Makanan cariogenik

Cariogenik adalah makanan yang memudahkan pengeluaran karies, seperti yang mengandungi gula

Apa itu makanan cariogenik?

The Makanan cariogenik Ini adalah produk -produk yang, ketika meminum mereka, memudahkan pengeluaran karies pergigian, dengan menganggap risiko kesihatan pergigian kita.

Apabila menghalang kemunculan karies, adalah penting untuk mengetahui apa makanan yang membawa ancaman yang lebih besar kepada kesihatan pergigian kita.

Selain mengekalkan kebersihan mulut yang betul, menghapuskan plak dengan bersih dan kerap bersih apabila menghalang pembentukan karies.

Antara pelbagai faktor yang menimbulkan kecenderungan setiap orang untuk memperoleh penyakit pergigian yang dilanjutkan ini, kualiti diet adalah salah satu faktor asas.

Sehubungan ini, disyorkan untuk membawa diet seimbang, memilih makanan semulajadi yang memudahkan pembersihan semulajadi melalui air liur kita sendiri, dan di atas semua mengelakkan makanan cariogenik.

Faktor apa yang mempengaruhi makanan?

Semasa menilai sejauh mana makanan adalah cariogenik, kita mesti mengambil kira beberapa faktor. Antaranya adalah mudah untuk menganalisis ciri -ciri makanan, di antaranya kita dapati tahap:

Pelekat

Semakin "melekit" makanan adalah semakin lama gigi kita akan dihubungi dan semakin mudah untuk bertindak negatif terhadap mereka.

Konsistensi

Makanan keras dan berserabut seperti epal atau wortel membantu membersihkan semula jadi.

Saiz zarah yang membentuknya

Terdiri daripada zarah kecil mempunyai kemungkinan yang lebih besar untuk tinggal di antara rongga selepas pembersihan.

Momen di mana kita menelan makanan

Kariogenik makanan lebih besar jika ia ditelan di antara makanan, bukannya menjadi sebahagian daripada sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Ini kerana semasa makan terdapat air liur yang lebih besar dan kita biasanya lebih lama mengunyah makanan yang berbeza yang membentuk hidangan, yang juga menghasilkan pergerakan yang lebih besar yang mempercepat penyingkiran sisa.

Kekerapan semasa minum makanan yang berpotensi berbahaya

Seperti yang logik, lebih kerap kita mengambil makanan cariogenik, lebih banyak kemungkinan mereka akan wujud untuk pembentukan karies. 

Boleh melayani anda: 80 contoh ayat dengan b

Makanan apa yang harus kita elakkan pada masa itu? Dalam pukulan yang luas, makanan cariogenik oleh antonomasia adalah gula, terutamanya dalam indeks yang tinggi berkenaan dengan komponen produk lain dan digabungkan dengan karbohidrat.

Mengambil kira ini, jika kita ingin mengurangkan risiko karies melalui perubahan dalam tabiat makan kita, mudah untuk memberi perhatian khusus kepada makanan berikut.

Makanan cariogenik yang paling biasa

Gula -gula dan gula -gula

Mereka adalah makanan dengan peratusan gula tertinggi dan, oleh itu, yang paling berbahaya untuk gigi kita.

Sekiranya anda tidak mahu menghapuskan pengambilan anda, disarankan untuk memilih orang -orang yang hilang dengan cepat dari mulut, elakkan menipu mereka di semua kos dan tidak memakan mereka yang melekat pada gigi mereka dengan mudah, seperti gula -gula getah atau hadiah.

Minuman ringan berkarbonat

Minuman seperti ekor, oren atau serupa (soda manis dengan gelembung) mengandungi gula yang tinggi dan menjadi cecair, masuk ke dalam rongga interdental.

Juga soda makanan atau cahaya dan mereka yang tidak mempunyai gelembung dapat meningkatkan risiko karies, karena penggunaannya mengurangkan enamel pergigian dan tidak memberikan kualiti yang bermanfaat untuk gigi kita yang ada ketika kita meminumnya.

Kentang goreng, roti dan kue masin

Karbohidrat halus dengan kanji mempunyai keupayaan untuk berubah menjadi gula; Oleh itu, mereka dianggap, terutamanya makanan cariogenik jika mencuci gigi tidak.

Jus buah pekat atau gula tambahan

Walaupun banyak manfaat yang disediakan oleh jus buah semulajadi, semakin biasa mencari jus berdasarkan pekat atau dengan gula yang ditambah di rumah.

Pada banyak kesempatan, jus yang dibungkus ini memberikan bahan -bahan yang memanaskan rasa mereka untuk menjadikannya lebih menarik, tetapi banyak sifat asal buah (seperti serat atau nilai vitamin tinggi) dihapuskan).

Oleh itu, mudah untuk memilih jus semula jadi dan minum mereka secara sederhana, atau sekurang -kurangnya periksa bahan -bahan jus yang dibungkus untuk memilih peratusan gula terendah.

