10 makanan yang berasal dari Mexico

Sesetengah Makanan yang berasal dari mexico Lebih popular adalah jagung, cabai, alpukat, nopal, tomato atau penyayang. Tanah ilahi rahmat dan enigmas nenek moyang, Mexico berdiri sebagai salah satu benteng gastronomi dunia.

Di orb tidak ada yang lebih tradisional di tanah Maya dan Aztec daripada taco, burritos, cabai dan tequila, tetapi hidangan, minuman dan makanan ini mempunyai asal leluhur.

Dari era pra -hispanik, hidangan telah diuraikan, lebih canggih daripada yang lain, dengan makanan yang "tuhan" memberikan mereka, tetapi kegunaan barangan runcit asli ini bukan hanya untuk penggunaan manusia, seperti jagung dan koko, yang juga berkhidmat dengan mata wang.

Produk makanan yang luar biasa yang berasal dari Mexico

1.- Jagung (zea mays)

Jagung (zea mays). Funnte: sabdance guillermo césar rui cc by-sa 4.0, melalui Wikimedia Commons

Orang Mexico adalah yang pertama untuk memelihara tumbuhan ini yang asalnya bermula lebih dari 10,000 tahun, dan itu bukan sahaja digunakan sebagai makanan, tetapi juga sebagai mata wang.

Jagung adalah makanan utama untuk penjelasan, antara hidangan lain, taco dan burritos. Tanpa itu, tidak mungkin untuk menyediakan jisim tradisional untuk tortilla dan elemen tradisional lain dari masakan Mexico dan antarabangsa.

2.- Chile (Capsicum)

Chile (Capsicum Annuum). Sumber: Gambar oleh David J. Stang cc by-sa 4.0, melalui Wikimedia Commons

Makanan paling pedas di dunia mempunyai asal -usulnya di tanah Aztec selama lebih dari enam ribu tahun. Makanan ini dibawa ke Eropah oleh penjajah dan dari sana berkembang ke kawasan yang berlainan di dunia.

Boleh melayani anda: Negara -negara yang kurang maju: Ciri -ciri, Punca, Contoh

Buah ini ditemui dalam warna merah, kuning dan hijau, yang terakhir menjadi gatal.

Kegunaannya tidak terhad kepada makanan, mereka juga boleh digunakan untuk pembuatan oleorresins dan di medan perubatan, ia boleh digunakan sebagai analgesik untuk kegunaan luaran.

3.- Avocado (Persia Amerika)

Avocado (Persia Amerika). Sumber: Juan Emilio Prades Bel CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Sukar untuk membayangkan masakan Mexico tanpa dos alpukat masing -masing. Buah milener tekstur halus memberikan rasa lembut di hidangan tradisional negara Amerika Utara dan di seluruh dunia.

Buah ini boleh digunakan dalam penjelasan sos, seperti guacamole atau guasacaca, dalam salad dan, dalam kes lain seperti garnisun.

Melampaui dapur, "alpukat" yang dipanggil boleh digunakan sebagai produk kecantikan yang boleh digunakan dalam kulit dan rambut untuk sifat berminyaknya.

4.- Nopal (Opuntia)

Nopal (Opuntia ficus-indica). Sumber: Jörg Hempel CC By-SA 3.0, melalui Wikimedia Commons

Hijau dan Pedang, Nopal adalah jenis lelaki yang boleh dimakan oleh lelaki. Di bawah karbohidrat dan dengan sifat perubatan, batangnya juga digunakan untuk membuat salad nopalit atau kaktal dalam masakan Mexico.

Buah -buahan, bulat dan merah, cenderung mempunyai rasa manis, walaupun bergantung pada spesies yang dapat mereka dapati rasa masam atau asid.

Sebagai kuratif, nopal digunakan sebagai pengawal selia glukosa darah, jadi sangat sesuai untuk rawatan diabetes.

