Salmonella enterica

Bakteria Salmonella enterica

Apa itu Salmonella enterica?

Salmonella enterica Ia adalah bakteria gram -negatif, milik keluarga Enterobacteriaceae. Ia adalah salah satu daripada dua spesies yang diketahui, bersama -sama dengan Salmonella Bongori.

Enam subspesies S. Enterica (Enterica, Arizonae, Diarizonae, Houtenae, menunjukkan dan Salamamae), yang merangkumi lebih daripada 2.600 Serotip yang boleh dikenal pasti melalui formula antigen yang berbeza.

S. Enterica Ia adalah patogen intraselular fakultatif yang tinggal di sistem gastrousus haiwan dan manusia. Ini adalah ejen etiologi yang paling biasa penyakit yang disebarkan oleh makanan yang tercemar, dan merupakan salah satu daripada empat punca utama penyakit diare.

Serotype subspesies S. dan. Enterica Ia menghasilkan demam kepialu, yang dikenal pasti oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia sebagai masalah kesihatan awam yang serius, dengan 11 hingga 20 juta orang dijangkiti dan 128.000 hingga 161.000 kematian setiap tahun.

Barat Daya Asia, Tengah Asía, beberapa negara di Amerika Selatan, dan Afrika Sub -Sahara adalah kawasan yang paling terjejas.

Morfologi Salmonella enterica

S. Enterica Ia mempunyai bentuk baston dengan flagella peritrik (yang diproyeksikan ke semua arah), kecuali serotipe Gallinarum dan Pollorum. Saiznya berkisar antara 0.3 hingga 1 mikron x 1.0 hingga 6.0 mikron.

Beberapa serotip S. Enterica, Rupa -rupanya yang paling ganas, mereka mempunyai jenis I Fimbriars, struktur yang membolehkan anda menyertai sel -sel epitel, lebih pendek daripada flagella dan diedarkan secara merata di seluruh sel.

Struktur antigen dari S. Enterica Ia terdiri daripada tiga jenis antigen yang boleh digunakan untuk diagnosis serotype: antigen somatik, antigen permukaan dan antigen flagellar.

Ia boleh melayani anda: Trypanosoma Cruzi: Ciri -ciri, Kitaran Hidup, Penyakit, Gejala

Kitaran hidup Salmonella enterica

Kitaran hidup S. Enterik Ia adalah fecal-oral. Bakteria ini tinggal di saluran usus manusia dan haiwan lain. Serotip yang berbeza boleh menjadi khusus untuk tetamu tertentu atau boleh menjadi di mana -mana.

Melalui kotoran individu yang sakit, salmonas boleh merebak ke permukaan hidup (tanah, tumbuh -tumbuhan) atau lengai (air, kaca, polimer, logam, dll.), membentuk biofilm.

Biofilm ini dibentuk oleh agregasi mikroorganisma yang dikelilingi oleh matriks bahan polimer ekstraselular dan asid lemak yang melindungi mereka dari agen antimikrob, biokida, chelating dan toksin.

Ini membolehkan mereka bertahan selama beberapa minggu dalam media berair dan untuk tempoh yang lebih lama di atas tanah, walaupun suhu, kelembapan dan keadaan pH bukanlah yang paling baik.

Orang yang sihat boleh mencemarkan S. Enterica Melalui penggunaan air yang tercemar atau sayur -sayuran pengairan dengan perairan yang tercemar, atau dengan pengambilan makanan dari haiwan yang dijangkiti, terutamanya ayam dan telur, daging lembu atau lembu babi, atau tenusu.

Metabolisme S. Enterica

Bakteria ini mempunyai metabolisme fermentatif dan oksidatif. Mereka berkembang secara optimum di bawah keadaan pH antara 6.6 dan 8.2. Mereka tidak bertolak ansur dengan kepekatan garam yang tinggi.

Mereka dapat menanam glukosa dan karbohidrat lain, yang menghasilkan ATP, CO² dan h². Mereka juga memakan maltosa dan maltodekstrinas.

Mereka mampu mengurangkan nitrat ke nitrit, mendapatkan karbon sitrat, menghasilkan h₂S dan terurai hidrogen peroksida dalam air dan oksigen.

