Perbezaan antara campuran homogen dan campuran heterogen

The Perbezaan antara campuran homogen dan campuran heterogen Mereka bergantung terutamanya pada saiz zarah komponen mereka, dan pada pemerhatian satu atau lebih fasa material (pepejal, cecair atau gas).

Campuran homogen adalah seragam, iaitu, komposisi mereka adalah sama di mana dia melihatnya; Walaupun campuran heterogen tidak sama rata, dengan komposisi yang berbeza dari satu titik ke yang lain. Dalam campuran homogen, nampaknya terdapat satu komponen (larut dan pelarut), tetapi dalam heterogen, kami dengan mudah memvisualisasikan lebih dari dua komponen.

Pertimbangkan sebagai contoh pinggan bijirin seperti gambar yang lebih rendah. Pada pandangan pertama kita dapat menghargai donat (atau gelung) warna yang berbeza. Apabila susu ditambah, kami mempunyai campuran susu dan bijirin yang heterogen, dua komponen yang berbeza dan tidak dapat dilepaskan antara satu sama lain.

Bijirin terkenal sarapan heterogen kerana pelbagai komponennya

Dikatakan bahawa mereka tidak dapat dibubarkan kerana mereka tidak membubarkan bersama (kecuali donat yang halus). Susu, sebaliknya, adalah campuran homogen, kerana walaupun ia terdiri daripada banyak nutrien, mereka tidak dapat dilihat tanpa menggunakan mikroskop.

Mengamati atau tidak komponen secara langsung dengan mata adalah perkara pertama untuk menilai sama ada campuran adalah homogen atau heterogen.

	Campuran homogen	Campuran heterogen
Komposisi	Seragam.	Tidak tidak seragam atau tidak sama rata.
Fasa	Fasa material.	Lebih daripada dua fasa bahan.
Komponen	Anda tidak dapat melihat komponennya dengan mata kasar.	Komponennya diperhatikan dengan mata kasar.
KESELURUHAN	Campuran larut dan pelarut.	Tidak ada perbincangan mengenai larutan atau pelarut, kerana mereka tidak bercampur.
Contoh	Contoh: Minyak, air laut, aloi.	Contoh: bijirin dengan susu, ais dalam minuman, paella.

Campuran homogen

Ciri -ciri

Campuran homogen, juga dikenali sebagai penyelesaian atau penyelesaian, membentangkan ciri -ciri berikut:

-Mereka adalah penampilan seragam, jadi pada dasarnya mereka mempunyai satu warna.

-Mereka mempunyai fasa material tunggal. Iaitu, mereka benar -benar gas, cair atau pepejal, tanpa mempunyai lebih daripada satu keadaan perkara pada masa yang sama.

-Komponennya tidak dapat diperhatikan dengan mata kasar, kerana mereka sangat kecil.

-Mereka terdiri daripada larutan dan pelarut, yang biasanya dijumpai dalam perkadaran yang lebih besar.

-Stabil di bawah suhu dan tekanan tertentu. Sekiranya faktor ini berubah, homogen mereka mungkin "pecah".

-Pelarut dan pelarut membubarkan bersama, iaitu, mereka boleh. Jika tidak, kita akan melihat dua fasa yang dikenali dengan sempurna (cecair-cecair, pepejal-cecair, gas cecair, dll.).

Fasa

Campuran homogen adalah seragam terima kasih kepada hakikat bahawa mereka hanya mempunyai satu fasa, di mana pelarut dan pelarut berinteraksi antara satu sama lain. Interaksi ini sangat efisien sehingga zarah -zarah larut menjadi sangat kecil akibat solverasi; Ia.

Ia boleh melayani anda: asid mangan atau permanganik

Secara umum, pelarut mentakrifkan fasa campuran homogen. Pelarut cecair akan membawa kepada campuran homogen cecair atau larutan. Ini berlaku, contohnya, air dan penyelesaian berairnya. Sementara itu, jika pelarut pepejal, maka campuran homogen akan menjadi pepejal, yang komponen atau larut akan dibubarkan menjadi sebahagian daripada pepejal seragam yang sama.

Perkara yang sama berlaku dengan pelarut gas: kita akan mempunyai campuran homogen gas.

