Sifat borojó untuk kesihatan fizikal dan mental

Borojó mempunyai antioksidan, vitamin dan sifat mineral

Dia Borojó Ia adalah buah yang diekstrak dari tumbuhan Borojoa Patinoi, Kepunyaan keluarga Rubiáceas. Tumbuh di hutan tropika yang lembap. Nama itu berasal dari perkataan Emberá, Borojoa, yang bermaksud bulat, globose.

The Sifat dan faedah Borojó Ditunjukkan secara saintifik adalah tahap tinggi mereka dalam karbohidrat, serat makanan, kalsium, antioksidan dan lain -lain.

Kilang dari mana Borojó diekstrak berasal dari hutan tropika Colombia, Ecuador dan Panama. Dalam ubat tradisional, jus buah ini digunakan untuk merawat mati pucuk seksual, keadaan bronkial, kekurangan zat makanan, hipertensi, kanser, jangkitan dan keletihan kronik.

Buah ini bulat, mempunyai diameter 7 hingga 12 cm, hijau hingga coklat dan berat antara 740 hingga 1 kg, di mana 88% adalah pulpa.

Pulpa mempunyai kelembapan relatif lebih besar daripada 60%, menunjukkan bahawa ia mempunyai kandungan air yang hebat dalam komposisinya. Dalam berat kering, kebanyakan Borojó adalah karbohidrat, serat pemakanan, protein, kalsium, fosforus dan besi.

Sifat pemakanan Borojó

1. Kurangkan keletihan selepas bersenam

Oleh kerana banyak karbohidratnya, Borojó sesuai untuk orang yang mempunyai aktiviti fizikal yang hebat, kerana ia memberikan tenaga yang diperlukan untuk pulih dari latihan.

Karbohidrat utama Borojó adalah fruktosa, karbohidrat yang telah dikaji untuk kesannya terhadap sukan.

Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa fruktosa mengurangkan keletihan dalam sukan aerobik dan anaerobik.

Pada penunggang basikal, penggunaan fruktosa dan glukosa menurun sebanyak 8% masa di mana penunggang basikal menamatkan perlumbaan, berbanding dengan kumpulan yang hanya menggunakan glukosa, dan 19% kurang daripada kumpulan yang mengambil plasebo dengan air.

Dalam kajian dengan tikus makmal, telah ditunjukkan bahawa penggunaan fruktosa tanpa aktiviti fizikal mencetuskan pengumpulan lemak di hati. Secara praktikal, mana -mana karbohidrat akan disimpan sebagai lemak jika tidak digunakan.

2. Ia membawa serat pemakanan

Serat Makanan adalah pelbagai bahan, terutamanya karbohidrat polysaccharide, yang terdapat dalam makanan tumbuhan.

Ciri pembezaan utamanya adalah bahawa mereka tidak dicerna dalam usus kecil dan akibatnya datang tanpa mengubah usus besar.

Boleh melayani anda: frasa filem romantis

Pada masa ini, serat pemakanan diklasifikasikan berdasarkan kelarutannya dalam air: serat larut dan serat tidak larut. Serat larut biasanya membentuk penyelesaian likat di dalam air, yang menyebabkan kelewatan pengosongan gastrik dan pencernaan.

Serat jenis ini ditapai oleh bakteria kolon, yang menimbulkan asid lemak chain yang bermanfaat pada kepekatan kolesterol serum dan glukosa.

Serat yang tidak larut mempunyai kapasiti pengekalan air yang hebat. Kesan utamanya adalah untuk meningkatkan jumlah najis, mereka mempercepatkan.

Telah dicadangkan agar dapat mengurangkan risiko kanser kolon. Jumlah penggunaan serat pemakanan bergantung pada umur dan jantina orang. Umumnya, lelaki memerlukan lebih banyak serat makanan. Pada lelaki dari 19 hingga 50 tahun, nilai -nilai itu adalah 38 g sehari, sementara pada wanita yang sama mereka adalah 25 g sehari.

Borojó menyediakan hampir 9 g serat makanan setiap 100 g buah. Menjadi buah-buahan yang besar (700-1000 g) ia hampir akan menyediakan keseluruhan serat harian yang disyorkan. Di samping itu, serat ini akan menjadi kedua -dua jenis, kebanyakannya jenis yang tidak larut (membantu meningkatkan kesihatan usus kita).

3. Menguatkan tulang, gigi dan gusi

Kalsium adalah mineral yang terlibat dalam banyak fungsi biologi penting untuk kehidupan, dari campur tangannya dalam proses penguncupan otot untuk pembekuan darah.

Seperti ion, ca²⁺ Ia adalah pelbagai proses enzimatik cofactor. Ia sangat penting dalam mineralisasi dan, oleh itu, dalam pengukuhan tulang, gigi dan gusi. Di samping itu, ia memihak kepada pembekuan darah yang betul, mencegah penyakit kardiovaskular.

Nutrien ini memihak kepada peraturan denyutan jantung dan saraf impuls.

Penggunaan sekeping borojó akan memberikan kira -kira separuh kalsium yang diperlukan sehingga kini.

4. Ia adalah sumber fosforus

Fosforus adalah mineral yang membentuk 1% jisim badan rakyat. Diikuti oleh kalsium, ia adalah mineral badan yang paling banyak.

