13 makanan asin biasa yang akan mengejutkan anda

The Makanan masin biasa Lebih banyak dimakan adalah kicap, makanan laut dalam tin, sos mustard, produk charcerter, buah -buahan seperti zaitun dan topi, keju, kerepek kentang, roti putih bar dan serat serat yang kaya.

Buah -buahan yang dipelihara dalam minyak sayuran, kacang tin, batu pasir asin, Serrano ham, Cecina, salami, ham Iberian, salmon asap dan bacon asap, antara lain, antara lain, juga makanan asin, antara lain, antara lain, antara lain, antara lain, antara lain, antara lain, antara lain, antara lain, antara lain.

Cip, cookies atau nachos adalah makanan dengan kandungan garam yang tinggi

Sebilangan besar garam yang ditelan melalui makanan ini ditambah. Garam adalah makanan yang sangat diperlukan untuk kehidupan yang badan tidak menghasilkan dan mesti dibekalkan oleh makanan. Ia adalah perasa kuno, konservatif tradisional asal semula jadi dan biasanya digunakan sebagai bahan untuk meningkatkan rasa.

Garam yang biasanya digunakan untuk musim adalah natrium klorida, yang formula kimianya adalah NaCl. Kedua -dua natrium dan klorida diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan air di dalam badan.

Anda boleh kehilangan garam kerana berpeluh berlebihan, masalah gastrik (muntah atau cirit -birit) atau buah pinggang. Kehilangan garam akibat dehidrasi badan boleh membawa kesan maut.

Kelebihan natrium klorida dalam makanan berkaitan dengan hipertensi arteri, salah satu faktor risiko kardiovaskular utama.

Makanan masin yang paling biasa dan ciri pemakanan mereka

Di Diet Barat Jumlah garam yang ditelan biasanya lebih besar daripada keperluan badan untuk berfungsi normal. 

Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan pada orang dewasa pengambilan tidak lebih dari 5 gram (5000 mg) garam sehari, bersamaan dengan sudu kopi. 5 gram garam bersamaan dengan 2000 mg natrium.

Ia boleh melayani anda: Marrubio

1- SOUS SAUCE

Ini adalah perasa masakan oriental yang pada mulanya berasal dari penapaian kacang soya.

Penyampaian komersial yang rendah adalah hasil daripada hidrolisis kimia tepung soya, dan mengandungi pewarna karamel, sirap jagung dan pemanis lain. Sos kicap adalah yang membentangkan kandungan garam tertinggi (14.5 g/100 g).

2- makanan laut dalam tin

Ikan teri kaleng

Ikan dalam keadaan semula jadi rendah garam, tetapi untuk pemuliharaannya ia meneruskan garam dan komposisinya meningkat dalam natrium.

Ikan teri minyak mempunyai kandungan garam yang tinggi: 9.3 g/100 g produk. Kerang kalengan adalah 8.9 g/100 g produk, herring asin mempunyai 6.62 g/100 g dan salmon asap mempunyai 4.7 g/100 g.

3-mess

Ia adalah sos yang berfungsi sebagai perasa dan dibuat dari benih benih sinaps genus.

Mustard rendah kalori dan tidak mengandungi kolesterol. Kandungan garamnya ialah 5.7 g/100 g produk.

4- zaitun, capers dan timun dalam cuka

Ketiga sayur -sayuran ini dihasilkan oleh penapaian laktik dan diakui dalam cuka dan air garam.

Daripada tiga makanan ini, caparra adalah yang mempunyai kandungan garam tertinggi: 7.52 g/100 g. Mereka diikuti oleh zaitun dengan 5.3 g/100 g; Dan pepinillos, dengan 3 g/100 g

5- Charcería

Ham Iberian mempunyai kandungan garam yang tinggi

Mereka tidak mengandungi hampir semua karbohidrat. Mereka mempunyai komposisi berubah dalam air dari 16 hingga 60 g setiap 100 g makanan. Di samping itu, mereka mempunyai antara 13 dan 20 % protein dan antara 17 dan 45 % lemak.

Semua produk charcuterie mengandungi jumlah garam yang tinggi. Makan 100 g Serrano ham atau dari Cecina dalam satu hari melebihi nilai pengambilan natrium klorida yang disyorkan, kerana ia mengandungi 5.4 dan 5.3 g garam/100 g. 

