Ciri -ciri Anis Star, Habitat, Penanaman, Penjagaan

Dia Anise bintang Ia adalah spesies pokok milik keluarga Schisandraceae. Ia juga dikenali sebagai anise bintang Cina, anise badiana atau china China. Ia adalah pokok panjang umur yang sangat singkat lebih kurang 2 tahun. Cawangannya hijau dan tidak mempunyai pubescence, sementara daunnya berbentuk pisau pembedah, dengan tepi keseluruhan dan puncak akut, sangat mirip dengan laurel.

Beberapa siasatan mencadangkan bahawa minyak penting anise bintang. Sebab utama ialah komponen trans-anetol yang tidak menentu, yang menghalang perkembangan mikroorganisma patogen yang menghantar beberapa makanan.

Buah anise bintang. Sumber: Foto: BFF / Wikimedia Commons

Buah -buahan adalah struktur dengan pemasaran terbesar tumbuhan ini, yang menjadi kacang, berkayu, berkayu dan bintang -shaped. Dalam setiap folikel mereka mereka mempunyai benih.

Dalam mikroorganisma bahawa kawalan anise bintang adalah Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus dan Vibrio parahaemolyticus. Atas sebab ini, anise bintang berguna untuk pemeliharaan beberapa makanan.

Sebagai tambahan kepada penggunaan utamanya di dapur, buah anise bintang digunakan dalam ubat tradisional untuk merawat sakit perut, muntah, sakit reumatik, insomnia, keradangan kulit.

Penggunaan anise bintang yang paling biasa adalah untuk merawat kolik dan kembung, lumpuh muka, asma dan bronkitis. Begitu juga, ia digunakan sebagai anti -radang, dekongestan, emenagogo atau pembersihan, antara lain.

[TOC]

Ciri -ciri

Aspek

Anise bintang adalah pokok abadi dari panjang umur yang singkat, kira -kira 2 tahun. Kulitnya putih atau kelabu dan ketinggiannya dapat mencapai 8 m.

Cawangannya hijau, tanpa pubescence dan mahkota adalah kerucut atau globose. Semua bahagian pokok menghasilkan bau rumput aromatik yang menyenangkan.

Daun dan bunga bintang anise illicium verum. Sumber: m.Dolores Paderne SA ... [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Daun

Daunnya berbentuk pisau pembedah dan sangat serupa dengan laurel. Di samping itu, daun ini mudah dan umumnya dikelompokkan di hujung cawangan.

Tepi adalah keseluruhan, bujur dan tajam di kedua -dua hujungnya. Puncaknya teruk dan asas tugas.

Lembaran foliar adalah tebal dan rapuh -hijau, hijau gelap di rasuk, dan di bahagian bawah nada yang lebih pucat. Petiole tidak mempunyai pubescence.

Bunga

Bunga-bunga berwarna merah jambu, kesepian dan terletak di kedudukan axillary. Mereka tertakluk kepada pedicel tebal dan pendek.

Mereka membentangkan enam sepal yang marginnya merah jambu, mengandungi 16 hingga 20 kelopak elips dan lebih luas daripada sepal. Kelopak putih di luar dan merah oleh bahagian dalaman, dengan nada yang lebih gelap di tengah bunga.

Berkenaan dengan Androceo, ia membentangkan banyak stamen, yang lebih pendek daripada kelopak. Sebaliknya, ia menunjukkan anthers elips. Ia mempunyai lapan karpel yang membentuk jisim kerucut yang meluas ke roset ketika mereka matang.

Pembungaan berlaku dari bulan Mac hingga Mei.

Buah -buahan

Buah -buahan pokok ini digunakan sebagai produk eksport setelah melalui proses pemusnahan. Mereka dipasarkan sebagai rempah dalam industri makanan.

Boleh melayani anda: Flora of Lima: Loji Lebih Biasa

Buah -buahan mempunyai antara 8 dan 12 folikel berkayu yang disusun secara radiasi, yang membentuk bintang yang mengukur sehingga 2 cm lebar dan berwarna coklat. Dalam setiap folikel ini benih hadir.

Buah -buahan mesti dituai sebelum pematangan dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Buahnya matang dari September hingga Oktober.

Buah -buahan dan biji illicium verum. Sumber: Arria Belli (Arria Belli) [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/2.0)]

Benih

Tumbuhan jenis ini menghasilkan biji yang mengukur warna 2 hingga 5 mm panjang dan hijau dan coklat dengan aroma menembusi. Sebaik sahaja buahnya mula masak, mereka berkumpul secara berpasangan bersama -sama di salah satu hujungnya.

Komposisi kimia

Anise mempunyai sebatian aktif dalam buah -buahan, biji, dan minyak penting yang diekstrak dari buah -buahan.

Komponen utama minyak pati ialah trans-anetol, 1-metoxi-4- (1-propenil) benzena, yang mewakili antara 85 dan 90 % komponen.

Komponen anise adalah monoterpenos, cincin dan anetol, karbida terpenik, flavonoid, asid organik, tanin, coumarin, lactones sesquiterpenic (musim panas A, B dan C), dan triterpenes.

