11 akar yang paling biasa dimakan yang digunakan di dapur

Contoh akar yang boleh dimakan

The Akar yang boleh dimakan Mereka adalah orang -orang yang menghasilkan penebalan akar mereka yang memanjangkan atau melengkapkan banyak untuk berakhir dalam filamen yang panjang dan sempit, memberikan bahagian ini dengan beban pemakanan yang lebih besar dan unsur -unsur terkumpul.

Dunia tumbuhan menyediakan manusia dari banyak makanan yang dimakan setiap hari. Tumbuhan bukan sahaja boleh makan buah atau benih; Terdapat pelbagai jenis tumbuhan yang boleh anda makan akar.

Antara ciri -ciri yang berkongsi akar yang boleh dimakan, kita dapati bahawa mereka adalah tumbuh -tumbuhan yang menghantar nutrien ke akar mereka pada tahun pertama dan dari akar tumbuhan berjaya memupuk bunga dan buah -buahan.

Terdapat 3 jenis tumbuhan dengan akar yang boleh dimakan: ubi, rizom dan tumbuh -tumbuhan atau sayur -sayuran akar.

Akar yang boleh dimakan yang sangat popular

1- Halia (Zingiber Officinale)

Halia (Zingiber officinale)

Halia adalah tumbuhan yang berasal dari kawasan Indomalaya. Penanamannya bermula pada zaman dahulu, di kawasan seperti China dan beberapa wilayah Eropah.

Halia terbentuk dari rimpang bawah tanah dari mana batang tumbuh dengan seluruh tumbuhan. Boleh mencapai sehingga meter tinggi.

Adalah disyorkan dalam perebutan, penyerapan dan persiapan farmakologi seperti habuk, oleorresin, sirap, tincture dan kapsul. Ia juga digunakan di dapur untuk rasa gatal dan menyenangkan; Ia digunakan sebagai bumbu dan pelengkap dalam infusi atau jus.

Dalam ubat ia digunakan untuk rawatan sistem pencernaan. Rimpang segar boleh digunakan terhadap muntah, batuk, distensi perut dan pyrexia.

Sifat halia untuk keadaan tekak dan jangkitan akibat kesan antibiotik dan antijamurnya telah diiktiraf.

2- kunyit (Longa Curcma)

Kunyit (longa curcuma)

Akar asalnya dari Asia, di mana ia telah digunakan sebagai ubat, intipati dan dakwat. Dianggarkan bahawa ia mempunyai sifat yang serupa dengan halia.

Boleh melayani anda: +50 dongeng pendek untuk kanak -kanak (dengan moral)

Ia digunakan untuk membina semula keseimbangan badan. Untuk kegunaan luaran, tincture kunyit disediakan dengan alkohol, dalam geseran, menenangkan kesakitan reumatik.

Ia berfungsi sebagai diuretik, digunakan dalam rawatan penyakit hati, untuk mengawal haid dan untuk mengurangkan kesakitan melahirkan anak.

Ia disyorkan sebagai eyewashing, remedi untuk selesema, antispasmodik, pencernaan dan emolien dan sebagai vermifuge, baik untuk manusia dan untuk gajah.

3- Carrot (Daucus carota)

Carrot (Daucus carota)

Dipertimbangkan dari Asia, penanamannya telah tersebar di seluruh dunia. Pembangunan dwitahunan, akar panjang, warna oren, dengan batang kecil dari mana daun berkedut dan hijau keluar.

Wortel adalah sumber aliran air yang kaya dengan vitamin A yang telah ditunjukkan untuk membantu pembaikan kulit yang rosak. Ia membantu mencegah kanser dan penyakit jantung dan digunakan di dapur mentah dalam salad dan dimasak.

4- Cassava (Scuffle manihot)

Yuca (Manihot Esculenta)

Ia berasal dari kawasan tropika Amerika Latin, di mana ia mengembangkan banyak kepelbagaian genetiknya. Ia mempunyai kira -kira 150 spesies, dan di antara mereka kita dapati pokok sehingga 15 meter.

Ubi kayu digunakan terutamanya sebagai makanan, ia mesti dimasak sehingga lembut. Di Indonesia, ubi kayu ditanam dengan sawit getah dan minyak, ia digunakan sebagai bayang -bayang dalam penubuhan ladang koko baru dan kanji dapat diekstrak daripadanya.

5- Paus (Solanum tuberosum)

Paus (Solanum tuberosum)

Kentang asalnya dari Andes Mountain Range, di Altiplano Andean, dan boleh didapati sehingga 4300 meter di atas paras laut.

