Budaya Gastronomi Guanajuato, Parti, Tarian, Agama

The Budaya Guanajuato Ini adalah salah satu budaya Mexico di mana pengaruh Katolik paling banyak diperhatikan. Malah, banyak pihak di negeri ini secara langsung berkaitan dengan Gereja Katolik.

Beberapa contoh ini adalah perayaan yang dibuat semasa Minggu Suci, Hari Perawan Guadalupe, Hari Perawan Dolores dan Hari San Ignacio de Loyola.

Adalah perlu untuk menyerlahkan bahawa pada tahun -tahun kebelakangan ini kehadiran agama -agama lain selain Katolik, di antaranya agama -agama Kristian seperti evangelikal, Asia seperti Buddhisme dan rohani seperti Santería.

Tradisi Guanajuato menunjukkan akar orang asli. Ini dibuktikan dalam beberapa tarian, seperti tarian tongkat. Pengaruh pribumi juga dihargai dalam gastronomi, yang menyoroti tamales dan air betabel, antara hidangan lain.

Gastronomi

Charamuscas (panela diperbuat daripada gula perang)

Negeri Guanajuato adalah antara dua formasi pergunungan. Lembah yang meliputi wilayah ini sangat subur, jadi mungkin untuk mencari pelbagai produk pertanian.

Di samping itu, Guanajuato terkenal dengan pengeluaran tenusu dan derivatif mereka. Semua ini menjadikan gastronomi keadaan itu sangat kaya dan bervariasi.

Minuman yang paling terkenal di negeri ini adalah air betabel, iaitu jus bit, dan minuman keras strawberi.

Hidangan yang paling terkenal di negeri ini adalah:

Majlis Gaya San Miguel de Allende

Ia adalah sosej yang makan sejuk dan bersiap di bandar yang memberikan namanya.

Boleh melayani anda: ShuttleBall

Nopalitos

Mereka adalah buah kaktus. Ini dihidangkan dengan kentang, telur rebus, tomato, lada pedas, oregano dan udang.

Lampredate Rana Ancas

Untuk menyediakan piring ini, anggota katak dimasak dalam sos tomato dan wain.

Jamoncillo

Ia adalah pencuci mulut yang disediakan dengan kacang tanah, biji labu, kacang dan kacang lain. Semua ini dicampur dengan susu dan gula.

Charamusca

Pencuci mulut yang bersiap dengan gula putih atau si rambut coklat, kelapa parut dan kacang tanah. Gula bercampur dengan air dan panas sehingga bentuk molase.

Kemudian buah -buahan ditambah dan ia diukir dan dipintal sehingga ia menyejukkan.

Pihak

Persembahan kepada Perawan Guadalupe dalam perayaannya. Sumber: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Antara pihak yang paling penting di negeri ini adalah seperti berikut:

Jumaat Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, Pelindung Pelombong, dihormati pada hari Jumaat sebelum Minggu Suci. Kedua -duanya di rumah Guanajuato dan di lombong -lombong negeri adalah mezbah untuk menghormati dara ini.

Pada hari ini adalah kebiasaan untuk membuat pengaturan bunga dan memberi mereka wanita, rakan atau keluarga.

Paskah

Minggu Suci dirayakan antara bulan Mac dan April; Tarikhnya bergantung pada kalendar perayaan Gereja Katolik.

Menjadi Guanajuato Salah satu negeri paling Katolik di Mexico, perayaan sekitar Minggu Suci adalah sangat penting.

Sepanjang minggu, jisim dan perarakan dijalankan di mana keghairahan, kematian dan kebangkitan Yesus diwakili. Adalah juga lazim untuk melawat tujuh kuil semasa Khamis Khamis.

Granaditas Alhóndiga Hari

Pada 28 September, Alhóndiga mengambil. Pada hari ini konfrontasi tahun 1810 diperingati antara orang Sepanyol dan pemberontak Mexico, yang diketuai oleh Bapa Miguel Hidalgo.

Boleh melayani anda: 15 pelawak Mexico yang paling terkenal

Konfrontasi ini adalah salah satu daripada mereka yang memulakan perang untuk kemerdekaan Mexico.

