Chiapas Culture Gastronomy, Parti, Tarian, Agama

The Budaya Chiapas berbeza dari budaya Mexico yang lain dengan menjadi yang mempunyai akar Aborigin yang paling besar. Sebagai contoh, kepercayaan agama di rantau ini membuktikan bahawa kumpulan pribumi telah memelihara tradisi mereka.

Tunjukkan ini adalah kultus tuhan -tuhan leluhur seperti matahari dan bulan, dan tarian untuk memihak kepada pertanian, seperti tarian jagung. Juga, dalam gastronomi pengaruh orang asli dilihat dengan penggunaan jagung, labu, kentang dan tanaman lain yang tipikal di kawasan tersebut.

Seperti budaya negara -negara Mexico yang lain, Chiapas mendedahkan pengaruh orang Sepanyol yang bersentuhan dengan orang asli Mexico semasa penaklukan.

Contohnya ialah kehadiran perayaan Katolik, seperti Candelaria Day, Minggu Suci dan Hari Perawan Guadalupe.

Gastronomi

Picts atau Tamales Jagung Segar

Gastronomi chiapas dicirikan oleh pengaruh pribumi. Bahan -bahan yang digunakan sangat bervariasi, kerana wilayahnya terdiri daripada dataran tropika dan kawasan pergunungan.

Secara budaya, dapur negeri ini lebih berkaitan dengan Guatemala daripada Mexico sendiri.

Minuman yang paling biasa di chiapas adalah koko pozol dan tascalate. Tascalate dilakukan dengan jagung panggang dan biji koko.

Bagi bahagiannya, pozol dibuat dengan bijirin jagung yang lembut, yang direbus untuk membentuk adunan yang dikurangkan dengan air sehingga konsistensi yang dikehendaki diperoleh. Kemudian kayu manis, gula dan serbuk koko ditambah.

Boleh melayani anda: 12 jenis keusahawanan dan ciri -ciri mereka

Antara hidangan Chiapas biasa adalah:

Gambar itu

Mereka tamales dibuat dengan jagung segar.

The Sparrow

Ia adalah rebus daging dan sayur -sayuran.

Rebus ayam di buah -buahan

Ia disediakan dengan ayam bawang putih, tomato, kayu manis, bawang dan cuka.

Noneüjute

Ia adalah sos yang dibuat dengan daging babi.

Babi yang dibakar

Ia disediakan dengan babi muda, herba dan bawang.

Ubi jalar dengan oren

Ia adalah gula -gula yang dibuat dengan ubi jalar dan jus oren.

Kokada

Bahan utamanya adalah kelapa, telur dan gula. Anda boleh menambah susu dan buah -buahan lain, seperti nanas.

Jamoncillo

Ia dilakukan dengan biji labu, kacang tanah dan kacang dihancurkan. Tepung ini dicampur dengan susu dan gula.

Cuti tradisional

Los Parachicos, Tarian Tradisional Chiapas. Sumber: Erick Daniel Ramos, CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Parachicos

Parti "Untuk Chico", yang lebih dikenali sebagai "Parachicos", adalah perayaan yang diadakan pada minggu kedua Januari.

Parti itu berlangsung seminggu, di mana perarakan dibuat, roket dilancarkan dan tarian dianjurkan.

Hari Candlemas

Hari Candelaria dirayakan pada 2 Februari setiap tahun. Semasa perarakan hari ini, lembu dan perarakan dibuat. Ini adalah sebahagian daripada tradisi yang dalam keluarga makan malam tamales dikongsi bersama.

Di Mexico dianggap bahawa cuti untuk menghormati Virgen de la Candelaria adalah penutupan perayaan Krismas.

Paskah

Minggu Kudus dirayakan empat puluh hari selepas Ash Rabu. Selama perarakan tujuh hari ini dibuat untuk memulihkan semangat, kematian dan kebangkitan Kristus.

