Carta Organisasi Hotel

Carta organisasi sebuah hotel menetapkan hierarki pekerjaan. Dengan lesen

Apakah carta organisasi sebuah hotel?

Dia Carta Organisasi Hotel Ia adalah perwakilan grafik struktur organisasinya. Menunjukkan pekerjaan yang anda perlukan untuk berfungsi dengan baik. Carta Organisasi digunakan untuk membahagikan tugas, menentukan kerja setiap jabatan dan menubuhkan pihak berkuasa di dalam dan di antara jabatan.

Ia berguna untuk orang yang bekerja di organisasi, tetapi juga untuk calon, pekerja baru, pelabur, kolaborator dan lain -lain. 

Kedudukan teratas yang paling biasa di sebuah hotel adalah: Pengarah, Pengarah Pemasaran, Pengarah Perakaunan, Pengarah Kakitangan, Pengarah Kejuruteraan, Pengarah Belanja, Pengarah Bilik dan Pengarah Restoran.

Dari jawatan ini, yang lain yang lebih rendah dijana, walaupun tidak kurang penting, untuk memenuhi fungsi utama hotel: tetamu tuan rumah memberikan kualiti tertinggi, bergantung pada bilangan bintang setiap hotel.

Yang melakukan carta organisasi sebuah hotel?

Biasanya carta organisasi hotel dilakukan oleh pengarah sumber manusia.

Sebagai tambahan kepada carta organisasi, anda perlu menentukan pekerjaan dalam "penerangan pekerjaan" dengan baik untuk membatasi fungsi setiap pekerja dengan betul.

Ini penting untuk pengambilan pekerja baru dan supaya mereka tahu apa yang harus mereka lakukan.

Pekerjaan biasa di sebuah hotel dan fungsinya

1. Pengurus Besar/Pengarah Hotel 

Ia adalah kedudukan tanggungjawab yang lebih besar:

- Ia bertanggungjawab untuk pentadbiran, kawalan dan pembangunan hotel yang mengesahkan bahawa semua kawasan jabatan lain berfungsi dengan cara yang terbaik.

- Mentakrifkan dasar syarikat dan objektif yang mesti dipenuhi.

- Sahkan bahawa setiap jabatan memenuhi objektif yang ditetapkan, memberikan kecemerlangan dalam perkhidmatan.

- Menguruskan Pengurusan Sumber Manusia, Pemasaran, Keselamatan, Kualiti dan Penyelarasan Semua Aspek yang diperlukan untuk Fungsi Hotel yang sesuai.

2. Pengurus jualan

Di samping melengkapkan jabatan utama yang lain, fungsi utamanya adalah untuk menumpukan kepada penjualan dan pengiklanan:

- Cari pelanggan.

- Hadir syarikat.

- Perkhidmatan tawaran.

- Tawaran Tutup dengan Pelanggan.

- Sediakan strategi pengiklanan.

- Menggalakkan perkhidmatan hotel.

- Memaklumkan hasil jualan kepada jabatan perakaunan dan kewangan.

Pembantu jualan

- Objektif utama kedudukan ini adalah untuk menyokong kerja jualan, kawalan, mengklasifikasikan dan memerintahkan jualan yang dibuat, selain mengumpul invois untuk membawa proses pentadbiran yang sewajarnya.

- Jabatan Bilik bertanggungjawab untuk menangkap tempahan dan perkhidmatan pelanggan untuk tujuan ini, selain mengawal cek dan pembayaran mereka.

- Mengawasi bahawa bilik -bilik itu bersih, bekerja dengan penyelarasan rapat dengan penyambut tetamu dan kunci kunci.

- Tentukan ketersediaan bilik dan ambil dan sahkan tempahan.

Eksekutif jualan

Ini adalah salah satu karya yang paling penting kerana portfolio vendor yang harus mereka lakukan apa yang harus mereka lakukan adalah bertanggungjawab.

Boleh melayani anda: aktiviti ekonomi sekunder

- Dia bertanggungjawab atas apa yang dilakukan oleh setiap pekerja, dia mesti tahu pergerakan semua akaun, dan jika ada kesulitan dengan mereka dibentangkan, dia mesti bertanggungjawab untuk ini.

- Anda mesti menyediakan indeks terperinci negeri akaun, mempunyai inisiatif untuk mendapatkan akaun penting bagi syarikat anda.

3. Pengurus Perkhidmatan

Ia bertanggungjawab untuk menyelia Jabatan Perkhidmatan:

- Kos kawalan.

- Dapatkan pelanggan yang setia.

- Menggalakkan hubungan baik antara pekerja.

- Selesaikan keraguan dan kebimbangan perkhidmatan semua pelanggan.

- Mematuhi objektif jualan.

- Beri contoh dengan melaksanakan standard etika.

- Pastikan tahap kualiti yang tinggi ditawarkan dan perniagaan itu menguntungkan.

