Ciri adas, habitat, sifat, budaya

Dia adas (Foeniculum vulgare) adalah tumbuhan herba abadi yang dimiliki oleh keluarga Apiaceae. Dikenali sebagai Anado, Cajara, Caramuda, Cenoyo, Fenojo, Fleiteiro, Fenollo, Herba Suci atau Perejilón adalah spesies aromatik semulajadi di Lembangan Mediterranean.

Ia adalah tumbuhan dwitahunan atau abadi dengan batang tegak dan striated pada akhir, bercabang dan diatur oleh umbel kompaun yang terdiri daripada bunga kuning kecil. Ia dicirikan oleh mentol putih yang besar yang dilahirkan di pangkal rasa anisado batang dari mana banyak daun filiform keluar.

Adas (foeniculum vulgare). Sumber: Pixabay.com

Adas adalah sejenis sifat ubat dan masakan yang digunakan secara meluas oleh aroma tertentu biji, daun dan mentolnya. Akar mempunyai sifat selera dan diuretik, benih adalah balsamic, carminative, uninflammants dan mengaktifkan aliran susu semasa menyusu.

Di dapur ia digunakan secara tradisional sejak zaman Rom. Ia digunakan sebagai berpakaian rebus dan potajes yang menyediakan aroma anisasi yang menyenangkan, selain biji -bijian digunakan untuk menghuraikan kek, roti dan kek.

[TOC]

Ciri -ciri umum

Penampilan

Ia adalah spesies herba dari galas tegak dan batang bercabang yang dapat mengukur sehingga 2 m tinggi. Varieti yang ditanam adalah tumbuhan tahunan atau dwitahunan yang mengukur kira-kira 60-80 cm tinggi dan mempunyai akar pivoting.

Set tumbuhan, yang dibentuk oleh batang, mentol, daun dan bunga, membentuk sejenis roset di tanah. Dari struktur ini batang panjang dan tegas muncul, sangat bercabang, hijau muda dengan daun yang penuh sesak yang berakhir di bulu.

Batang

Batang adas tegak, bentuk, silinder atau tiub, sedikit berkerut, sangat bercabang dan ringan hijau atau putih. Ketinggiannya berbeza-beza, bergantung kepada kebiasaan dan kebiasaan pertumbuhan, dari 60-80 cm hingga 2-3 m.

Daun

Daun -daun panjang yang sengit hijau menunjukkan ekstrem yang dibahagikan kepada banyak lacinias yang cenderung mengeras untuk mengelakkan kehilangan kelembapan. Mereka mempunyai pertumbuhan alternatif dan penuh sesak, sama dengan jerami, oleh itu nama mereka "Foeniculum".

Bunga adas (foeniculum vulgare). Sumber: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/4.0)]

Bunga

Bunga -bunga kekuningan kecil terletak di kedudukan terminal pada peduncle halus dan diluaskan, diatur di umbels kompaun. Daripada simetri pentamera, kelopak kecil yang jelas, gynece bicarpelar dan lima stamen, 10-40 unit biasanya dikelompokkan oleh perbungaan.

Buah -buahan

Buah kering dan tidak teratur adalah skizch. Pertama bertukar menjadi hijau dan ketika matang warna coklat-negruzco. Ia mempunyai bentuk pentagonal dan memanjang dan mengukur kira -kira 5 mm panjang, menonjolkan lima tulang rusuk yang ditandai dengan warna cahaya.

Komposisi kimia

Analisis fitokimia spesies Vulga foeniculumRE telah dibenarkan untuk menentukan kehadiran Canfen, Dipentine, Felandeno dan Methyl-Cavicolo Acid. Serta keton aniseik, cetona fenconona, dipinene dan anetol kompaun aromatik yang disebabkan oleh aroma tersendiri adas.

