15 sifat ceri untuk kesihatan fizikal dan mental

The Ciri -ciri ceri Untuk kesihatan yang mereka faham: mencegah kanser, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mengurangkan risiko obesiti, mengurangkan keradangan, meningkatkan arthritis, mencegah penuaan Alzheimer dan pramatang, meningkatkan tidur dan yang lain yang akan saya jelaskan di bawah.

Rasa dan aroma ceri tertentu menjadikannya ideal untuk digunakan secara meluas dalam pastri dan kosmetik. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada rasa yang indah, ceri mengandungi sejumlah besar nutrien bioaktif yang membantu meningkatkan kesihatan dan meningkatkan prestasi fizikal dalam sukan.

Ceri adalah buah -buahan tumbuhan genre prunus yang terletak di keluarga Rosaceae. Genus ini merangkumi beratus -ratus spesies yang berada di kawasan -kawasan yang sederhana di utara, sehingga Amerika Syarikat, Turki dan pengeluar terbesar buah ini akan menjadi.

Ceri terutamanya terdiri daripada gula, serat, protein, kalium, lemak, vitamin A, B dan C, sebagai tambahan kepada pigmen (β-karoten, luteine, zeaxantine, anthocyanin dan karcetin), sebagai antioksidan yang kuat.

Setiap 100 gram ceri menyumbang hanya 63 kcal, kebanyakan tenaga ini disediakan terutamanya oleh gula, protein dan sebahagian kecil lipid, yang menjadikannya pilihan yang kaya dan berkhasiat dengan indeks kalori rendah.

Sifat untuk Kesihatan Ceri

1- Mengurangkan kebarangkalian barah

https: // pixabay.com/

Ceri mempunyai beberapa komponen yang membantu mencegah penampilan beberapa jenis barah. Kajian pada tikus yang kanser kolorektal disebabkan bahawa diet dengan ceri dapat mengurangkan penampilan tumor.

 Makmal juga menunjukkan bahawa anthocyanin yang terkandung dalam ceri dapat menangkap kitaran sel dalam sel -sel, ini bermakna bahawa ceri dapat membuat percambahan yang tidak terkawal sel -sel malignan ini berhenti.

2.- Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Sumber: https: // pixabay.com

Kajian makmal menunjukkan bahawa pentadbiran ekstrak ceri kepada tikus yang disebabkan serangan jantung, kurang berkemungkinan menjana kerosakan jantung berbanding tikus yang tidak memakan ekstrak.

3.- Mengurangkan kepekatan lipid dalam darah dan risiko obesiti

Sumber: https: // pixabay.com

Dalam penyelidikan berfungsi dengan tikus makmal yang diberi makan dengan diet lipid, diperhatikan bahawa haiwan yang juga dirawat dengan ekstrak ceri mengurangkan tahap lipid mereka (kolesterol dan trigliserida).

Dalam kerja lain, ditunjukkan bahawa anthocyanin menghalang tindakan lipase dalam saluran pencernaan. Perencatan ini mengurangkan penyerapan lemak dalam proses pencernaan.

Di samping itu, dalam kajian makmal dengan adiposit yang dirawat dengan anthocyanin telah diperhatikan bahawa sel -sel ini mengurangkan pengumpulan lipid.

Begitu juga, diet yang tinggi dalam anthocyanin (komponen ceri) meningkatkan jumlah vitamin E (antioksidan), molekul yang berkaitan dengan perlindungan organ -organ penting seperti hati, sehingga dapat mengelakkan penyakit seperti hati berlemak.

Bersama -sama, penemuan ini menunjukkan bahawa anthocyanin yang terkandung dalam ceri mengurangkan risiko obesiti.

4.- Melindungi terhadap diabetes dan obesiti

Sumber: https: // pixabay.com

Tekanan oksidatif menghasilkan kerosakan sel dan merupakan proses yang berkaitan dengan komplikasi utama diabetes. Antioksidan seperti yang terdapat dalam ceri (anthocyanin dan quercetins) cenderung mengurangkan gejala ini dan membantu mengurangkan risiko diabetes.

