Ciri -ciri zaitun, habitat, sifat, varieti

Dia Zaitun (Olea Europea) Ia adalah spesies pokok milik keluarga Oleaceae yang diedarkan di kawasan tropika dan sederhana. Asalnya dari Timur Tengah, ia adalah satu -satunya buah buah yang boleh dimakan dan penanamannya bermula dari lebih dari 6.000 tahun.

Pada masa ini terdapat pelbagai pokok zaitun, kebanyakannya ditanam selama berabad -abad, secara umumnya terhad kepada setiap ekosistem tertentu. Mereka dieksploitasi untuk kedua -dua penggunaan langsung -pelit -juga untuk pengeluaran minyak artisanal dan perindustrian.

Olive (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Pokok zaitun Mediterranean yang biasanya terdapat di landskap Semenanjung Iberia sebagai elemen tersendiri ekosistem Mediterranean. Malah, pokok zaitun adalah pokok desa yang memerlukan sinaran suria yang berlimpah juga tahan terhadap suhu tinggi dan sesekali fros.

Walaupun pokok zaitun berada di zon iklim yang berbeza, mereka berkembang lebih baik di kawasan dengan rekod hujan antara 600-800 mm. Ia adalah budaya yang sedikit menuntut tanah, dengan syarat ia menerima pengairan yang mencukupi, ia dikeringkan dengan baik dan menerima pelanggan organik tahunan.

Pokok zaitun digunakan untuk nilai komersil yang tinggi -Eacitunas, minyak -, yang digunakan dalam berkebun, taman, teres, walaupun di Bonsáis. Dalam ubat tradisional daun, korteks dan buah -buahan digunakan; Minyak zaitun juga merupakan pangkalan diet Mediterranean.

[TOC]

Ciri -ciri umum

Pokok zaitun adalah pokok malar hijau yang dalam keadaan yang betul dapat mencapai tahap tinggi lima belas meter. Sebenarnya, batang kayu yang gelap dan kasar datang untuk mengukur lebih daripada 100 cm jejari di tumbuhan dewasa.

Batang dicirikan oleh batang pendek yang kemudiannya cawangan tidak teratur membentuk mahkota yang sangat tertutup. Batang ini membentangkan protuberances tertentu kerana pertumbuhan lateral kekal dan kelabu-hijau kulit kulit kayu.

Batang zaitun (olea europea). Sumber: Pixabay.com

Kilang itu memastikan sauh melalui akar utama yang kuat. Di samping itu, ia mempunyai sekumpulan akar penyerapan yang menjamin penyerapan air dan nutrien.

Pokok Zaitun dianjurkan di cawangan pesanan pertama, kedua dan ketiga. Batang dan cawangan -cawangan pertama menubuhkan struktur utama, cawangan sekunder yang kurang besar menyokong cawangan tertiari di mana buahnya berkembang.

Daun yang sederhana dan berterusan dalam cara berbentuk pisau pembedah atau elips dari margin lurus adalah coriacea dan konsistensi hijau terang. Dengan bahagian bawah pewarna adalah kelabu, menyampaikan trichomes yang berlimpah yang fungsinya untuk mengawal peredaran air dan menapis cahaya.

Bunga-bunga putih yang berwarna putih dibentuk oleh piala empat sepal yang berterusan di Piala United berbentuk di pangkalan. Corolla mempunyai empat kelopak concrescent dengan putih berkrim dan dua stamen pendek dengan dua anteras kuning.

Perbalahan dikelompokkan ke dalam kelompok yang dilahirkan dari ketiak foliar; Mereka mengandungi antara 10-40 bunga di raquis tengah. Buahnya adalah globose hijau 1-4 cm yang matang dalam warna hitam, kemerah-merahan atau ungu.

Dalam buah - zaitun - mengandungi satu biji besar. Zaitun ini dicirikan oleh pericarp minyak yang berisi dan boleh dimakan, dan endokarp yang tebal, kasar dan keras.

Taksonomi

Bunga Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

• Kerajaan: Plantae
• Bahagian: Magnoliophyta
• Kelas: Magnoliopsida
• Pesanan: Lamiales
• Keluarga: Oleaceae
• Jantina: Olea
• Spesies: Olea Eropah L., 17531

Subespecies

Enam subspesies semula jadi dari Olea Eropah Dengan pengedaran geografi yang luas:

• Barat dan Tenggara Afrika China: Olea Europea Subs. Cuspidata
• Algeria, Sudan, Niger: Olea Europea Subs. Laperrinei
• Pulau Canary: Olea Europea Subs. Guanchica
• Lembangan Mediterranean: Olea Europea Subs. Eropah
• Madeira: Olea Europea Subs. Cerasiformis (tetraploid)
• Maghribi: Olea Europea Subs. Maroccana (hexaploid)

Ia boleh melayani anda: pteridium aquilinum: ciri -ciri, habitat, kitaran biologi, sifat

Etimologi

• Olea, berasal dari perkataan dalam bahasa Latin -Olivum- Apa maksud minyak.
• Eropah, Ia berkaitan dengan tapak asalnya.