Jenis Campuran Homogen

Fasa menimbulkan tiga jenis campuran homogen:

-Cecair (penyelesaian atau penyelesaian)

-Pepejal (penyelesaian pepejal)

-Soda (penyelesaian soda)

Walau bagaimanapun, campuran cecair atau penyelesaian cecair pada gilirannya dibahagikan kepada klasifikasi berikut, mengikut jumlah larutan yang telah dibubarkan:

-Tepu

-Tak tepu

-Superaturated

Ketiga jenis penyelesaian ini bergantung pada kelarutan larut.

Pada yang tepu, pelarut telah mencapai jumlah maksimum larut yang dapat dibubarkan, jadi endapan ini, dan cecair mempunyai kepekatan yang kaya dalam larut. Sementara itu, dalam penyelesaian tak tepu masih terdapat lebih banyak ruang untuk lebih larut untuk larut, mempunyai kepekatan yang agak rendah larut.

Sebaliknya, penyelesaian oversaturated adalah di mana pelarut mempunyai lebih banyak larutan terlarut daripada keadaan normal yang dapat dibubarkan. Mereka metastable (sementara stabil) di bawah suhu tertentu, dan cepat berubah menjadi penyelesaian tepu.

Semakin besar pertalian antara larutan dan pelarut, semakin sukar untuk menembusi atau menggantikan penyelesaiannya.

Contoh campuran homogen

Udara

Udara adalah campuran homogen yang terdiri daripada penyelesaian gas. Nitrogen, sebagai komponen utama (kira -kira 78%), boleh dianggap sebagai pelarut udara; Walaupun oksigen (21%), argon (0.9%) dan gas lain menjadi larutan, komponen perkadaran yang lebih rendah.

Air laut

Air laut adalah campuran homogen cecair atau larutan di mana jumlah garam yang banyak dibubarkan.

Coklat susu

Coklat susu adalah campuran homogen di mana susu akan menjadi pelarut, dan coklat (bersama dengan gula) larut.

Kaca berwarna -warni

Oksida memberikan warna yang berbeza ke kaca

Kaca berwarna -warni adalah campuran homogen pepejal atau penyelesaian pepejal, di mana kaca adalah pelarut, dan oksida logam berwarna -warni.

Aloi

Aloi, seperti gangsa dan tembaga, juga campuran homogen yang kukuh, di mana kedua -dua pelarut dan larutan adalah logam.

Boleh melayani anda: Sebatian oksigen: sifat, reaksi, kegunaan

Yang lain

• Kopi.
• Sup tomato.
• jus oren.

Campuran heterogen

Ciri -ciri

Campuran heterogen, tidak seperti campuran homogen, membentangkan ciri -ciri berikut:

-Mereka adalah penampilan yang tidak sama atau tidak seragam, sehingga mereka dapat menunjukkan pelbagai warna atau relief.

-Mereka mempunyai lebih daripada dua fasa bahan. Iaitu, mungkin terdapat lebih daripada dua pepejal, cecair atau gas pada masa yang sama.

-Komponennya diperhatikan dan dibezakan dengan mata kasar.

-Tidak ada perbincangan mengenai larutan atau pelarut, tetapi hanya komponen atau larutan, kerana ini tidak dapat dilarutkan. Oleh itu, setiap komponen dipisahkan secara fizikal dari yang lain, jadi ia mengekalkan sifat asalnya.

Sebagai contoh, di pinggan bijirin donat manis, walaupun mereka basah dan melembutkan susu, mereka tidak mengalami perubahan kimia yang luar biasa. Begitu juga untuk susu.

Fasa

Campuran heterogen mempunyai lebih daripada satu fasa material. Oleh itu, di dalamnya kita akan melihat lebih daripada satu keadaan fizikal, atau lebih daripada dua cecair, pepejal atau gas yang dapat dikenali dan dibezakan dengan sempurna. Setiap fasa mengekalkan sifat asalnya kerana interaksi antara komponen campuran tidak begitu intim seperti dalam kes campuran homogen.

Contohnya, pada plat bijirin donat mewakili fasa pepejal, sementara susu fasa cair. Dikatakan, bahawa ia adalah campuran cecair-padat atau pepejal-cecair, bergantung pada perkadaran susu dan donat.

Dalam kes campuran air minyak, kita akan mempunyai dua cecair yang tidak dapat dibentuk yang membentuk campuran cecair cecair. Oleh itu, terdapat dua fasa: salah satu minyak dan satu lagi air, masing -masing dengan sifat kimia asalnya.

Campuran lada hitam dan garam akan menjadi campuran heterogen pepejal, di mana kedua-dua komponen dibezakan dengan perbezaan warna mereka.