Ia juga menyumbang kepada pembentukan dan perkembangan tulang dan gigi, rembesan susu ibu, pembahagian sel dan metabolisme atau pembentukan tisu otot.

Boleh melayani anda: 100 frasa diri sendiri

Kepekatan fosforus juga berbeza dengan usia, tetapi secara umum, pada orang dewasa lebih dari 19 tahun penggunaan fosforus harian harus 700 mg. Penyerapan mineral ini, seperti kalsium, dikawal oleh vitamin D.

Penggunaan sekeping borojó dapat membekalkan satu pertiga daripada jumlah fosfor yang disyorkan setiap hari.

5. Meningkatkan pengangkutan oksigen

Besi adalah mineral penting, kerana perlu untuk sintesis hemoglobin, yang campur tangan dalam pembaharuan sel darah (erythrocytes).

Erythrocytes membolehkan pengangkutan oksigen dari paru -paru ke organ yang berbeza, seperti otot, hati, jantung atau otak.

Jumlah harian yang disyorkan berbeza dengan umur dan jantina. Wanita dewasa dari 19 hingga 50 disyorkan untuk mengambil 18 mg sehari, dan lelaki yang sama, 11 mg sehari.

Buah Borojó boleh menyumbang kira -kira satu pertiga pada lelaki dan keenam wanita, dari jumlah harian yang disyorkan mineral ini.

6. Meningkatkan fungsi sistem jantung, saraf dan pencernaan

Vitamin B1 ditemui di Borojó. Memainkan peranan penting dalam metabolisme karbohidrat, terutamanya untuk menghasilkan tenaga. Di samping itu, beliau mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, protein dan asid nukleik (DNA, RNA).

Ia penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal dan membantu mengekalkan fungsi sistem jantung, saraf dan pencernaan.

Jumlah pengambilan harian yang disyorkan vitamin ini bervariasi dengan umur dan jantina. Pada wanita dari 19 hingga 50 tahun pengambilan mestilah 1.1 mg, manakala pada lelaki yang sama usia adalah 1.2 mg.

Penggunaan kompleks B secara meluas disyorkan untuk orang yang menderita keletihan.

7. Ia kaya dengan vitamin C dan antioksidan

Vitamin C, atau asid l-askorbik adalah vitamin hidrosolble, penting pada manusia dan spesies mamalia lain. Ia perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan normal.

Vitamin C diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu di semua bahagian badan. Ia digunakan untuk menghasilkan kulit, tendon, ligamen, saluran darah, menyembuhkan luka dan membentuk tisu parut. Di samping itu, ia membantu penyerapan besi.

Ia dapat melayani anda: apa implikasi akan penyebaran STI pada seorang remaja?

Semua kertas ini dijana, kerana ia mengambil bahagian sebagai penderma elektron untuk lapan enzim yang berbeza. Contohnya, beberapa asid amino, seperti lisin dan proline, hydroxyped dalam kolagen.

Dalam kes ini, vitamin C adalah penderma elektron enzim prolil-hydroxylase atau lisil-hydroxylase. Vitamin C adalah salah satu daripada banyak antioksidan, nutrien yang menyekat sebahagian daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Secara umum, penggunaan vitamin C bervariasi dengan umur dan jantina. Pada orang dewasa dari 19 hingga 50 tahun adalah 75 mg setiap hari, sementara pada lelaki ia adalah 90 mg sehari.

Tidak disyorkan melebihi 2000 mg setiap hari, kerana ia menyebabkan ketidakselesaan cirit -birit dan perut.

8. Mempunyai pH berasid

Borojó mempunyai pH berasid, jadi ia tidak akan sangat disyorkan untuk orang dengan gastritis. Kira -kira pHnya ialah 3.08, serupa dengan jus oren, iaitu 3.

Walau bagaimanapun, bagi seseorang tanpa komplikasi gastrik tidak ada masalah kerana penggunaannya.

9. Hydrate

Borojó dapat membantu menjaga badan terhidrasi, kerana lebih daripada 80% komposisinya adalah air.

Walau bagaimanapun, tidak ada makanan yang harus menggantikan air semula jadi, kerana sangat penting untuk menjaga keseimbangan air untuk memelihara kesihatan.

10. Ia adalah sumber polifenol

Universiti La Sabana, Bogotá, Colombia, mengkaji ekstrak polifenol Borojó dan mendapati bahawa buah ini mempunyai kandungan polifenol dengan nilai antara 600 dan 800 mg/100 g.

Polifenol ini juga menunjukkan tindakan antimikrob terhadap bakteria patogen manusia S. Aureus dan Dan. coli.

Kajian ini membuka kemungkinan penyelidikan berterusan mengenai potensi penggunaan Borojó sebagai antioksidan semulajadi untuk industri makanan, farmaseutikal dan kosmetik.

Rujukan

1. Pusat Teknologi Makanan Lanjutan Rutgers University Polyphenolic Content of Borojo. (2008).
2. Currell, k., & Jeukendrup, a. Dan. (2008). Prestasi ketahanan atas dengan pengambilan karbohidrat yang boleh diangkut. Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan.
3. Díaz, r. (2014). Pencirian fizikokimia dan rheologi pulpa Borojó (Borojoa patinoi cuatrec.) dan pengarang produk makanan yang diperolehi.