Ciri -ciri Berza, sifat, penanaman, penjagaan Galicia Berza

The Galician Berza (Brassica oleracea var. Viridis) Ini adalah rumput dwitahunan yang ditanam sebagai sayur penggunaan manusia atau penggunaan makanan yang dimiliki oleh keluarga Brassicaceae. Biasanya dikenali sebagai Berza, Berza Col, Col Open, Col Escarlalar atau Col Forajera adalah tumbuhan asli Asia Minor dan Lembangan Mediterranean.

Ia adalah pelbagai genre Brassica dicirikan oleh daun nilai hijau, tegas, licin dan tinggi yang besar. Ia mempunyai tebal, berserabut dan panjang.

Brassica oleracea var. Viridis: Sumber: Joanbanjo [CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Secara umum, pada tahun pertama daun terminal mengadakan pada akhir batang dan membentuk jisim padat atau kubis. Pada tahun kedua, jika tanaman dikekalkan di lapangan, batang bunga dibentuk yang memancarkan pembiakan alogams nada kekuningan.

Ia secara tradisinya dimakan sebagai berpakaian salad, rebus, rebus, sayur -sayuran yang dimasak atau dipanggang. Sebaliknya, ia digunakan sebagai pelengkap makanan untuk ternakan dan dalam ubat tradisional untuk sifat terapeutiknya.

[TOC]

Ciri -ciri umum

Penampilan

Tumbuhan herba dengan galas rendah, batang pendek, tebal dan tegas, walaupun memanjang dan berkayu ketika umurnya, dinobatkan oleh kubis padat. Sistem akar jenis pivoting bercabang pada tahap kedalaman yang berbeza di sepanjang akar utama.

Daun

Daun basal hijau muda yang besar boleh dimakan, sedikit berair, bujur dan sedikit kerinting. Daun dalaman berwarna putih yang membentuk Pella atau kubis dikelompokkan padat dan padat pada akhir batang.

Bunga

Bunga -bunga berkembang semasa kitaran tahunan kedua dari batang bunga panjang jika tumbuhan dikekalkan di tanah. Bouquet pembangkang terminal dibentuk oleh bunga besar nada kekuningan atau putih.

Buah -buahan

Kacang kecil, nada gelap, mempunyai bentuk sarung halus dengan hujung yang tajam.

Boleh melayani anda: tumbuh -tumbuhan di pantai EcuadorBrassica Flowers oleracea var. Viridis: Sumber: Pixabay.com

Maklumat pemakanan (setiap 100 g)

- Kalori: 32 kcal

- Jumlah lemak: 0.6 g

- Asid lemak tepu: 0.1 g

- Asid lemak tak tepu: 0.2 g

- Sulfur: 2.6 mg

- Kalsium: 50-250 mg

- Tembaga: 22 μg

- Fosforus: 72 mg

- Fluorida: 15 μg

- Iodin: 2 μg

- Besi: 0.5 mg

- Magnesium: 28-35 mg

- Potassium: 200-400 mg

- Selenium: 2.2 μg

- Natrium: 18 mg

- Zink: 1.5 mg

- Karbohidrat: 4-5 g

- Serat Makanan: 2-4 g

- Gula: 0.5 g

- Protein: 1-3 g

- Vitamin A: 5,019 IU

- Thiamine (vitamin B₁): 0.06 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0.05 mg

- Pyridoxin (vitamin B₆): 0.2 mg

- Vitamin C: 35-50 mg

- Vitamin E: 2.5 mg

- Ac. Nicotinic: 0.3 (mg)

- Jumlah Asid Folik: 90 μg

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Bahagian: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesanan: Brassical

- Keluarga: Brassicaceae

- Jantina: Brassica

- Spesies: Brassica oleracea

- Nama Trinomial

- Brassica oleracea var. Viridis L., 1753

- Synonymy

- Brassica oleracea var. Menerimanya DC., 1821

- Varieti

Berza Asturiana atau Kuning

Lembaran besar margin keriting, warna hijau-kuning dan saraf yang jelas yang tidak membentuk kubis.

Berza biasa atau lisa hijau-blanco col

Tumbuhan batang panjang, licin dan berkilau, glauco warna eksterior dan dalaman putih, aroma sengit.

Rizosa Berza

Tumbuhan tinggi 60-80 cm, daun keriting dan saraf putih.

Brassica meninggalkan oleracea var. Viridis: Sumber: SaletteAndrews [cc by-s (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Habitat dan pengedaran

Pelbagai Brassica oleracea var. Viridis Ia berkembang di tanah Frank-Clayey, dalam, dengan kandungan bahan organik yang tinggi, pH 6.5-7.5 dan dikeringkan dengan baik. Ia menyesuaikan diri dengan iklim terkawal dengan suhu purata semasa tahap produktif 18-25 ºC.

Ia adalah kultivar asli wilayah selatan di Semenanjung Iberia, utara Portugal dan Sepanyol, serta kawasan tertentu di Perancis dan United Kingdom. Penanaman komersilnya telah diperkenalkan di selatan Amerika Syarikat.Uu., Brazil, Semenanjung Balkan, Afrika Utara dan India.