Pentadbiran dan kewangan

- Ini adalah kedudukan yang penting kerana ia dikawal oleh kawalan perkara pentadbiran, anda mesti bersetuju dengan Ketua Pengarah bagaimana isu akan diedarkan dan memberitahu anda tentang pelbagai peringkat dan peristiwa yang berkaitan dengan mereka.

- Menguruskan sumber kewangan, belanjawan, perbelanjaan, perbelanjaan dan pelaburan, bersama -sama dengan alamat dan unit syarikat.

- Mengawasi pengurusan sumber kewangan, menyelaraskan amanah yang dikawal oleh kerajaan, mengawasi proses yang berkaitan dengan pentadbiran kakitangan.

- Realguard dan mengekalkan bekalan dan pengambilalihan bahan, sumber patrimonial dan perkhidmatan umum Perbadanan.

Strategi perniagaan

- Adalah bertanggungjawab untuk mewujudkan strategi dan merancang untuk menyertai pasaran baru dan meningkatkan kekuatan syarikat, serta meningkatkan pengalaman dan pengetahuan setiap ahli organisasi.

- Fungsi utamanya memberi tumpuan kepada tanggungjawab langsung untuk aktiviti jualan syarikat, pemasaran, promosi dan pengurusan pengedaran, menganjurkan pengagihan yang berbeza.

- Menetapkan objektif untuk bertemu berkenaan dengan jualan mengikut produk dan kawasan, mewujudkan rancangan strategik untuk meningkatkan kejayaan hotel, mengkaji pelanggan dan lokasi yang lebih sesuai untuk mempromosikannya.

- Menggalakkan persekitaran kerja berpasukan dengan mempromosikan semangat jualan kakitangan yang bertanggungjawab.

- Menganalisis kemungkinan penyebab masalah dan aduan pelanggan yang.

- Dasar reka bentuk untuk menentukan harga dan syarat jualan.

- Buat rancangan untuk meningkatkan pembentukan orang di jabatan anda.

- Menerima, menapis dan mengedarkan prosedur dan penambahbaikan yang berbeza dari segi kualiti perkhidmatan.

Pengawal dan Perakaunan

- Ia bertanggungjawab untuk menganalisis dan mengawal operasi kewangan dan perakaunan.

- Menghuraikan belanjawan tahunan, ramalan pendapatan, penyata kewangan, penciptaan laporan mengenai keadaan kewangan, menghadiri audit oleh Pengawal, dll.

Membeli -belah

- Ini adalah kedudukan yang sangat penting untuk pembangunan kerja yang betul di syarikat itu, kerana mereka bertanggungjawab ke atas rantaian bekalan dan pembelian semua barang yang diperlukan untuk operasi yang berkesan hotel.

Boleh melayani anda: produk nasional bersih

- Ia boleh menjadi pembelian untuk penggunaan syarikat seperti bahan jualan semula dan/atau mentah untuk penjelasan produknya sendiri.

- Kedudukan ini merangkumi pembelian perkhidmatan yang berkaitan dengan pengangkutan atau pemasaran.

- Ia bertanggungjawab untuk menggunakan maklumat dan sistem komputer untuk pengurusan organisasi.

- Mereka merancang dan mengarahkan aktiviti yang berkaitan dengan sains komputer dan teknologi di syarikat.

- Mereka menentukan matlamat perniagaan untuk reka bentuk rancangan untuk mencapai matlamat yang dibangkitkan sebelumnya.

4. Timbalan Pengurus

- Bertanggungjawab untuk memenuhi semua tugas pengurus ketika tidak hadir.

- Secara umum, ia tidak membuat keputusan penting tanpa berunding dengan pengurus, tetapi dia mempunyai keputusan mengenai perkara rutin dan umum yang mungkin timbul dalam perkembangan biasa hotel.

- Anda mesti tahu semua fungsi, kakitangan, tugas anda, penggantian, dll.

- Di samping itu, anda mesti mengetahui norma undang -undang, untuk mengelakkan masalah dengan undang -undang.

- Anda mesti menyelesaikan dengan cepat dan mempunyai pelan b untuk segala -galanya, sekiranya perkara tidak keluar mengikut jangkaan.

Pengurus Bahagian Suku

Kerja anda terdiri daripada perancangan, pengawasan dan mengawal bahawa setiap dasar operasi yang berkaitan dengan kawasan anda dijalankan:

- Merancang dan mengawasi operasi kumpulan dan konvensyen.

- Menganalisis statistik bulanan.

- Menetapkan piawaian dan piawaian untuk penyediaan perkhidmatan di kawasan anda.

- Terima aduan yang dimiliki oleh kawasan anda.

- Menyelaraskan dengan Ketua Penyelenggaraan prestasi kerja mereka yang betul.

Ketua Penerimaan

Mengatur dan mengawal tugas Jabatan Penerimaan:

- Sediakan jadual kakitangan yang bertanggungjawab.

- Menguruskan aduan.

- Berkomunikasi dengan jabatan lain jika perlu.

- Ia bertanggungjawab untuk perkhidmatan pelanggan dan menyelesaikan sebarang pertanyaan atau kebimbangan.

