Makanan miranda biasa 14 hidangan biasa

The Makanan biasa dari Miranda Ia terdiri daripada pelbagai hidangan, terutamanya berdasarkan ikan, jagung, pisang, kelapa dan produk lain di kawasan pantai Venezuela ini.

Antara hidangan biasa ialah ikan sancocho, ikan goreng dengan salad dan tostones, lembrance panggang, Mondongo mirandino, panggang hitam dan fufú.

Terdapat juga hidangan lain, seperti cachapa dengan keju tangan dan casabe, yang merupakan teman dari pelbagai hidangan. Bagi kedai Dulce adalah Facunda, La Cafunga, Las Torrejas, El Barengue, Cococo dan Golfeados, antara hidangan lain.

Pengaruh masakan kolonial dan Afro -Caribbean sangat dihargai di Mirandina masakan yang kaya. Sebilangan besar hidangan dibuat dengan produk pertanian dan marin di negeri ini, yang terletak di rantau pusat pantai negara.

Senarai hidangan Negeri Miranda yang tipikal

Memancing dan direbus

Memancing dan direbus. Sumber: MOS810 CC BY-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Ia adalah salah satu hidangan paling tradisional di Miranda State dan boleh dibuat dengan ikan segar, asin atau salib (campuran kedua -duanya). Sancocho adalah sup konsistensi yang lebih tebal yang dibuat dengan bahan cincang dalam kepingan kecil.

Sebaliknya, direbus adalah sup yang dilakukan dengan kepingan yang lebih besar dan memasaknya adalah untuk masa yang lebih sedikit, sehingga ia mendidih.

Kedua -dua sancocho dan rebus.

Bahannya adalah ocumo, kentang, pisang hijau, ubi kayu, bawang cawangan dan paprik hijau. Kadang -kadang secawan santan ditambah.

Boleh melayani anda: Kepelbagaian budaya di Venezuela

Ikan goreng

Ikan goreng. Sumber: Protoplasmakid CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Ikan Fritish, disertai dengan salad sayur dan tosis pisang hijau, adalah satu lagi makanan yang paling tipikal dan popular di kawasan pesisir negeri, bersama -sama dengan kepelbagaian hidangan berasaskan makanan laut.

Salah satu jenis ikan yang paling diminta adalah pargo untuk rasa yang indah. Ia dihidangkan dengan salad segar, tomato, bawang, alpukat dan salad lemon.

Lembanche panggang

Sebagai tambahan kepada ikan goreng, LeBronche panggang adalah plat lain yang diminta di pantai Mirandina. Ikan ini adalah sejenis laut yang berlimpah terutama di mulut Uchhire dan lagun Tacarigua, mempunyai saiz yang ideal dan daging yang sangat lazat. Ia dibuat panggang atau panggang, disertai dengan salad segar atau arepa.

Mondongo Mirandino

Mondongo Mirandino. Sumber: Xald CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Mondongo adalah hidangan biasa di hampir semua Venezuela, tetapi berbeza dalam bahan -bahan dan cara penyediaannya, dari satu rantau atau negeri ke negara lain.

Mondongo Mirandino terdiri daripada sup tebal berdasarkan perut daging dan daging lembu, sebelum ini dimasak untuk melembutkan. Ia ditambah sayur -sayuran cincang dalam kepingan kecil dan ditinggalkan dengan api yang rendah selama beberapa jam.

Bahan -bahan lain ialah: ocumo, tulang rawan kaki daging lembu untuk memberikan lebih banyak konsistensi kepada sup, ubi kayu, garam dan lada. Untuk memberi lebih banyak rasa kepada sup, kacau bawang, lada loceng, lada manis dan bawang putih ditambah.

Boleh melayani anda: buah -buahan dengan z

Panggang hitam

Panggang hitam dibuat dengan potongan daging lembu yang disebut "bulat budak", yang dipotong menjadi kepingan, yang ciri -cirinya warna gelap dan rasa manis. Ia biasanya dihidangkan dengan nasi, kentang goreng, sayur -sayuran stim dan hirisan pisang masak.