Nilai pemakanan setiap 100 g

- Tenaga: 30-35 kcal

- Karbohidrat: 7.2-7.5 g

- Lemak: 0.2-0.3 g

- Protein: 1.2-1.5 g

- Thiamine (vitamin B₁): 0.01 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0.032 mg

- Niacin (vitamin B₃): 0.64 mg

- Asid pantotenik (vitamin B₅): 0.232 mg

- Vitamin b₆: 0.047 mg

- Asid Folik (Vitamin B₉): 27 μg

- Vitamin C: 12 mg

- Kalsium: 49 mg

- Fosforus: 50 mg

- Besi: 0.73 mg

- Magnesium: 17 mg

- Mangan: 0.191 mg

- Potassium: 414 mg

- Zink: 0.20 mg

Biji adas (foeniculum vulgare). Sumber: Philmarin [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Bahagian: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesanan: APIALES

- Keluarga: Apiaceae

- Subfamili: Apioideae

- Suku: Apieae

- Jantina: Foeniculum

- Spesies: Foeniculum vulgare Kilang.

Boleh melayani anda: Salvia Leucantha: Ciri -ciri, Habitat, Hartanah

Etimologi

- Foeniculum: Nama genre berasal dari perkataan Latin "funiculus" yang bermaksud "benang" dalam kiasan kepada bentuk daun. Sebaliknya, beberapa penulis menunjukkan bahawa nama generik berasal dari "foenum" yang bermaksud jerami, kerana kelebihan daunnya dan bau aromatik.

- Vulgare: Kata sifat tertentu merujuk kepada perkataan Latin yang bermaksud "biasa, kasar atau semasa".

Loji Hinojo (Foeniculum Vulgare). Sumber: Pixabay.com

Varieti

Pelbagai jenis adas yang ditanam secara komersil hanya mengikut saiz dan bentuk, kerana kebanyakannya mempunyai rasa yang serupa. Biasanya, mentol dibulatkan atau hampir sfera, pendek atau memanjang, serta sederhana atau lebih besar.

- Armo: Pelbagai perkembangan awal, mentol yang mantap, bulat, ketat dan putih.

- Carmo: mentol penampilan yang bulat, padat, licin dan putih.

- Genius: mentol sederhana dan padat.

- Sweet atau Florence: Pelbagai ditanam secara eksklusif di lembah Mediterranean.

- Polix: mentol bulat dan lebih besar.

- Varieti lain: Romanesco atau Tiber.

Habitat dan pengedaran

Spesies Foeniculum vulgare Ia berasal dari Eropah Selatan, terutama dari Lembangan Laut Mediterranean di mana ia terletak dengan cara liar. Ia kini diedarkan di kawasan yang sederhana di seluruh dunia.

Ia tumbuh di tanah franco-anneous, longgar, sedikit berbatu, mendalam, segar dan penuh matahari, dari paras laut hingga 1.000 meter di atas paras laut. Ia terletak berkaitan dengan spesies liar lain di padang rumput atau membentuk belukar, walaupun di tanah campur tangan di luar pagar, pembinaan atau jalan raya.

Habitat idealnya terletak di sepanjang pantai, di mana suasana hangat mendominasi kerana kejadian sinaran matahari yang lebih besar. Walau bagaimanapun, ia terletak secara teratur di tanah kebudayaan, padang rumput atau taman yang ditinggalkan, yang mudah dikenali dengan aroma yang menyenangkan.

Liar atau sebagai tanaman komersial diedarkan di seluruh Asia Barat dan Tengah, sehingga Eropah Barat Daya. Ia juga terletak di Azores dan Kepulauan Canary, Afrika Utara, dan telah ditanam di tempat -tempat seperti Jepun dan Amerika.

Di Semenanjung Iberia, ia adalah spesies yang sangat biasa dan diedarkan secara meluas, menjadi ciri rantau Murcia. Begitu juga, ia terletak di lot atau kadar kosong di jalur pantai Cartagena, San Javier dan San Pedro del Pinatar.

