Makanan trujillo tipikal 8 hidangan tradisional

The Makanan biasa dari negeri Trujillo Ia mengandungi hidangan yang tradisional di seluruh wilayah Venezuela, serta persiapan yang mewakili negara.

Di Trujillo, seperti di seluruh negara, arepas dan elang dibuat. Walau bagaimanapun, ini disediakan berikutan tradisi negara. Contohnya, untuk melakukan arepas, penggunaan jagung pilac lebih disukai dan bukannya cornmeal yang dipelihara.

Hidangan terkenal Trujillo adalah Hawks Caraotas (yang dipenuhi dengan bijirin ini), keju asap dan trujillano pedas (yang dikenali di seluruh negara).

Hidangan tradisional gastronomi Trujillo

CariAco Corn Arepas

CariAco Corn Arepas. Sumber: Fabiola.Yesus.Gonzalez CC By-SA 3.0, melalui Wikimedia Commons

Arepa adalah salah satu hidangan tradisional bukan sahaja di Trujillo, tetapi dari semua Venezuela. Walau bagaimanapun, setiap negeri telah menambah elemen tertentu. Di Trujillo, contohnya, caria corn arepa dibuat.

Ini disediakan dengan bijirin jagung kering, yang ditimbun untuk menghapuskan lapisan yang menutupnya. Selanjutnya, jagung direbus dan bergerak, mengakibatkan jisim lembut.

Doh memisahkan bola dan meratakan. Kemudian pergi ke panggangan atau Budare. Arepas dihidangkan dengan produk lain: keju, Caraotas, antara lain.

Trujillano pedas

Trujillano pedas

Trujillano pedas adalah sos yang dihidangkan bersama dengan hidangan lain, contohnya, arepa dan hallacas.

Bahan utama pakaian ini adalah lada pedas. Di samping itu, herba ditambah, seperti ketumbar, oregano, pasli dan chives.

Ia boleh melayani anda: 11 tarian mestizos paling popular

Keju Smoked

Keju Smoked.

Penyediaan Keju Smoked adalah tradisi di Negeri Trujillo. Ini disediakan dengan susu lembu segar; Susu dipanaskan untuk kayu bakar, yang memberikannya rasa yang sedikit pahit.

Api mesti disimpan rendah, kerana susu tidak boleh mendidih. Apabila suhu yang ideal (hangat) dicapai, cuka dan garam ditambah dan garam. Kemudian biarkan ia curdle.

Keju diambil dan diatasi di bahagian yang lebih kecil, membentuk bola. Lebih banyak garam ditambah dan dibenarkan berehat selama seminggu, dan selepas itu anda dapat menikmati keju asap.

Produk ini boleh dimakan sendiri, tetapi adalah perkara biasa untuk melihatnya disertai oleh arepas, roti gandum dan bahkan digunakan dalam beberapa pencuci mulut.

Bola gandum

Bola gandum. Sumber: Michael Reuter CC By-SA 2.0, melalui Wikimedia Commons

Bola disediakan dengan bijirin gandum segar. Ini sedikit dan kemudian mereka menjadi tanah untuk membentuk tepung. Seterusnya, panel gula si rambut coklat (dipanggil kertas) diambil dan dibubarkan dalam air mendidih.

Penyediaan ini dibenarkan untuk menyejukkan dan kemudian tepung gandum ditambah perlahan -lahan. Bola diatasi dan terbentuk yang dibakar. Bola gandum makan dengan susu semasa sarapan.

Caraota Hallacas

Caraota Hallacas. Sumber: Jerman Matus CC oleh-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Hawks Caraota bersiap dengan adunan jagung. Ini meluas pada daun pisang dan di atas adunan rebus kacang ditambah. Tepi daun disambungkan untuk membentuk pakej tertutup, yang kemudian direbus.

Boleh melayani anda: Pedro Vicente Maldonado

Pisca Andina

Pisca Andina. Shuttersock

Ia adalah salah satu hidangan paling ciri Trujillo. Untuk penghuraiannya, kentang putih, sup ayam, chives cincang, ulas bawang putih machacy, ketumbar, mentega, garam, lada, susu dan telur. Di samping itu, anda boleh menambah kepingan keju la Rasa. Hasilnya adalah sup yang lazat dan sangat berkhasiat.

Kek Maduro

Kek Maduro. Sumber: Siobhan Leachman CC By-SA 1.0, melalui Wikimedia Commons

Pencuci mulut dibuat dengan pisang masak atau pisang pisang. Semasa perasa dengan telur, kayu manis tanah, pala dan keju, kek lazat diperolehi.

Chicharrones Mojo

Chicharrones Mojo. Sumber: James Moore200 cc by-sa 4.0, melalui Wikimedia Commons

Hidangan yang sangat popular di Trujillo untuk sumbangan kalori yang hebat, sesuai untuk iklim sejuk. Ia dibuat dengan daging babi dan sos yang diperbuat daripada chives, ketumbar, bawang putih, lada manis dan jagung.

Rujukan

1. Bocono, Trujillo State. Pulih dari Venezuelaatuya.com
2. Restoran Tibisay di Trujillo, Venezuela. Pulih dari LonelyPlanet.com