Perubahan Kimia Ciri -ciri, Contoh, Jenis

The perubahan kimia Ini adalah pengubahsuaian yang berlaku dalam bahan atau perkara dari tindak balas kimia. Mereka dicirikan dengan tidak dapat dipulihkan, kerana mereka menyiratkan pembentukan pautan baru yang memerlukan tenaga atau reaksi lain untuk membalikkan kesannya.

Kehidupan dan biokimianya, sebagai contoh, terdiri daripada perubahan kimia yang berterusan yang melaporkan reaksi tidak berkesudahan yang berlaku dalam makhluk hidup. Hasilnya ialah pertumbuhan, perkembangan dan penuaan tisu tumbuhan dan haiwan; Itu seperti yang diketahui, saintifik dan termodinamik, ia adalah proses yang tidak dapat dipulihkan.

Perubahan warna daun pada musim luruh adalah contoh perubahan kimia. Sumber: Jake Colvin melalui Pexels.

Itulah sebabnya dalam makhluk hidup, dari invertebrata ke vertebrata, kita dapati perubahan kimia walaupun menggunakan makanan mereka, kerana mereka menggunakan reaksi enzimatik untuk merendahkannya dan memanfaatkan tenaga dan bahan kimia yang mereka ekstrak dari mereka.

[TOC]

Cara Mengiktiraf Perubahan Kimia?

Contoh kimia

Salah satu ciri utama untuk mengenali mereka adalah untuk memerhatikan sama ada perubahan warna berlaku, atau jika bau tertentu berlaku. Oleh itu, di stesen tahun ini dihargai bagaimana pokok -pokok mula mengubah warna daun mereka; Di dalamnya klorofil dan pigmen semula jadi mereka mengalami reaksi kimia.

Kemerahan daun pada musim luruh adalah contoh yang sangat jelas mengenai perubahan kimia. Menghubungkan ini dengan penyamaran kehidupan, sotong dan bunglon berkat siri tindak balas kimia yang melibatkan sel kulit mereka; Tetapi tidak seperti daun, mereka boleh membalikkan perubahan warna melalui reaksi lain yang "menyahaktifkan" penyamaran.

Walau bagaimanapun, pewarna syurga dan awan yang berbeza bukanlah produk perubahan kimia tetapi fizikal: penyebaran raleight. Sementara itu, pemutihan pakaian dan penyingkiran tempat mereka, serta pewarnaan warna, adalah perubahan kimia.

Ciri -ciri

Sebutkan dibuat bahawa perubahan warna dan bau adalah dua ciri utama yang telah berlaku dan oleh itu, fenomena yang mengandungi reaksi kimia berganda telah berlaku.

Seterusnya, ciri -ciri penting lain akan ditangani yang membolehkannya dikesan secara langsung dengan deria kami. Semakin banyak ciri yang dapat mereka perhatikan, semakin besar kemungkinan kita menghadapi bahan kimia dan bukan perubahan fizikal.

Perubahan suhu atau pelepasan cahaya

Perubahan kimia disertai dengan peningkatan (tindak balas eksotermik) atau penurunan (tindak balas endotermik) suhu; iaitu, jika haba berlaku, atau jika sebaliknya sensasi sejuk diperolehi. Juga, kadang -kadang pelepasan haba berlaku selari dengan penampilan cahaya.

Pembentukan Gas

Pembentukan gas secara langsung berkaitan dengan perubahan bau. Sekiranya gas terbentuk dalam medium cecair, menggelegak akan diperhatikan, menunjukkan perubahan kimia.

Ini kerana terdapat molekul dengan tekanan stim tinggi yang mudah diseret oleh udara, atau pembebasan molekul kecil, seperti CO₂, H₂S, ch₄, Sama ada₂, dan lain-lain., yang merupakan produk akhir tindak balas tertentu.

Pembentukan mendakan

Sekiranya reaksi berlaku dalam medium cecair dan pembentukan endapan mula diperhatikan, apa pun warna atau teksturnya, dikatakan bahawa perubahan kimia telah berlaku. Begitu juga, dua gas boleh dicampur dan abu atau garam terbentuk.

Tidak dapat dipulihkan

Walaupun benar bahawa terdapat tindak balas yang boleh diterbalikkan yang mampu mewujudkan keseimbangan, perubahan yang dihasilkan dengan ciri -ciri yang diterangkan setakat ini sendiri tidak dapat dipulihkan; Mereka memerlukan tindak balas atau tenaga lain untuk campur tangan sehingga kesannya dibalikkan. Namun, dalam banyak kes, praktikalnya mustahil.