Dagingnya ditinggalkan pada malam sebelumnya yang dimandikan dengan wain merah, lada hitam, bawang putih dan garam secukup rasa. Kemudian dia mula memanggang dalam kawah bersama bahan -bahan lain (tomato, kertas, bawang dan minyak) sehingga dia memperoleh warna gelapnya.

Fufú

Fufú. Sumber: Kwameghana CC oleh-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Ia adalah resipi Caribbean yang terdiri daripada arepa atau bun yang dibuat dengan pisang hijau, kertas, kelapa dan aiiños.

Untuk penjelasannya, pisang dipotong menjadi kepingan besar dan dimasak dalam garam dan air lemon. Apabila pisang softean dihancurkan sebagai mash, bawang putih dan lada ditambah, dan goreng.

Cachapa dengan keju tangan

Walaupun ia bukan hidangan eksklusif biasa Miranda State, ia sangat popular. Cachapa terdiri daripada kek panggang dan halus jagung lembut tanah yang jisimnya ditambah kertas. Ia dimasak dalam lumpur lumpur dan, apabila ia dipanggang, ia dihidangkan dengan keju tangan dan mentega.

Casabe

Dia adalah teman hampir semua hidangan di kawasan pesisir Venezuela. Hidangan miranda yang biasa dari asal leluhur ini dibuat dengan tepung ubi kayu, yang adunannya dihancurkan dalam bentuk arepa dan dipanggang dalam Budare (logam atau besi lumpur). Setelah memanggang, ia mempunyai konsistensi roti bakar yang baik.

Boleh melayani anda: 6 tarian dan tarian yang tipikal Querétaro lebih terkenal

Torrejas

Torrejas. Sumber: Jeffreyw CC By-SA 2.0, melalui Wikimedia Commons

Ini biasa manis dari bahasa Sepanyol ini sangat terkenal di bahagian negara ini. Ia terdiri daripada kuki goreng yang dibuat dengan tepung gandum atau tepung pisang, telur dan mentega. Setelah menggoreng, doh ditutup dengan gula. Ia dihidangkan sebagai makanan ringan.

Cafunga

Ini adalah salah satu gula -gula yang paling biasa dari keadaan Miranda yang dibuat melalui campuran pisang matang, topocho (pelbagai pisang sederhana), kertas, kelapa dan anise secukup rasa.

Bahan -bahan ini bercampur dengan mash dan kemudian, apabila doh memperoleh konsistensi pasty, ia dimasak di atas pinggan seperti arepa.

Facunda

Ia adalah pencuci mulut lain di kawasan Barlovento. Ia terdiri daripada buli panjang yang diperbuat daripada kelapa, kertas dan changur.

Berengue

Ia adalah campuran yang serupa dengan tizana tetapi dimasak, yang terdiri daripada susu dengan cambur matang dan kelapa cincang.

Mengekalkan kelapa

Mengekalkan kelapa. Sumber: Galindo Marlon CC By-SA 3.0, melalui Wikimedia Commons

Manis ini sangat popular yang dibuat dengan kelapa, kertas dan gula parut. Kepada bahan -bahan ini ditambah clavitos.

Mereka bercampur dan dimasak perlahan -lahan sehingga konsistensi melcocha yang bersifat ciri. Kemudian ia diletakkan di daun lemon atau mangga, dibenarkan untuk menyejukkan dan berkhidmat.

Girfados

Mereka adalah pancitos yang sangat popular di seluruh negara dan di negeri ini Miranda, terutama di ibu negara mereka Los Teques. Pepijat ini dibakar digulung dalam siput berbentuk.

Mereka spongy, kerana mereka dipenuhi dengan "melao", campuran yang dibuat dengan kertas dan anise. Di atas sekeping keju tangan diletakkan.

Rujukan

1. Makanan biasa Miranda State (Venezuela). Berunding dengan tipikal.com
2. Sils biasa dari Negeri Miranda. Berunding dengan ucapan.com