Apa makanan maya?

The Maya memberi makan Ini terutamanya terdiri daripada empat elemen: bijirin, jagung, labu dan lada atau sejuk. Sejak Maya adalah pemburu, mereka digunakan untuk melengkapkan sayur -sayuran ini dengan burung, rusa atau monyet yang diburu, serta ikan.

Terutamanya makanan mereka terdiri daripada tortilla jagung dengan bijirin atau pelengkap lain yang mereka ada untuk menemani mereka. Biji -bijian, jagung dan labu disebut sebagai 'tiga saudara', kerana mereka memberikan semua nutrien yang diperlukan ketika mereka makan bersama.

Budaya Maya sering diburu, dikumpulkan dan ditanam makanan sendiri. Beberapa daging yang biasanya memburu monyet, rusa, iguana, armadillo, manatee, penyu, cobayo, tapir, javelina dan beberapa jenis burung. Mereka juga menggunakan makanan laut, seperti lobster, udang, siput, moluska dan pelbagai jenis ikan.

Maya mencipta banyak makanan yang dimakan secara berkala. Mereka adalah tamadun pertama untuk membuat tortilla jagung dan menggunakan tanaman alpukat mereka untuk menghuraikan bentuk kuno guacamole.

Tamales juga dicipta, yang merupakan tiub jagung yang disumbat dengan ayam, daging babi dan sayur -sayuran. Di samping itu, dipercayai bahawa Maya adalah orang pertama yang memanggang biji koko untuk membuat coklat, walaupun versi mereka tidak manis.

Diet Maya

Makanan Maya tumbuh secara besar -besaran dan beberapa tanaman biasa adalah cili, alpukat, tomato, jambu, nanas, pepaya, labu, ubi jalar, dan lukisan kacang, hitam dan merah.

Maya biasa makan sarapan tradisional telur hancur, kacang hitam dan p'atanos. Untuk mendapatkan protein, mereka menyediakan jagung dengan pelbagai cara. Variasi ini termasuk:

• Atol, bubur berdasarkan jagung tanah yang digunakan dengan sejuk
• Posol, campuran air dan ibu untuk menyokong kerja keras bidang
• Tamal, biasanya dicampur dengan lada, daging dan bayam Maya, rumput protein asli yang tinggi di Guatemala.

Ia dapat melayani anda: tahap ini dicirikan oleh pemikiran agama yang mendalam

Makanan asas diperbuat daripada daging dan rebus sayur -sayuran dengan labu, labu dan biji cabai. Di samping itu, rusa, armadillo, arnab, ikan, tikus, siput dan larva tawon dimakan.

Terima kasih kepada siasatan baru.

Yucca

Scunt manihot (ubi kayu)

Ubi kayu ditanam dari 600 hingga.C. Juga dikenali sebagai ubi kayu, menghasilkan ubi besar yang kaya dengan karbohidrat. Tuber ini memudahkan penyelenggaraan tamadun sebanyak Maya.

Sebelum Tempoh Pra -Pra, dipercayai bahawa diet Maya mempunyai penekanan pada ubi kayu dan casabe lebih daripada jagung.

Jagung

Jagung adalah sebahagian daripada pertanian utama Maya, menjadi komponen utama dalam dietnya.

Jagung digunakan dan dimakan dalam pelbagai cara, tetapi ia selalu disatukan. Ini bermaksud bahawa jagung direndam dan dimasak dalam larutan alkali.

Sebaik sahaja jagung disatukan, ia biasanya tanah di metate dan disediakan dalam banyak cara.

Tortilla dimasak dalam comal dan digunakan untuk membungkus makanan lain seperti daging atau kacang.

Tortilla membenarkan banyak peluang untuk penciptaan makanan dan membolehkan orang -orang dari semua strata sosial makan dengan bebas.

Tortillas

Tortilla Mayan terdiri daripada jisim kira -kira tiga atau empat inci yang agak tebal, yang memberikan asas yang kuat untuk hidangan yang akan berfungsi di dalamnya.

Boleh melayani anda: Amparo Dávila: Biografi, Gaya, Kerja dan Frasa

Hidangan ini sering dihidangkan dengan beberapa jenis daging dan juga termasuk alpukat atau mana -mana teman dalam mesyuarat atau ritual.

Tamales

Tamales disediakan dengan jagung, sering mengandungi pengisian, yang dibalut dan di dalam shell jagung untuk dikukus. 

Seperti banyak hidangan popular lain dalam budaya Maya, tamal termasuk penggunaan kulit jagung atau kulit pisang untuk menapai dan menguatkan proses memasak makanan.

Selepas proses memasak, tamal telah dibangunkan dan dinobatkan dengan beberapa sos; Tamales dapat dihidangkan dalam perayaan perayaan Maya.

Walaupun hidangan ini dapat dimakan, bahan -bahan lain telah ditambah untuk mendapatkan lebih banyak kepelbagaian rasa. Perasa ini termasuk cili, koko, bawang liar dan garam.

Coklat

Koko adalah endemik di tanah yang diduduki oleh Maya, yang pertama kali mengambil biji buah dan bersulang untuk membuat coklat panas.

Tidak seperti tamadun moden, Maya tidak membuat bar coklat atau menambah gula atau susu kepada koko. Maya mengambil coklat sebagai elixir upacara dan sebagai rasa tidak betul.

Biji koko kebanyakannya digunakan untuk membuat versi coklat panas di mana mereka memanggang benih di dalam air untuk membuat minuman yang digunakan sebagai perangsang humor.

Minuman ini juga diambil dalam upacara kerana budaya ini, koko adalah hadiah suci para dewa. Kerana kekurangan gula dan susu, coklat panas Maya adalah pahit dan berbuih.

Boleh melayani anda: Neoindio

Tumbuhan koko, yang secara literal diterjemahkan ke dalam makanan dari tuhan -tuhan, dinikmati oleh semua kelas sosial orang Maya. 

Untuk kuasa merangsang dan aphrodisiac mereka, pasangan budaya ini minum minuman panas ini semasa upacara komitmen dan perkahwinan.

Alpukat dan guacamole

Alpukat, yang berasal dari selatan Mexico dan Guatemala, telah disayangi oleh budaya yang berbeza untuk rasa yang kaya dan tekstur berkrim; Itu adalah harta karun maya.

Alpukat dihancurkan dan digabungkan dengan cabai atau bawang, membuat guacamole lama.

Rujukan

1. Maya Maya. Pulih dari Wikipedia.org.
2. The Mayan Diet (2015). Livestrong pulih.com.
3. 10 makanan teratas dunia Maya. Pulih dari Nationalgeographic.com.
4. Apa yang dimakan oleh Maya? Pulih dari rujukan.com.
5. Tortilla jagung. Pulih dari Wikipedia.org.