Boleh melayani anda: Undang -undang gas ideal: formula dan unit, aplikasi, contoh

Kesilapan ini diperhatikan dalam perubahan komposisi, atau dalam kemerosotan bahan. Sebagai contoh, pokok yang terbakar dalam api dan berakhir dengan abu, yang komposisi terakhirnya berbeza dari pokok itu, tidak boleh membalikkan perubahan kimia yang berlaku dengan cara apa pun; Kecuali anda dapat kembali ke masa.

Lelaki

Perubahan kimia dalam diri mereka tidak tertakluk kepada sebarang klasifikasi: mereka dilihat dengan deria kita dan dapat disimpulkan atau diperiksa jenis reaksi kimia yang sedang berlangsung. Oleh itu, perubahan sedemikian disebabkan oleh sekumpulan tindak balas organik, organik atau biokimia.

Apabila bercakap tentang "perubahan" yang tidak organik, dikatakan bahawa tidak ada kompaun kerangka karbon tidak campur tangan, tetapi lebih daripada semua kompleks logam peralihan; oksida, sulfida, hidros, nituro, halogen, antara sebatian lain.

Sementara itu, dalam perubahan organik dan biokimia, sebatian karbon mengambil bahagian, dengan perbezaan yang biasanya berlaku di luar organisma (kecuali tindak balas yang dibuat oleh ubat -ubatan), dan detik di dalamnya (sejauh enzim, metabolisme, biomolekul).

Contoh

Menguning kertas

Lipatan kertas menjadi kekuningan dari masa ke masa. Sumber: Makamuki0 melalui Pixabay.

Kertas dari masa ke masa kehilangan keputihan mereka menjadi kekuningan atau coklat. Proses ini disebabkan oleh pengoksidaan polimernya, terutamanya lignin, yang bersama -sama dengan selulosa menggabungkan atom oksigen yang akhirnya melemahkan interaksi intermolecular mereka.

Bunga api

Bunga api mewakili tindak balas pembakaran, di mana campuran progres, kalium, arang batu dan sulfur nitrat terbakar manakala garam logam yang menarik secara elektronik yang menyerap warna letupan warna yang dihasilkan.

Cavities

Karies menghasilkan perubahan warna pada gigi kerana demineralisasi mereka, disebabkan oleh asid yang dihasilkan apabila mikroorganisma mencerna sukrosa makanan. Enamel pergigian, yang terdiri daripada matriks mineralogi fosfat kalsium, kehilangan ionnya sebagai peningkatan keasidan dan pembentukan karies berlangsung.

Pertumbuhan alga

Lapisan alga dan mikroorganisma yang tumbuh di tasik kadang -kadang sedemikian rupa sehingga boleh menjadi melekit. Sumber: Michael Miiters (https: // www.Flickr.com/foto/psychofreakx3/5963134909)

Eutrophication of the Lakes menggalakkan pertumbuhan alga, yang melengkapkan produk permukaan mereka perubahan dalam sifat kimia air; perubahan yang akhirnya kelihatan dan negatif untuk fauna akuatik.

Pembubaran Alka-Seltzer

Alka-seltzer ketika mereka larut dalam air mula melepaskan gelembung yang menunjukkan effervescence mereka. Gas disebabkan oleh Co₂ dihasilkan oleh pembubaran Nahco₃, Di sebelah asid sitrik dan acetylsalicylic yang datang dalam tablet yang dipadatkan.

Wabak badan

Apabila kita berpeluh tidak dapat dielakkan, lambat laun, melihat bau yang tidak menyenangkan yang terletak di bawah lengan, di kulit, atau di kaki. Bau buruk ini disebabkan oleh molekul organik yang tidak menentu yang disintesis oleh mikroorganisma, dan menunjukkan bahawa perubahan kimia telah berlaku.

Putrefaction

Penguraian organik makhluk hidup atau makanan adalah perubahan kimia yang melibatkan satu siri reaksi kompleks. Bau buruk disertai dengan perubahan komposisi, serta warna. Sebagai contoh, reput buah -buahan seperti pisang dan alpukat menunjukkan semua ciri -ciri ini.

Cocacola dan pudina

Campuran cocacola dan pudina meletus sebagai gunung berapi soda. Sumber: Michael Murphy [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0/]]

Walaupun ia secara rasmi merupakan tindak balas fizikal, tanpa memecahkan hubungan kimia tetapi dengan penyertaan berturut -turut keseimbangan antara spesies H₂Co₃ dan co₂, Letusan cocacola-senta boleh diambil sebagai rujukan untuk mengesan letupan lain yang boleh menjadi bahan kimia semata-mata.

Boleh melayani anda: etil asetat

Mint menawarkan tapak nukleus untuk membentuk gelembung kecil Co₂, yang menyerap sebahagian daripada CO₂ dibubarkan apabila mengganggu interaksi mereka dengan molekul air. Oleh itu, CO₂ Diselesaikan tertumpu dalam pelbagai gelembung kecil, yang menentang ketegangan permukaan air yang semakin meningkat yang disebabkan oleh gula dan sebatian lain.

