Faedah gelatin kesihatan

Gelatin mengandungi kolagen dan protein. Dengan lesen

The Faedah gelatin Untuk kesihatan mereka banyak: ia meningkatkan status kulit, ia membantu mengekalkan berat badan, mengurangkan tanda regangan, meningkatkan arthritis dan lain -lain yang akan kita jelaskan di bawah.

Gelatin adalah campuran separuh kolid pada suhu bilik, yang dipanggil nama paling saintifiknya sebagai koloid. Dalam bentuk yang paling asas, ia tidak berwarna, lut, rapuh, sebagai tambahan kepada hangan.

Ia adalah protein yang kompleks, terdiri daripada asid amino yang berbeza, yang merupakan manfaat utamanya. Oleh kerana kekhususan ini, sifat umumnya dapat diubah atau diubah, faktor intervensi seperti tahap pempolimeran mereka, sifat monomer atau urutan dalam rantai protein mereka.

Komposisi gelatin

Komposisinya boleh dipecahkan kepada peratusan berikut:

- 85-90% daripada pembentukannya terdiri daripada protein dari kolagen.

- 1-2% adalah garam mineral yang berbeza.

- Peratusan rehat bersamaan dengan air yang terkandung dalam gelatin.

Seperti yang telah kami jelaskan, gelatin terdiri daripada asid amino yang berbeza. Walaupun begitu, ia tidak mempunyai valine, tirosin dan tryptophan, dan dianggap sebagai makanan pemakanan yang rendah. Walau bagaimanapun, kandungan protein dan kolagennya adalah luar biasa, jadi penggunaannya tetap disyorkan.

Walaupun kedengarannya agak pelik, gelatin diekstrak dari pelbagai bahan dari kerajaan haiwan, iaitu, kita boleh mengeluarkannya dari kulit, tulang rebus atau tanah, kuku, tendon, viscera, organ, sumsum tulang, dan lain -lain. 

Ini bermaksud bahawa ia bukan produk yang sesuai untuk vegan, kerana ia berasal dari haiwan.

Senarai faedah dan harta benda gelatin

Kajian terbaru telah menunjukkan bahawa gelatin mengandungi banyak manfaat untuk kesihatan kita. Tanpa pergi lagi, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah mengisytiharkan bahawa ia adalah makanan yang mempunyai kepentingan sihat yang sama yang mencirikan roti.

Boleh melayani anda: frasa satu arah

1. Meningkatkan kualiti kulit kita

Terima kasih kepada sebilangan besar asid amino semulajadi yang terkandung, kulit kita akan kelihatan jauh lebih muda. Gelatin menggalakkan penciptaan sel -sel baru dan menghasilkan asid kolagen dan aspartik, yang terakhir menjadi faktor penentu apabila menanam semula dan menghidupkan semula sel -sel badan kita.

Di samping itu, menelan produk ini dapat mencegah risiko masalah yang berkaitan dengan kulit kita, seperti jerawat. Dan semua ini terima kasih kepada jumlah inositol dan niacin yang mempunyai.

2. Membantu kita mengekalkan berat badan kita

Ini disebabkan oleh kandungan gula yang rendah, yang menghalang kita daripada meningkatkan berat badan dengan cepat. Sekiranya kita tidak mengambil kira kandungan gula dan perisa yang terkandung, untuk setiap liter gelatin, kita akan menyerap hanya 17 kalori.

3. Meningkatkan status rambut dan kuku

Kerana asid folik, akar kulit kepala akan mengumpulkan rintangan terhadap kejatuhan, bersama -sama dengan pertumbuhan yang akan dilihat lebih cepat dan lebih sihat.

Anda juga boleh cuba menggunakan serbuk gelatin secara langsung pada rambut, yang berfungsi sebagai alternatif yang sangat baik. Cara melakukan ini? Cukup menggunakan setengah sudu kecil serbuk jeli untuk syampu yang biasa anda gunakan di rumah.

Kesannya serupa dengan kuku, membantu mereka meningkatkan pertumbuhan dan kekuatan mereka.

4. Campur tangan dalam proses pencernaan

Sekiranya anda terdedah untuk mengalami masalah seperti gastritis, hiperasah, kolitis atau kekejangan, jeli tidak lebih atau kurang daripada sekutu terdekat dan terdekat.

