Bagaimana makanan dikumpulkan?

Makanan boleh dikumpulkan mengikut komposisi mereka. Dengan lesen

The Makanan diklasifikasikan kepada 7 kumpulan, Dan apabila dimakan dengan cara yang bertanggungjawab, mereka menyediakan nutrien untuk makan yang sihat dan seimbang.

Klasifikasi ini dibuat mengikut komposisi nutrien setiap makanan. Oleh itu, sebagai contoh, terdapat makanan dengan fungsi tenaga, yang mana yang dianggap sebagai sumber kalori dan yang mengandungi karbohidrat atau lipid (seperti bijirin).

Sementara itu, protein mempunyai tugas membantu struktur, seperti otot, dan dikenali sebagai makanan plastik. Makanan pengawalseliaan adalah yang mengawal sistem metabolisme, kaya dengan vitamin atau mineral.

Antara tenaga adalah lemak, kacang, bijirin dan kuning telur. Antara plastik adalah kekacang, putih telur, daging, susu dan ikan. Kepada pengawal selia milik buah -buahan, sayur -sayuran dan telur.

Bagaimana makanan dikumpulkan?

1. Susu dan derivatifnya

Kumpulan makanan pertama difahami oleh susu dan produk yang berasal dari keju, mentega dan yogurt ini, iaitu, produk tenusu.

Ini adalah makanan yang merupakan sebahagian daripada kategori plastik, kerana mereka bertanggungjawab untuk membentuk tisu. Atas sebab ini, di dalamnya kita dapati jumlah protein yang ketara.

Dalam kes susu, ia mengandungi ciri -ciri penting yang berkaitan dengan nutrien yang terdapat di dalamnya. Di samping itu, ia adalah makanan utama yang diterima oleh mamalia semasa lahir dan semasa peringkat pertama kehidupan mereka.

Ia, tanpa keraguan, makanan transendental yang komposisi, sebahagian besarnya, adalah air. Ia adalah makanan yang kaya dengan vitamin A dan mineral seperti kalsium. Nutrien utamanya adalah karbohidrat, lemak dan protein.

Boleh melayani anda: Berani (meme)

Bagi bahagiannya, yogurt dan keju berasal dari susu. Mendapatkan yogurt adalah mungkin apabila kita menambah fermentasi yang akan merendahkan laktosa. Sementara itu, keju akan diperolehi dengan pembekuan susu dan pemisahan serum.

Untuk kes ini, ia adalah makanan dengan nilai pemakanan yang hebat dan dengan sumbangan kalori yang lebih besar jika dibandingkan dengan susu, sebagai keju, yang lebih pekat, akan memberikan banyak lemak.

Dalam kumpulan pertama ini adalah mungkin untuk mencari makanan lain seperti mentega, yang dicapai dengan mengalahkan krim susu. Komposisinya, kebanyakannya, gemuk. 

2. Daging, ikan dan telur

Dalam kumpulan kedua adalah daging, yang diklasifikasikan ke dalam makanan plastik. Daging kaya dengan protein, vitamin dan mineral.

Bergantung pada jenis daging yang dimakan, ia akan mempunyai lebih kurang lemak. Perkadarannya bergantung pada jenis penyediaan yang dijalankan.

Daging burung, lembu dan lembu babi mempunyai jumlah protein yang sama, tetapi dibezakan oleh lemak. Mereka yang mengandungi lebih banyak lemak adalah babi, itik dan kambing, dan mereka yang mempunyai kuantiti paling sedikit, adalah ayam tanpa kulit, daging lembu dan lembu arnab.

Telur, yang juga dimiliki oleh kumpulan ini, adalah makanan yang sangat kaya dalam protein, yang kita dapati dengan jelas. Sementara itu, kuning telur kaya lemak, besi dan vitamin.

Ia dapat melayani anda: peristiwa sejarah penting di Veracruz

Sementara itu, ikan mempunyai nilai protein yang hebat. Kerangka anda memberikan kandungan kalsium yang baik. Ikan biru atau berlemak mengandungi asid omega-3, yang berfungsi sebagai kardioprotektor.

3. Kentang, kekacang dan kacang 

Makanan kumpulan ini memenuhi fungsi plastik dan tenaga. Mereka bertenaga, kerana mereka memberikan tenaga terima kasih kepada karbohidrat.

Bagi mereka, kekacang bertanggungjawab menyediakan protein sayur -sayuran, dan kacang menyediakan asid lemak.

4. Sayur -sayuran

Makanan ini memenuhi fungsi pengawalseliaan. Ini adalah tumbuhan yang boleh dimakan mentah atau selepas penyediaan yang sewajarnya.

Ciri utamanya ialah mereka mengandungi serat sayur dan bahawa mereka tidak menyumbang banyak kalori. Sebaliknya, mereka kaya dengan vitamin dan mineral.

5. Buah-buahan

Mereka juga memenuhi fungsi pengawalseliaan bahawa sayur -sayuran dan sayur -sayuran kumpulan 4 mempunyai. Buah -buahan mengandungi fruktosa, sukrosa dan glukosa. Walau bagaimanapun, jumlah kalori mereka rendah. 

Mereka adalah sumber penting vitamin dan mineral.

6. Roti, pasta, bijirin, gula dan gula -gula

Jenis makanan ini memenuhi fungsi tenaga. Mereka bertanggungjawab menyediakan kalori dari karbohidrat mereka. Bijirin adalah beras, jagung, gandum, rai, oat, sorghum. Mereka juga sumber mineral dan, melalui satu siri transformasi, adalah mungkin untuk mendapatkan tepung.

Sementara itu, roti membawa karbohidrat dan protein yang lebih rendah. Gula mungkin melalui tebu atau bit. Di dalamnya terdapat indeks kalori yang tinggi, dan disarankan untuk mengurangkan penggunaannya.

7. Lemak, Minyak dan Mentega

Jenis makanan ini mempunyai fungsi tenaga. Di sini kita dapati makanan yang menghasilkan gejala kenyang setelah makan makanan dan membuat pencernaan perlahan. Lemak boleh berasal dari tumbuhan atau haiwan.

Boleh melayani anda: Budaya Baja California Sur: Tradisi, Pesta dan Seni

Yang paling disyorkan adalah lemak tak jenuh atau polyunsaturated, seperti minyak zaitun atau kelapa. Sebaliknya, lemak tepu yang diperoleh dari minyak goreng dengan minyak sayuran (jagung, bunga matahari atau soya) atau haiwan tidak disyorkan, seperti mentega babi.

Rujukan

1. Kumpulan makanan dan kepentingan makanan yang baik untuk manusia (2006). Cabai. Pulih dari porteducative.jaring.
2. Moreno Moraga, Dr. Javier. Tujuh Kumpulan Makanan: Klasifikasi. Infonutrisi pulih.com.
3. Pemakanan sukan. 7 kumpulan makanan. Diperolehi daripada Virginiactive.adalah.