Hasilnya ialah co -bubbles₂ Mereka melarikan diri dengan menyeret air yang tidak mahu "melepaskannya". Ini menyebabkan ciri busa ruam pudina ini muncul, seperti yang diperhatikan dalam imej yang unggul.

Letupan

Ledakan biasanya sangat kuat reaksi pembakaran, di mana asap, cahaya dan panas muncul. Di mana letupan berlaku, ia menghadapi perubahan kimia.

Pembakaran kayu

Kayu terdiri daripada selulosa dan lignin, kedua -dua polimer organik. Atom karbonnya bertindak balas dengan kuat dengan oksigen dari udara yang menyebabkan co dan co₂, Bergantung pada bagaimana pembakaran dan tahap pengoksigenan lengkap.

Ini adalah perubahan kimia kerana polimer kayu tidak dapat kembali ke keadaan awal mereka, sebagai tambahan kepada detasmen haba, cahaya dan asap.

Disamak

Di dalam orang -orang yang menikmati sehari di pantai perubahan kimia dicerminkan. Sumber: Pxhere.

Kemerahan atau tan kulit kita, yang berada di bawah matahari yang sengit, menunjukkan bahawa terdapat perubahan dalam komposisinya kerana reaksi melanin yang terkandung di dalam sel -sel mereka, yang mengoksidakan dan memecah turun.

Jus Colora

Tiub ujian dengan penunjuk colm colm. Sumber: Indikator-BlaukRaut.JPG: SUPERMARTLDERIVATIVATIVATIVATIVATIVATIVE: HALTOPUB [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Bermula dari jus ungu colora, percubaan untuk menunjukkan perubahan pewarna bergantung pada pH boleh dipasang bergantung pada pH. Mudah dimainkan di mana -mana makmal atau dapur.

Jika jus ini ditambah ke tiub ujian yang berbeza, ia dilabelkan, dan bahan yang berbeza ditambah, dari asid (cuka) ke alkali (detergen), akan ada pelbagai warna (imej unggul).

Ini kerana jus colorad. Lebih banyak asid penyelesaian, semakin merah ia akan kelihatan; Dan jika sebaliknya ia sangat asas, ia akan menjadi kekuningan.

Masak telur

Semasa menggoreng atau dapur telur kita membenarkan haba untuk denatural proteinnya, memecahkan hubungannya dan membentuk orang lain sambil kehilangan struktur asalnya.

Lady of Leather

Warna kulit boleh pudar oleh oksigen udara dan sinaran UV, yang menyebabkan ikatan kimia antara pewarna dan bahan organik untuk pecah.

Dibakar

Perubahan warna yang diperhatikan dalam roti dan gula -gula, serta peningkatan jumlahnya yang jelas berkenaan dengan jisim mentah, menunjukkan beberapa perubahan kimia.

Pertama, dengan mengangkat yang disebabkan oleh ragi dan serbuk penaik; dan kedua, dengan reaksi Maillard, di mana protein dan gula bertindak balas antara satu sama lain untuk menghidupkan campuran keemasan.

Kakisan

Logam mengoksidakan, jadi mereka kehilangan kilauan mereka, mereka mencabar dan mula menghancurkan apabila lapisan oksida yang terbentuk tidak dapat dipatuhi atau bersatu dengan dalaman logam. Kakisan yang paling mewakili adalah besi, kerana warna coklat ciri oksidanya.

Bateri

Di dalam bateri atau bateri, tindak balas kimia berlaku yang menjana elektrik, arus elektrik yang berjalan melalui litar luaran dan mengaktifkan peranti mereka. Pada dasarnya anod kehilangan elektron (pengoksidaan), elektron ini mengaktifkan peranti (kawalan jauh, telefon, jam, titik, dll.), Dan kemudian berakhir di katod (pengurangan).

Ia dapat melayani anda: epid

Darah nyamuk

Sekiranya nyamuk tersekat dan membunuh mereka dengan serta -merta atau dalam beberapa minit, kita akan melihat bahawa darah berwarna merah muda. Sementara itu, jika tempoh beberapa jam berlalu dan kita membunuh nyamuk yang sama ini, kita akan melihat bahawa darah itu gelap, bahkan nada coklat sekarang.

Perubahan warna ini menunjukkan bahawa darah telah mengalami reaksi kimia dalam nyamuk.

Jam tangan iodin

Reaksi jam iodin adalah salah satu yang paling mewakili perubahan kimia. Sumber: Daniel J. Lulu [cc by-sa 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/4.0)]

Salah satu perubahan kimia yang paling mengagumkan diperhatikan dalam reaksi terkenal jam iodin. Diberitahu bahawa kerana kelajuannya dapat dikawal dengan mengubah suai kepekatan reagen. Reaksi itu berakhir apabila warna biru yang sengit muncul, sangat gelap, membuat kontras yang besar dengan ketelusan awal diperhatikan.

