Faedah yis bir

Dengan ragi, roti dan bir dibuat. Dengan lesen

The Faedah yis bir Mereka dikenali dan sangat luas untuk kesihatan. Ragi adalah bahan yang digunakan dalam penjelasan bir dan roti.

Ia adalah penapaian beberapa bijirin, seperti gandum, Saccharomyces cerevisiae, Kulat uniselular mempunyai rasa pahit dan mengandungi mikroorganisma (mikroflora) yang membantu mengekalkan fungsi yang betul dari saluran pencernaan.

Sifat yis breer

1. Ia adalah sekutu dalam mengawal kegelisahan

Kandungan kalium dan magnesium merangsang badan untuk bertindak balas dengan baik terhadap hormon yang dipisahkan sebagai tindak balas kepada tekanan. Galian ini mempunyai sifat santai dan pengawalseliaan kadar denyutan jantung.

2. Mengurangkan gula darah

Ragi bir mengandungi vitamin Kumpulan B: B1, B2 dan B3, yang mempengaruhi bagaimana organisma menggunakan karbohidrat. Ini bermaksud gula darah dapat menurun.

Di samping itu, kandungan kromnya juga mengkatalog sekutu dalam pencegahan diabetes. Unsur ini mengambil bahagian dalam metabolisme insulin, yang kekurangannya menyebabkan kemerosotan metabolisme glukosa.

3. Dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Ia mengandungi asid folik dan vitamin B6 dan B12, yang membantu mengawal tahap homocysteine ​​darah. Indeks Homocysteine ​​Darah Tinggi adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Ragi Beer juga menyediakan antioksidan semulajadi yang mengambil bahagian dalam perlindungan badan kerosakan kami ke sistem kardiovaskular kami.

4. Adalah ejen prebiotik

Ragi bir mempunyai sifat prebiotik, ia Salmonella.

5. Sekiranya digunakan sebagai probiotik, ia adalah mikroorganisma yang bermanfaat di saluran usus kita

Probiotik utama adalah bakteria laktik, bagaimanapun, terdapat minat untuk menambah kumpulan ini, mikroorganisma seperti ragi, khususnya bir, yang menentang tindakan asid gastrik dan mencapai usus untuk memenuhi fungsi probiotik yang bermanfaat.

Di antara beberapa faedah adalah pengurangan dalam tempoh cirit -birit, rangsangan sistem imun, pengurangan tahap kolesterol, atau peningkatan penyerapan nutrien.

Boleh melayani anda: Jenis ketagihan dadah, ciri dan akibatnya

6. Memberi faedah dalam diet vegetarian

Dalam diet di mana daging dan produk asal haiwan ditindas, banyak kali sumbangan protein dan nutrien lain seperti zink, beberapa vitamin kompleks B atau selenium, tidak meliputi keperluan pemakanan harian.

Ragi bir adalah sekutu untuk vegetarian, ia mempunyai semua vitamin kompleks B, dan protein nilai biologi yang tinggi, iaitu, ia menyediakan 20 asid amino yang diperlukan oleh tubuh kita. Mengambil 15 gram yis bir kami mendapat jumlah protein yang sama seperti dalam segelas susu.

7. Faedah untuk atlet

Ragi bir menyumbang kepada sumbangan vitamin B, penting untuk pembebasan makanan dari makanan. Diet yang buruk dalam vitamin B1 telah dikaitkan dengan keletihan dan sakit kaki semasa bersenam.

8. Menyediakan nutrien untuk mengekalkan kulit yang sihat

Apabila badan mengalami kekurangan vitamin B3, ia mempunyai penyakit yang dipanggil Pelagra, yang dicirikan oleh dermatitis, antara gejala lain (cirit -birit dan demensia). 

Ragi bir merupakan sumber vitamin B3 yang sangat baik.

9. Menyumbang kehamilan yang sihat

Asid folik, yang terdapat dalam yis bir, adalah nutrien yang menghalang kecacatan dalam struktur yang akan menjadi otak dan saraf tunjang.

Kecacatan ini berlaku pada bulan pertama kehamilan, jadi sangat penting bahawa seorang wanita diberi makan dengan betul ketika dia sedang membuat pembuatan bir.

10. Ia membantu kita mengekalkan ingatan

Vitamin B12 dan Asid Folik telah disiasat kerana hubungan mereka dengan penuaan yang sihat dan kesihatan mental yang baik. Kesannya telah dikaji pada orang dewasa yang lebih tua, yang mempunyai fungsi kognitif yang lebih baik dan memori pendek yang lebih baik.

Vitamin ini melindungi neuron dari kemerosotan myelin, struktur yang sangat diperlukan untuk komunikasi antara neuron, dan oleh itu untuk mengekalkan ingatan dalam keadaan baik.

sebelas. Hati yang sihat

Agar badan kita mengambil kesempatan atau membuang apa yang ditelan, perlu dimetabolisme sebelum ini, iaitu, ia diproses secara kimia oleh badan kita. Hati adalah organ yang bertanggungjawab terhadap metabolisme yang ditelan (karbohidrat, lipid, asid amino).

