juta gelen setahun kepada 750 juta gelen.

Tebu adalah sumber utama etanol di Brazil untuk digunakan sebagai bahan bakar. Pada tahun 1943, disebabkan oleh Perang Dunia Kedua.

Boleh melayani anda: deuterium

Sejak tahun 1976 mereka telah digunakan sebagai bahan bakar dalam campuran kereta etanol dan petrol, yang kandungan etanolnya berkisar antara 10 dan 25 %, bergantung kepada pengeluaran tebu.

Penggunaan rekreasi

Ethanol hadir dalam banyak minuman yang digunakan dalam mesyuarat sosial dan bahkan semasa makan tengah hari dan makan malam keluarga.

Tindakan awal alkohol untuk menghilangkan tingkah laku sosial orang yang menghasilkan persekitaran yang menyenangkan dan memudahkan interaksi antara orang. Walau bagaimanapun, etanol yang berlebihan boleh meletupkan kesan toksik dan tidak diingini terhadap kesihatan peribadi dan harmoni antara mesyuarat atau peristiwa.

Penjagaan diri

Ethanol hadir dalam banyak kosmetik dan produk kecantikan. Di samping. Ia juga merupakan sebahagian daripada penyediaan banyak losyen dan minyak wangi.

Makanan

Intipati vanila, rasa penggunaan dalam kek dan kek, dibubarkan dalam campuran etanol dan air. Gula -gula yang dipenuhi dengan minuman beralkohol tertentu dijual. Alkohol juga digunakan sebagai rasa gula -gula.

Mendapatkan etil alkohol

Ethanol terutamanya diperolehi oleh penapaian gula dan penghidratan etilena, berlatih untuk menghasilkannya dari karbon dioksida, lipid dan selulosa.

Penapaian

Dalam proses penapaian, transformasi karbohidrat dalam etanol berlaku oleh tindakan enzim yang hadir dalam ragi. Terutamanya, tebu, bit, dan bijirin seperti jagung dan barli digunakan sebagai bahan mentah.

Enzim glikolisis beberapa spesies ragi, seperti Saccharomyces cerevisiae, Mereka dapat bertindak pada gula glukosa dan sukrosa, untuk menghasilkan etanol. Kepekatan etanol yang dihasilkan adalah terhad oleh kerentanan ragi ke etanol.

Walau apa pun, kepekatan etanol yang dihasilkan oleh penapaian tidak melebihi 18%. Adalah perlu untuk menumpukan penyelesaian etanol menggunakan penyulingan mudah. Melalui kaedah ini penyelesaian etanol diperoleh dengan kepekatan sekitar 95%.

Akhirnya, penyulingan fraksi dan 95% dehidrasi alkohol untuk pengeluaran alkohol mutlak digunakan. Ethanol yang dihasilkan oleh penapaian digunakan dalam bidang perubatan, dan dikhaskan sebagai bahan bakar yang melengkapkan petrol.

Hidrasi etilena

Dalam proses ini, etilena dicampur dengan suhu tinggi dengan stim deionized pada suhu tinggi, antara 250 dan 300 ° C, dan di bawah tekanan 6.8 MPa. Penukaran etilena ke etanol dipangkin oleh asid fosforik yang diletakkan pada katil tanah silika atau diatom.

Boleh melayani anda: Sifat mekanikal logam

Reaksi penghidratan etilena boleh dijangkau seperti berikut:

C₂H₄    +     H₂O → Ch₃Ch₂Oh

Sebahagian daripada asid fosforik diseret oleh wap air dan harus dinetralkan dengan natrium hidroksida yang dicairkan. Kepekatan etanol yang diperolehi oleh penghidratan etilena adalah rendah, dengan nilai antara 10 dan 25%.

Kemudian, penyelesaian etanol tertumpu oleh penyulingan, mendapatkan penyelesaian etanol 95%, yang boleh dilakukan 100% oleh penyulingan dan dehidrasi pecahan.

Kaedah lain

Dari kaedah alternatif untuk pengeluaran etanol kita mempunyai penggunaan karbon dioksida, lipid dan selulosa. Penggunaan selulosa lebih menjanjikan, kerana bahan -bahan seperti kayu, jerami, kertas buangan, dll., sebagai sumber bahan mentah selulosa. Selulosa adalah polimer glukosa dan boleh digunakan sebagai sumber karbohidrat ini.

Ketoksikan dan risiko

Perahu alkohol buatan sendiri biasanya terdapat dalam kepekatan 70%-90%

Penyedutan

Kepekatan stim etanol yang tinggi boleh menyebabkan rasa mengantuk, kerengsaan mata dan saluran pernafasan atas, yang ditunjukkan oleh batuk dan sakit kepala.

Hubungan langsung dengan kulit dan mata

Hubungan kulit boleh menyebabkan kekeringan dan, kronik, kerengsaan dan dermatitis. Sementara itu, hubungan mata menghasilkan kerengsaan, kemerahan, sakit dan sensasi terbakar.

Pengambilan

Menghasilkan sensasi terbakar dan pada mulanya ia mempunyai tindakan merangsang dan menyenangkan kerana disinhibition yang dihasilkan. Tetapi apabila pengambilan alkohol berterusan, terdapat kemurungan saraf, sakit kepala, penglihatan kabur, mengantuk dan ketidaksadaran.

Kesan kronik

Etanol mempengaruhi sistem saraf pusat dan saluran pernafasan atas. Di samping itu, kerosakan hati yang disebabkan oleh pengambilan etanol boleh menyebabkan sirosis dan, seterusnya, kematian.

Rujukan

1. Graham Solomons t.W., Craig b. Fryhle. (2011). Kimia organik. (10^th Edisi.). Wiley Plus.
2. Carey f. (2008). Kimia organik. (Edisi keenam). MC Graw Hill.
3. Morrison dan Boyd. (1987). Kimia organik. (Edisi Kelima). Addison-Wesley Iberoamericana.
4. Wikipedia. (2020). Etanol. Diperoleh dari: dalam.Wikipedia.org
5. Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. (2020). Etanol. Ringkasan Pubchem Comunund untuk CID 702. Pulih dari: pubchem.NCBI.NLM.NIH.Gov
6. Sejarah Ethanol. (2011). Sejarah Ethanol - Dari Alkohol ke Bahan Bakar Kereta. Pulih dari: etanolhistory.com
7. Editor enyclopaedia Britannica. (2020). Etanol. Pulih dari: Britannica.com
8. Corquiven. (15 Oktober 2000). Lembaran Keselamatan (MSDS) Etil Alkohol. [Pdf]. Pulih dari: iio.ENS.UABC.mx
9. Byju's. (2020). Penggunaan metanol dan etanol. Pulih dari: byjus.com
10. Helmestine, Anne Marie, Ph.D. (25 Ogos, 2020). Perbezaan antara alkohol dan etanol. Pulih dari: Thoughtco.com