Anise bintang juga mengandungi vitamin A dan C, serat, kalsium, protein, kompleks vitamin B, fosforus, mangan, pyridoxin, kalium, tembaga, besi, natrium, antara lain.

Taksonomi

-Kerajaan: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Kelas: Magnoliopsida

-Pesanan: Austrobaileym

-Keluarga: Schisandraceae

-Jantina: Illicium

-Spesies: Illicium verum Cangkuk.

Spesies ini juga dikenali sebagai Illicium san-ki, dan Illicium stetelatum.

Nama genre Illicium Dalam bahasa Latin ia bermaksud ujian rayuan, kerana bau yang dihasilkan anise ketika batang atau daunnya dipotong.

Kekeliruan yang menghasilkan pengenalan yang salah antara Illicium anisatum dan Illicium lanceolatum seolah -olah Illicium verum Ia boleh menyebabkan mabuk.

Atas sebab ini, pada bulan September 2003, organisasi Amerika Syarikat yang melindungi pengguna, mengesyorkan tidak memakan teh yang mengandungi anise bintang, kerana ia dapat menghasilkan kesan toksik terhadap orang.

Beberapa bentuk atau kaedah untuk dapat membezakan spesies anise ini adalah dengan analisis morfologi dan kimia dengan mikroskopi pendarfluor, kromatografi gas, kromatografi cecair tekanan tinggi, dan spektrometri massa.

Habitat dan pengedaran

Anise bintang adalah jenis asal Asia. Pokok ini tumbuh di China, Korea, Indonesia, Vietnam, Indonesia, Jepun dan Filipina.

Pokok ini diedarkan di Amerika Utara, di rantau Atlantik, dan di kawasan tropika dan subtropika Asia. Ia terdapat di hutan negara -negara ini dan ditanam di kawasan tropika, terutamanya di Jamaica.

Aplikasi

Anise berbintang dahulunya digunakan untuk merasakan ayam, itik, babi, musim sayur -sayuran dan beberapa gula -gula buatan sendiri untuk memperbaiki proses pencernaan.

Oleh kerana penggunaan biasa ini, anise tidak pernah dianggap sebagai makanan toksik.

Terdapat tiga tumbuhan yang dikenali sebagai anise (anise hijau, anise pedas, dan anise bintang). Anise pedas digunakan dalam penyediaan makanan Cina; Anise hijau digunakan sebagai perangsang aromatik dengan sifat diuretik dengan penggunaan yang hebat dalam industri tukang roti dan minuman keras.

Minyak tumbuhan ini digunakan sebagai perasa untuk kuil, minuman keras dan ubat -ubatan

Boleh melayani anda: hyphae

Minyak Buah Anise diperolehi dengan penyulingan kukus. Walau bagaimanapun, proses ini dapat merendahkan beberapa komponen minyak penting.

Formulasi anise bintang yang berbeza boleh seperti ubat mentah, serbuk, dan minyak pati.

Hidangan paling terkenal yang mengandungi anise bintang. Plat lain adalah kue coklat dengan anise, jem anise nanas dan kek anise.

Aktiviti antimikrob

Ekstrak buah -buahan anise bintang mempunyai aktiviti menghalang pertumbuhan mikroorganisma, terutama terhadap S. Aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa dan Candida albicans, Dan ini disahkan melalui penyebaran dalam agar.

Begitu juga, kesan buah -buahan anise pada pertumbuhan Aspergillus Niger, yang merupakan salah satu kulat saprophytic yang dikaitkan dengan pengeluaran mikotoksin yang hebat dalam pengeluaran pertanian.

Sebagai tambahan kepada kulat phytopathogen ini, minyak pati anise bintang pada kepekatan 2.5 hingga 25 μl/ml menghalang pertumbuhan kulat seperti:

Alternaria alternata, Aspergillus ochraceus, Aspergillus flavus, Aspergillus terreus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Cladosporium cladosporioides, Cladosporium fulvium, Fusarium tricinctum, Fusarium sporotrichioides, Penicillium funiculosum, Penicillium achochloron, Phomo psishelianthi, Phoma magdonaldii, Trichoderm aviride, Trichphyton mentografites, dan Candida albicans.

Mod penyediaan

Menurut preskripsi tumbuhan ubat, disarankan.

5 g buah (3 bintang) juga disyorkan dalam 200 ml air, atau gunakan 2 hingga 3 buah dalam secawan air rebus untuk menyediakan infusi.

Begitu juga, satu lagi persediaan adalah untuk menambah tiga bintang anise dalam setengah liter air dan minum panas dengan gula, dan ini boleh ditadbir hanya sekali sehari atau setiap 4 jam.

Peningkatan susu ibu boleh diperolehi dengan mendidih satu sudu teh anise bintang dalam 250 ml susu lembu. Untuk kesan yang sama, anda juga boleh menyediakan infusi 1 sudu besar dalam 750 ml air.

Anise bintang boleh ditanam di dalam periuk. Sumber: Gambar oleh David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/4.0)]

Potong

Menyemai

Tumbuhan anise disediakan oleh benih dan pengeluarannya terutamanya untuk minyak wangi, ubat -ubatan dan sebagai spesies masakan.