Ia adalah milik keluarga Solanáceas, ia adalah umbi yang boleh dimakan dari mana batang dengan daun bujur dan berlimpah keluar. Saiz berubah mengikut spesies.

Boleh melayani anda: +100 frasa zen

Paus adalah budaya keempat yang paling penting di seluruh dunia, ditanam di lebih daripada 100 negara. Ia mengandungi protein berkualiti tinggi dan mempunyai semua asid amino penting dan vitamin C.

Di Eropah di peringkat perindustrian ia digunakan dalam pengeluaran vodka, wiski, kanji dan industri lain yang mereka gunakan sebagai makanan segera (kentang ke Perancis) dan cip (serpihan).

6- bit (Beta vulgaris Crassa)

Bit (beta vulgaris crassa)

Bit berasal dari India. Ia adalah tumbuhan akar yang berisi dan besar, bahagian yang boleh dimakan. Akarnya adalah sfera dan globose, warna berbeza antara merah jambu dan ungu, tetapi pulpa berwarna merah dan rasa manis. Batang hijau dan daun tumbuh dari akar.

Ia digunakan di dapur mentah dalam salad atau dimasak untuk hidangan yang berbeza. Rasanya manis.

Akar telah digunakan untuk memerangi sakit gigi. Beets menyediakan sumber vitamin C dan asid folik yang kaya, selain mempunyai kandungan kalium tinggi.

7- Licorice (Glycyrrhiza glabra)

Licorice (Glycyrrhiza Glabra)

Licorice berasal dari Eropah dan Afrika, digunakan selama 3000 tahun. Ia mempunyai akar utama yang dapat mencapai telapak panjang yang lain yang meluas ke bawah tanah sehingga 1 atau dua meter, dengan ketebalan jari keluar, dengan ketebalan jari. Dari batang utama yang dilahirkan di bawah tanah atau rimpang mendatar.

Ia digunakan terutamanya sebagai ubat dan pemanis dalam rawatan ulser perut, juga digunakan terhadap asma dan batuk kering. Ia adalah anti -radang dan juga melegakan membran mukus.

8- Rábano (Raphanus sativus)

Lobak (Raphanus sativus)

Lobak asalnya dari Asia. Bahagian yang berguna adalah akar yang menebal, warna merah kemerahan, merah jambu, putih atau gabungan.

Ia boleh melayani anda: Paruresis

Ia digunakan sebagai ramuan salad segar, ia sihat kerana ia sangat rendah kalori, tinggi vitamin C dan selulosa menyumbang secara benefisial kepada bolus usus.

9- Chirivias (Brassica Rapa)

Chirivias (Brassica Rapa)

Ia telah menjadi tumbuhan liar selama bertahun -tahun di kawasan Eropah yang sederhana. Ia adalah sayur yang berkait rapat dengan lobak merah dan pasli.

Ia adalah tumbuhan dwitahunan, akar umbi panjangnya mempunyai kulit dan daging yang berwarna krim, daunnya ganjil, tepi pergigian dan dengan pelukan petioles.

Ia digunakan di dapur dan digunakan sebagai pemanis sebelum kedatangan gula tebu.

10- ginseng (Ginseng Panax)

Ginseng (ginseng panax)

Secara etimologi itu bermaksud remedi terhadap semua kejahatan atau penyakit. Ia berasal dari kawasan pergunungan Asia, terutama Korea, Jepun dan Rusia Timur.

Ia digunakan sebagai ubat untuk memerangi keletihan dan kelemahan, untuk mengurangkan kolesterol darah, ia adalah pencernaan dan merangsang sistem imun.

Ia juga digunakan sebagai aphrodisiac, untuk mengukuhkan aktiviti seksual, kekuatan dan kepekatan, terhadap penuaan, insomnia, ketegangan saraf dan tekanan.

11- Valerian (Valeriana Pegawai)

Valeriana (pejabat Valeriana)

Ia berasal dari Eropah dan Asia di mana ia secara amnya tumbuh di tempat lembap yang lembap. Bau yang tidak menyenangkan menarik kucing dan tikus.

Ia adalah bejuco herba dari bunga putih hingga krim yang sangat ringan. Valeriana atau kilang kucing ditunjukkan untuk situasi sementara ketegangan saraf ringan dan kesukaran untuk mendamaikan tidur.

Dalam pemampatan anda boleh melegakan kekejangan otot, ia mempunyai banyak sifat tetapi dikenali sebagai penenang. Epilepsi, kecemasan, keletihan, keletihan intelektual, insomnia dan migrain boleh dirawat.