Tumbuhan makanan

Beberapa tumbuhan makanan: buah -buahan, kekacang dan sayur -sayuran. Dengan lesen

Apa itu loji makanan?

The tumbuhan makanan Mereka adalah yang ditanam oleh manusia dan yang mana ia memperoleh nutrien (vitamin dan mineral). Tumbuhan ini adalah buah -buahan, bijirin, kekacang, sayur -sayuran dan lain -lain.

Sumbangan pemakanan tanaman ini berfungsi untuk mengukuhkan sistem imun dan untuk mencegah dan menyembuhkan penyakit. 

Lebih daripada 20.000 spesies tumbuhan telah digunakan sebagai makanan oleh manusia. Tetapi hari ini, sangat sedikit spesies tumbuhan yang bertanggungjawab untuk kebanyakan pemakanan manusia. 

Gandum, nasi, jagung, barli, sorgum, millet, oat, rai dan tebu menyediakan 80% kalori yang digunakan oleh manusia. Hanya tiga tanaman keluarga sayur -sayuran ini mewakili kira -kira 60% kalori dan 56% protein yang diperoleh manusia secara langsung dari tumbuh -tumbuhan.

Senarai Tumbuhan Makanan Sihat

Ubi dan sayur -sayuran dengan kanji

1. Kentang (Solanum tuberosum)

Kentang adalah ubi bawah tanah yang tumbuh di akar tumbuhan yang dipanggil Solanum tuberosum. Mereka kebanyakannya terdiri daripada karbohidrat, dan mengandungi jumlah protein dan serat yang sederhana. Mereka praktikal tidak mengandungi lemak.

2. Ñam (Dioscorea)

Bahagian yang boleh dimakan dari kilang yam adalah organ penyimpanan bawah tanah. Ubi boleh bervariasi dalam saiz sehingga 2 m panjang dan 54 kilogram berat, yang dapat menghalang penggaliannya.

Rasanya bervariasi dari manis hingga pahit hingga hantu. Tekstur sayur ini berbeza dari lembap dan lembut hingga tebal dan kering. Yam merupakan sumber karbohidrat yang kompleks dan serat pemakanan yang larut.

3. Yucca (Scuffle manihot)

Ubi kayu adalah semileño semil atau pokok kecil, 1.Tinggi 3 hingga 3 m. Ia adalah pembekal karbohidrat rendah yang penting bagi penduduk tropika lembap, ia adalah penanaman akar tropika yang paling penting dan sumber kalori keempat di dunia (selepas beras, gula dan jagung).

4. Labu atau auyama (Cucurbita)

Ia adalah anggur pertumbuhan pesat yang diseret di sepanjang permukaan dengan cara yang serupa dengan sayur -sayuran lain. Ini adalah salah satu tanaman medan yang paling popular di dunia.

Buah mempunyai pusat berongga, dengan biji putih kecil yang banyak yang merupakan sumber protein, mineral, vitamin dan asid lemak omega-3 yang sangat baik.

5. Pisang (Paradisiac Muse)

Mereka adalah tumbuh -tumbuhan seperti pokok yang tumbuh 2 hingga 6 m tinggi. Batang bukan -smooth terdiri daripada daun daun yang bertindih. Daunnya besar, sehingga 42.5 m panjang dan lebar 1 m. Buahnya terkenal dengan budaya Hindu, Yunani, Rom dan China kuno.

Pisang dan pisang ditanam hari ini di semua kawasan tropika yang lembap, adalah penanaman buah keempat terbesar di dunia dengan nilai dan jumlah pengeluaran terbesar dalam dunia.

Boleh melayani anda: Jenis nasionalisme

Kekacang

6. Kacang kuda (Cicer arietinum)

Ia adalah herba standard tahunan, tinggi 20-100 cm. Bunga-bunga itu putih, merah jambu, ungu atau biru, panjang 8-12 mm. Menghasilkan pod panjang 14-35 mm, mengandungi 1 hingga 4 biji.

Walaupun jenis chickpea yang paling biasa adalah warna bulat dan kuning air, jenis lain termasuk warna seperti hitam, hijau dan merah. Chickpeas dihargai kerana kandungan protein dan serat, vitamin dan mineral yang tinggi, seperti kalium, kalsium, besi dan lain -lain.

7. Lentil (Lens Culinaris Media)

Ia adalah herba menegak tahunan, yang cawangan 25-75 cm tinggi. Ia mempunyai bunga kecil yang biasanya berwarna ungu ringan. Tumbuhan membawa pod rata dan bujur yang pendek, 1 hingga 2 cm panjang, dengan satu atau dua biji kecil yang disebut lenteja.

8. Chickpeas (Pisum sativum)

Ia adalah loji pendakian pertumbuhan pesat tahunan, yang mengukur sehingga 2 m panjang. Peas Pods biasanya 5 hingga 15 cm panjang dan mengandungi 2 hingga 10 biji.

