7 hidangan rantau yang paling popular di kawasan

The Hidangan biasa di kawasan insular Colombia adalah hasil campuran budaya Afrika, Inggeris, Belanda, Sepanyol dan Orang Asli, yang kohabit di rantau ini dan mewakili akar adat mereka.

Hidangan dibuat berdasarkan buah -buahan dan spesies laut yang paling bervariasi, seperti ikan, ketam, lobster dan siput.

Mereka disertai dengan beberapa jenis sayur -sayuran, buah -buahan dan sayur -sayuran di kawasan tropika, seperti ubi kayu, pisang dan labu.

Hingga musim mereka menggunakan rempah -rempah seperti kemangi, kayu manis, kuku dan halia, yang menghasilkan gabungan rasa dan aroma yang unik.

Kerana berdekatan dengan laut, masakan insular kaya dengan ikan, makanan laut, tiram, ketam, lobster, antara lain. Buah -buahan seperti kelapa, pisang, jagung dan pisang juga ciri -ciri gastronomi dan digunakan dalam hidangan manis atau asin.

Kawasan insular Colombia dibentuk oleh satu set pulau, pulau kecil dan kunci sampingan dari rantau benua. Mereka terletak di kawasan Lautan Pasifik dan di Laut Caribbean.

Antara pulau -pulau adalah San Andrés, Santa Catalina dan Providencia di Laut Caribbean. Menuju Kawasan Lautan Pasifik, pulau -pulau seperti Malpelo, Gorgonilla dan Gorgona menonjol.

Hidangan utama di rantau pulau

1- Rondon atau lari ke bawah

Hidangan Róndon. Sumber: oleh JJM2311 - Kerja Sendiri, CC BY -SA 4.0

Ia adalah plat khas rantau ini kecemerlangan. Ia adalah sejenis rebusan atau sup yang dimasak di pangkalan santan.

Ke pangkalan ini ditambah ikan, siput, yam, ubi kayu, pisang hijau, ekor babi dan tortilla tepung, dan berpengalaman dengan rempah yang berbeza. 

Boleh melayani anda: Apa pengetahuan yang popular? (Dengan contoh)

2- Sup kepiting

Ia adalah satu kepelbagaian untuk eksotik bahan -bahannya. Ia juga dianggap sebagai afrodisiak yang berkuasa.

Ia disediakan dengan kepiting hitam dan merah, yang dimasak dengan ekor babi, kentang, ubi, tortilla tepung dan rempah -rempah.

3- bola atau bakso ketam atau ikan

Ia adalah hidangan yang sangat disebut di rantau ini. Ia disediakan dengan daging ikan, ketam atau udang karang.

Ia berpengalaman dengan telur, serbuk roti, sayur -sayuran dan rempah yang berbeza. Kemudian bola kecil dibuat dan goreng dalam minyak yang sangat panas.

4- kelapa atau gula-gula

Kelapa adalah buah yang paling popular di rantau ini dan digunakan dalam penyediaan hidangan yang berbeza, manis dan asin.

Adalah biasa untuk dilihat di jalan -jalan vendor jalan pulau yang menawarkan pelbagai jenis gula -gula yang tipikal di rantau ini yang diperbuat daripada kelapa.

Cocadas adalah jenis kuki yang disediakan dengan pulpa kelapa, santan, gula, mentega dan tepung.

5- Labu atau Auyama, Kek Jagung dan Pisang

Labu, jagung dan pisang sangat popular di rantau ini; Mereka dimakan dalam semua jenis makanan manis atau asin. Mereka digunakan secara meluas dalam pencuci mulut, terutamanya dalam kek.

Untuk membuat kek labu, jagung dan pisang, mash yang gula, mentega, tepung, telur, keju putih, antara bahan -bahan lain ditambah, dan bakes.

Penjualan produk -produk ini di jalanan dan pantai di rantau ini sangat biasa.

6- Guisado Siput

Hidangan yang sangat berkhasiat yang disediakan dengan siput, paprika, bawang, ulas bawang putih, minyak kelapa dan beberapa spesies (basil, oregano, thyme, dll.).

Boleh melayani anda: Apakah produk bakul keluarga?

7- Ayam Guisado dengan Ladu

Rebusan ayam dan sayur -sayuran biasa di rantau ini seperti bawang merah, paprika dan saderi, sebagai tambahan kepada minyak kelapa, bawang putih dan ladu kecil.