Sarapan pagi Portugis

Salah satu jenis sarapan Portugis: croissant, jag, jus dan frittata. Dengan lesen

Apa itu sarapan Portugis?

Dia Sarapan pagi Portugis Ia berdasarkan roti atau croissant, jus, kopi, jem, mentega, ham dan keju. Walau bagaimanapun, tidak ada satu "sarapan Portugis" tunggal, ada pelbagai jenis, walaupun Portugis adalah pencinta manis pada waktu pagi.

Ia menyoroti dapurnya yang terkenal berdasarkan produk laut berkat lokasi geografi tertentu dengan keluar ke Lautan Atlantik, yang mana budaya menempatkannya dalam sejarah sejagat sebagai salah satu negara yang paling penting dan perintis eksplorasi maritim.

Salah satu pengaruhnya yang ketara, dari wilayah penjajahnya yang lama, adalah penggunaan rempah -rempah dan bumbu untuk memberikan rasa yang baik kepada makanan mereka.

Bagi ramai, dalam kehidupan bandar, alternatif terpantas dan terpantas untuk makanan pagi bukanlah yang paling tradisional, tetapi telah mencapai trend global berkat pengaruh Mediterranean atau Sarapan Benua.

Dalam pengertian ini, sarapan Portugis sama dengan kek manis. Jalan -jalan penuh dengan pastri yang menawarkan produk bakar yang tidak berkesudahan berdasarkan tepung, bercampur atau disumbat dengan pelbagai krim manis. Pelbagai jenis kek, kek, croissant, cookies dan donat menghiasi kaunter yang menunggu pengunjung.

Antaranya ialah kek krim yang mempunyai tajuk menjadi kek kebangsaan. Ia adalah pastri kecil dalam bentuk bulat, disumbat dengan rasa vanila disebat dan dimandikan dengan campuran gula dan kayu manis berdebu.

Beberapa pastri mengubah suai pengisian dengan menambahkan epal atau badam manis dan bukannya krim biasa, dan gunakan gula glaze di atas.

Boleh melayani anda: contoh penduduk

Beberapa keping roti panggang dimensi dan bentuk yang berbeza juga merupakan pilihan biasa untuk sarapan pagi. Seperti sahabat yang kerap adalah mentega, jem, ham dan semestinya keju.

Tetapi tidak ada yang membuat sarapan pagi yang paling nasional, tanpa secawan kopi Portugis yang baik sebagai minuman panas: ekspres yang terkenal dengan krim adalah biasa.

Hidangan telur juga berfungsi sebagai lampiran alternatif untuk roti atau kek. Omelet adalah salah satu yang paling biasa, dicampur dengan sosej atau bacon sebagai rasa utama, dan pemotongan sayur -sayuran seperti bawang atau asparagus untuk memberikan lebih banyak rasa pada hidangan.

Semestinya, untuk menjadi Portugis yang sahih, hanya minyak zaitun yang digunakan untuk menggoreng bahan -bahan.

Potongan buah -buahan dan yogurt tidak melarikan diri dari meja pada waktu pagi, memberikan pelbagai rasa, warna dan nilai pemakanan untuk sarapan Portugis.

Buah juga digunakan untuk membuat jus minuman segar dengan makanan pagi. Juga bijirin dalam susu mempunyai tempatnya, terutama bagi anak -anak kecil di rumah.               

Seperti yang dikatakan sebelum ini, sarapan jenis ini agak serupa dengan sarapan kontinental, tetapi apa yang menjadikannya terutamanya bahasa Portugis adalah kehadiran kopi dan kek manis yang sangat diperlukan.

Trend ini telah memperoleh hati dan lelangit penduduk, yang kini memberikan label "Sarapan Portugis tradisional".

Sarapan Budaya Portugal

Portugal adalah sebuah negara dengan budaya maritim berabad -abad sejarah, jadi tidak menghairankan bahawa beberapa produk laut menguasai meja sarapan pagi.

Boleh melayani anda: bendera Botsuana

Di antara hidangan tradisional ini terdapat di menu Los Buñuelos de Bacalao, hidangan yang walaupun mempunyai variasi dalam penyediaannya, mengekalkan piawaian tertentu.

Penyampaiannya dalam bola kecil atau gulungan dibuat oleh snek cepat yang sangat baik untuk waktu pagi. Bahan -bahan mereka terdiri daripada kod mentah yang tersesat dan ditenggelamkan, kentang, telur, pasli secukup rasa, garam dan lada putih hingga musim, dan minyak zaitun yang penting untuk menggoreng campuran.

Penyediaannya pada dasarnya dimasak kentang tanpa mengaduk kulit anda. Ini dikeluarkan apabila mereka dimasak untuk membuat sejenis puri yang kemudiannya bercampur dengan cod. Pada masa yang sama, telur dipukul dan pasli ditambah untuk menyertainya dengan campuran kentang dan cod. Campuran mesti dikeluarkan dengan baik sehingga anda mendapat jisim homogen.

Perasa tidak kehilangan kepentingan pada hidangan ini. Ia biasanya berpengalaman dengan garam dan lada. Sebaik sahaja minyaknya sangat panas, adunan digoreng dalam bola kecil. Adalah penting bahawa minyak meliputi goreng untuk menjamin jumlah dan seragamnya memasak. Sekali goreng, mereka membiarkan sejuk selama beberapa minit.

Pembentangan sfera tradisional restoran dan kafe yang hebat mencapainya menggunakan dua sudu teh: lulus dan berputar bahagian jisim dari satu ke yang lain dan dengan itu membentuk bentuk yang diharapkan. Yang baru dibuat akan menggembirakan langit -langit yang tidak memerlukan banyak masa penjelasan.

Satu lagi hidangan terkenal yang disyorkan untuk sarapan adalah frittata Portugis, yang merupakan sejenis tortilla tetapi dimasak di dalam ketuhar. Ketuhar mesti dihidupkan dari awal penyediaan.

Boleh melayani anda: Nama untuk penyu: lelaki, perempuan, dalam bahasa Inggeris, Disney

Ia mula menyiapkan campuran pemotongan ayam kecil dengan beberapa keping sayur -sayuran, terutama tomato. Ini meraba -raba minyak zaitun selama beberapa minit dalam kuali tahan panggang.

Telur dipukul dengan bumbu yang disyorkan: oregano, lada hitam dan garam, dan kemudian dituangkan pada sos ayam dan sayur -sayuran. Keju keju gazzella ditaburkan pada campuran dan kuali diperkenalkan ke dalam ketuhar selama kira -kira 10 minit.

Sebagai perincian terakhir, untuk memberikan penampilan coklat itu, frittata adalah gratin untuk kira -kira atau sehingga ia coklat.

Anda hanya perlu memotongnya dan anda sudah bersedia untuk melayani meja. Jenis hidangan ini, kerana berat, disyorkan sebagai sarapan lewat atau sebagai "heartlessness".

Beberapa agregat dan pengubahsuaian ke hidangan bergantung kepada rasa, bandar atau bahan di tangan. Biasanya.

Rujukan

1. Rafael Tavares. Sarapan pagi Portugis. Mudah dan sedap! Belajar bahasa Portugis dengan rafa. Pulih dari belajar-Portugis-dengan-Rafa.com.
2. Asparagus dan Chourico Omelette (Ometete de Chouriço Comm Espargos). Pulih dari Easepportugueserecipes.com.