Coklat dan coklat

Walaupun rasa indahnya, coklat dan coklat adalah makanan yang sangat kariogenik kerana tahap gula yang sangat tinggi dan di atas semua, kepada tekstur lembut dan melekit, mudah dipadankan dengan gigi, yang mereka sampaikan dalam kebanyakan kes.

Boleh melayani anda: frasa terhadap barah

Pilihan terbaik untuk mengelakkan karies adalah.

Ais krim, dipukul dan batu hujan

Seperti minuman ringan dan jus pekat, ais krim cair dengan mudah di mulut menjadi cecair, yang memudahkan kemasukan sisa manis di antara gigi serta shake.

Di antara jenisnya, rasa paling cariogenik adalah mereka yang mempunyai kepekatan gula yang lebih tinggi seperti gula -gula coklat atau susu, dan mereka yang menggunakan natas manis atau air yang menang dengan rasa. Pilih mereka yang mempunyai indeks gula yang rendah dan gigi anda akan berterima kasih.

Bijirin sarapan atau bar tenaga

Di kebanyakan bijirin sarapan atau bar bijirin, kami akan menemui madu atau gula sebagai sebahagian daripada bahan -bahan mereka.

Teksturnya menjadikannya lebih mudah untuk jenazah.

Puffer

Croissant, donat, kek, kek dan kek juga merupakan salah satu makanan dengan indeks gula dan karbohidrat yang lebih tinggi, dan pada banyak kesempatan, terutama jika mereka pembuatan perindustrian, mereka tidak mengandungi nilai pemakanan yang sihat.

Sudah tentu mereka termasuk dalam senarai makanan cariogenik dan kita mesti menyederhanakan pengambilan mereka.

Lebihan gula atau madu dalam kopi atau infusi

Tidak ada maklumat atau kopi tidak memerlukan peningkatan risiko karies, tetapi kita hampir tidak pernah minum minuman ini sahaja. Kami biasanya biasanya menambah gula atau madu untuk memanaskan rasa, jadi kita mesti berhati -hati dengan jumlahnya.

Menjadi cecair, mereka akan menembusi lebih mudah di antara gigi, dan jika mereka diambil dengan lebihan antara makanan, mereka boleh berarti ancaman kepada kesihatan pergigian kita.

Buah -buahan kering

Plums, buah ara atau kismis juga boleh menjadi bahaya kepada gigi kita kerana tekstur melekit mereka, tahap gula yang tinggi dan kerana ia biasa menelannya sebagai makanan ringan antara makanan. Semasa memakannya, disyorkan untuk mencuci gigi di bawah.

Ia boleh melayani anda: 30 makanan yang kaya dengan estrogen semula jadi

Asid dan sitrus

Kami tahu manfaat buah sitrus (lemon, oren, tangerine) tetapi hampir tidak pernah menjelaskan bahawa asid boleh merosakkan enamel pergigian. Anda boleh makan, sudah tentu, tetapi kita perlu menunggu sekurang -kurangnya setengah jam untuk mencuci gigi, kerana jika kita membasuhnya dengan serta -merta kita akan menyeret enamel, meninggalkan kepingan gigi yang terdedah.

Wain merah

Terdapat banyak kajian mengenai kapasiti antioksidan wain merah, dan betapa sihatnya minum minuman sehari. Walau bagaimanapun, perkara yang sama berlaku dengan sitrus.

Cadangannya sama: tunggu sebentar sebelum memberus gigi anda.

Roti, Pasta, Tortillas (Mexico)

Mereka berada di akhir senarai kerana mereka kurang berkarigen daripada yang sebelumnya. Sebabnya ialah konsistensi mereka (tidak kira sama ada mereka integral atau tidak) membantu mematuhi gigi, dan jika tidak ada tabiat memberus yang baik, mereka juga boleh menjana karies.

Perlindungan semula jadi

Sebagai tambahan kepada petua ini, perlu diingat bahawa terdapat juga makanan yang mempunyai kesan penghambatan terhadap proses cariogenik. Bertentangan dengan apa yang berlaku dengan yang disebutkan dalam senarai ini, mereka membuat kesan positif dengan mengelakkan pengumpulan plak dan sisa, dan perlindungan manfaat terhadap kerosakan terima kasih kepada sifat mereka.

Komponen utama yang meningkatkan perlindungan semula jadi badan kita dalam menghadapi karies adalah: fluorin (sama ada dalam makanan atau ditadbir secara topikal dalam bilas atau dentifrik), makanan dengan kalsium dan fosforus (elakkan demineralisasi gigi), dan makanan yang menyediakan tahap besi dan protein yang baik.

Dan anda mempunyai masalah dengan beberapa makanan ini? 

Rujukan

1. Karies Makanan Perlindungan: Perspektif Futuris. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Jurnal Antarabangsa, 2014 - Ijahs.jaring
2. Komposisi makanan dan faktor kariagei makanan menggabungkan potensi kariogenik makanan. Edmondson e.M.S. Caries Research Vol. 24, no. Suppl. 1, Tahun 1990 (Tarikh Sampul: 1990)
3. Makanan, tabiat pemakanan dan kesihatan pergigian. Majlis Maklumat Makanan Eropah. Kajian Euffic 11/2003