Ia boleh melayani anda: cistus clusii: ciri -ciri, taksonomi, habitat, pengedaran, kegunaan

Sifat

Berza Galicia terutamanya terdiri daripada air, ia juga mempunyai paras serat, mineral dan vitamin yang tinggi, terutamanya vitamin A, C dan K. Ia juga mengandungi elemen kalsium, tembaga, besi, magnesium dan sulfur yang memberikan bau tertentu.

Sesungguhnya kandungan pelbagai prinsip bioaktif memberikan sifat antidiarrhean, antithyroid, diuretik, emolien dan expectorant. Vitamin C mempunyai sifat antiescorbútica dan vitamin A memberi kesan sitostatik, mengelakkan penampilan tumor karsinogenik.

Sebaliknya, penggunaannya melegakan gejala yang disebabkan oleh ulser perut dan bertindak sebagai hipoglikemik, kerana ia mengawal paras gula darah.  Jus yang diperoleh dari cecair daun segar, manis dengan gula atau madu adalah ubat semulajadi yang berkesan untuk melegakan ketidakselesaan bronkial.

Daun segar dihancurkan dan digunakan sebagai poultice membolehkan penyembuhan dan penyembuhan luka dan ulser kulit. Pada zaman purba ada kepercayaan bahawa penggunaannya yang biasa disukai pengeluaran susu pada bayi. Di samping itu, ia digunakan sebagai ubat semulajadi untuk mabuk.

Berza Razer. Sumber: Pixabay.com

Potong

Penanaman Galicia Berza ditubuhkan pada musim bunga, sementara di beberapa kawasan ia dicapai secara liar berhampiran medan penanaman. Sowing dilakukan dengan benih yang disahkan tumbuhan yang ditanam secara eksklusif untuk pengeluaran biji komersial.

Perladangan ditubuhkan secara langsung di tanah pada kedalaman 3 cm, atau di atas katil percambahan dan kemudian pemindahan ke lapangan. Sebaik sahaja pertumbuhan anak benih bermula, penjelasan dibuat pada 8-10 cm di antara tumbuh-tumbuhan.

Transplantasi ke medan muktamad dilakukan pada 40-45 hari selepas menanam. Ketumpatan menyemai bergantung pada variasi, ketumpatan penanaman 25-50 cm antara tumbuhan biasanya digunakan.

Boleh melayani anda: sawit sebenar: ciri, habitat, kegunaan, penjagaan

Berza Galicia adalah tumbuhan dwitahunan yang dituai hanya pada tahun pertama. Daun yang lebih rendah dikumpulkan dan dengan cara ini lebih banyak daun dihasilkan sehingga kitaran tahunan selesai.

Brassica Plantation oleracea var. Viridis: Sumber: Michael Barera [CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/4.0)]

Penjagaan

Pendaraban

Penyebaran dilakukan oleh biji semasa musim bunga dan musim panas, penanaman langsung boleh dilakukan atau menggunakan katil percambahan.

Lokasi

Penubuhan perladangan memerlukan pendedahan matahari penuh.

Lantai

Spesies ini menyesuaikan diri dengan tanah yang subur dengan kandungan bahan organik yang tinggi, telap, mendalam, basah dan sedikit alkali. Beberapa jenis boleh ditanam dalam periuk besar dan mendalam dengan substrat sejagat yang mengandungi perlita 30-40%.

Pengairan

Semasa musim panas ia memerlukan pengairan yang kerap. Adalah disyorkan untuk air setiap 5-6 hari sepanjang tahun, kecuali musim panas, yang memerlukan risiko setiap 4-5 kali seminggu.

Persenyawaan

Sepanjang fasa pertumbuhan dan pengeluaran, ia memerlukan penggunaan baja organik setiap 25-30 hari.

Wabak dan penyakit

Di bawah keadaan buruk, kejadian aphids, aphids, ulat kubis dan cacing palsu, siput dan slug adalah perkara biasa. Antara penyakit, kehadiran bakteria XA adalah perkara biasaNthomonas Campestris Pv. Campestris Agen penyebab penyakit yang dikenali sebagai tempat sudut.

Rujukan

1. Berza (2017) Bonduelle Sepanyol. Diperolehi dalam: Bonduelle.adalah
2. Cartea González, m. Dan., Velasco Pazos, p., & Ordás Pérez, a. (2006). Tanaman Genus "Brassica"Di Galicia. Misi Biologi Galicia (CSIC), Pontevedra.
3. Kobis (Brassica oleracea var. Viridis) (2020) Agroboca. Diperolehi dalam: Agroboca.com
4. Brassica oleracea var. Viridis L. (2019) Katalog Kehidupan: 2019 Senarai Semak Tahunan. Diperolehi dalam: katalog.org
5. Brassica oleracea var. Viridis. (2019). Wikipedia, ensiklopedia percuma. Diperolehi dalam: ini.Wikipedia.org
6. Fernández León, m. F. (2013). Evolusi parameter kualiti fizikal dan fungsional yang berbeza Brassics Dihantar ke rawatan yang berbeza -harungan. (Doktor disertasi) Jabatan Kejuruteraan Agronomi dan Perhutanan. Universiti Extremadura.
7. Ordás, A & Cartea, m. Dan. (2004). Perosak dan Choles dan Coliflores Penyakit. Kehidupan Luar Bandar, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) Col Gallega (Brassica oleracea var. Viridis). Pada. Diperolehi di: gardineriaon.com