Synonymy

• Castilian: Tanaman -Asing, Olivera-; Varieti liar -Becebuche, Azambujo, bersempadan, Oleetro, Zambullo-
• Catalan: Tanaman: -olivera, Oliver, Oliu-; Varieti Liar: -Lesul, Olivera Borda-
• Gallego: tanaman: -oliveira-; Varieti Liar: -Cebucha, Zambullo-
• Perancis: -olivier-
• Bahasa Inggeris: -olive-
• Basque: -olibondo-

Habitat dan pengedaran

Pokok zaitun asli wilayah selatan Caucasus, dataran tinggi Mesopotamia, Persia dan Palestin, termasuk pantai Syria. Dari kawasan -kawasan ini berkembang melalui Asia Minor, Mesir, Greece dan Turki sehingga sampai ke Lembangan Mediterranean.

Ia adalah Cartaginenses dan Phoenicians yang memperkenalkan pokok zaitun dalam lagu ke Afrika Utara, di Calabria, Esteña, Itali dan selatan Perancis. Di Itali, orang Rom mengembangkan penanaman mereka ke Itali Utara, dan orang Yunani dan Phoenicia menyebarkannya melalui Semenanjung Iberia.

Buah zaitun (olea europea). Sumber: Pixabay.com

Para mubaligh Sepanyol memperkenalkan tanaman di Amerika pada pertengahan abad ke -16, pada mulanya di Caribbean dan Mexico. Seterusnya, dia tersebar di Amerika Utara -California- dan Amerika Selatan -Colombia, Peru, Brazil, Chile dan Argentina-.

Tumbuhan ini berkembang dengan jalur 30-45º dari latitud utara dan lintang selatan. Terutamanya di kawasan iklim dengan musim panas yang panas dan kering, dan di mana suhu musim sejuk tidak turun kurang daripada sifar darjah.

Sifat zaitun/zaitun

Buah pokok zaitun, yang dipanggil zaitun, adalah bir berdaging sederhana. Apabila mereka lembut, mereka hijau dan ketika matang ia menjadi hitam atau hijau gelap dengan pulpa tebal dan satu biji.

Sarcocarpio pulpa atau tebal, berisi dan oleaginous boleh dimakan, dan endokarp yang mengandungi benih adalah tulang dan teguh. Zaitun memerlukan proses penyembuhan dan pengikatan untuk dimakan, sama ada secara langsung atau sebagai berpakaian dalam pelbagai kepakaran gastronomi.

Minyak Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Dari zaitun minyak zaitun diekstrak, lemak tak tepu dengan kandungan asid oleik yang tinggi. Malah, minyak zaitun bermanfaat untuk menjamin kesihatan sistem kardiovaskular yang mengawal kolesterol HDL atau kolesterol -well -well-.

Minyak zaitun mempunyai sifat pencernaan, ia mempunyai kesan julap, ia adalah diuretik, astringen, colagoge, emolien, antiseptik, hipotensi dan anti -intiflamasi. Di samping.

Varieti untuk pengeluaran minyak

Arbequina

Pelbagai Arbeca Oriunda di wilayah Lérida di Catalonia, juga ditanam di Andalusia dan Aragon. Pokok zaitun arbequina membolehkan mendapatkan minyak aromatik, kadang -kadang pedas atau pahit, yang boleh dicampur dengan jenis lain untuk melembutkan rasa.

Cornicabra

Variety Cornicabra, yang berasal dari Mora de Toledo, mewakili kira -kira 12% daripada pengeluaran minyak zaitun di Sepanyol. Ia sangat dihargai dengan prestasi minyaknya yang tinggi -19% - dan untuk kualiti yang sangat baik.

Cornicabra Variety Olives. Sumber: Antoniolosoguz [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Empeltre

Pelbagai ditanam di seluruh Lembah Ebro, serta di komuniti Aragon dan Kepulauan Balearic. Dihargai kerana kandungan minyaknya yang tinggi dan kualiti cahaya dan warna aromatik yang sangat baik, ia digunakan dalam penggunaan segar sebagai berpakaian untuk berpakaian zaitun.