Boleh melayani anda: situasi didaktik: teori, jenis, contoh

Ham acorn Iberian mengandungi 4.9 g garam/100 g dan bacon asap mengandungi 4.4 g NaCl/100 g.

Walaupun barangan runcit ini tidak ada dalam senarai makanan asin yang paling biasa, sumbangan mereka dalam garam ke makanan adalah penting.

6- quesos

Kepentingan pemakanan terbesar dalam keju adalah sumbangannya dalam kalsium, dalam protein kualiti biologi yang tinggi dan, dalam beberapa kes, vitamin Kumpulan B.

Kurang matang keju, kelembapannya akan lebih besar dan kandungan peratusan kalsium, protein dan lemak akan lebih rendah.

Tidak semua keju mempunyai kandungan garam yang kuat. Mereka yang mempunyai kandungan garam yang lebih besar adalah Roquefort (4.5 g natrium klorida /100 g) dan keju biru (3,5).

Keju matang lain, seperti keju brie dan cabrales, masing -masing mengandungi 2.9 dan 2.7 % garam.

7- Trigo dan Snek Pangkalan Jagung

Empanadas gandum goreng

Buts, kerucut dan roda adalah sebahagian daripada pelbagai produk goreng yang diperbuat daripada gandum atau jagung, yang mengandungi lemak dan garam dan mempunyai aroma yang berbeza: daging, daging, bawang, dll.

Kandungan garamnya tinggi: 3.1 g/100 g dalam makanan ringan berdasarkan gandum dan 2.5 g/100 g dalam kes goreng jagung.

8- kerepek kentang

Komposisinya adalah kira -kira 6 % protein, 43 % lemak dan 51 % karbohidrat. Kandungan natrium adalah 885 mg, yang bersamaan dengan 2.2 g garam setiap 100 g cip.

9- Sarapan Sarapan Kaya serat

Mereka kaya dengan karbohidrat (70 %) dan lebih separuh daripada nilai ini sepadan dengan serat pemakanan. Di samping itu, mereka mempunyai 9 % lemak dan 21 % protein. Kandungan natriumnya adalah 800 mg, yang bersamaan dengan 2 g garam setiap 100 g bijirin.

Boleh melayani anda: frasa iri hati

10- bar roti bar

Ia mengandungi 650 mg natrium; iaitu, 1.65 g garam setiap 100 g roti. Di samping itu, ia mengandungi 80 % karbohidrat, protein 14 % dan lemak 65 %.

11- mi segera

Mi segera adalah salah satu makanan termurah dan banyak seperti rasa mereka. Setiap bahagian mempunyai antara 0.75 dan 0.95 g natrium, ini bergantung kepada jenama dan rasa.

12- kacang campuran

Kacang isteri sahaja adalah makanan ringan yang sihat, mereka menyediakan lemak, serat dan protein yang sihat. Mereka betul mempunyai natrium, tetapi campuran kacang yang berbeza sering menambah garam. Jumlah garam bergantung kepada jenama dan jumlah buah -buahan, tetapi yang sedikit asin mempunyai kira -kira 55 mg natrium setiap 100 g.

13- Salad Creams

Krim untuk menyebarkan seperti marjerin dan mentega kacang adalah makanan yang kebanyakan orang makan. Ini mengandungi garam tambahan; Untuk setiap 100 g mentega kacang mempunyai 17 g natrium, manakala marjerin mempunyai 2 g.

Rujukan

1. Bedca.jaring. (2018). Bedca. [Dalam talian] Diambil dari Bedca.jaring
2. Carbajal, a. (2002). Manual pemakanan. [Madrid]: [Computense University of Madrid].
3. Cheftel, J., Cheftel, h. Dan Besançon, p. (1986). Pengenalan à la Biochimie et de la Technologie des Foods. 1st ed. Paris: Dokumentasi Teknik ET -Lavoisier.
4. Dupin, h., Cuq, j., Malewiak, m., Leynaud-Rouaud, c. dan berthier, ke. (1992). Humaines Pemakanan ET Makanan. 1st ed. Paris: Sph.
5. Gaman, ms., & Sherrington, k. (1990). Sains makanan. Oxford, Eng.: Kertas.