Makanan nariño biasa 6 hidangan paling popular

Babi guinea atau babi guinea panggang

The Makanan nariño biasa Termasuk hidangan seperti pastuso goreng, babi guinea atau babi guinea panggang, empanadas, chimbolitos dan kayu manis. Makanan ini berkongsi banyak ciri dengan makanan Ecuador kerana menjadi sempadan dengan negara itu.

Dia juga berkongsi dengan tradisi gastronomi Colombia Rasa untuk penyediaan amasajios atau roti, sup dan penggunaan kentang.

Nariño adalah jabatan ketujuh dengan lebih banyak penduduk di wilayah Kolombia, dengan kira -kira dua juta penduduk. Modalnya adalah San Juan de Pasto dan merupakan sebahagian daripada kawasan Pasifik dan Andean.

Hidangan biasa nariño

1- pastuso goreng

Pastuso goreng adalah piring biasa yang ditawarkan dalam mesyuarat, pesta, makanan ringan atau masuk ke banyak restoran.

Ia terdiri daripada kepingan daging goreng yang sebelum ini diasinkan, yang tersisa untuk berehat selama satu hari dan kemudian kentang goreng.

Ia dihidangkan di sebelah jagung atau chrys, kentang kukus dan pean. Yang terakhir dibuat dengan lada merah, kacang tanah, bawang dan telur rebus.

2- cuy atau panggang kelinci

Babi Guinea atau Guinea Pig adalah salah satu sumber protein yang paling banyak dimakan di Jabatan Nariño dan di Pasto, ibukota Negeri ini.

Panggang biasanya disediakan terima kasih kepada kandungan lemak yang rendah. Sangat popular di rantau ini bahawa francais makanan dapat ditemui di seluruh bandar di mana hidangan ini ditawarkan.

3- Empanadas

Empanadas

Ia adalah salah satu hidangan nariño yang paling ciri untuk dimakan hampir setiap hari. Ia datang dari tradisi gastronomi Eropah.

Boleh melayani anda: apakah organisasi sosial maya?

Pastusas empanadas adalah separuh bulan tepung gandum, jagung atau kentang goreng lama dan hampir selalu dipenuhi dengan babi guinea atau babi guinea, serta keju, daging atau ayam.

4- Quimbolitos

Quimbolitos. Sumber: Montielec98, CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Asal -usulnya bermula pada awal abad ke -19, walaupun ciri -cirinya difahami bahawa asalnya adalah Tamal Indo -American, terima kasih kepada bukti yang mendapati bahawa sesuai dengan tahun 100 hingga. C.

Ia adalah piring yang sangat kerap digunakan oleh pastus seperti sarapan, makan malam atau makanan ringan, disertai dengan secawan kopi.

Bahannya adalah jagung, mentega, telur, keju dan kismis atau coklat.  Mereka dimasak dalam air mendidih yang dibalut dengan daun pisang atau achira.

Piring ini juga terdapat di makanan Ecuador dan bersimile di seluruh Amerika Latin.

5- Cinnamon

Canelazo

Canelazo adalah minuman tradisional untuk memerangi sejuk yang diperbuat daripada brendi atau bab, kayu manis dan air, bayi tipikal dari Amerika Selatan yang dibuat berdasarkan jus tebu.

Ketiga -tiga bahan ini dicampur dan dimasak dalam mandi air tanpa membiarkannya mendidih disajikan dalam sapu barros atau telaga untuk mengekalkan suhu mereka tinggi.

Sangat biasa untuk mendapatkannya di bar dan restoran di sebelah pastuso rebus.

6- Locro Nariñense

Locro Nariñense. Sumber: Pengguna: (WT-Shared) Jtesla16 di WTS Wikivoyage, CC By-SA 3.0, melalui Wikimedia Commons

Locro Nariñense dibuat dengan kentang, susu, keju segar, pasli, ketumbar, garam dan lada. Di Nariño beberapa orang menambah telur, walaupun ia juga tipikal untuk berkhidmat dengan alpukat dan cabai.

Rujukan

1. P, Monroy; P, Durán (s.f) Rasa tradisional nariño. Urosario pulih.Edo.co