Tumbuhan ini menggembirakan tanah basah. Benih mesti ditanam setelah frosts berbahaya telah berlalu.

Di bawah keadaan taman, setelah dipilih tempat benih bercambah terletak di dalam lubang kira -kira 2 cm dalam, yang akan membolehkan anak benih keluar dan tidak mengambil masa yang lama untuk tumbuh.

Sekiranya beberapa tumbuhan ditaburkan, mereka mesti dipisahkan pada jarak sekurang -kurangnya setengah meter. Pada mulanya ia mesti ditanam dengan sedikit air.

Walau bagaimanapun, dalam keadaan periuk perlu diambil kira bahawa longkang yang baik mesti disediakan, yang mengekalkan kira -kira suhu 15 ° C. Sebaik sahaja benih itu bercambah, ia juga mesti disemai di dalam lubang kira -kira 2 cm dalam.

Ia boleh melayani anda: Equisetum Hyemale: Ciri -ciri, Habitat, Hartanah, Budaya

Suhu

Suhu budaya anise bintang mesti hangat, dan tidak pernah di mana suhu terendah jatuh dari -15 ° C.

Cahaya

Anise bintang memerlukan kedudukan separuh shade, dan tidak boleh didedahkan terus ke matahari sejak tumbuhan mungkin terbakar.

Penjagaan

Pengairan

Pengairan tidak terlalu menuntut, ia boleh dalam beberapa kuantiti dan sedikit kekerapan.

Kelembapan

Walaupun pengairan tidak menuntut, bumi mesti tetap basah pada setiap masa tetapi tanpa melebihi atau menyebabkan penyebaran air.

Persenyawaan

Bersama dengan substrat, disyorkan untuk menambah kira -kira tiga inci baja.

Menuai

Buah -buahan anise mula menuai sebelum tahap pematangan mereka bermula. Ini dilakukan pada musim panas, sekitar Mei.

Untuk proses ini batang mesti dipotong di bahagian atas, di mana benih yang jatuh secara semula jadi terletak. Selepas benih jatuh, mereka dibiarkan kering di tempat yang cerah dan berudara.

Sekiranya juga mengumpul daun, ini mesti lembut dan dikumpulkan apabila stesen musim bunga bermula.

Pemeliharaan buah dan benih

Setelah mengumpul benih selepas 30 hari berbunga, mereka diletakkan di atas kain untuk menyerap kelembapan yang berlebihan dan disimpan selama 48 jam di tempat yang kering dan tanpa kejadian cahaya matahari. Kemudian, benih disimpan dalam bekas hermetik sehingga ia digunakan.

Wabak dan penyakit

Anise bintang sensitif terhadap serangan larva spesies rama -rama tertentu, lemon motor lemon dan pug alien.

Walaupun mereka bukan perosak, anise dengan mudah menangkap tawon pemangsa dan dapat menangkis aphids. Sebaliknya, tidak sesuai untuk menanam anise bersama dengan kemangi dan lobak merah.

Sifat

Secara umum, bintang anise disyorkan untuk merawat kekejangan kanak -kanak. Dalam pengertian ini, dalam ubat semulajadi, anise.

Ia juga mempunyai sifat euptic, antispasmodic, antimikrob, antidiarrhean. Ia biasanya digunakan sebagai rawatan untuk kekejangan yang baru lahir dan meyakinkan bayi, serta meningkatkan susu ibu selepas melahirkan anak selepas melahirkan anak.

Anise bintang digunakan untuk memperbaiki masalah pencernaan dan merawat kolik. Sumber: Wikimedia Asns.

Contraindications

Anise telah ditunjukkan.

Gejala ketoksikan diperhatikan antara 24 dan 48 jam selepas pengambilan. Gejala yang paling kerap menunjukkan kerengsaan, sawan, mengantuk, myoclonies muka, muntah, cirit -birit, pergerakan yang tidak normal dan pergolakan psikomotor, antara lain.

Mengenai rawatan mereka, antidot tidak dikenali dengan pengurusan ketoksikan. Walau bagaimanapun, secara amnya gejala dengan menggunakan benzodiazepin. Kebiasaannya, kes ketoksikan adalah pada kanak -kanak di bawah 3 bulan.

Rujukan

1. Rocha, l., Candido, l.Ke. 2016. Staranise (Illicium verum Cangkuk) minyak. Bab 85. Dalam minyak penting dalam pemeliharaan makanan, rasa dan keselamatan. Akhbar Akademik. P. 751-756.
2. Chaves, k. 2009. Keracunan anise bintang. Akta Pediatrik Costa Rico 21 (1): 60-61.
3. Katalog Kehidupan: 2019 Ckecklist Tahunan. Butiran Spesies: Illicium verum Cangkuk. Fil. Diambil dari: katalog.org
4. Tumbuh -tumbuhan dan bunga. 2019. Anise bintang. Diambil dari: tumbuh -tumbuhan dan flores.Pro
5. Agronomi. 2019. Budaya anise. Diambil dari: Degendomy.com