Mentol adas (foeniculum vulgare). Sumber: Pixabay.com

Sifat

Adas, seperti kebanyakan sayur -sayuran, sayur -sayuran atau tumbuhan aromatik mempunyai tahap tenaga yang rendah, tetapi kaya dengan serat dan karbohidrat. Menjadi makanan yang ideal untuk rejim bekalan kuasa atau rawatan gejala tertentu.

Benih mengandungi kira -kira 6% minyak pati "Oleum foeniculi", yang dibentuk oleh sebatian organik Anetol dan Fenconona. Ia juga mengandungi gula, albrimin, phytosteroles, coumarine, mucilage dan minyak pati lain seperti cincin dan pinene.

Di dalam daun adalah karbohidrat biasa, coumarin dan minyak pati; Dalam tunas elemen mineral tertentu (CA, Iman dan P), serat dan vitamin (A dan B₃). Malah, bahan aktif utama adalah anetol penting dan minyak kemarahan yang diedarkan di seluruh tumbuhan, tetapi tertumpu pada biji.

Mineral yang paling banyak adalah kalium yang mengambil bahagian dalam keseimbangan air dalaman dan luaran sel. Ia juga mengawal aktiviti otot dan mengambil bahagian dalam pembentukan dan penghantaran impuls saraf.

Daun filiform. Sumber: Pixabay.com

Ubat

Adas kaya dengan phytoestrogens yang bertindak sebagai menenangkan kolon kolik dan marah, juga untuk penyakit berkaitan buah pinggang, hati, limpa dan paru -paru. Di samping itu, ia digunakan untuk meningkatkan aliran susu, mengawal haid, merawat amenorea, memperbaiki sistem pencernaan dan sebagai penindas selera makan.

Jika tidak, ia biasanya digunakan untuk rawatan angina dada, pembakaran perut, tekanan darah dan kemurungan yang menenangkan dan kecemasan. Ini adalah ubat yang berkesan terhadap asma, kesesakan hidung, batuk dan pengekalan cecair, bahkan berkesan dalam meningkatkan libido dan keinginan seksual.

Boleh melayani anda: Galicia Berza: Ciri -ciri, Hartanah, Penanaman, Penjagaan

Penggunaannya ditunjukkan pada pesakit kanser, kerana ia membantu untuk menjana semula sistem pencernaan selepas penggunaan kemoterapi dan radiasi. Ia bertindak sebagai antispasmodik untuk kesannya pada otot licin yang meliputi saluran pencernaan, memihak kepada pengusiran gas.

Teh benih adas adalah ubat yang berkesan untuk mencairkan kesan yang disebabkan oleh gigitan ular, serangga atau keracunan makanan. Ini adalah pemakanan pelengkap yang sangat baik kerana kesan diuretiknya yang meningkatkan aliran air kencing. Gargarras melegakan desas -desus dan sakit tekak.

Manfaat Hinikal Ubat. Sumber: Pixabay.com

Penggunaan masakan

Adas adalah tumbuhan aromatik yang digunakan dalam gastronomi sebagai rempah kerana rasa ciri benihnya. Sesungguhnya pelengkap ini digunakan kering dan tanah hingga sos musim, daging dan ikan, serta kek dan produk pastri lain.

Sebaliknya, daun dan batang digunakan sebagai herba aromatik, dan mentol sebagai sayuran yang memberikan perasa ciri kepada resipi. Di sesetengah kawasan, batang dan mentol merupakan bahan mentah untuk menghuraikan minuman atau minuman keras anisado rasa.

Terapeutik

Minyak penting yang diperoleh dari biji adas digunakan secara meluas dalam ubat alternatif kerana sifat terapeutiknya. Geseran di dahi dan kembali dengan minyak adas disyorkan untuk rawatan terapeutik Alzheimer.

