Ciri -ciri Pleurotus Eryngii, Habitat, Penanaman dan Harta

Pleurotus erymgii Ia adalah kulat milik tepi basidiomycota, yang juga dikenali sebagai cendawan thistle, terima kasih kepada fakta bahawa ia tumbuh di akar mati tumbuhan yang dipanggil Cardo Corredor. Ia mula -mula digambarkan oleh ahli mikologi Perancis Lucien Lelet pada tahun 1872.

Ia diedarkan di seluruh dunia, sebagai musim wabaknya pada musim luruh dan pada tahap yang lebih rendah, pada musim bunga. Kulat ini dikenali secara meluas kerana rasa dan sifat pemakanan dan kesihatannya, jadi penggunaannya sangat disyorkan.

Spesimen Pleurotus eryngii. Sumber: Diego Delso [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)] [TOC]

Taksonomi

Klasifikasi taksonomi dari Pleurotus eryngii adalah yang seterusnya:

• Domain: Eukarya
• Kerajaan: Kulat
• Hujung: Basidiomycota
• Kelas: Agaromycetes
• Memerintahkan: Agaricals
• Keluarga: Pleurotaceae
• Jantina: Pleurotus
• Spesies: Pleurotus eryngii

Ciri -ciri umum

Pleurotus eryngii Ini adalah kulat yang diketahui secara meluas, terima kasih kepada kegunaan yang ada dalam pelbagai bidang seperti masakan dan kesihatan.

Seperti semua ahli Kerajaan Kulat, ia adalah organisma eukariotik heterotropik. Ini bermakna bahan genetiknya dibungkus dengan betul dalam struktur yang dikenali sebagai nukleus sel, yang dibatasi oleh membran nuklear. Ia juga heterotroph kerana ia tidak dapat mensintesis nutriennya; memperolehnya dari penguraian bahan organik.

Mengenai organisasi selularnya, kulat ini adalah multiselular, iaitu, ia terdiri daripada banyak sel, yang mempunyai keanehan dikelilingi oleh dinding sel, sama dengan sel tumbuhan. Dinding sel itu terdiri daripada kitin.

Ia diterbitkan semula melalui spora, yang dihasilkan dalam struktur khusus yang dikenali sebagai Basidio.

Begitu juga, kulat ini sangat dihargai dan penggunaannya disyorkan, kerana ia menyumbang untuk mengoptimumkan fungsi tertentu organisma yang berkaitan dengan sistem imun, peredaran dan saraf, antara lain.

Morfologi

Dengan mengambil kira bahawa Pleurotus eryngii Ia adalah milik tepi basidiomycota, tidak pelik maka strukturnya terdiri daripada sampul surat dan stipite atau kaki. Spesies ini bukan kulat topi biasa, tetapi ia mengekalkan, secara umum, struktur ini.

Secara umum, jenis kulat ini biasanya tidak mencapai saiz yang besar. Diameter topi anda mencapai kira-kira 3-27. Begitu juga, ketika kulat berada di peringkat awal, iaitu, ketika anda masih muda, topi itu mempunyai bentuk cembung. Sejauh mana kulat mencapai kematangan, sampul surat itu meratakan, menyampaikan di kawasan tengahnya kemurungan kecil.

Begitu juga, dalam kulat muda, tepi tetap digulung, manakala pada spesimen dewasa tepi nipis dan sedikit beralun, dan sedikit lebih jelas daripada yang lain dari topi.

Berkenaan dengan warna, topi tidak membentangkan satu warna, tetapi meliputi pelbagai nada di palet coklat. Terdapat coklat gelap, coklat muda, ocher dan warna krim.

Boleh melayani anda: Pokok Palm Canarian: Ciri -ciri, Habitat, Kegunaan, Penjagaan

Tekstur juga berbeza dengan usia kulat. Ketika ini masih muda, teksturnya tidak seragam, tetapi dianggap disentuh sebagai skema. Sebaliknya, apabila kulat sudah mencapai kematangan, ia menjadi lancar sepenuhnya.

Stipit atau kaki kulat agak tebal, berbanding dengan basidiomiket lain. Ia juga pepejal, panjangnya panjang (kira-kira 2-3 cm) dan dalam kebanyakan kes ia adalah eksentrik. Di samping itu, ia tidak mempunyai cincin ciri yang banyak kulat dari kelebihan ini.