Jenis Campuran Heterogen

Seperti campuran homogen, fasa menentukan jenis campuran heterogen yang wujud. Terdapat jenis berikut:

-Cecair-padat

-Cecair-cecair

-Pepejal-padat

-Cecair-gas

-Gas pepejal

-Gas-gas

Dan mungkin ada campuran di mana kita melihat tiga keadaan bahan, atau banyak fasa material (seperti dalam hal jeli berwarna -warni atau multicapa).

Walau bagaimanapun, jenis campuran heterogen yang paling penting ialah penggantungan (cecair-jejak) dan koloid.

Penggantungan

Dalam penggantungan kita mempunyai zarah pepejal yang digantung sementara dalam cecair. Serpihannya diperhatikan dengan mata kasar sebagai kekeruhan. Seiring berjalannya waktu, graviti akhirnya menghancurkan pepejal dan "memotong" penggantungan, meninggalkan cecair di atas sebagai supernatan.

Boleh melayani anda: asid hipurik: struktur, sifat, biosintesis, kegunaan

Contoh penggantungan adalah campuran pasir air dan lumpur.

Koloid

Koloid adalah jenis campuran heterogen tertentu. Di dalamnya tidak ada ceramah fasa cecair, pepejal atau soda, tetapi fasa tersebar ("larut") dan dispersant ("pelarut"). Fasa tersebar adalah lebih rendah, sementara dispersant adalah lebih besar.

Setiap fasa koloid boleh berada dalam keadaan apa -apa perkara. Oleh itu, terdapat beberapa jenis koloid. Ciri -ciri yang paling ciri -ciri campuran heterogen ini adalah bahawa mereka adalah makroskopik homogen, iaitu, pakaian seragam. Walau bagaimanapun, apabila mereka melihat mereka di bawah mikroskop, mereka heterogen.

Kerana? Kerana zarah yang tersebar, walaupun kecil, mencukupi untuk menyuraikan cahaya yang mempengaruhi mereka. Mereka tetap stabil, jangan selesaikan, dan oleh itu berkelakuan sangat berbeza dari penggantungan.

Susu, sebagai contoh, adalah koloid, lebih khusus emulsi (air lemak). Oleh itu, ia adalah campuran heterogen, walaupun kelihatannya homogen dengan mata kita.

Contoh campuran heterogen

Paella

Paella adalah hidangan yang sangat heterogen di kalangan ramai. Sumber: Pixabay.

Di La Paella kita mempunyai campuran heterogen yang padat, dibentuk oleh nasi, makanan laut dan ikan, serta pakaian lain.

Acar

Dalam topi acar kita melihat banyak sayur -sayuran yang dipotong (zaitun, timun, wortel, dll.), yang bersama-sama dengan cuka atau penyelesaian garam membentuk campuran heterogen pepejal cecair.

Plastik

Apabila plastik diam dalam warna yang berbeza, campuran heterogen diperoleh pada mulanya, sehingga warna mereka bercampur sepenuhnya dan gelap.

Awan

Awan adalah koloid gas. Di dalamnya, beberapa titisan air mikroskopik, dikelilingi oleh habuk dan zarah -zarah lain, digantung di udara, dengan ketumpatan yang mencukupi untuk menyebarkan cahaya matahari dalam keputihan ciri -cirinya.

Minuman soda

Minuman soda mempunyai tiga keadaan bahan: minum dengan sendirinya (cecair), kiub ais (pepejal) dan gelembung (gas).

Mosaik

Mosaik membentuk sejenis karya artistik yang menonjol dengan perbezaan warna kepingan atau batu mereka.

Rujukan

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia. (8th ed.). Pembelajaran Cengage.
2. Pembezaan. (s.F.). Campuran homogen dan campuran heterogen. Diperolehi daripada: pembezaan.com
3. Jabatan Sains Alam. (s.F.). Klasifikasi perkara. Pulih dari: juntadeandalucia.adalah
4. Wikipedia. (2020). Campuran homogen dan heterogen. Diperoleh dari: dalam.Wikipedia.org
5. Helmestine, Anne Marie, Ph.D. (11 Februari 2020). Perbezaan antara campuran heterogen dan homogen. Pulih dari: Thoughtco.com
6. Toppr. (s.F.). Pengenalan dan apa itu campuran? Pulih dari: TOPPR.com