Listeria monocytogenes

Ilustrasi Listeria monocytogenes

Apa itu Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes Ia adalah bakteria patogen, biasanya dikaitkan dengan pencemaran makanan. Ia mempunyai pengedaran yang luas di seluruh dunia dalam persekitaran seperti tanah, air segar dan berkhidmat, tumbuh -tumbuhan dan bahan tahi.

Ia boleh menjangkiti manusia, lembu, kambing, domba, burung (ayam belanda, ayam, phasanes, palmípedos), ikan dan krustasea.

Penghantaran bakteria ini pada manusia berlaku terutamanya melalui pengambilan makanan haiwan dan tumbuhan yang tercemar, segar dan diproses, susu dan tidak dipasangkan tenusu, daging babi, daging lembu, burung dan ikan dan ikan. Terutamanya makanan yang dimakan segar atau dengan tempoh penyejukan yang panjang.

Ia juga boleh dihantar melalui hubungan langsung dengan haiwan yang dijangkiti, tisu mereka, najis mereka atau persekitaran yang tercemar (zoonosis), oleh pencemaran mendatar (ibu-anak) atau oleh pencemaran intra-hospital atau hospital, dalam aktiviti obstetrik dan ginekologi.

Listeriosis adalah penyakit yang jarang berlaku (ia berlaku pada 0.1 hingga 10 kes tahunan setiap juta orang) yang boleh menjadi serius pada orang hamil, warga tua, bayi dan orang yang imunodepressed, seperti pesakit dengan HIV/AIDS, leukemia, kanser, pemindahan buah pinggang atau kortikoterapi.

Ciri -ciri Listeria monocytogenes

- Bakteria L. Monocytogenes Mereka positif, mudah alih, tidak sporulasi cocobacilli, anaerobik pilihan dan patogen.

- Ia mempunyai metabolisme anaerobik pilihan.

- Mereka adalah catalase positif dan oksidase negatif.

- Mereka dapat bertahan dalam julat suhu yang luas (dari -18 hingga 50º C) dan pH (dari 3.3 hingga 9.6) dan bertolak ansur dengan kepekatan garam sebanyak 20%.

- Mereka diedarkan di seluruh dunia, dalam kepelbagaian persekitaran yang besar. Pengagihan yang luas ini disebabkan oleh keupayaannya untuk bertahan untuk tempoh masa yang lama dalam media yang berbeza, dalam keadaan yang sangat luas suhu, pH dan kemasinan.

- Ciri -ciri yang sama memberi potensi besar untuk mencemarkan makanan di mana -mana pautan dalam rantaian pengeluaran, termasuk semasa penyimpanan sejuk.

Boleh melayani anda: canthrarellus cibarius: ciri -ciri, habitat, pembiakan, kegunaan

Taksonomi

L. Monocytogenes Ia adalah bakteria milik kelebihan firmicute dan urutan bacillals. Ia diterangkan pada tahun 1926 dengan nama Bakteria Monocytogenes, dinamakan semula seperti Hepatolitik Listerella Pada tahun 1927 dan akhirnya dipanggil Listeria monocytogenes Pada tahun 1940.

Ia adalah satu -satunya spesies yang diiktiraf untuk jantina sehingga tahun 1961. Pada masa ini 17 spesies dari Listerella, 9 daripadanya telah diterangkan selepas tahun 2009.

Epithet khususnya adalah disebabkan oleh keupayaan ekstrak membran mereka untuk merangsang pengeluaran monosit dalam arnab dan babi guinea yang dijangkiti makmal.

Morfologi

L. Monocytogenes Ia mempunyai bentuk bacillus dan dapat mengukur antara 0.4 dan 0.5 mikron lebar dengan 0.5 dan 1.2 mikron panjang.

Ia mempunyai flagella perrectric, yang memberikan mobiliti tertentu, yang tidak aktif di atas 37º c.

Patogen

Patogenik L. Monocytogenes Ini adalah hasil dari keupayaannya untuk mematuhi, menyerang dan membiak ke dalam sel -sel bukan fagositik yang berbeza.

Penjajahan kain tuan rumah bermula, dalam kebanyakan kes, selepas pengambilan makanan yang tercemar.

Di perut, L. Monocytogenes Ia mesti menyokong enzim proteolitik, asid gastrik dan garam hempedu, yang mana ia mendorong sekurang -kurangnya 13 protein tekanan oksidatif dan 14 protein kejutan toksik.

Selanjutnya, sel -sel dari L. Monocytogenes Mereka melebihi halangan usus melalui darah dan limfa, mencapai nodul limfa, limpa dan hati.

Bakteria melipatgandakan terutamanya dalam hepatosit. Hepatosit ke petikan hepatosit menghasilkan tumpuan berjangkit di mana bakteria menyebar.