Di Guanajuato perarakan sivik-tentera dibuat, di mana pelajar sekolah negeri dan angkatan bersenjata mengambil bahagian.

Festival Cervantino Antarabangsa

Festival Antarabangsa Cervantino telah diadakan di Guanajuato sejak tahun 1972 dan mempunyai tempoh sebulan. Dia dilantik sebagai penghormatan kepada Miguel Cervantes de Saavedra.

Dalam perayaan ini terdapat pameran buku, persembahan teater, persembahan dengan pengarang Mexico dan antarabangsa, antara aktiviti lain.

Alfeñique Ferie

Pameran Alfeñique diadakan antara minggu terakhir bulan Oktober dan November pertama. Di pameran ini, pelbagai pencuci mulut dijual.

Kerana tarikh itu bertepatan dengan perayaan hari orang mati, gula -gula allusif dijual, seperti gula dan roti mati.

Hari Perawan Guadalupe

Sambutan untuk menghormati Perawan Guadalupe berlangsung pada 12 Disember. Penyerahan Marian ini adalah Saint Patron Mexico, jadi parti ini sangat penting.

Tarian

Tarian torito. Sumber: Carlos Buenrostro M CC By-SA 4.0, melalui Wikimedia Commons

Tarian Guanajuato yang paling popular adalah seperti berikut:

Tarian torito

Tarian Torito adalah tradisi era penjajah. Tarian ini mewakili adegan yang berlaku di hacienda: lembu jantan melarikan diri dan mula mengancam pekerja menanam.

Pemilik tanah cuba menangkapnya tanpa mencapai hasil yang baik. Ini adalah ketika watak lain ditambah ke tarian.

Para penari adalah seorang lelaki yang berpakaian sebagai lembu jantan, pemilik tanah, charro, mabuk, bungkuk, syaitan dan kematian.

Boleh melayani anda: Afrika Rayuela

Tarian Paloteros

Tarian Sticks adalah tradisi kumpulan Orang Asli Guanajuato.

Para penari membuat persembahan kepada tuhan -tuhan, terutama matahari dan bulan, agar mereka campur tangan dengan baik dalam bidang pertanian, dalam koleksi dan bidang kehidupan orang asli yang lain.

Penari adalah lelaki yang berpakaian seluar pendek yang melakukan pergerakan perlahan dan halus, seolah -olah ia adalah seni mempertahankan diri.

Agama

Massa Minggu Suci. Sumber: Bladimirmous CC By-SA 3.0, melalui Wikimedia Commons

Guanajuato dianggap sebagai salah satu negeri paling Katolik di Mexico. Walau bagaimanapun, tinjauan yang dijalankan pada tahun -tahun kebelakangan ini oleh Institut Statistik Mexico menunjukkan bahawa 200 ribu guanajuatenses tergolong dalam agama selain daripada Katolik, dan 72 ribu adalah ateis.

Daripada 200,000 orang percaya yang tidak berperikemanusiaan, 180 ribu milik gereja -gereja Kristian, seperti Ortodoks, Adventist, Evangelicals, Saksi -Saksi Yehuwa dan Gereja Protestan.

Baki 20 ribu milik agama yang pelbagai, termasuk Judaisme, Islamisme, Spiritisme dan Buddhisme.

Kraf

Handicraft di Guanajuato mempunyai kekaguman khas kerana kemahiran artisnya, yang telah memberikan keadaan unsur kebudayaan yang tidak dapat ditandingi untuk kepingan nilai artistik yang hebat.

Kayu, lumpur atau bulu adalah beberapa bahan biasa yang digunakan di Guanajuato. Dalam kes industri tekstil, ia menonjol di rantau selatan, di mana penyediaan pakaian, bedspreads, rebozos dan pakaian lain dibuat berikutan corak hampir nenek moyang.

Kualitinya sedemikian rupa sehingga ada laluan tekstil yang sangat menarik untuk pelancong, dapat menyerlahkan para perbandaran Moroléon dan Uriangato.