Perkumuhan dalam proses dan ciri kulat

The Perkumuhan dalam kulat Ia merangkumi satu siri proses dari mana mereka melepaskan ruang ekstraselular pelbagai bahan, beberapa memberi manfaat kepada makhluk hidup yang lain dan yang lain berpotensi fana.

Pengumuman adalah proses yang mana sel melepaskan bahan -bahan tertentu yang merupakan hasil dari metabolisme mereka. Bahan -bahan yang dibebaskan ini tidak berguna untuk sel, itulah sebabnya mereka dikeluarkan ke luar selular.

Kulat menghasilkan bahan yang mengeluarkan, berbahaya atau bermanfaat. Sumber: Pixabay.com

Bergantung pada tahap evolusi organisma, mekanisme perkumuhan akan berbeza. Dari yang paling mudah, seperti penyebaran, ke proses yang lebih kompleks seperti yang dilakukan dalam organisasi yang lebih tinggi, yang mempunyai kain khusus untuk tujuan ini.

[TOC]

Kulat uniselular

Kepada kumpulan kulat uniselular mereka terutamanya milik ragi. Ini adalah organisma yang terdiri daripada sel tunggal. Mereka biasanya mempunyai saiz yang berkisar antara 3 dan 40 mikron.

Jenis organisma ini menghasilkan bahan tertentu yang mengeluarkan atau melepaskan ruang ekstraselular. Ragi diiktiraf secara meluas sebagai organisma yang menjalankan proses penapaian alkohol.

Ini adalah proses di mana ragi, antara mikroorganisma lain, memproses beberapa gula seperti sukrosa, fruktosa dan glukosa untuk mendapatkan sebagai produk akhir etanol (etil alkohol) dan karbon dioksida (CO2). Proses ini dijalankan dengan cara anaerobik, iaitu, tanpa oksigen.

Saccharomyces cerevisiae pemandangan mikroskop. Sumber: Keraguan [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Begitu juga, beberapa ragi seperti Saccharomyces cerevisiae, Selain menghasilkan etanol penapaian, mereka juga boleh menghasilkan riboflavin (vitamin B2). Malah mereka mula digunakan dalam industri farmakologi untuk mensintesis sebatian ini.

Perkumuhan dalam kulat uniselular

Mekanisme metabolik kulat uniselular agak mudah. Organisma ini tidak mempunyai mekanisme yang sangat rumit untuk mengeluarkan bahan -bahan yang terutama menghasilkan melalui penapaian.

Dalam pengertian ini, mekanisme di mana ragi mengeluarkan bahan -bahan ini adalah melalui jenis pengangkutan pasif yang dikenali sebagai penyebaran.

Penyebaran adalah proses yang mana bahan melintasi membran sel memihak kepada kecerunan tumpuan. Ini bermakna ia disebarkan dari tapak di mana terdapat banyak kepekatan ini ke tempat di mana terdapat sedikit kepekatan. Ini dilakukan dengan tujuan mengimbangi kepekatan di kedua -dua belah membran.

Boleh melayani anda: Cellulasa: Ciri, Struktur, Fungsi

Ini melalui proses penyebaran yang kulat uniselular seperti ragi mengeluarkan produk penapaian. Ini adalah terima kasih kepada salah satu ciri membran sel: kebolehtelapan.

Adalah penting untuk diingat bahawa membran sel adalah struktur semipermeable, yang bermaksud bahawa ia membolehkan ia diseberang oleh molekul tertentu, antaranya adalah beberapa gas seperti karbon dioksida dan alkohol seperti etanol, kedua -dua produk penapis le.

Mekanisme di mana riboflavin dikeluarkan dalam ragi belum selesai apa yang ada.

Kulat multiselular

Kulat Pluricellular adalah kumpulan yang paling luas dan paling bervariasi. Mereka dicirikan kerana mereka terdiri daripada banyak sel yang dikaitkan, tetapi tanpa membentuk kain khusus. Sel -sel yang membentuk hiphae, yang seterusnya merupakan miselium kulat.

Dalam kumpulan kulat ini, basidiomycetes (cendawan yang diketahui), ascomycetes dan zigomicycetes dimasukkan.

Jenis kulat ini sangat dihargai di peringkat perindustrian, kerana ia digunakan terutamanya di kawasan gastronomi dan farmakologi, antara lain. Kulat pluricellular juga telah dicirikan kerana bahan -bahan tertentu sintesis, ada yang bermanfaat untuk manusia, yang lain tidak begitu banyak.

Antaranya boleh disebutkan: beberapa bahan halusinogenik, toksin (bahkan bahkan fana) dan bahan penisilari.

Perkumuhan dalam kulat multiselular

Walaupun benar bahawa kulat ini tidak mempunyai tisu khusus dalam proses perkumuhan, juga benar bahawa mekanisme metabolik mereka sedikit lebih kompleks daripada kulat uniselular.

Dalam kulat multiselular, perkumuhan berlaku melalui proses yang dikenali sebagai exocytosis. Ini ditakrifkan sebagai proses yang mana sebatian tertentu dibebaskan dari sel melalui vesikel yang mengangkut mereka ke sel luaran. Ia adalah proses yang memerlukan perbelanjaan tenaga oleh sel.