Lembaran hymenium adalah jenis decurrent. Ini bermaksud bahawa mereka tidak hanya terhad kepada topi, tetapi juga meluas ke stipit. Ini adalah ciri kulat genre Pleurotus. Mereka juga sangat ketat dan mempunyai pewarnaan yang berubah -ubah, kerana spesimen yang lembarannya putih, ocher cahaya atau kelabu telah dikumpulkan.

Pleurotus eryngii Ia diterbitkan semula melalui spora, yang mempunyai tepi bulat, tekstur yang tidak berwarna, tidak berwarna dan licin. Mereka mempunyai ukuran 9-15 mikron panjang 4-6 mikron lebar. Spora ini berasal dari struktur yang dikenali sebagai Basidio, yang terletak di peringkat hymenium. Di setiap spora Basidio empat dihasilkan.

Daging kulat ini, secara umum, putih, selain mempunyai konsistensi elastik, tegas dan konsisten.

Habitat

Pleurotus eryngii Dia biasanya dikenali sebagai "cendawan kad". Ini kerana ia biasanya tumbuh di akar tumbuhan yang dipanggil Cardo Corredor, Eryngium Campestre. Kulat ini adalah saprophyte, yang menunjukkan bahawa ia memakan bahan organik mati. Oleh sebab itu, ia tumbuh di akar mati beberapa tumbuhan seperti yang disebutkan di atas.

Begitu juga, ia cenderung tumbuh di kawasan -kawasan di mana aktiviti ternakan adalah kerap, di hutan yang jelas atau padang rumput, serta di longkang dan kawasan bukan bandar.

Dari sudut pandangan geografi, Pleurotus eryngii Ia diedarkan secara meluas di seluruh dunia geografi. Mengenai stesen iklim, ia biasanya dibangunkan secara optimum semasa musim luruh terutamanya. Sekiranya keadaannya mencukupi, ia juga boleh tumbuh pada musim bunga.

Pembiakan

Jenis pembiakan Pleurotus eryngii Ia adalah seksual, melalui penyebaran spora mereka.

Setelah spora masak, mereka dibebaskan ke alam sekitar dan jatuh di kawasan subur, mula bercambah dan berkembang. Dari mereka miselium utama berasal yang dicirikan dengan menjadi monokariotik. Mycelium jenis ini adalah yang terdiri daripada segmen yang mengandungi nukleus tunggal yang haploid.

Boleh melayani anda: guntur: ciri, habitat, taksonomi, hartanah

Seterusnya, proses somatogamy berlaku, di mana dua micellar utama.

Mycelium sekunder ini terus berkembang dan berkembang untuk mematuhi basidiocarpo, yang merupakan badan kulat yang bermanfaat.

Kitaran hidup basidiomiceto. Sumber: m. Piepenbring [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Di bahagian atas basidiocarpo, khususnya di kawasan yang dikenali sebagai topi, basidia terbentuk, yang merupakan struktur di mana spora kulat dibangunkan.

Sebaik sahaja Basidia sedang berkembang, mereka mengalami proses yang dikenali sebagai Cariogamia. Ini terdiri daripada kesatuan atau gabungan kedua -dua nukleus, menyebabkan pembentukan basidium diploid. Ini adalah sementara, kerana segera basidium melintasi proses meiosis, menghasilkan empat nukleus yang haploides.

Pada akhir setiap basidium, empat protuberances yang akhirnya akan dikenali sebagai spora dihasilkan oleh permata. Empat nukleus haploid yang telah menjana berhijrah ke benjolan tersebut. Akhirnya, Basidium selesai matang, memecahkan dan melepaskan spora sehingga anda sekali lagi bercambah dan dengan itu memberikan kesinambungan kepada kitaran.

Potong

Penanaman Pleurotus eryngii Ia agak mudah dan lebih mudah daripada jenis cendawan lain.

Untuk memupuknya, perkara pertama adalah untuk mendapatkan miselium, kerana ini adalah titik permulaan proses. Mycelium boleh didapati melalui penyedia khusus, seperti beberapa makmal.

Sekiranya ini tidak mungkin, miselium diperoleh seperti berikut: mereka diambil sebagai spora asas atau unsur kain yang dimiliki oleh spesimen yang sihat dan disemai dalam medium budaya yang mencukupi untuk tujuan ini. Antara media kultur yang paling disyorkan adalah agar yang diperkaya dengan sebatian tertentu seperti bijirin. Bijirin yang paling banyak digunakan adalah gandum.

Kain atau spora dalam medium budaya sudah siap, ia mesti disimpan di bawah keadaan suhu dan kelembapan yang mencukupi. Suhu purata mestilah kira -kira 25 ° C.