Warna ini (imej atas) adalah disebabkan oleh interaksi antara kanji dan kompleks anionik i₃^-. Salah satu versi bermula dari Yodato, io₃^-, dan bisulfite, HSO₃^-:

Io₃^- + 3HSO₃^- → i^- + 3HSO₄^-

I^- bertindak balas dengan io₃^- dari medium untuk menjana iodin:

Io₃^- + 5i^- + 6H⁺ → 3i₂ + 3h₂Sama ada

Dan ini seterusnya bertindak balas dengan lebih banyak bisulfite:

Yo₂ + Hso₃^- + H₂O → 2i^- + Hso₄^- + 2h⁺

Setelah HSO selesai₃^-, Tindak balas kedua akan mendominasi sehingga terdapat lebihan i₂, yang akan menyertai i^- Untuk membentuk i₃^-. Dan akhirnya, i₃^- akan berinteraksi dengan molekul kanji yang mengaburkan penyelesaiannya.

Pasta gajah

Eksperimen Pasta Gajah. Sumber: Ferbr1 melalui Wikipedia.

Sekali lagi, dan akhirnya, tindak balas kimia tertentu dinamakan tetapi dengan perubahan yang terlalu jelas untuk meninggalkannya di luar: ubat gigi untuk gajah (imej unggul). Dalam video tertentu jumlah busa sedemikian rupa sehingga boleh menyikat mulut gajah.

Reaksi ini didasarkan pada penguraian pemangkin hidrogen peroksida, h₂Sama ada₂ (Hidrogen oksigen), dengan ion iodida, i^-, dari garam larut seperti nai atau ki. Reaksi pertama yang berlaku adalah, mengikut persamaan kimia berikut:

H₂Sama ada₂ + Yo ^- → h₂O + io ^-

Spesies IO ^- seterusnya bertindak balas dengan h₂Sama ada₂ Dalam reaksi kedua:

Io ^- + H₂Sama ada₂ → h₂Atau + o₂ + Yo ^-

Di mana pemangkin saya menanam semula ^- (Ia tidak dimakan).

Perhatikan bahawa produk akhir adalah h₂Atau saya₂. Sekiranya detergen dan pewarna ditambah kepada campuran tindak balas, air bersama -sama dengan oksigen akan membentuk buih dengan kuat, yang akan naik melalui bekas dan menembak, terhadap graviti.

Membakar kertas

Apabila kertas dibakar, karbon dioksida, wap air dan abu dihasilkan. Ketiga bahan ini berbeza secara kimia dari bahan pertama, jadi perubahan kimia.

Pengoksidaan Apple

Apabila epal adalah pica dan di luar rumah, ia menjadi gading menjadi coklat atau ocher. Ini dipanggil pengoksidaan.

Makanan reput

Apabila makanan, ada perubahan kimia. Contohnya, telur busuk melalui proses penguraian yang menyebabkan mereka menukar warna dan bau.

Pengeluaran yogurt

Yogurt adalah hasil daripada perubahan kimia di mana susu dan bakteria tertentu campur tangan, seperti Streptococcus themophilus dan juga Bulgaricus lactobacillas.

BUKU BOTOL CHAMPAGNE

Apabila sebotol sampanye dibuka atau dengan minuman soda, gelembung diperhatikan. Gelembung ini bermaksud bahawa asid karbonik dalam minuman telah pecah, melepaskan karbon dioksida.

Pengeluaran wain

Penciptaan wain dari anggur adalah proses penapaian. Ini adalah contoh tindak balas kimia anaerobik di mana gula diubah menjadi etil alkohol dan karbon dioksida.

Rujukan

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia. (8th ed.). Pembelajaran Cengage.
2. Helmestine, Anne Marie, Ph.D. (8 Oktober 2019). Definisi Perubahan Kimia dalam Kimia. Pulih dari: Thoughtco.com
3. Wikipedia. (2019). Perubahan kimia. Diperoleh dari: dalam.Wikipedia.org
4. Mandeep Sohal. (29 September 2019). Perubahan Kimia Vs. Perubahan fizikal. Kimia Librettexts. Pulih dari: chem.Libretxts.org
5. Nathan Crawford. (2019). Apakah perubahan kimia? - Sifat, Jenis & Contoh Video. Kajian. Pulih dari: belajar.com
6. Howstuffwork. (2019). Mengapa surat khabar bertukar menjadi kuning dari masa ke masa? Pulih dari: sains.Howstuffwork.com
7. Rakan sains. (14 Jun 2012). Sains Spuring: Meletup Diet Coke Dengan Mentos. Pulih dari: Scientific American.com
8. Quimitube. (2014). Pengalaman Makmal: Jam Iodin. Pulih dari: quimitube.com