9. Kacang (Vigna uguiculat)

Kacang hitam hitam adalah herba tropika tahunan yang tumbuh sehingga lebih dari 75 cm tinggi, tetapi kadang -kadang ia bersandar banyak. Pod boleh mengukur sehingga 30 cm panjang dan biji 2-7 mm panjang dalam bentuk globular.

Bijirin / bijirin / pseudocereales

10. Nasi (Oryza)

Beras Asia adalah ramuan tahunan yang tumbuh lebih baik dalam iklim panas dan lembap. Tumbuhan biasanya mempunyai tinggi 60-180 cm.

Manfaat kesihatan beras termasuk keupayaan mereka untuk menyediakan tenaga yang cepat, memperbaiki proses pencernaan, menstabilkan paras gula darah dan mempercepatkan proses penuaan, juga menyediakan sumber penting vitamin B1 kepada tubuh manusia kepada tubuh manusia.

sebelas. Quíno (Chenopodium quinoa)

Ia adalah pseudocereal. Kilang ini adalah tanaman tahunan, mencapai ketinggian 0.5-2 m, dengan daun alternatif dan lebar, mempunyai batang tebal, berkayu, yang boleh bercabang atau tidak. Benihnya kecil, diameter 1-2.6 mm.

Quinoa adalah gluten -bebas, protein tinggi dan salah satu daripada beberapa makanan tumbuhan yang terkandung dalam sembilan asid amino penting. Ia juga tinggi serat, magnesium, vitamin B, besi, kalium, kalsium, fosforus, vitamin E dan antioksidan.

12. Oatmeal (Avena Sativa)

Oatmeal adalah herba tahunan, yang bervariasi pada ketinggian 60 hingga 150 cm, bergantung pada kepelbagaian dan persekitaran. Penanamannya mampu menyokong keadaan tanah yang buruk di mana bijirin lain tidak berkembang maju.

Ia memperoleh sebahagian daripada rasa tersendiri proses panggang yang dialaminya setelah dituai dan dibersihkan. Walaupun oatmeal diterangkan, proses ini tidak melepaskannya dari dedak dan kumannya, membolehkannya mengekalkan sumber serat dan nutrien yang tertumpu.

Boleh melayani anda: 20 makanan asal tumbuhan dan ciri -cirinya

13. Saddlebon hitam atau gandum (Fagopyrum sculentum)

Kilang ini mencapai kira-kira 45-60 cm tinggi, ciri-cirinya bunga merah jambu atau putih menarik lebah. Setiap biji saddlebon mempunyai tiga sisi piramida, coklat ke kelabu, dengan topi keledar luar tebal.

Di dalamnya, terasnya adalah krim putih dan mempunyai rasa kacang. Ia memerlukan sedikit masa untuk menuai dan dapat berjaya di bawah keadaan kemarau. Saddlebon adalah karbohidrat yang sihat dan sumber serat dan magnesium yang baik.

14. Barli (Hordeum Vulgare)

Ia adalah ramuan tinggi 30-120 cm panjang, dengan batang tegak, dan menghasilkan spikelet di hujungnya. Batang terdiri daripada nod dan latihan. Batang menyokong lonjakan, di mana bijirin dihasilkan.

Barli adalah sumber mangan, serat makanan dan selenium yang sangat baik. Ia juga mengandungi tembaga, vitamin B1, krom, fosforus, magnesium dan niacin.

lima belas. Rye (Cereale kering)

Ia adalah ramuan tahunan, walaupun jenis abadi telah dibangunkan. Tumbuhan biasanya 1-1.5 m tinggi dan sedikit padat di pangkalan. Biji -bijian Centenus menyerupai gandum, tetapi lebih lama dan kurang terpilih, yang bervariasi dalam coklat kekuningan hingga kelabu kehijauan.

Centeno adalah sumber mangan yang sangat baik, serat pemakanan, fosforus, tembaga, asid pantothenic, magnesium dan fitonutrien lignano.

Ia bermanfaat dalam program penurunan berat badan, memudahkan aliran pencernaan, menghalang penampilan pengiraan biliary, mengurangkan risiko diabetes, mengurangkan tekanan darah, menghalang beberapa jenis kanser dan juga disyorkan dalam rawatan asma.

16. Jagung (Zea mays)

Ia adalah tumbuhan herba tahunan, yang bervariasi pada ketinggian 0.5 hingga 3 m. Tumbuhan jagung mempunyai bunga lelaki dan wanita dipisahkan di tumbuhan yang sama. Bunga Lelaki dipanggil Tassel dan terletak di hujung batang.