Ia juga berfungsi menentang kemunculan proses pencernaan yang berat, yang membawa kepada pencernaan kita dioptimumkan dan dijalankan dengan cara yang lebih sihat.

Ia boleh melayani anda: Makanan kaya dengan vitamin k

Gelatin adalah sebahagian daripada makanan yang disebut "diet lembut", menjadi ideal seperti anak -anak kecil dan untuk orang tua.

5. Meningkatkan arthritis

Gelatin menjadikan sendi (terutamanya dalam tulang rawan dan ligamen) meningkatkan pelinciran mereka dan boleh berfungsi dengan cara yang lebih cair, selain mengurangkan keradangan dan kesakitan sendi yang berbeza.

Jumlah yang ideal untuk menikmati manfaat ini ialah sekitar 10 gram gelatin sehari.

6. Nikmat pertumbuhan otot

Mengenai manfaat ini kita harus mengatakan bahawa gelatin mengandungi arginine, asid amino yang menjadikan otot kita tumbuh lebih cepat dan menguatkan.

7. Mengurangkan tahap tekanan

Sekali lagi, asid amino yang terdapat di gelatin mewujudkan kesan anti -tekanan dan antidepresan.

8. Kurangkan tanda regangan

Terima kasih kepada kolagen yang menunjukkan dalam komposisinya, penurunan tanda regangan akan menjadi salah satu kesan yang dicerminkan dengan penggunaan semasa jeli.

Resipi

Seterusnya, kami menyediakan resipi lucu dan mudah supaya anda dapat mengamalkannya dan melaksanakannya di rumah:

Jugue gelatin berwarna -warni

- Bahan -bahan: 720 ml air, 6 sampul gelatin, 1 kotak jeli strawberi (rasa pilihan), 1 kotak jeli lemon (rasa pilihan), 1 kotak gelatin blueberry (rasa pilihan) dan 480 ml vodka berperisa.

- Penyediaan: Tuangkan 240 ml air ke dalam kuali kecil, percikan dua perisa jeli secukup rasa dan rendam selama satu atau dua minit. Seterusnya, kami memanaskan hasilnya dengan api yang rendah semasa kacau sehingga larut. Kami keluarkan dari haba dan menambah kotak jeli rasa kecil secukup rasa (dengan syarat mereka adalah warna yang kontras). Akhirnya, kami menggerakkan secawan kecil kira -kira 240 mililiter vodka, kami mencurahkan acuan dan membekukannya ke dalam peti sejuk. Kacau dalam cawan 240 ml vodka. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan sejuk sehingga ia sepenuhnya curdled.

Boleh melayani anda: makanan pahit

Kulit jeruk yang disumbat dengan gelatin

- Bahan -bahan: Kulit oren dan serbuk gelatin.

- Penyediaan: Keluar dari kulit oren dipotong supaya mereka seolah -olah mereka adalah "mangkuk" yang anda kumpulkan setelah membuat jus oren yang baik. Lippia mereka dengan teliti dan tuangkan gelatin warna yang berbeza pada setiap separuh. Kami membekukan mereka di dalam peti sejuk sehingga jeli menguatkan dan selepas ini kami memotongnya ke segmen yang berbeza untuk berkhidmat dan merasakan letupan rasa yang luar biasa dan kuat di dalam mulut. Ini boleh dilakukan dengan cara yang sama dengan kulit buah yang berbeza.

Jeli dengan cacing jellywoman

- Bahan -bahan: Kacang Jelly Worm, Kiwi Jelly, Strawberry Gelatin dan Lemon Jelly.

- Penyediaan: Dalam kaca yang menarik dan telus, kita akan melakukan jeli dengan cara yang dibahagikan kepada jumlah dua, tiga, dan juga empat lapisan. Pertama, kita membuang gelatin pertama dengan jumlah kira -kira tiga jari rasa yang kita suka, dan tanpa menguatkan kita akan menambah cacing gominate di dalamnya. Apabila kita telah melakukan langkah ini, dan gelatin konsisten, kita dapat melakukan proses yang sama dua kali untuk mendapatkan segelas gelatin yang menyeronokkan dengan cacing. Di samping.