Kekacang dan makanan asal haiwan

Contoh makanan haiwan dan kekacang. Dengan lesen

Apa kekacang dan makanan asal haiwan?

The Kekacang dan makanan asal haiwan Mereka asas untuk diet yang mencukupi. Contoh kekacang adalah lentil, kacang ayam, kacang, kacang, kacang, kacang, kacang, kacang soya, altramuz, kacang tanah, antara lain. Contoh makanan asal haiwan adalah ayam, babi, daging lembu, ikan dan kerang, telur atau susu.

Kekacang atau fabaceae adalah spesies tumbuhan keluarga legumonosae. Mereka sangat mudah dikenali dengan bentuk ciri buah mereka, yang biasanya dipanggil legume (dari bahasa Latin Legumen), oleh itu secara umum mereka dipanggil "kekacang".

Oleh kerana sifat pemakanan mereka dan penanaman mereka yang agak mudah, mereka adalah yang bertanggungjawab utama - bersama -sama dengan bijirin - pertumbuhan dan perkembangan populasi sepanjang sejarah. Mereka adalah sumber protein tumbuhan.

Makanan asal haiwan juga menyediakan protein berkualiti tinggi, sangat diperlukan untuk perkembangan tulang dan otot yang sihat.

Di samping itu, mereka menyediakan sejumlah besar besi, zink dan vitamin D dan kumpulan B. Mereka harus dimakan dalam perkadaran yang lebih rendah untuk sayur -sayuran kerana kandungan lemak yang tidak sihat dan indeks kalori tinggi mereka.

Kekacang dan makanan asal haiwan

Apa yang sama jenis makanan yang sama adalah pada dasarnya kandungan protein mereka yang tinggi. Walau bagaimanapun, protein asal tumbuhan didapati dalam bijirin dan kekacang dalam kepekatan yang lebih rendah, jadi untuk mendapatkan manfaatnya, pengambilan legume harus lebih baik daripada daging.

Diet vegetarian yang dilengkapi dengan produk tenusu dan telur akan meningkatkan sintesis protein yang paling seimbang.

Boleh melayani anda: 4 kelebihan dan kekurangan totalitarianisme

Di samping itu, pencernaan protein haiwan biasanya lebih tinggi daripada protein asal tumbuhan. Kesimpulannya: Penggunaan seimbang dari semua kumpulan makanan adalah apa yang menjamin kehidupan yang sihat.

Kekacang

Ciri kekacang adalah bahawa buah -buahan mereka berbentuk seperti pod di dalamnya benih yang boleh dimakan diatur berturut -turut tumbuh. Sebagai tumbuhan masak, buah kering dan dilahirkan benih yang menyimpan makanan supaya tumbuhan lain bercambah.

Di samping kepentingan dan faedah mereka untuk tubuh manusia, simbiosis legume dengan bakteria Rhizobium.

2016 telah ditetapkan tahun antarabangsa kekacang, oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa -Bangsa Bersatu (FAO), untuk menyerlahkan kepentingan pemakanan makanan ini dan merangsang penggunaannya.

Terdapat banyak spesies kekacang, tetapi terdapat sedikit yang digunakan untuk makanan manusia dan/atau haiwan, serta untuk aplikasi dalam farmaseutikal, kosmetik, tekstil, dll.

Kekacang mempunyai asal -usul yang berbeza, bergantung kepada spesies: dari Mesopotamia, melalui Asia Timur, ke Amerika Pra -Columbian. Diyakini, bersama -sama dengan bijirin, kekacang adalah tumbuhan pertama yang ditanam oleh tamadun pertanian kuno.

Kekacang yang paling terkenal adalah bijirin, seperti kacang, lentil, kacang, kacang atau kacang soya, tetapi terdapat juga kekacang "makanan", yang mana sebahagian daripada tumbuhan selain daripada benih yang dimakan, kerana ia boleh menjadi daun atau batang. Ini termasuk alfalfa dan carob.

Boleh melayani anda: Bendera Croatia

Beberapa kekacang penggunaan biasa hari ini adalah: kacang, kacang soya, kacang, lentil, kacang tanah atau kacang tanah, kacang ayam, asam jawa, carob dan alfalfa, antara lain.

Faedah kekacang

- Mereka mempunyai indeks glisemik yang rendah, jadi makanan yang baik untuk dimasukkan ke dalam menu kencing manis atau orang yang mengalami masalah insulin.

- Mereka mempunyai kandungan lemak yang rendah dan kandungan serat yang tinggi yang meningkatkan perasaan kenyang, sesuai untuk orang dalam rejim diet.

- Risiko penyakit jantung koronari berkurangan, disebabkan oleh kesan positif serat pada kolesterol LDL, atau buruk.

- Beberapa vitaminnya, seperti folat, menghalang kecacatan kongenital pada janin.

- Kandungan besi yang tinggi menghalang anemia, yang dipertingkatkan apabila digabungkan dengan penggunaan makanan yang mengandungi vitamin C, yang membantu menyerap besi.

- Kekacang bebas gluten. Sesuai untuk celiacs.

- Kaya dengan antioksidan dan phytoestrogens yang menggalakkan kesihatan tulang semasa penuaan.

Makanan asal haiwan

Diet asas setiap manusia terdiri daripada sebahagian makanan asal tumbuhan (buah -buahan, sayur -sayuran, sayur -sayuran, kekacang dan bijirin) dan satu lagi asal haiwan.

Antara yang terakhir adalah susu dan derivatifnya, telur dan daging spesies haiwan yang berbeza, yang paling biasa, babi, kambing dan kambing yang paling biasa, serta ikan dan buah -buahan lain di laut.

Diet yang seimbang mesti termasuk makanan dari semua kumpulan ini dengan cara yang seimbang, walaupun benar bahawa dalam masyarakat kontemporari, keseimbangan ini biasanya terjejas, dengan penampilan penyakit dan gangguan pemakanan yang akibatnya.

Boleh melayani anda: Kebajikan Santa Rosa de Lima

Faedah makanan asal haiwan

- Mereka menghasilkan pertahanan semula jadi dan mencipta antibodi, dengan melengkapkan asid amino asas untuk badan, seperti lisin.

- Penyerapan protein yang cepat: sehingga 90% lebih mudah untuk diasimilasikan daripada kekacang dan sayur -sayuran.

- Mereka adalah sumber utama asid lemak penting seperti omega-6 dan omega-3 (yang kedua hadir dalam kepekatan tinggi dalam ikan), sangat penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.

- Menyokong penyerapan kalsium.

- Mereka mempunyai kandungan vitamin B12 (riboflavin) yang tinggi, terutamanya dalam telur, dan vitamin A sebagai retinol, hanya terdapat dalam produk asal haiwan.

- Ia menyumbang kepada penjanaan jisim otot, penting bagi orang yang melakukan latihan fizikal atau pesakit dengan keadaan degeneratif kronik.

- Meningkatkan peredaran, oxygena darah dan meningkatkan atau mengekalkan kiraan sel darah merah.

- Dimakan dalam bentuk sup, menaikkan pertahanan semula jadi badan dan melepaskan mineral seperti kalsium dan fosforus yang memberi manfaat kepada sistem tulang dan pencernaan.

- Jus tulang rawan dan tendon mempunyai kandungan kondroitin dan glukosamin yang tinggi, terutamanya yang ditunjukkan untuk arthritis dan penyakit bersama.

Rujukan

1. Faedah pemakanan kekacang. Pulih dari FAO.org.
2. 8 faedah protein haiwan. Kesihatan pulih180.com.