Oligoelements apa mereka, apa yang mereka dan apa

The Oligoements Mereka adalah unsur -unsur yang ada di sel -sel tubuh manusia yang terdapat dalam jumlah terkecil, dan ketiadaan atau kelebihannya dapat menyebabkan penyakit. Ia biasanya unsur logam yang memenuhi fungsi selular yang berbeza pada tahap yang berbeza.

Tubuh manusia dibentuk oleh pelbagai jenis elemen kimia, juga dikenali sebagai bioelemen. Dari semua bioelemen tubuh manusia, unsur jejak adalah yang berada dalam kepekatan yang lebih rendah, tetapi yang penting untuk fungsi selular.

Beberapa elemen jejak: kalsium, magnesium, besi, fosforus, zink dan natrium

Unsur -unsur jejak berada di dalam tubuh manusia dalam perkadaran yang sangat kecil, begitu kecil sehingga jumlah mereka dinyatakan sebagai hubungan miligram atau mikrogram setiap kilogram berat badan; Mikrogram adalah juta gram, jadi unsur -unsur ini mewakili, bersama -sama, kurang dari 0.1% daripada jumlah berat.

Walaupun terdapat banyak elemen jejak, yang paling penting untuk manusia dan makhluk hidup yang lain adalah besi (iman), tembaga (Cu), zink (Zn), kromium (Cr), kobalt (CO), selenium (SE) , Fluorine (F), Mangan (MN), Molibdenum (MO) dan Yodium (I).

Adalah penting untuk menyebutkan bahawa, walaupun pada hakikatnya jumlah sel yang diperlukan dari masing -masing sangat kecil, unsur jejak adalah penting untuk operasi mereka, yang bermaksud bahawa tanpa mereka sel tidak dapat menjalankan fungsi harian mereka.

Kebanyakan unsur -unsur ini diperolehi daripada makanan diet harian dan, apabila tidak, mereka harus secara umumnya ditelan dalam bentuk tablet atau makanan tambahan yang kaya dengan mereka, untuk mengelakkan kekurangan yang berakhir dengan kerosakan sel badan.

[TOC]

Apa unsur jejak?

Unsur jejak memenuhi fungsi yang sangat penting di semua sel semua makhluk hidup. Walau bagaimanapun, sesetengah mungkin berbeza bergantung kepada jenis organisma yang dipertimbangkan, iaitu, apa yang untuk organisma adalah oren mungkin tidak untuk yang lain dan sebaliknya.

Mari kita lihat beberapa fungsi umum yang paling menonjol dalam unsur -unsur kimia penting ini:

Mereka adalah cofactors untuk banyak enzim

Sel mempunyai makromolekul penting, termasuk asid nukleik dan protein. Protein boleh menjadi struktur atau juga boleh mempunyai fungsi dalam pecutan beberapa tindak balas kimia, i.dan. meningkatkan kelajuan yang berlaku.

Protein dengan kapasiti ini dikenali sebagai enzim dan terima kasih kepada enzim adalah bahawa sel -sel dapat memperoleh tenaga dari makanan yang kita makan, bernafas, membiak, bergerak, berkomunikasi, dll.

Sesetengah enzim memerlukan kehadiran komponen bukan protein berfungsi, yang dipanggil Cofactor. Tanpa cofactornya, enzim tidak dapat memangkin tindak balas, oleh itu pentingnya.

Boleh melayani anda: polimerase: ciri, struktur dan fungsi

Sebilangan besar cofactors adalah atau terdiri daripada unsur -unsur jejak logam seperti yang disebutkan di atas, khususnya oleh besi (iman), tembaga (Cu), zink (Zn), selenium (SE) dan mangan (Mn), dan sebagainya.

Beberapa elemen ini terlibat secara langsung dalam tindak balas pemangkin, di mana mereka boleh berfungsi sebagai penderma atau penerima elektron dalam tindak balas pengurangan oksida, sebagai contoh.

Mereka memberikan kestabilan dan mengubahsuai protein

Di samping bertindak sebagai cofactors, beberapa elemen jejak sangat penting untuk menstabilkan struktur protein yang berlainan, kedua -dua mereka yang struktur dan yang mempunyai aktiviti enzimatik, yang penting bagi mereka untuk menjalankan fungsi mereka.

Penyertaan ini dalam struktur menunjukkan bahawa elemen jejak mempunyai keupayaan untuk menyertai protein dan mengubah bentuknya, yang secara langsung diterjemahkan ke dalam perubahan banyak sifat umumnya.

