Makanan biasa pada tahun 1816 di Argentina

The Makanan Argentina biasa pada tahun 1816 yang masih dimakan di negara ini dan kekal hidangan yang paling banyak disediakan oleh Argentina untuk merayakan Hari Kemerdekaan adalah locro, empanadas, Creole Carbonate, Mazamorra dan panggang.

Sejak Mei 1810, Argentina telah memulakan proses mereka untuk mencapai pembebasan. Revolusi Mei yang terkenal, satu siri peristiwa yang berlaku pada masa itu, memberi jalan kepada 9 Julai 1816 Kemerdekaan Argentina diisytiharkan. 

Hidangan Argentina yang tipikal ini dipengaruhi oleh pendatang dari Sepanyol, Itali dan United Kingdom. Orang Itali memperkenalkan pizza, pelbagai pasta dan pelbagai persiapan (seperti polenta atau milanesas), orang Sepanyol membawa kastard, stew dan coklat, dan bahasa Inggeris mengambil tradisi minum teh.

Makanan biasa era itu adalah sup beras dan mi, panggang (yang masih dimakan di negara ini), locro, empanadas, creole karbonat yang terkenal dan mazamorra. Ingatlah bahawa di hemisfera selatan, Julai adalah musim sejuk penuh, dan hidangan yang kuat biasanya bersedia untuk memanaskan badan. Oleh itu, semua resipi ini sangat kalori.

Makanan biasa pada tahun 1816 di Argentina

Locro

Ia adalah sup tebal yang dihidangkan panas dan bahan utamanya adalah jagung, labu, kacang dan daging. Ia dibuat dengan daging lembu dan daging babi, dan sosej creole, chorizo ​​merah dan bacon juga diperbadankan. Asalnya adalah pada masa koloni.

Ia disertai dengan sos biasa yang dipanggil Grasita Colorada, yang membawa bawang, paprika manis dan lada pedas.

Empanadas

Mereka adalah sejenis kek sabit berbentuk bulan sabit dan boleh disumbat dengan bahan -bahan yang berbeza.

Empanadas boleh membakar atau goreng dalam kuali dengan minyak panas. Punca yang paling popular adalah ham, keju dan daging, tetapi juga sayur -sayuran (bayam dan chard), tuna atau jagung.

Karbonat Creole

Ia adalah hidangan asal Belgium dan adalah yang paling banyak memakannya pada masa itu. Bahan -bahan creole berkarbonat adalah daging, kentang, ubi jalar, pengirik tongkol, kepingan kepingan pic dan pir.

Biasanya, ia dilakukan di dalam labu berlubang dengan saiz yang lebih atau kurang besar, atau di dalam roti negara, roti petani bulat kulit keras.

Mazamorra

Ia adalah pencuci mulut asal asli yang dibuat dengan jagung putih, air, gula dan vanila. Kadang -kadang, untuk mengganti air, hidangan ini dibuat dengan banyak susu, dan sesetengah orang menambah sentuhan serbuk kayu manis.

Panggang

Terutamanya, ia dilakukan dengan daging lembu atau daging babi, kepingan atau bilangan bulat, dan dimasukkan ke dalam rod atau embers untuk memasak perlahan -lahan.

Selain daging yang digunakan dalam panggang, sosej yang berbeza seperti sosej, puding hitam dan sosej juga dimasak. Panggang dimakan dengan roti, dengan salad Rusia dan wain merah.

Humita

Ia adalah pasta asal asli yang dimakan secara meluas di utara Argentina, berdasarkan jagung. Ia juga merupakan hidangan biasa pada tarikh ini.

Rebus rebus

Semasa kemerdekaan Argentina, banyak hidangan asal Sepanyol makan, terutamanya. Begitulah kes rebusan lentil tradisional, sangat sesuai untuk waktu musim sejuk dan yang masih ditawarkan di restoran, ketika julio mendekati.

Pastafrola

Ia adalah pastri biasa dari Argentina, Uruguay dan Paraguay. Hari beliau adalah 18 Julai, dan biasanya disediakan disumbat dengan gula -gula Quince. Dikatakan bahawa asalnya adalah bahasa Itali, tetapi ahli sejarah gastronomi lain meletakkannya di Austria.

Argentina terkenal dengan masakan sinkretik mereka dan hingga ke hari ini, makanan khas 1816 ini adalah yang paling terperinci untuk merayakan Hari Kemerdekaan dan tanah air lain.

Rujukan

1. Argentina. Pulih dari foodbycountry.com
2. Makanan biasa Argentina. Pulih dari SouthAmerica.Cl