Ia dapat melayani anda: +211 frasa bijak hidup [pendek dan dengan imej]

Dalam kajian makmal, diperhatikan bahawa dalam tikus kencing manis, diet ceri disebabkan pengeluaran insulin, yang dicerminkan dalam penurunan tahap glukosa darah.

Perlindungan ini terhadap diabetes terdengar bercanggah, kerana seperti yang disebutkan di atas, sebahagian daripada komposisi ceri adalah karbohidrat, bagaimanapun, karbohidrat ini adalah indeks glukemik yang rendah (sedikit glukosa darah menimbulkan sedikit).

Dalam item ini, perlu diperhatikan bahawa produk kalengan sebagai ceri dalam sirap tidak akan mempunyai kesan antidiabetik dan pelindung obesiti yang diterangkan di atas, kerana ia mengandungi lebih banyak gula dan bukan indeks glisemik yang rendah.

5.- Mengurangkan keradangan

Sumber: https: // pixabay.com/

Kawasan impesente dalam penyelidikan makanan adalah apa yang berkaitan dengan modulasi keradangan. Keradangan dengan gejala seperti pemerah pipi, panas, sakit dan tumor adalah senjata kelebihan berganda. Di satu pihak, ia membantu mengawal jangkitan dan di sisi lain, apabila ia menjadi kronik, banyak ketidakselesaan membawa.

Dalam komuniti saintifik, diketahui bahawa keradangan kronik adalah faktor risiko untuk pelbagai penyakit seperti kanser, penyakit kardiovaskular, obesiti dan arthritis. Perkara yang paling teruk ialah untuk menghentikan keradangan kita pergi ke anti -radang sintetik yang akhirnya menghasilkan penyakit lain.

Telah ditunjukkan bahawa komponen ceri menghalang enzim yang memulakan keradangan dalam sel seperti siklooxygenases (COXS). Dalam budaya sel ditunjukkan bahawa ekstrak ceri mempunyai kesan penghambatan pada COX1 dan COX2 dan biomarker lain yang berkaitan dengan keradangan.

6.- Membantu mengurangkan gejala arthritis

Sumber: https: // pixabay.com/

Arthritis rheumatoid, penyakit yang menjejaskan hampir 1% penduduk dunia, adalah penyakit yang dicirikan oleh keradangan kronik sendi.

Dalam tikus makmal yang mana arthritis diinduksi, ditunjukkan bahawa rawatan dengan anthocyanin, berjaya mengurangkan kepekatan whey mediator keradangan seperti TNF-α dan prostaglandin E2.

Para penyelidik cuba mengekstrapolasikan data kepada model manusia dari segi jumlah ceri yang diperlukan untuk menghasilkan semula hasil ini. Mereka memutuskan bahawa untuk orang 70kg itu perlu.

Walau bagaimanapun, saintis melampaui penjelajahan kesan ceri pada manusia. Mereka diuji pada orang dewasa 280 gram diet ceri (kira -kira 2.5 cawan sehari) selama empat minggu, menganalisis jumlah protein c -racun (penanda keradangan) dalam serum.

Mereka mendapati bahawa pesakit yang telah menerima diet ceri telah mengurangkan tahap protein CT dengan ketara, menunjukkan bahawa diet ceri mengurangkan tahap keradangan dengan ketara.

7.- Mengurangkan kebarangkalian penderitaan dari Alzheimer

Sumber: https: // pixabay.com/

Telah ditunjukkan bahawa budaya sel neuron yang terdedah kepada ekstrak ceri mempunyai pengurangan pengeluaran radikal bebas (tekanan oksidatif), agen kerosakan utama dalam penyakit Alzheimer dan penyakit neurodegeneratif lain seperti Parkinson.

Boleh melayani anda: itu mesozoica

Di samping itu, ia telah ditunjukkan bahawa dalam tikus makmal yang dirawat dengan anthocyanin, memori pendek yang bertambah baik, menunjukkan bahawa ceri selain kesan perlindungannya terhadap tekanan pengoksidaan dapat meningkatkan ingatan.