Jus yang diperoleh dari tisu lembut digunakan untuk melegakan mata yang letih dan jengkel oleh masalah konjunktivitis, rig atau glaukoma. Begitu juga, penapisan memasak benih digunakan dengan hasil yang sama mencuci mata beberapa kali sehari.

Poultice yang dibuat berdasarkan daun rebus dan hancur yang diletakkan di atas perut bertindak sebagai ubat penahan sakit di perut. Sebaliknya, cairkan memasak satu liter air dengan 50 gr buah -buahan di dalam air mandi memberikan kesan santai kepada badan.

Geseran kulit kepala dengan penyerapan daun kering pekat membolehkan pengukuhan rambut dan menyumbang untuk mengelakkan kejatuhannya. Masalah nafas berbau atau halitosis hilang ketika mengunyah biji adas setelah meminum makanan.

Tumbuhan adas di habitat liarnya. Sumber: Harry Rose dari South West Rocks, Australia [CC oleh 2.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by/2.0)]

Potong

Adas berlipat ganda dengan benih dari pertengahan musim panas hingga permulaan musim bunga, mengikut keadaan iklim di setiap rantau. Biasanya 5-8 kg/ha benih digunakan pada ketumpatan 0.30-0.40 m antara tumbuhan dengan 0.70 m antara garis.

Substratum

Tanaman ini memerlukan ruang yang mencukupi untuk tumbuh dan berkembang, jadi ia memerlukan tanah yang mendalam, longgar dan dikeringkan dengan baik. Di samping itu, ia memerlukan tanah dengan kandungan bahan organik yang tinggi, yang boleh dibekalkan menggunakan kompos atau humus cacing tanah.

Kaedah Sowing

Sowing boleh dilakukan secara langsung atau melalui benih di kawasan cuaca buruk. Di bawah keadaan rumah hijau, suhu malar 20 ºC membolehkan benih bercambah pada 8-10 hari selepas menanam.

Di kawasan iklim yang hangat atau marah, disarankan untuk menyemai pada bulan Februari atau Mac. Di kawasan cuaca sejuk, adalah dinasihatkan untuk menubuhkan benih di bawah keadaan terkawal untuk kemudiannya pemindahan, atau membuat penanaman lewat.

Pemindahan

Di kawasan di mana benih telah ditubuhkan, anak benih akan siap untuk pemindahan mereka ke tempat muktamad sebulan selepas menanam. Sebelum menanamnya disyorkan.

Ia boleh melayani anda: Drago: Ciri -ciri, Habitat, Hartanah, Budaya

Anak benih diekstrak dengan penuh perhatian dan diletakkan di tapak penanaman yang cuba tidak merosakkan Talluelo atau akar. Mereka ditutup dengan lapisan bumi yang longgar dan pengairan lembut digunakan, mengekalkan ketumpatan 25-35 cm antara loji.

Aplque

Aporque atau pengumpulan bumi di dasar batang dilakukan pada 21-28 hari selepas pemindahan. Kerja ini terdiri daripada mengumpul tanah berdasarkan batang untuk memihak kepada pertumbuhan mentol, sebaik sahaja ia mudah untuk air dengan lembut.

Suhu solar dan sinaran

Tanaman ini dibangunkan dengan berkesan dengan suhu rata-rata antara 15-25 ºC, yang terdedah kepada iklim yang sangat panas atau terlalu sejuk. Sebaliknya, ia adalah ladang yang memerlukan ruang terbuka sehingga anda memerlukan pendedahan matahari penuh untuk pertumbuhan yang lebih baik.

Pengairan

Adas terdedah kepada defisit air, jadi ia memerlukan pengairan yang kerap dan agak banyak, mengelakkan menjaga tanah kering untuk masa yang lama. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan pengairan titisan untuk menjadikan air lebih baik dan mengekalkan kelembapan yang berterusan di lapangan.

