Faedah yogurt semulajadi

Yogurt berumur beribu -ribu tahun

The Faedah yogurt semulajadi Mereka banyak, yang dikenali sejak manusia, melalui Serendipia, mendapati bagaimana membuat makanan yang berkhasiat dan sedap ini. Disediakan selama lebih dari 10.000 tahun (sebelum pertanian), ia adalah makanan yang selalu mengiringi kami.

Serendipia (penemuan dibuat secara kebetulan) kerana orang -orang nomad purba membawa susu segar haiwan yang mereka bepergian dalam karung yang diperbuat daripada kulit kambing.

Panaskan dan bersentuhan dengan karung kulit menyebabkan pertumbuhan bakteria laktik yang bertanggungjawab untuk massa separa kida dan koagulasi, yang dalam proto Turki yang dipanggil Yoghurt, iaitu, "susu curdled".

Melalui berabad -abad, kita telah menyedari bahawa penggunaan biasa derivatif tenusu ini mampu mengukuhkan sistem imun, meningkatkan flora usus, mengelakkan cirit -birit dan bahkan menghalang kanser, terima kasih kepada lactobacilos yang ada di dalamnya di dalamnya.

Sekiranya anda ingin mengetahui yang paling penting Faedah mengambil yogurt, yang telah ditunjukkan melalui penyelidikan saintifik, memberi perhatian kepada artikel ini.

Faedah utama yogurt semula jadi

1. Mengatur mikroflora usus

Bakteria yang terdapat dalam usus penting dalam banyak aspek. Mereka bekerjasama dengan proses pencernaan, membantu penyerapan makanan tertentu, merangsang sistem imun dan mencegah percambahan bakteria patogen.

Mikroflora usus (set bakteria yang biasanya mendiami usus) boleh diubah oleh pelbagai faktor, seperti tekanan, perubahan diet, rawatan antibiotik, penggunaan alkohol, dll.

Probiotik yang hadir dalam yogurt semulajadi dapat memulihkan keseimbangan dalam flora usus, mencegah bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit.

2. Kurangkan kolesterol

Sekiranya anda mempunyai kolesterol yang tinggi dan anda suka yogurt, maka ada berita baik untuk anda.

Satu kajian yang baru -baru ini disebarkan oleh Persatuan Jantung Amerika, telah menunjukkan bahawa dua dos harian probiotik tertentu yang terdapat dalam beberapa jenis yogurt dapat mengurangkan kolesterol darah.

Penyelidikan ini dijalankan di University of McGill, di Kanada, dan menunjukkan bahawa orang yang menerima probiotik selama 9 minggu yang diteruskan oleh kajian itu, mengurangkan tahap kolesterol "buruk" mereka dalam 11%, berbanding dengan kumpulan kawalan.

Ia dapat melayani anda: 100 frasa yang sarkastik dan ironis

3. Elakkan cirit -birit

Mengikut data WHO, dianggarkan bahawa terdapat lebih daripada 800 juta episod cirit -birit di seluruh dunia, yang menyebabkan lawatan ke pakar pediatrik, dimasukkan ke hospital dan dalam beberapa kes kematian kanak -kanak dan orang muda, walaupun di negara maju.

Kajian telah dijalankan di mana ia menunjukkan bahawa beberapa bakteria yang terdapat dalam tenusu yang ditapai dapat mengurangkan risiko cirit -birit dengan ketara.

Para saintis Kanada yang dimiliki oleh program penyelidikan di University of Alberta, di Edmonton, menjalankan kajian mengenai kesan pencegahan ini pada kanak -kanak.

Sama menyimpulkan bahawa selepas rawatan antibiotik, lactobacilli dan bakteria lain yang terdapat dalam yogurt dapat mengurangkan risiko cirit -birit.

4. Melindungi perut

Antara keadaan perut yang paling kerap dalam populasi adalah gastritis dan perut atau ulser duodenal.

Dalam banyak kes, penyakit ini dikaitkan dengan kehadiran di perut bakteria Helicobacter pylori.

Beberapa penyelidikan saintifik telah menunjukkan bahawa yogurt lactobacilli dapat menghalang penjajahan oleh bakteria ini, selain mempunyai kesan perlindungan terhadap mukosa gastrik.

Singkatnya, jika anda mempunyai gastritis, mengambil secawan yogurt setiap hari dapat membantu anda melegakan gejala.

5. Membantu mencegah barah

Bakteria yang bermanfaat yang terdapat dalam susu yang ditapai juga dapat mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser.

Rupa -rupanya, peraturan flora usus yang dipromosikan oleh bakteria ini dan rangsangan yang mereka lakukan pada sistem imun akan menjadi mekanisme yang mencapai kesan antitumor.

Dalam pelbagai ujian makmal, probiotik telah mengurangkan risiko kanser kolon, kanser payudara dan kanser pundi kencing.

6. Ia melegakan alahan

Nampaknya, probiotik terkenal juga boleh menyembuhkan atau sekurang -kurangnya melegakan alahan. Diketahui bahawa tisu limfoid yang terdapat dalam usus memainkan peranan yang sangat penting dalam perkembangan keadaan ini.

Probiotik mengurangkan keradangan usus, mengimbangi populasi limfosit dan mengawal rembesan sitokin, yang semuanya menyumbang untuk mengurangkan alahan.

7. Melawan berat badan berlebihan dan obesiti

Adakah anda tahu bahawa yogurt dapat membantu menurunkan berat badan?

Kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Obesiti Antarabangsa Dia menunjukkan bahawa penggantian makanan tertentu dengan yogurt (dengan kandungan kalori yang sama), membantu sekumpulan orang yang mempunyai obesiti kehilangan lebih banyak kilo.

Boleh melayani anda: ayat mengenai laut

Orang yang mengambil yogurt, dalam rangka diet hipokaloris, kehilangan 22% lebih banyak berat badan dan juga mengurangkan 80% lebih banyak lemak perut, berbanding orang yang tidak memasukkan makanan ini dalam diet mereka.

Angka -angka itu bercakap untuk diri mereka sendiri, tidakkah anda fikir?

8. Mengurangkan risiko diabetes

Piala yogurt harian dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2, adalah hasil kajian yang dijalankan di Harvard University mencadangkan.

Penyelidikan ini berdasarkan maklumat diet yang dibawa oleh lebih daripada 200 ribu profesional kesihatan.

Para saintis memantau makanan orang -orang ini selama 30 tahun, mendapati bahawa mereka yang telah memasukkan sebahagian yogurt dalam diet harian mereka mempunyai 18% kurang risiko mengembangkan diabetes jenis 2.

9. Melegakan intoleransi laktosa

Ramai orang di seluruh dunia mengalami intoleransi laktosa. Di bahagian yang baik, intoleransi adalah disebabkan oleh kekurangan enzim yang dipanggil laktase, bertanggungjawab untuk mencerna laktosa (gula), hadir dalam susu dan derivatif tenusu lain.

Walau bagaimanapun, pelbagai penyelidikan saintifik telah mendedahkan bahawa lactobacilli tertentu yang hadir dalam yogurt dapat mencerna laktosa, memudahkan pencernaan gula ini dalam orang yang tidak bertoleransi.

Oleh itu, jika anda tidak bertoleransi laktosa, anda boleh mengambil keyakinan yogurt semulajadi dan menikmati semua faedah anda.

10. Elakkan jangkitan vagina

Candidiasis adalah jangkitan vagina yang paling kerap. Ia adalah ragi (kulat) yang menjajah dan berkembang di kawasan yang menyebabkan gatal -gatal dan semangat, antara ketidakselesaan lain.

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa penggunaan bahagian yogurt harian dapat mengurangkan kejadian jenis jangkitan ini, kerana lactobacilli hadir di penapaian dengan mudah menjajah rantau ini, mengelakkan percambahan kulat.

Seperti yang anda lihat, mengambil cawan yogurt harian boleh menjadi sangat bermanfaat untuk kesihatan. Yogurt yang penting atau skim, yang diperbuat daripada susu lembu percuma yang diberi makan dengan rumput, disyorkan.

Boleh melayani anda: jenis fobia dan maknanya

sebelas. Meningkatkan penampilan kulit

Anda tidak perlu menghabiskan banyak wang untuk rawatan dermatologi. Yogurt mengandungi asid laktik, yang boleh membantu mengelupas lapisan atas epidermis, menjelaskan bintik -bintik dan diskolorasi, dan juga mengurangkan kedutan.

12. Sumber vitamin dan mineral

Yogurt adalah sumber penting kalium, fosforus, riboflavin, iodin, zink, dan vitamin B5. Ia juga mengandungi vitamin B12, yang menjadikan sel -sel merah dan membantu sistem saraf berfungsi dengan baik. 

13. Bantu pulih selepas bersenam

Dengan bahagian protein dan karbohidrat yang betul, yogurt, terutamanya protein tinggi seperti Yunani, adalah pilihan yang baik untuk menelan selepas bersenam.

Protein mengandungi asid amino yang perlu dibaiki oleh otot dan karbohidrat menggantikan tenaga yang disimpan. 

14. Menghalang selesema

Menurut kajian oleh University of Vienna, wanita yang makan bahagian yogurt setiap hari mempunyai sel T yang lebih aktif dan lebih kuat, yang melawan penyakit dan jangkitan. 

Bakteria yang sihat yang terdapat dalam yogurt membantu menghantar isyarat kepada sel rangsangan imunologi untuk memerangi virus atau bakteria berbahaya.

Orang alergi, yang biasanya mempunyai tahap T sel T yang rendah, dapat mengurangkan gejala mereka dengan menambahkan yogurt ke diet mereka.

Dalam kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Pemakanan, Orang yang makan sebahagian setiap hari mempunyai gejala kurang daripada mereka yang tidak mengambil apa -apa.

lima belas. Ini dapat membantu anda mempunyai senyuman yang lebih cantik

Para saintis dari Universiti Turki menilai yogurt rendah dalam lemak dan perisa, dan mendapati bahawa tiada enamel gigi yang terkikis, penyebab utama karies. Asid laktik yogurt nampaknya melindungi gusi.

16. Membersihkan organisma

Terima kasih kepada bakteria Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus themophilus, Yogurt mempunyai kuasa pembersihan, kerana bakteria ini menyerang, menyekat dan meneutralkan toksin organisma.

17. Ia adalah ejen anti -penagih dan memanjangkan kehidupan

Ini ditubuhkan oleh Stamen Grigorov, ahli mikrobiologi Bulgaria yang menemui Lactobacillus bulgaricus Pada tahun 1905, bertanggungjawab untuk penapaian laktik. Dengan menyekat kesan bakteria patogen lain, penuaan agensi juga kelewatan.

Ia berdasarkan siasatannya, orang -orang imunologi Rusia Iliá Méchnikov dan pemerhatiannya terhadap petani Bulgaria, yang hidup bertahun -tahun (dan semua yogurt yang digunakan).