8.- Ini akan membuatkan anda tidur lena

Sumber: https: // pixabay.com/

Melatonin adalah molekul yang diperlukan untuk mengawal jam biologi kita. Apabila pengeluaran anda diubah oleh situasi seperti tekanan atau kemurungan, keupayaan kami untuk tidur diubah.

Kajian komposisi kimia ceri menunjukkan bahawa populasi ceri montmorence (prunus cerasus) mengandungi 1.35 μg melatonin dalam 100g buah. Walaupun nilai tidur yang betul dari 2 hingga 5 mg melatonin, penggunaan ceri lebih banyak aktiviti fizikal boleh menjadi kombinasi yang sangat baik untuk mempunyai corak rehat yang mencukupi.

9.- Membantu mengurangkan kesakitan dalam otot untuk bermain sukan

Sumber: https: // pixabay.com

Kita semua mengalami sakit otot ketika melakukan aktiviti fizikal. Kesakitan ini sebahagiannya dihasilkan oleh tekanan pengoksidaan yang dihasilkan dalam sel otot semasa senaman. Ceri, mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi, membantu mengelakkan atau pulih lebih cepat dari kesakitan ini, meningkatkan prestasi sukan.

Dalam kajian dengan 54 pelari, ditunjukkan bahawa sakit otot yang disebabkan oleh berjalan menurun dengan ketara apabila pelari menggunakan jus ceri.

Kawalan eksperimen ini adalah jus tiruan dengan kepekatan gula yang sama, pewarna merah 40, asid sitrik, garam dan kalsium fosfat. Pelari yang memakan plasebo tidak mengurangkan kesakitan.

Peserta percubaan ini sangat gembira dengan hasil jus ceri yang mereka nyatakan bahawa mereka akan memasukkannya dalam diet harian mereka.

10.- Membantu mencegah penuaan

Sumber: https: // pixabay.com/

Sebahagian daripada proses penuaan adalah disebabkan oleh penjanaan radikal bebas. Molekul -molekul ini apabila dihasilkan dalam badan bertindak balas terhadap molekul lain seperti DNA, menyebabkan kerosakan kepada maklumat sel, yang menyebabkan tisu kita beransur -ansur.

Kerana sebilangan besar antioksidannya, ceri adalah sekutu yang hebat untuk melambatkan proses penuaan.

sebelas.- Membantu mencegah risiko serangan jatuh

Sumber: https: // pixabay.com/

Drop adalah penyakit yang dicirikan oleh pengumpulan monosodium urat (garam yang diperolehi daripada asid urik), terutamanya pada sendi yang menyebabkan keradangan dengan kesakitan dan kemerahan sengit di kawasan yang terjejas.

Doktor. Yuqing Zhang Profesor Perubatan dan Kesihatan Awam di Boston University, merekrut 633 pesakit gout dan membuktikan bahawa mereka yang memakan ceri selama dua hari mengurangkan risiko serangan jatuh sebanyak 35% berkenaan dengan mereka yang tidak memakan buah tersebut.

Di samping itu, Dr. Yuging mendapati bahawa gabungan penggunaan ceri dengan rawatan untuk mengurangkan serangan drop urik dikurangkan sebanyak 75%. Menyimpulkan bahawa penggunaan ceri boleh digunakan sebagai ukuran terapeutik pada pesakit gout.

12.- Membantu mengekalkan kulit yang sihat

Sumber: https: // pixabay.com/

Oleh kerana kandungan antioksidan dan vitamin C, ceri membantu mengatasi radikal oksigen yang dihasilkan oleh pendedahan kepada sinaran ultraviolet di kulit. Di samping itu, vitamin A yang terkandung dalam ceri sangat diperlukan untuk pembaikan kulit.