Bunga wanita dipanggil cob dan dibentuk oleh daun dan jagung. Biji -bijian jagung mengandungi kebanyakan nutrien jagung dan bahagian yang paling banyak dimakan.

Sayur -sayuran tanpa kanji

17. Bayam (Spinacia oleracea)

Kandungannya di betacarotene, lutein dan xante menjadikannya bermanfaat untuk pandangan. Ia mempunyai kepekatan antioksidan yang tinggi sehingga dapat mengurangkan kesan radikal bebas.

18. Brokoli (Brassica oleracea)

Ia mengandungi glucoraphan, dindolylmethane dan betacarotene, berguna dalam rawatan kanser. Ia mempunyai kandungan asid vitamin C, sulfur dan amino yang tinggi yang membantu menghapuskan radikal bebas dari organisma.

19. Lobak merah (Daucus Carot)

Mengandungi viatamine dan beta -carotene. Betacarotene adalah antioksidan yang kuat yang menghalang dan melawan kerosakan sel. Di samping itu, ia mempunyai kandungan vitamin C dan kalium yang tinggi, yang membantu mengawal gula darah.

Boleh melayani anda: SAVANNAS: Ciri -ciri, Flora, Fauna, Contoh

dua puluh. Karung Kilang (Brassica oleracea)

Ia mengandungi banyak sebatian pemakanan yang membantu mengelakkan penyakit neurodegeneratif tertentu, melindungi kulit, menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular dan kehilangan tulang. Semua ini disebabkan oleh vitamin A, C, K dan sebatian seperti sulforafano, indol-3-karbinol, glucoraphanine dan asid alfa-linoleik.

dua puluh satu. Terung (Solanum Melongena)

Ia mempunyai kandungan besi dan tembaga yang tinggi yang mengurangkan risiko anemia. Fitonutriennya menyokong aktiviti kognitif dan kesihatan mental, mencegah osteoporosis dan kandungan asid folik yang tinggi menjadikannya sempurna untuk perkembangan normal janin. Di samping itu, seratnya mengawal glukosa dan insulin.

22. Selada (Lactuca sativa)

Selada mempunyai sifat antimikrob, melindungi neuron, mengawal kebimbangan, mendorong tidur dan kandungan lipoxigenase dan carrangenin menjadikannya anti -radang.

23. Tomato (Lycopersicon sculentum)

Ia adalah sumber penting lycopene, antioksidan yang menghalang pelbagai kanser, seperti prostat, dan jangkitan saluran kencing.

Buah

24. Epal (Malus domestik)

Apple adalah buah dengan pelbagai kebaikan: ia mengurangkan risiko anemia, menghalang kanser, meningkatkan penglihatan, membantu dalam proses pencernaan dan mengawal tahap glukosa darah.

25. Nenas (Ananas Comosus)

Ia adalah anti -radang terima kasih kepada kandungan bromelinnya. Ia kaya dengan vitamin C, kalium dan beta -carotenes.

26. Papaya (Carica Papaya)

Ia kaya dengan vitamin C dan E, dianggap antioksidan, dan enzim chemopapaine digunakan dalam rawatan arthritis rheumatoid dan osteoarthritis. Bantu dalam penghapusan jangkitan usus dan proses pencernaan.

27. Lemon (Citrus x aurantifolia)

Ia adalah sumber penting vitamin c. Ia mempunyai sifat koagulan dan antiseptik, dan mengurangkan pendarahan dalaman.

Makanan kaya lemak

28. Alpukat (Persea Amerika)

Pokok alpukat adalah daun abadi, tinggi 8-14 m. Buah-buahan mengambil masa 9-15 bulan untuk matang.

Dianggap sebagai makanan super. Alpukat kaya dengan pelbagai nutrien, vitamin dan mineral. Mereka mengandungi asid lemak tak tepu dan sedikit gula. Mereka adalah sumber tenaga yang baik.

29. Badam (Prunus Dulcis)

Ia adalah pokok kecil, biasanya tinggi 3-7 m. Menghasilkan bunga merah jambu atau putih pada awal musim bunga. Buahnya tertutup dalam kulit yang dibuka ketika matang.

30. Pistachos (Vera Pistacia)

Pistachio adalah pokok kecil, daun, tinggi 3-8 m. Ia mempunyai kandungan vitamin E yang hebat, bahan antioksidan dan polifenol, karoten dan kompleks vitamin B seperti riboflavin, niacin, thiamine, asid pantotenik, vitamin B-6 dan folates.

Rujukan

1. Makanan yang paling sihat di dunia. Pulih dari whfoods.com.
2. Kentang 101: Fakta Pemakanan dan Kesan Kesihatan oleh. Arnarson. Diperolehi daripada Pihak Berkuasa Pihak Berkuasa.com.
3. Fakta Pemakanan Plantins. Diperolehi daripada Nutritioandyou.com.