Ia boleh melayani anda: mustard: ciri, habitat, penanaman, penjagaan, penyakitPerwakilan exocytosis, proses perkumuhan dalam kulat multiselular. Sumber: Opentax [CC oleh 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by/4.0)]

Vesikel yang digunakan untuk melepaskan sebatian yang berbeza di luar negara disediakan oleh alat Golgi. Sebaik sahaja mereka siap, dengan kandungan yang dibungkus di dalamnya, mereka bergerak ke membran sel dengan bantuan sitoskeleton sel, serta microtubules dan protein seperti actin.

Apabila pundi hempedu bersentuhan dengan membran sel mula bergabung dengannya, yang membolehkan kandungannya dibuang di luar sel. Proses ini mempunyai kompleks protein yang disebut snare, yang, dalam beberapa kes, bahkan berfungsi sebagai elemen pengawalseliaan.

Produk perkumuhan

Seperti yang telah disebutkan, kedua -dua kulat uniselular dan multiselular menghasilkan bahan -bahan tertentu yang dirembeskan. Sebahagian daripada yang berbahaya ini, yang lain tidak.

Etanol

Ia adalah sebatian yang formula kimia adalah c₂H₅Oh. Ia berlaku melalui proses penapaian anaerobik, khususnya penapaian alkohol. Proses ini dijalankan oleh kulat jenis ragi.

Ia mempunyai ketumpatan 0.789 g/cm³ dan titik mendidih 78 ° C. Ia juga tidak berwarna. Ia digunakan terutamanya dalam industri gastronomi sebagai elemen penting dalam minuman beralkohol. Ia juga mempunyai kegunaan lain seperti pelarut, disinfektan, antibeku dan juga bahan bakar.

Riboflavin

Juga dikenali sebagai vitamin B2. Secara strukturnya ia terdiri daripada molekul flavine (asas nitrogen) dan molekul ribitol.

Ia mempunyai pelbagai kesan positif pada badan, seperti mengekalkan integriti mukus dan kulit, serta mengekalkan keadaan kornea yang baik.

Mycotoxins

Mereka adalah sebatian kimia toksik yang mensintesis beberapa kulat multiselular. Banyak mycotoxin disintesis di dalam cendawan acuan, sehingga mereka dapat ditemui di permukaan makanan yang telah diserang oleh kulat ini.

Boleh melayani anda: Tepozan: Ciri -ciri, Habitat, Taksonomi, Harta

Terdapat pelbagai jenis mikotoksin. Antara yang paling terkenal boleh disebutkan:

• Ocratoxin A: Cendawan genre disintesis terutamanya Aspergillus dan Penicilium. Antara mekanisme tindakan yang disebutkan: perubahan pernafasan sel, perubahan sintesis protein. Ia juga dianggap sebagai karsinogenik, teratogenik, neurotoksik, nefrotoxic dan imunosupresif.
• Patulina: Ia dihasilkan oleh kulat genre Aspergillus, Penicilium, Gymnoascus dan Paeocilomyces. Ia mempunyai kesan berbahaya pada hati, buah pinggang dan limpa, serta sistem imun.
• Aflatoxin: Mereka dirembes oleh kulat genre Aspergillus, khas untuk Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus. Mycotoxin ini mempunyai kesan berbahaya tertentu di peringkat hati, seperti nekrosis, sirosis dan juga kanser hati.

Penicillin

Ia adalah bahan bakterisida yang dirembeskan oleh kulat genre Penicilium kebanyakannya. Penemuannya pada tahun 1928 oleh Alexander Fleming bermakna peristiwa penting dalam bidang perubatan, kerana ia mula digunakan untuk memerangi jangkitan yang disebabkan oleh bakteria yang sebelum ini berpotensi fana.

Walaupun mekanisme yang mereka membunuh bakteria tidak sepenuhnya ditubuhkan, dipercayai bahawa mereka mengaktifkan enzim autolitik yang bertindak di dinding sel beberapa bakteria, memusnahkan mereka.

Bahan Hallucinogenic

Mereka adalah bahan yang disintesis oleh pelbagai jenis kulat yang bertindak pada sistem saraf pusat yang mengubah persepsi realiti, menyebabkan halusinasi visual dan pendengaran menjadi halusinasi.

Antara bahan hallucinogenik yang paling terkenal, boleh disebutkan: psilocybin, baeocystine dan asid ibotenik.

Rujukan

1. Conesa, a., Punt, ms., Van luijk, n., Van den hondel, c. (2001) Laluan Rembesan dalam Kulat Filamen: Pandangan Bioteknologi. Biol Genet Kulat. 33 (3) 155-171.
2. Curtis, h., Barnes, s., Schneck, a. dan Massarini, ke. (2008). Biologi. Pan -American Editorial. Edisi ke -7.
3. Diener, s. (2005). Insight Filamentus Rembesan Kulat dan Evolusi Trhough Analisis Genomik. Diperoleh dari: https: // repositori.lib.NCSU.Edu/handle/1840.16/4695
4. Suarez, c., Garrido, n. Dan Guevara, c. (2016). Ragi Saccharomyces cerevisiae dan pengeluaran alkohol. Kajian Bibliografi. Icidca mengenai derivatif tebu. 50 (1).
5. Wagner, J., Otero, m., dan Guerrero i. Ragi dan produk mereka diperolehi sebagai bahan dalam industri makanan. Editorial Universiti Kebangsaan Quilmes.