Boleh melayani anda: kekurangan frasa

Vitamin Kompleks B yang hadir dalam yis bir adalah penting untuk setiap fungsi ini.

12. Kemungkinan pencegahan kanser

Ragi bir mengandungi selenium, yang semakin dikaji.

Fungsi selenium adalah untuk melindungi bahan genetik sel radikal bebas kami, produk pendedahan kepada cahaya matahari yang berlebihan, pencemaran, asap tembakau dan agen karsinogen lain.

13. Merangsang selera makan

Salah satu mekanisme yang mana ragi bir merangsang selera makan adalah terima kasih kepada asid folik, yang turut mengambil bahagian dalam meningkatkan pengeluaran asid gastrik.

14. Menyumbang kepada prestasi akademik

Vitamin B kompleks mempunyai kesan yang menggalakkan terhadap perkembangan proses kognitif dan pembelajaran.

Dan fosforus, walaupun ia adalah elemen yang hadir dalam diet, masih penting kerana ia campur tangan dalam banyak proses saraf yang berkaitan dengan pembelajaran.

lima belas. Bantu memerangi masalah kemurungan

Vitamin Kumpulan B adalah penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Apabila terdapat defisit vitamin B6 dalam diet, perubahan mood boleh berlaku, walaupun sebelum badan ada kekurangan ini.

Vitamin kompleks B ini mengambil bahagian dalam pengeluaran serotonin di otak, komponen yang membuat kita menikmati keseronokan dan kesejahteraan.

Bukan sahaja vitamin B6 terlibat, juga asid folik dan b12, yang defisitnya dinyatakan dengan perubahan keperibadian.

Vitamin B lain juga mengambil bahagian dalam kesihatan mental. Kemerosotan asid folik boleh menyebabkan perubahan keperibadian dan kemurungan. Vitamin B12, pada tahap yang rendah, boleh menyumbang kepada masalah kemurungan dan memori. 

Boleh melayani anda: 100 frasa terbaik Solari Indian

Kontraindikasi dan kesan sampingan

Kesan sampingan yis bir biasanya ringan. Yang paling biasa adalah gas yang berlebihan, bengkak dan migrain -jenis sakit kepala.

Sekiranya sakit dada, sakit tekak atau kesukaran bernafas berpengalaman, disarankan untuk berhenti mengambilnya dan hubungi doktor dengan segera. Kesan sampingan ini mungkin menunjukkan reaksi alergi terhadap yis bir.

Ragi bir dapat berinteraksi dengan pelbagai jenis ubat. Berunding dengan doktor sebelum minum yis bir jika digunakan:

- Inhibitor Monoamine Oxidase (IMAO): Mereka termasuk tranilcipromine, selegilin dan isocroboxazide. Jenis ubat ini digunakan untuk merawat kemurungan. Jumlah tiramine dalam yis bir boleh menyebabkan krisis hipertensi apabila dicampur dengan imao. Reaksi ini menyebabkan peningkatan tekanan darah segera dan berbahaya, dan juga serangan jantung atau strok.

- MEPERIDINE: Ini adalah ubat narkotik untuk kesakitan. Krisis hipertensi mungkin berlaku apabila yis bir berinteraksi dengan narkotik ini.

- Ubat diabetes: Tahap gula darah dapat menurun. Mengambilnya dengan ubat -ubatan diabetes boleh menyebabkan risiko yang lebih besar mempunyai paras gula darah lebih rendah daripada optimum (hipoglikemia).

Anda mesti berunding dengan jika ada kehamilan atau wanita sedang menyusu. Perhatian juga mesti diambil jika anda mempunyai kateter vena pusat atau mana -mana syarat berikut:

- Diabetes

- Penyakit Crohn

- Jangkitan yis yang kerap

- Alahan ragi

- Sistem imun yang lemah

Dalam beberapa keadaan, ragi bir mesti ditinggalkan dari diet. Sebagai contoh, pada orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, kes AIDS, rawatan kemoterapi atau pesakit imunosupresi, penggunaan yis bir dapat menjana jenis jangkitan kulat.

Sekiranya berlaku orang kencing manis, juga disyorkan bahawa doktor dan/atau pakar pemakanan akan dirujuk sebelum kegunaan.

Rujukan

1. Alvarado-Gámez, a., White-Sáenz, r., Mora-Morales, e. (2002). Krom sebagai elemen penting pada manusia. REV. Costaric. sains. Méd.
2. Orlean, ms. (2012). Senibina dan Biosintesis Dinding Sel Saccharomyces Cerevisiae. Genetik.