L. Monocytogenes Ia dapat menjangkiti kepelbagaian tisu yang besar di tuan rumah. Walau bagaimanapun, terdapat bukti yang menunjukkan bahawa mikroorganisma ini lebih suka rahim gravid (iaitu, semasa kehamilan) dan sistem saraf pusat.

Boleh melayani anda: glomeromycota

Pada manusia jangkitan plasenta berlaku disebabkan oleh penjajahan membran trophoblastik dan translocation berikutnya penghalang endothelial.

Melalui laluan ini bakteria mencapai arus darah janin, menghasilkan jangkitan umum yang membawa kepada kematian janin di rahim atau kematian pramatang neonat yang dijangkiti.

Finally, the infection of the central nervous system occurs by centripetal migration along the cranial nerves, producing meningitis, associated with the presence of infectious spotlights in the cerebral parenchyma, especially in the brain stem, with macroscopic lesions restricted to the soft brain and to the Cerebellum.

Listeriosis

Jangkitan oleh L. Monocytogenes Ia dipanggil listeriosis. Biasanya berlaku dalam bentuk jangkitan tanpa gejala dan mempunyai kejadian yang agak rendah.

Listeriosis yang tidak berleluasa menjana gastroenteritis febrile akut. Ia adalah bentuk ringan yang mempengaruhi orang yang sihat.

Ia dikaitkan dengan pengambilan makanan yang tercemar dengan populasi yang tinggi L. Monocytogenes. Mempunyai tempoh inkubasi yang singkat. Kes -kes listeriosis yang tidak berleluasa menjana gejala berikut:

• Demam.
• Sakit kepala.
• Loya.
• Muntah.
• Sakit perut.
• Cirit-birit.
• Myalgia.

Listeriosis invasif dikaitkan dengan kumpulan yang tinggi, seperti wanita hamil, warga tua, kejururawatan.

Ciri -ciri listeriosis

Ia dicirikan oleh kadar kematian yang tinggi (20 hingga 30%). Tempoh inkubasi berlangsung antara 1 dan 2 minggu, tetapi boleh meluas sehingga 3 bulan.

Ia boleh menyebabkan letusan kulit dalam bentuk papules atau pustules di tangan atau di tangan, sering dikaitkan dengan hubungan dengan haiwan yang dijangkiti; Konjunktivitis dan keradangan kelenjar getah bening di hadapan telinga dan dalam kes yang paling rumit boleh menyebabkan meningitis, meningencephalitis dan kadang -kadang romboencephalites.

Dapat melayani anda: 40 contoh kerajaan protis yang paling menonjol

Bentuk lain penyakit ini boleh menyebabkan arthritis, endokarditis, endophthalmitis, peritonitis, tumpahan pleura, abses dalaman dan luaran, antara lain.

Ia juga boleh menyebabkan pengguguran spontan atau kematian janin, dalam kes -kes jangkitan rahim dan janin wanita hamil. Pada bayi yang baru lahir juga boleh menyebabkan berat lahir rendah, septikemia, meningitis atau meningozencephaitis.

Kes listeriosis invasif boleh menghasilkan beberapa gejala yang disebutkan di bawah:

• Demam.
• Sakit kepala.
• Loya.
• Muntah.
• Sakit perut.
• Cirit-birit.
• Myalgia.

Rawatan

Rawatan yang paling banyak digunakan untuk merawat jangkitan L. Monocytogenes Ia adalah gabungan gentamicin dengan penisilin yang luas, seperti ampicillin.

Ia juga telah digunakan dalam kes -kes pesakit alahan untuk penisilin gabungan trimetoprim dan sulfametoxazole. Pada pesakit dengan meningencephalitis, aminoglikosida juga digunakan, bersama -sama dengan rawatan asas penisilin atau ampicillin.

Walau bagaimanapun, keberkesanan rawatan bergantung kepada strain, kerana ia adalah bakteria yang mampu mewujudkan penentangan terhadap antibiotik dan multirresistencies.

Kajian baru -baru ini mendedahkan bahawa 259 strain dari L. Monocytogenes, 145 mempunyai perlawanan terhadap pelbagai ubat, yang kebanyakannya tahan terhadap daptomycin, tigecyclic, tetracycline, ciprofloxacin, ceftriaxone, trimetropim / sulfamethoxazole dan gentamicin.

Rujukan

1. Databio (2017). Listeria monocytogenes. Institut Keselamatan dan Kebersihan Nasional di tempat kerja.
2. Farber, J.M. & Peterkin, p.Yo. (1991). Listeria monocytogenes, Kepada patogen bawaan makanan. Ulasan Mikrobiologi 55 (3): 476-511.
3. Yayasan Basque untuk Keselamatan Makanan (2006). Listeria monocytogenes. Madrid.
4. Listeria monocytogenes (2018). Wikipedia, ensiklopedia percuma. Tarikh Perundingan: 20:20, 27 September 2018 dari ini.Wikipedia.org.
5. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (2017). Listeriosis. Tarikh Rundingan: 27 September 2018 dari siapa.int.