Menuai

Penuaian daun dan mentol boleh dilakukan pada 75-90 hari selepas menanam. Daun dipotong dari pangkal batang dengan gunting yang bersih dan dibasmi, maka daun tumbuh lagi.

Dalam hal memupuk mentol, disarankan untuk memotong batang secara teratur untuk memihak kepada pertumbuhan dan perkembangan mentol. Dalam tempoh kira-kira 90-100 anda boleh membuat tuaian mentol.

Penanaman komersial adas (foeniculum vulgare). Sumber: ANR0002 [CC0]

Wabak dan penyakit

- Perosak

Donat hitam (Spodoptera litoralis)

Ular serangga lepidopter ini sangat polyphaga dan terutamanya memakan leher dan daun tumbuhan. Kerosakan terbesar disebabkan oleh ulat matang yang cepat memakan daun, sementara larva muda menembusi pucuk lembut.

Cacing kelabu (Agrotis spp.)

Rama -rama keluarga Noctuidae yang keadaan larva mempengaruhi kolar anak benih dan menyebabkan loji umum tumbuhan. Sesungguhnya kerosakan berlaku pada tahap anak benih, larva roen batang dan menyebabkan kejatuhan anak benih.

Aphids (Aphis sp. Sama ada Myzus sp.)

Aphids adalah serangga polyphagos yang sangat, yang menyebabkan kerosakan kepada pelbagai tanaman. Di dalam adas, wabak ini menghisap sap melalui penggerudian tisu -tisunya, cenderung untuk mengubah bentuk daun dan menyebabkan kelemahan tumbuhan.

- Penyakit

Putih Putih (Sclerotina sclerotiorum)

Penyakit yang disebabkan oleh kulat ascomicete, phytopathogen dan nekrotropik yang menyerang pelbagai tanaman hortikultur dan tumbuhan liar. Gejala -gejala itu ditunjukkan sebagai kecederaan acuan putih di pangkal batang yang menyebabkan penurunan dan reput berikutnya.

Reput kelabu (Botrytis Cinerea)

Botrytis Cinerea Ia adalah kulat nekrotropik yang menyebabkan kematian kepada tuan rumahnya untuk mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan. Jangkitan pada mulanya ditunjukkan sebagai bintik -bintik coklat tisu nekrotik dan lembap di dedaunan yang cepat berkembang di seluruh kilang.

Reput akar (Pythium spp.)

Jangkitan biasanya dibentangkan di tumbuh -tumbuhan yang lemah yang mengalami beberapa jenis tekanan yang disebabkan oleh kelembapan berlebihan atau perubahan suhu tiba -tiba. Gejala utama dibentangkan di peringkat nurseri, reput di akar berhenti pertumbuhan dan tumbuh -tumbuhan jatuh.

Rujukan

1. Alonso Esteban, J. Yo. (2015) Adas (Foeniculum Vulgare Million.) Dalam Universiti Sains Farmaseutikal (Tesis Gred). Fakulti Farmasi.
2. Foeniculum vulgare. (2019). Wikipedia, ensiklopedia percuma. Diperolehi dalam: ini.Wikipedia.org
3. Foeniculum Vulgare Mill (2007) Asturnatura DB. Diperolehi dalam: Asturnatura.com
4. Hinojo (2019) Wilayah Murcia Digital. Diperolehi dalam: Regmurcia.com
5. Sebaliknya, m. Ke., Dar, b. Ke., Sofi, s. N., Bhat, b. Ke., & Qurishi, m. Ke. (2016). Foeniculum Vulgare: Kajian komprehensif mengenai penggunaan sprittional, fitokimia, farmakologi, dan keselamatan. Jurnal Kimia Arab, 9, S1574-S1583.
6. Sánchez, e., Garcia, d., Carballo, c. & Crespo, m. (1997). Kajian farmakognostik foeniculum vulgare juta. (adas). Majalah Kuba Tumbuhan Ubat, 2 (1), 19-24.