Boleh melayani anda: 38 frasa darah terbaik

Nopal juga merupakan salah satu simbol yang muncul di perisai Mexico, di Eagle ia membawanya ke dalam kuku.

5.- Tomato (Lycopersicon sculentum)

Tomato (lycopersicon sculentum). Sumber: Elena Chochkova CC By-SA 3.0, melalui Wikimedia Commons

Tomato adalah salah satu makanan yang disebabkan oleh Mexico, tidak begitu banyak kerana asalnya, tetapi untuk pembentukan buah -buahan, yang berlaku 500 tahun sebelum Kristus.

Rasa berasid, tomato digunakan secara meluas dalam salad, terutamanya dalam penyediaan cincang yang mengiringi hidangan Mexico yang berbeza.

Jus tomato boleh digunakan dalam minuman, koktel atau bersendirian. Sos tomato juga digunakan dalam masakan antarabangsa, sementara pekat digunakan dalam penyediaan beberapa hidangan pasta Itali.

6.- Amaranth (Amaranthus)

Amaranth (Amaranthus). Sumber: Mostafameraji CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Dengan lebih dari empat ribu tahun, benih Amaranth boleh digunakan untuk penjelasan bijirin dan tepung.

Menjadi tahan kemarau, tumbuhan ini menjadi suci bagi Aztec, sehingga raja -raja diberi makan dengan ramuan ini.

7.- Chia (Bijak)

Chia (Sage Hispanik). Sumber: Krzysztof Ziarnek CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Chia, sejenis bijak, dicirikan dengan berminyak dan karbohidrat. Ia kini digunakan secara meluas dalam makanan tambahan seperti shake, avenas, sup dan salad.

Antara nilai pemakanan chia adalah bahawa ia adalah sumber asid lemak berasal dari sayur -sayuran yang kaya dengan omega 6, dan terutama omega 3.

Boleh melayani anda: Litar produktif Produktif: Tahap Utama

8.- Kacang (Phaseolus vulgaris)

Kacang (Phaseolus vulgaris). Sumber: CC BY-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Bean adalah makanan yang paling disayangi dan dimakan oleh orang Mexico. Biji -bijian ini, yang berkencan lebih dari lima ribu tahun yang lalu, boleh dimakan dimasak atau digoreng.

Di tanah Aztec mereka biasanya disertai dengan tortilla jagung dan di bahagian lain di dunia mereka disediakan dalam campuran dengan nasi.

9.- Chayotes (Sechium Edule)

Chayotes (Sechium Edule). Sumber: Wendy Cutler CC By-SA 2.0, melalui Wikimedia Commons

Chayotes dimakan oleh orang -orang asli Mexico dan Amerika Tengah dan akar manis mereka juga boleh ditelan oleh manusia sebagai mash, walaupun mereka juga digunakan sebagai makanan untuk haiwan peliharaan.

10.- Huitlacoche (Sehingga Maydis)

Huitlacoche (Ustiligo Maydis). Sumber: Hans-Martin Scheibner CC By-SA.2, melalui Wkimedia Commons

Makanan ini tidak lebih daripada kulat, Sehingga Maydis, jagung. Walaupun asal parasitariannya menjemput anda untuk memikirkan penggunaannya, di Mexico, ia dianggap sebagai kepelbagaian untuk perisa yang dihisap dan manis.

Rujukan

1. Fernández-Trujillo, Juan Pablo. Pengekstrakan konvensional paprika oleorresin manis dan pedas. Mata kritikal dan keperluan komersial.
2. Saavedra, Tarsicio Medina, Figueroa, Gabriela Arroyo, & Cauih, Jorge Gustavo Dzul. (2017). Asal dan evolusi pengeluaran tomato lycopersicon esculentum di Mexico. Ciência luar bandar, 47 (3), 20160526. 
3. Ortiz Pérez, dan. V. (2015). Analisis Pengeluaran Amaranto (Amaranthusspp) di Mexico, di lima negeri pengeluar utama. Diambil dari repositori.UAAAN.mx.