Boleh melayani anda: Piawaian keselamatan dan kebersihan dalam lukisan teknikal

Di Chiapas, perayaan yang dibuat di San Juan Chamula, Zinacatán dan San Cristóbal menonjol.

Our Lady of Guadalupe Day

Perawan Guadalupe adalah pelindung Mexico. Atas sebab ini, penampilannya pada 12 Disember setiap tahun disambut di seluruh negara.

Di Chiapas, pihak -pihak yang dibuat di San Cristóbal de Las Casas, di mana aspek agama dengan aspek Aborigin dengan aspek Aborigin menonjol.

San Cristobal

Pada 25 Julai, San Cristóbal disambut di banyak bahagian Mexico, pesta keagamaan yang juga mempunyai kepentingannya di Chiapas. Tepatnya, di atas San Cristóbal de Las Casas, ia mempunyai kepentingan khusus, kerana ia adalah penaung bandar.

Semasa pesta, bandar ini dihiasi dengan perhiasan yang berwarna -warni, roket dilemparkan, mereka dinyanyikan di jalan dan gula -gula biasa disediakan.

Kraf

Basket Wicker. Sumber: A01376748 Eric, CC BY-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Negeri Chiapas diiktiraf untuk karya artisannya, diperbuat daripada gentian kayu, tanah liat dan semulajadi.

Di kawasan yang berbeza di negeri ini, seruling, mainan kayu, bakul, buaian, skirt, jaket bulu, beg tenunan, beg kulit, anak patung tanah liat, kapal dan kalung dengan tanah liat atau akaun benih yang digilap dibuat.

Tarian

Tarian Malinche

Di Chiapas, tarian dan tarian selalu berkaitan dengan perayaan.

Beberapa tarian adalah simbolik: mereka mewakili adegan perburuan, pergaduhan antara haiwan, rintangan orang asli sebelum pasukan Sepanyol semasa penaklukan, antara isu -isu lain.

Tarian tipikal lain ialah "Yomo Etze", yang merupakan tarian wanita; "nama samaran 'Xu", yang merupakan tarian yang didedikasikan untuk penanaman jagung; dan tarian La Malinche, yang didedikasikan kepada wanita Aborigin yang bekerjasama dengan Cortés semasa penaklukan.

Boleh melayani anda: kartun bisu atau tanpa dialog

Agama

Imej Perawan Maria, San Jose dan El Niño Jesús. Sumber: Ezarate, CC BY-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Agama rasmi Chiapas adalah Katolik. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai kumpulan orang asli yang masih mengekalkan sebahagian daripada kepercayaan nenek moyang mereka.

Walaupun setiap suku mempunyai agama tertentu, terdapat unsur -unsur yang biasa berlaku, seperti kewujudan semangat haiwan. Haiwan ini mewakili sikap orang itu. Sebagai contoh, jika ia adalah burung, ini bermakna bahawa orang itu adalah usahawan.

Kumpulan ini mengamalkan sihir dan perubatan tradisional, yang dianggap sebagai sebahagian daripada agama. Setiap suku terdiri daripada penyembuh yang bukan hanya bertanggungjawab untuk mengekalkan integriti fizikal orang, tetapi juga rohani.

Choles, anggota suku Aborigin, menganggap bahawa gua -gua itu suci, kerana di dalamnya mendiami roh -roh yang menguasai hujan, angin, badai dan fenomena semula jadi yang lain.

Lancadones, suku lain, memberi makan kepada tuhan -tuhan dengan pozol, minuman yang diperbuat daripada jagung. Ketua Keluarga bertanggungjawab menjalankan ritual ini.

Ramai kumpulan Orang Asli bercampur dengan kepercayaan mereka sendiri dengan kepercayaan Katolik. Sebagai contoh, banyak menyembah Perawan Maria dan Yesus, sambil mengenali ketuanan tuhan -tuhan mereka sendiri seperti matahari dan bulan.