Contoh yang baik dari beberapa elemen jejak dengan fungsi struktur adalah fluorin dan silikon. Yang pertama terdapat dalam bahan yang membentuk dentin (fluorapatite, yang merupakan derivatif hidroksiapatit), yang merupakan bahagian keras gigi; manakala yang kedua dikaitkan dengan kolagen dan mucopolysaccharides dari tisu penghubung yang berbeza.

Mereka adalah sebahagian daripada vitamin tertentu

Sesetengah elemen jejak boleh menjadi bahagian penting dari struktur vitamin penting tertentu untuk fungsi sistemik organisma yang berbeza, terutama manusia dan haiwan lain. Begitu juga, contohnya, kobalt dalam vitamin B12.

Mereka ada kaitan dengan hormon

Terdapat unsur jejak yang mengambil bahagian dalam sintesis hormon dalam tubuh manusia, sama ada sebagai cofactor enzimatik atau terlibat secara langsung dalam struktur hormon.

Sebagai contoh, zink adalah asas sebagai cofactor dari beberapa enzim yang mengambil bahagian dalam sintesis testosteron dan beberapa prostaglandin, sementara yodium adalah penting untuk struktur hormon tiroid, terutamanya berkaitan dengan pengiktirafan reseptor hormon.

Begitu juga, beberapa elemen jejak boleh mengambil bahagian dalam struktur penerima dan terlibat secara langsung dalam pengiktirafan penerima hormon (mencegah atau mempromosikan kesatuan).

Mereka bekerja dalam sistem imun manusia

Telah ditunjukkan bahawa elemen jejak seperti besi, selenium dan zink mengambil bahagian secara langsung dalam peraturan sistem pertahanan imun.

Sebagai contoh, zink adalah perlu untuk pengaktifan timulin, hormon yang terdapat di dalam timus yang memudahkan percambahan limfosit (sel -sel yang bertindak sebagai kesatria pertempuran sistem imun).

Apakah elemen jejak penting?

Zink, besi, kobalt, selenium atau mangan adalah elemen jejak penting

Seperti yang telah kita sebutkan, terdapat banyak elemen jejak, tetapi tidak semuanya penting untuk kehidupan di bumi. Untuk menjelaskan perkara itu sedikit, Cotzias, pada tahun 1967, mencadangkan tiga kriteria asas untuk menentukan oren sebagai "penting". Kriteria ini adalah:

1. Elemen ini terdapat dalam tisu hidup dalam kepekatan yang agak malar (tidak dapat dilupakan).
2. Penyebab ketiadaan atau kekurangannya, dalam makhluk hidup, keabnormalan struktur dan fisiologi.
3. Masalah yang berkaitan dengan kekurangan mereka dibalikkan atau dicegah dengan bekalan atau sumbangan elemen ini.

Boleh melayani anda: lipid

Mengikut kriteria ini, maka, senarai terhad dengan jejak yang paling penting telah dibangunkan dan ini adalah:

Besi (Iman)

Besi adalah oren yang sangat penting bagi manusia dan haiwan, seperti organisma kerajaan tumbuhan.

Ini adalah sebahagian daripada banyak enzim yang sangat penting, antaranya Hemoglobin. Hemoglobin adalah protein yang terdapat di dalam sel darah merah dan yang bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen melalui darah, dari paru -paru ke sel -sel semua tisu badan.

Dalam tumbuhan, elemen ini juga penting untuk sintesis klorofil (pigmen fotosintesis yang menjadikan tumbuhan hijau), serta untuk operasi dan struktur kloroplas, sintesis DNA, pernafasan selular, dan lain -lain.

Zink (Zn)

Zink adalah elemen yang sangat biasa dalam sel manusia. Mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lipid dan karbohidrat, kerana ia merupakan bahagian penting dari bentuk aktif banyak enzim seperti anhydrase karbonik, dehidrogenase alkohol, fosfatase alkali, dan lain -lain.

Di samping itu, zink adalah penting untuk perkembangan sel biasa yang menengahi tindak balas imun yang tidak spesifik; mengambil bahagian dalam peraturan ekspresi genetik; dalam peraturan kematian sel yang diprogramkan; Dalam fungsi otak dan lain -lain.

Tembaga (Cu)

Tracement ini sangat penting untuk metabolisme, kerana ia adalah sejumlah besar enzim. Ia ditemui dalam makanan seperti hati, kacang, kerang, susu dan derivatif mereka, biji bunga matahari, tiram, bijan, dll.

Sangat penting untuk aktiviti enzim seperti dismutase superoxide, terutamanya yang banyak dalam erythrocytes (sel darah merah) darah manusia. Ia berfungsi dalam sintesis hemoglobin dan juga dalam asid amino tryptophan.