Boleh melayani anda: akar

Hojiblanca

Produk eksklusif kawasan Lucena di Córdoba, Malaga dan Estepa di Seville. Walaupun kandungan minyak yang rendah dan kestabilan sedikit, ia adalah kualiti yang luar biasa, ia juga digunakan sebagai meja zaitun.

Lechin

Pelbagai yang terletak di wilayah Cádiz, Córdoba, Granada dan Seville. Ini adalah tanaman ciri -ciri desa yang menghasilkan zaitun hitam dengan kandungan lemak yang sedikit, tetapi berkualiti tinggi.

Picual atau Marikh

Juga dikenali sebagai Lopereña atau Nevadillo Blanco, ia adalah pelbagai yang ditanam di seluruh wilayah Badajoz, Córdoba, Granada dan Jaén. Buahnya membentangkan kandungan oleik yang tinggi sangat stabil dan rasa buah tertentu; kaya dengan vitamin E.

Picudo

Ia mewakili salah satu jenis yang paling ditanam di Sepanyol, di bandar -bandar Baena, Córdoba, Granada dan Malaga. Menghasilkan zaitun penggunaan campuran, untuk zaitun meja dan pengeluaran minyak organoleptik yang baik.

Verdial

Termasuk varieti Verdial de Huevar, Vélez-Málaga dan Badajoz Verdial Verdial. Minyak manis dan buah.

Varieti untuk pengeluaran zaitun

Budiega atau Morcaleña

Pelbagai yang ditanam di kawasan Arahal dan Paradas di wilayah Seville, secara tradisinya dimakan secara langsung di Jaén. Ia adalah pelbagai tujuan berganda, yang digunakan untuk mengekstrak minyak atau sebagai meja zaitun.

Ergot

Pelbagai yang ditanam untuk mendapatkan zaitun meja, sangat dihargai kerana sifat semula jadi mereka dan cara tradisional yang unik seperti yang berpengalaman. Ia membentangkan tulang yang tajam, ia ditanam di bahagian selatan Sepanyol, yang dibumbui dengan bawang putih, garam, thyme dan cangkang oren.

CORNEZUELO VARIETY. Sumber: Dua puluh empat Jahén [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/4.0)]

Gordal

Pelbagai ditanam di wilayah Seville, menjadi bandar Arahal dan Utrera adalah kawasan pengeluaran terbesar. Ini adalah salah satu zaitun meja utama di rantau ini.

Manzanillo

Pelbagai jenis rantau dua adik perempuan di Seville, di samping itu ditanam di sepanjang kawasan pedalaman Sevillian termasuk Arahal dan berhenti. Buahnya digunakan terutamanya sebagai meja dan berpakaian zaitun untuk menyediakan hidangan biasa di rantau ini.

Morona atau manis

Pelbagai dari rantau Morón de la Frontera. Ia secara tradisinya dimakan sebagai meja zaitun untuk rasa tertentu.

Penjagaan

Pokok zaitun memerlukan penjagaan yang agak sedikit selagi ia ditaburkan dalam bidang yang memenuhi syarat minimumnya. Ia adalah spesies yang menyesuaikan diri dengan kesuburan yang rendah dan tanah berpasir, bagaimanapun, ia memerlukan sinaran suria yang mencukupi.

Tidak bertolak ansur dengan sejuk yang berpanjangan sejak defolasi daun lembut dan pengguguran butang bunga dapat terjadi. Tumbuhan muda lebih mudah terdedah kepada angin kencang daripada orang dewasa, jadi mereka memerlukan halangan kirasan di kawasan yang terdedah.

Budaya Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Pokok zaitun tumbuh dan mempunyai perkembangan yang baik di kawasan maritim, bagaimanapun, ia mudah terdedah kepada tahap kemasinan tanah yang tinggi. Walaupun terdedah kepada fros, ia memerlukan tahap suhu yang rendah untuk mengekalkan pembungaan dan meningkatkan pengeluaran.

Pengairan mesti berterusan dalam peringkat penubuhan tanaman dan penghidratan tumbuhan produktif meningkatkan produktiviti. Baja nitrogen yang berlebihan meningkatkan pengeluaran kawasan foliar dan berat mahkota, yang boleh menyebabkan terbalik.

Ia boleh melayani anda: Cupressus lusitanica: ciri, habitat, kegunaan, perosak

Adalah disyorkan untuk meletakkan lapisan organik atau mulsa di sekitar batang untuk mengekalkan kelembapan dan mengawal rumpai. Begitu juga, pemangkasan penyelenggaraan disyorkan dengan meninggalkan tiga hingga lima cawangan untuk memudahkan penembusan cahaya dan air.