Boleh melayani anda: Bull Hiel: komposisi, sifat, kesan sampingan

Pada masa ini, produk kosmetik berdasarkan ekstrak ceri sedang dipasarkan kerana sifat kulit mereka yang regenerasi.

13.- Membantu mengekalkan kealkalian

Sumber: https: // pixabay.com/

Jus ceri adalah alkali untuk kehadiran kalium dalam komposisinya. Penggunaan jus ini dapat membantu menjaga pH alkali yang harus dimiliki oleh darah kita.

14.- Membantu anda mempunyai visi yang sihat

Sumber: https: // pixabay.com/

Kerana kandungan vitamin A, ceri membantu kita meningkatkan ketajaman visual, kerana ia adalah pendahulu Rodopsin, pigmen yang terdapat di tongkat retina mata yang membantu pengumpulan cahaya.

Di samping itu, beberapa penyakit mata melibatkan tekanan pengoksidaan, sebahagiannya kerana mata adalah organ terdedah yang bersentuhan dengan oksigen. Dalam penyakit seperti makulopati, antioksidan telah ditunjukkan sebagai anthocyanin yang terdapat dalam ceri boleh melambatkan gejala penyakit ini.

lima belas.- Membantu anda mempunyai rambut yang sihat

Sumber: https: // pixabay.com/

Dengan mengandungi sejumlah besar vitamin C, ceri dapat membantu kita mengukuhkan folikel rambut dan mencegah pemecahan akar, selain merangsang pertumbuhan folikel rambut baru.

Curiositi Cherry

• Keluarga Rosaceae berkaitan dengan buah -buahan yang paling eksotik: strawberi, pic raspberry.
• Di banyak budaya ceri telah dianggap sebagai makanan aphrodisiac.
• Kehidupan produktif pokok ceri adalah 20 tahun.
• Orang Yunani dan Rom menghargai dan memperluaskan penggunaan ceri di seluruh Eropah
• Ia adalah salah satu buah yang paling banyak digunakan untuk mengurangkan pencuci mulut.
• Jumlah komponen antioksidan dalam ceri meningkat kepada pendedahan matahari yang lebih besar.
• Walaupun ceri tidak mengandungi lebih banyak antioksidan daripada blueberries, pengeluaran ceri di seluruh dunia (2.41 juta tan) hampir 10 kali lebih besar daripada blueberries (273 ribu tan) apakah ketersediaannya lebih besar.

Dan apa manfaat lain dari ceri yang anda tahu?

Rujukan

1. McCune, l.M., Kubota, c., Stendell-Hollis, n.R., Thomson, c. ke., 2010. Ceri dan Kesihatan: Ulasan. Mengkritik. REV. Makanan Sci. Nutr. 51, 1-12.
2. Bell, ms.G., McHugh, m.P., Stevenson, e., Howatson, g., 2014. Peranan ceri dalam latihan dan kesihatan. Scand. J. Med. Sci. Sukan. 24, 477-490.
3. Kang, s.Dan., Serram, n.P., Nair, m.G., Bourquin, l.D. (2003). Anthocyanin ceri tart menghalang perkembangan tumor pada tikus apcmin dan mengurangkan percambahan sel -sel kanser kolon manusia. Surat Kanser 194: 13-19.
4. Heo, h.J., Kim, d.Sama ada., Choi, s.J., Shin, d.H., Dan Lee, c.Dan. (2004). Kesan inhibitor yang kuat dari flavonoid dalam scutellaria baicalensis pada amyloid β proteininduced neurotoxicity. J. Agric. Makanan Chem. 52: 4128-4132.
5. Badria, f.Ke. (2002). Melatonin, serotonin, dan tryptamine dalam subjek makanan Mesir dan tumbuhan perubatan. J. Med. Makanan 5 (3): 153-157.
6. Wu, x., Beecher, g. R., Holden, j. M., Haytowitz, d. B., Gebhardt, s. Dan., dan sebelum, r. L. (2006). Konsentrasi anthocyanin dalam makanan biasa di Amerika Syarikat dan menganggarkan penggunaan biasa. J Agric Food Chem.