Budaya Pleurotus eryngii. Sumber: Pradejoniensis [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Selari, substrat yang kulat perlu berkembang mesti disediakan. Pleurotus eryngii Memerlukan substrat yang kaya dengan bijirin. Unsur asas substratnya adalah jerami bijirin seperti gandum atau barli. Begitu juga, derivatif bijirin boleh dimasukkan, yang kaya dengan karbohidrat dan protein.

Substrat mesti disterilkan dengan betul untuk menghapuskan kesan kulat, virus dan bakteria yang mungkin. Apabila siap, miselium yang sebelum ini diperolehi adalah menyemai, sangat berhati -hati dengan pencemaran alam sekitar. Akhirnya, ia ditutup dengan beg plastik dan disimpan di kawasan inkubasi dengan kelembapan dan suhu terkawal.

Boleh melayani anda: Chlamydomonas

Masa yang diperlukan untuk miselium untuk membangun dan menyerang seluruh substrat adalah kira -kira 15 hari; Selepas ini, beg plastik mesti dikeluarkan dan tanah liputan yang mencukupi diletakkan.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa agar penanaman dan pengeluaran kulat ini berjaya, aspek tertentu seperti kelembapan, suhu, co -concentration mesti disimpan₂, Udara cahaya dan pengudaraan.

Sifat kesihatan

Pleurotus eryngii Ia adalah kulat yang diiktiraf secara meluas atas manfaat yang ada untuk kesihatan siapa yang memakannya.

Sebab mengapa kulat ini sangat bermanfaat adalah terima kasih kepada banyak nutrien yang ada, seperti kalium, vitamin B2, vitamin B3 dan iodin, antara lain.

Merangsang sistem imun

Kulat ini juga mempunyai komponen yang banyak yang dikenali sebagai Betaglucans dan glikoprotein, yang terkenal dengan kesan yang menggalakkan yang mereka ada pada sistem imun. Mereka meningkatkan sel imun supaya mereka dapat memenuhi fungsi mereka secara optimum untuk menghapuskan patogen.

Mengoptimumkan sistem peredaran darah

Terima kasih kepada kandungan kalium yang tinggi, Pleurotus eryngii Ia adalah pengawal selia darah yang kuat, serta tekanan darah. Begitu juga, menggabungkan dengan natrium, ia membantu mengawal aktiviti jantung melalui kawalan penguncupan otot.

Peraturan sistem saraf

Merangsang aktiviti oksigen sel, jadi ia meningkatkan status sel sistem saraf, neuron.

Penjanaan semula tisu

Telah terbukti bahawa vitamin B2 yang terdapat dalam kulat ini menyumbang banyak untuk merangsang proses regenerasi tisu, terutamanya kulit, membran mukus, rambut dan kuku.

Meningkatkan operasi kelenjar tiroid

Kerana banyak yodium dalam komposisinya, Pleurotus eryngii Ia merangsang perkembangan dan fungsi kelenjar tiroid yang betul dan oleh itu, dari bahagian penting dari metabolisme organisma.

Memperoleh tenaga

Satu lagi komponennya, Vitamin B3, adalah pembantu yang hebat dalam penukaran sebatian seperti karbohidrat, lemak dan protein menjadi tenaga. Ini sangat penting kerana ia menyediakan sel -sel dengan tenaga yang mereka perlukan untuk melaksanakan semua fungsi mereka dengan memuaskan.

Rujukan

1. Curtis, h., Barnes, s., Schneck, a. dan Massarini, ke. (2008). Biologi. Pan -American Editorial. Edisi ke -7.
2. Fu, z. Dan liu, dan. (2016). Ke cendawan farmakologi: Pleurotus eryngii. Genomik & Biologi Kulat. 6 (1).
3. Lewinsohn, d.; Wasser, s. P.; Reshetnikov, s. V.; Hadar, dan.; Nevo, e. (2002). "The Pleurotus eryngii Spesies-kompleks di Israel: Pengedaran dan Keterangan Morfologi Takson Baru ". Mycotaxon. 81: 51-67.
4. Ryu, s., Kim, m., Kwon, j. Dan ch, s. (2007). Pertumbuhan Pleurotus eryngii. Jurnal Mycology Corean. 35 (1). 47-53
5. Shelley, g. (2004). Panduan poket. Editorial Omega.
6. Stajic, m., Vukojevic, j. Dan duletic, s. (2009). Biologi Pleurotus eryngii dan Peranan dalam Proses Bioteknologi: Kajian. Ulasan Kritikal dalam Bioteknologi. 29 (1). 55-66.