Berhubung dengan perosak dan penyakit, pokok zaitun umumnya membentangkan jangkitan oleh kulat Cycloconium oleaginea dan Phytophthora sp. Gejala -gejala itu ditunjukkan pada daun yang menyebabkan kelemahan dan defoliasi; Kawalan biasanya dilakukan melalui langkah agronomi.

Dalam pucuk lembut, simpul dan daun kadang -kadang memerhatikan kehadiran kutu, babi, larva, perjalanan atau sikada. Langkah -langkah kawalan perosak ini bertujuan untuk mengekalkan penanaman yang sihat untuk mengurangkan potensi serangan.

Perosak

Acariosis zaitun (Oleae Abace)

Hama keluarga Eriophydae saiz mikroskopik, mengukur 0.1 hingga 0.35 mm. Insidennya menghasilkan ubah bentuk wabak dan kelewatan pertumbuhan anak benih di peringkat nurseri. Dalam tanaman yang produktif, mereka menyebabkan ubah bentuk buah -buahan yang mengurangkan kualiti akhir zaitun.

Algodoncillo pokok zaitun (Euphyllura Olivina)

Hemiptero dengan alat menghisap keluarga Psyllidae, yang mewakili wabak sekali -sekala untuk penanaman pokok zaitun. Larva mempunyai kelenjar yang merembeskan lilin kapas yang meliputi zaitun.

Olive Tree Canyon (Phlooeotribus scarabaoids)

Coleopter kecil keluarga Curculionidae yang dalam keadaan yang menggalakkan boleh menjadi wabak. Galeri Barrenillo Exava melalui kerak tumbuhan, menghentikan aliran pemakanan dan mengeringkan cawangan.

Cacing putih zaitun (Melolontha papospa)

Larva Coleopter M. Papospa Ini adalah perosak sistem akar, dapat menyebabkan kematian tumbuhan muda. Insiden wabak dibentangkan di tanah yang sangat berpasir dan dengan kandungan bahan organik yang tinggi.

Glyphodes atau rama -rama (Palpita Unionis)

Larva Lepidopter ini memberi makan pucuk lembut. Mereka terutamanya menjejaskan anak benih semasa pertumbuhan awal mereka, jadi disarankan untuk melakukan rawatan kawalan ketika menubuhkan ladang baru.

Olive Picudo (OTIORHYNCHUS cribricollis)

Kumbang pelekat zaitun atau otorrinco adalah wabak pokok zaitun sekali -sekala apabila keadaannya menggalakkan. Orang dewasa mempunyai tabiat makan malam yang memakan daun lembut dan korteks muda, larva biasanya menyerang akar menghisap sap.

Olive Picudo (Otiorhynchus cribricollis). Sumber: SlimGuy [CC oleh 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by/4.0)]

Piojo atau Violet Olive Cochinilla (Oleae Parlatory)

Serangga Homopter yang menyebabkan kerosakan yang besar terutamanya dalam tanaman zaitun hijau. Gejala dibentangkan sebagai bintik gelap di zaitun, yang mengurangkan nilai komersilnya.

Rujukan

1. Aberasuri, J.J. (2001) Olea Europea: Morfologi dan Ekologi. Tanaman Farmaseutikal. G. Renobales & J. Sallés
2. Alberte, Carlos (2014) El Olivo. Pela equipa do projecto moabepe. 2 pp.
3. Aparicio Ayora, C., & Cordovilla, D. (2016). Pokok zaitun (olea europea l.) dan tekanan garam. Kepentingan pengawal selia pertumbuhan. Jaen University. Fakulti Sains Eksperimen. (Doktor disertasi). 354 ms.
4. García Molano, J. F. (2012). Biodiversiti pokok zaitun (olea europea l.) Di Colombia: Kajian molekul, morfologi dan fenologi mengenai germplasm tempatan (disertasi doktoral, universiti deglo studi di parma. Dipiment di Biologi Evolusi dan Funzionale).
5. Tapia c., Francisco, Astorga P., Mario, Ibacache G., Antonio, Martínez B., Leoncio, Sierra B., Carlos, quiroz e., Carlos, Larraín s., Patricia, & Riveros b., Fernando (2003) Manual penanaman zaitun. Institut Penyelidikan Pertanian, Pusat Penyelidikan Intihuasi. La Serena. Cabai. INIA BULLETIN Nº 101. 128 pp.
6. Olea Europaea (2019) Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Diperolehi dalam: ini.Wikipedia.org
7. Polanco Zambrano, D.Ke. (2017) Olivo (Olea Europea) Nature Stop Sphynx. Pulih dalam: alam semula jadi.Stop-sphynx.com
8. Romero Azogil, a. (2017). Kulat dan parasit zaitun lain (olea europea l.). Sevilla University. Fakulti Farmasi. (Tesis). 42 pp.