- Ini adalah yang utama yang bertanggungjawab hubungan dengan pelanggan.

Pembantu rumah

Jabatan ini adalah yang paling banyak pekerja yang bertanggungjawab di seluruh hotel dan bertanggungjawab terutamanya untuk membersihkan seluruh pertubuhan: kedua -dua kawasan umum hotel dan koridor, pejabat, bilik, dll.

Kedudukan ini sangat penting kerana pembersihan adalah surat pembentangan hotel, ini sangat bergantung pada kejayaan atau kegagalan.

Mereka harus menerima latihan, pekerja mesti bersahabat dan menghantar kehangatan kepada tetamu.

Pengurus Makanan dan Minuman

- Mengawasi penyediaan dan persembahan setiap hidangan dan minuman yang disediakan di kawasan dapur hotel, mengikuti resipi dan piawaian yang sebelum ini ditubuhkan oleh hotel.

- Memastikan perkembangan fungsi pekerja lain, pengurusan bekalan yang baik, menghalangnya daripada menjadi bahan buangan, menyediakan menu, mengawasi kawasan pencuci mulut, minuman keras, inventori umum, dll.

Boleh melayani anda: isocountas dan isocostos

- Buat pengambilalihan yang diperlukan dan kendalikan perkebunan anggur.

- Mengawal kakitangan yang bertanggungjawab.

Kapten perhatian awam

- Bertanggungjawab sebelum pengurus operasi yang betul perkhidmatan yang ditawarkan oleh restoran atau kafeteria.

- Terima pelanggan dan menemani dia ke meja.

- Menerima cadangan.

- Selamat tinggal di restoran.

- Periksa bahawa semua orang sedang melakukan kerja mereka.

- Periksa bekalan.

- Bantu pelayan jika perlu.

- Mengawal kakitangan, membuat menu, memantau penggunaan bahan mentah rasional dan barangan lain, mengawal keluar dan kualiti hidangan, menentukan jadual kerja pekerja yang bertanggungjawab.

Pengurus Perkhidmatan Am

- Membangunkan program tahunan untuk penyelenggaraan dan pencegahan jentera dan peralatan.

- Mengambil langkah yang sesuai untuk mengekalkan dan memperbaiki keadaan seni bina harta.

- Pentadbiran Perkhidmatan Asas, menyokong bidang yang mengintegrasikannya, melindungi keselamatan harta dan penghuninya, mengendalikan Suruhanjaya Keselamatan dan Kebersihan.

Pengurus penyelenggaraan

- Anda mesti menyelesaikan masalah yang timbul dalam masa rekod supaya pengeluaran tidak terganggu.

- Anda mesti mengatur dan menyelaraskan pesanan kerja penyelenggaraan kakitangan yang bertanggungjawab.

- Menyelaras penghantaran dan penerimaan bahan yang diperlukan untuk menjalankan kerja penyelenggaraan.

- Sahkan pesanan dan kualiti kerja yang dilakukan.

- Membenarkan penarikan bahan yang disimpan di kilang wain.

- Sekiranya perlu, ia menyediakan latihan mengenai peralatan, bahan dan alat yang terdapat di kemudahan.

Bos Keselamatan

- Ia bertanggungjawab untuk pencegahan bahaya pekerjaan.

- Menganalisis kemungkinan situasi risiko.

- Membuat rancangan keselamatan.

- Periksa pasukan.

- Menyelia sistem.

- Menjamin keselamatan pelanggan dan pekerja.

- Menyediakan laporan yang berkaitan dengan semua yang dilakukan dan berlaku.

- Kawalan Tempat Letak Kereta.

Kepala berkebun

Bertanggungjawab untuk semua yang berkaitan dengan taman dan penyelenggaraannya.

Pengurus Pentadbiran

Fungsinya adalah merancang dan mengarahkan pengurusan pentadbiran syarikat.

- Menguruskan hubungan dengan pembekal.

- Kawalan tatatertib kakitangan.

- Buat strategi pengeluaran, dll.

Ketua Sumber Manusia

Dia bertanggungjawab untuk semua yang berkaitan dengan kawalan sumber manusia dan berfungsi secara langsung dengan pengurusan umum dan pengurus lain.

- Mesti mengekalkan persekitaran kerja yang baik.

- Mengatur subsistem RR.H h.

- Purata konflik antara pekerja.

- Memastikan kesejahteraan hubungan perniagaan perniagaan.

Ketua Gudang

- Mengawal pintu masuk dan keluar dari semua bahan, peralatan, produk, alat, dan secara umum, semua barang yang dimiliki oleh syarikat.

- Audit dan inventori juga membuat kawalan yang betul dan berkesan.

Pembantu akauntan

Antara beberapa fungsi yang dapat kita temukan:

- Pengurusan inventori.

- Bayar Perkhidmatan.

- Penyata cukai.

Pembantu Pentadbiran

Fungsi utamanya ialah:

- Proses korespondensi, menerima dokumen, menghadiri panggilan, lawatan, dokumen arkib, proses proses, mengambil agenda sehari, dll.