Kekurangan logam yang berpanjangan ini boleh menyebabkan anemia, pertumbuhan pertumbuhan, pigmentasi yang lemah dan keratinisasi rambut, hipotermia dan lain -lain kecacatan degeneratif penting.

Chrome (CR)

Kromium adalah elemen penting untuk metabolisme glukosa dan insulin, jadi ia mempunyai banyak kaitan dengan patologi seperti diabetes jenis 2 dan keadaan kardiovaskular lain yang wujud dalam usia.

Ia berfungsi dalam metabolisme beberapa steroid dan dalam pemeliharaan ketumpatan tulang. Di samping itu, telah ditentukan bahawa ia juga penting untuk fungsi kognitif dan "baik" fungsi dewasa.

Selenium (SE)

Selenium mempunyai banyak fungsi penting: ia sangat diperlukan untuk pembentukan dan struktur enzim tetapi peroksidase (enzim antioksidan), untuk aktiviti hormon tiroid dan untuk fungsi otak.

Boleh melayani anda: cabang fisiologi

Cara utama di mana elemen ini terdapat di dalam tubuh manusia adalah selenometionine dan selenocysteine ​​(dalam seleenoprotein).

Kekurangan elemen ini menghasilkan keadaan kardiologi yang dikenali sebagai penyakit Keshan, jadi ia mesti sentiasa dimakan dengan makanan, terutama yang berasal dari tumbuhan.

Mangan (MN)

Tracement ini terdapat di banyak makanan yang kita makan setiap hari, seperti kacang, bijirin dan bijirin.

Mangan bertindak sebagai pengaktif enzimatik dan sebagai sebahagian daripada beberapa metalloenzim, yang mengambil bahagian dalam pelbagai langkah fosforilasi oksidatif, dalam metabolisme kolesterol dan asid lemak, dalam kitaran urea, antara lain.

Cobalt (CO)

Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12, tetapi juga mengambil bahagian dalam pelbagai proses fisiologi seperti sintesis erythropoietin, metabolisme metodin, dll. Kekurangannya boleh menyebabkan keletihan, pencernaan dan juga gangguan neuromuskular.

Iodin (i)

Iodin adalah jejak asas untuk semua peringkat kehidupan manusia, kerana ia adalah salah satu elemen yang paling penting untuk pembentukan hormon tiroid seperti thyroxine dan triiodothyronine. Di samping itu, elemen ini menggalakkan pertumbuhan badan dan pembangunan dan terlibat dalam beberapa fungsi metabolik.

Kekurangannya boleh menyebabkan kerosakan kelenjar tiroid, keletihan, perlambatan fizikal dan metabolik, kenaikan berat badan, bengkak muka, sembelit, dll.

Fluorida (F)

Fluorin adalah jejak penting, kerana ia adalah sebahagian daripada tisu paling sukar tubuh manusia dan haiwan lain. Mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan gigi, jadi sering dimasukkan ke dalam rawatan untuk osteoporosis.

Molybdenum (MO)

Molybdenum juga merupakan cofactor dari banyak enzim, jadi ia mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, dalam metabolisme beberapa asid amino, dalam pengaktifan antioksidan dan penyingkiran toksin sel, dan lain -lain.

Yang lain

Unsur jejak yang kurang biasa atau kurang penting ialah:

• Aluminium (AL)
• Arsenik (AS)
• boron (b)
• Bromo (BR)
• Kadmium (CD)
• Chrome (CR)
• Germanio (GE)
• Lead (PB)
• Lithium (li)
• Nikel (ni)
• Rubidio (RB)
• silikon (ya)
• Strontium (SR)
• Timah (sn)
• Vanadio (V)

Rujukan

1. Frieden, e. (1972). Unsur -unsur kimia kehidupan. Scientific American, 227 (1), 52-64.
2. Hébuterne, x., Raynaud-Simon, a., Alix, e., & Vellas, b. (2009). Pemakanan orang âgée. Springer Paris.
3. Metz, W. (1981). Unsur jejak penting. Sains, 213 (4514), 1332-1338.
4. Metz, W. (2012). Elemen Jejak dalam Pemakanan Manusia dan Haiwan: Jilid 2 (Vol. 2). Elsevier.
5. Osamu, w. Ke. D. Ke. (2004). Apa elemen aremen apa? Elemen Jejak, 351.
6. Prashanth, l., Kattapagari, k. K., Chituri, r. T., Baddam, v. R. R., & Prasad, l. K. (2015). Kajian mengenai peranan elemen jejak estennial dalam kesihatan dan penyakit. Jurnal Dr. NTR University of Health Sciences, 4 (2), 75.