Menghasilkan koloni diameter 2 hingga 3 um (18 hingga 24 jam), kecuali beberapa serotype lain, yang menghasilkan koloni kerdil.

Boleh melayani anda: eupload

Patologi

Sekali S. Enterica Masukkan hos baru memulakan kitaran jangkitannya melalui tisu limfoid.

Bakteria mematuhi sel -sel epitelium usus ileon dan sel M, yang mendorongnya ke dalam cytoskeleton mereka yang mencetuskan pembentukan undulations besar di permukaan yang membolehkan endositosis yang tidak selektif, jadi bakteria menguruskan untuk memasuki sel.

Begitu juga, ia menghasilkan kesan sitotoksik yang memusnahkan m m dan mendorong apoptosis dalam makrofaj yang diaktifkan dan fagositosis dalam makrofaj yang tidak diselaraskan, sehingga mereka diangkut ke hati dan limpa, di mana mereka melipatgandakan.

Penyakit dan gejala

Pada manusia S. Enterica boleh menyebabkan dua penyakit: demam kepialu, yang dihasilkan oleh S. Enterica sub. Enterica, Serotypes parathyphi, atau salmonellosis yang dihasilkan oleh serotype lain.

Demam kepialu dihasilkan oleh pengambilan lisan sekurang -kurangnya 10⁵ Sel serotype parathyphi, yang secara khusus menjangkiti lembu babi. Gejala demam kepialu adalah demam tetap tinggi 40 ° C, peluh berlimpah, gastroenteritis dan cirit -birit.

Dalam keadaan ini, bakteria menyerang nodus limfa mesenterik di mana lisis sebahagian daripada populasi bakteria berlaku dan berlaku.

Oleh itu, melalui ganglia, bakteria dan endotoksin yang berdaya maju dilepaskan melalui aliran darah, menghasilkan septikemia dan menghasilkan fenomena keradangan dan nekrotik.

Salmonellosis bukan tipis disebabkan oleh pengambilan sekurang -kurangnya 10⁹ Sel serotype di mana -mana S. Enterica, menghasilkan gejala cirit -birit, muntah, kekejangan perut dan demam.

Gejala ini diberikan dari 12 hingga 72 jam selepas pengambilan makanan yang tercemar, mereka bertahan antara 4 dan 7 hari, dan kebanyakan orang pulih secara spontan.

Ia boleh melayani anda: hymenis kecil: ciri -ciri, morfologi, kitaran hidup

Rawatan

Kes -kes salmonellosis yang tidak di mana gejala tidak hilang secara spontan mungkin memerlukan kemasukan ke hospital. Dalam kes ini, penghidratan pesakit dan penggantian elektrolit yang hilang dengan muntah dan cirit -birit disyorkan.

Terapi antibiotik tidak disyorkan dalam kes ringan atau sederhana dalam kesihatan Salmonella.

Walau bagaimanapun, pesakit risiko, seperti bayi, warga tua, pesakit imunosupresi dengan penyakit darah mungkin memerlukan rawatan antibiotik.

Kes demam kepialu memerlukan rawatan antibiotik. Pada masa ini, ceftriaxone (cephalosporin) atau ciprofloxacin (quinolone) ditetapkan, kerana rintangan telah kelihatan kepada ampicillin, amoxicillin, cotrimoxazole, streptomycin, kanamycin, chloramphenicol, tetracyclines dan sulfonicol, tetracycline dan sulfline, tetracyclines,.

Malah varieti tahan quinolonas telah dilaporkan. Dalam kes septikemia, dexamethasone telah digunakan.

Yang mengesyorkan penapisan langkah pencegahan di semua peringkat rantaian makanan, baik dalam penanaman, pembiakan, penjelasan, pembuatan dan penyediaan makanan dan di pertubuhan komersial dan di rumah, untuk mencegah pencemaran oleh S. Enterica.

Rujukan

1. Figueroa Ochoa, i.M. dan Verdugo Rodríguez, a. (2005) Mekanisme molekul patogenik Salmonella sp. Majalah Mikrobiologi Amerika Latin 47 (1-2): 25-42.
2. Todar, k. (2008). Buku teks bakteriologi dalam talian Todar. Wisconsin, Amerika Syarikat. Diambil dari www.TextBookOfBacteriology.Net/Salmonella.Html