Sifat, Jenis, Aplikasi Tensaktif

The surfaktan atau surfaktan Mereka adalah bahan amphiphylic atau amphipatic yang mempunyai keupayaan untuk mengurangkan ketegangan permukaan cecair. Istilah 'amphiphyllic' bermaksud bahawa mereka mempunyai bahagian kutub atau hidrofilik, dan satu lagi bahagian bukan polar atau hidrofobik.

Ciri kimia ini membolehkan mereka terletak di antara muka Agua-Aire. Tindakan utamanya dalam antara muka adalah pengurangan ketegangan permukaan. Sebilangan surfaktan mempunyai harta detergen, jadi mereka dapat mengeluarkan kotoran dari permukaan dan menyimpannya dalam penggantungan dalam persekitaran berair.

Garam yang membentuk bar sabun

Surfaktan dapat mengekalkan lipid, bahan hidrofobik, digantung dalam medium berair dengan membentuk emulsi atau micelles. Harta ini memudahkan penyerapan usus lipid.

Surfaktan bukan sahaja mempunyai aplikasi dalam membersihkan objek yang berbeza, tetapi juga memenuhi fungsi pusat dalam proses penjagaan diri, dalam pembuatan makanan, dalam proses pewarnaan, dll.

[TOC]

Sifat ejen surfaktan

Pengurangan voltan permukaan

Surfaktan kerana mereka adalah sebatian amphiphyllic atau amphipatic, mempunyai rantau kutub dan yang lain bukan kutub. Harta ini membolehkan mereka terletak di antara muka air udara, sebagai bahagian kutub atau hidrofilik yang bersentuhan dengan air. Sementara itu, bahagian bukan -polar berorientasikan ke arah udara.

Molekul Surfaktan dalam Akta Antara Muka Air Udara Dengan Menghindarkan Molekul Air yang Ditemui di Antara Muka Ini.

Oleh itu, apabila bilangan molekul air dikurangkan, ketegangan permukaan yang disebabkan oleh tarikan yang dikenakan oleh molekul -molekul ini dari pangkuan cecair pada molekul air yang ada di permukaannya.

Peningkatan kelarutan lemak

Surfaktan dapat membimbing molekul mereka untuk membentuk struktur sfera, yang dikenali sebagai micelles. Dalam struktur ini, surfaktan membimbing kutub atau kepala mereka ke arah air, manakala bahagian non -polar terkurung di dalamnya.

Boleh melayani anda: orbital yang degenerasi

Interaksi bahagian kutub surfaktan dengan air, menyimpan micelles digantung di dalam air. Dan pada gilirannya, micelles dapat merangkum bahan -bahan yang tidak larut air, seperti lemak, sehingga meningkatkan kelarutan mereka.

Tindakan Detergen

Surfaktan dapat menghapuskan permukaan pepejal yang didepositkan pada mereka. Proses ini melibatkan satu set sifat, seperti pembentukan moistry, penyebaran, emulsi dan buih.

Detergen memudahkan interaksi air dengan permukaan badan pepejal, proses penting untuk pembersihan permukaan. Pada masa yang sama, melalui tindakan detergen, zarah -zarah dihapuskan semasa mencuci bertaburan di dalam air.

Ini dicapai dengan pembentukan emulsi yang menghalang bahan lemak daripada digantung dan tidak terkumpul lagi di permukaan pepejal. Buih tidak campur tangan dalam proses pembersihan itu sendiri, tetapi memudahkan penghapusan zarah gelembung.

Jenis surfaktan

Klasifikasi Surfaktan Menurut Komposisi Kepala mereka: Non -Ionic, Anionic, Cativeic dan Amphoteric

Terdapat empat jenis surfaktan yang berbeza bergantung kepada polaritas kepala atau struktur globular surfaktan: bukan -ionik, anionik, kationik dan zwitterionic.

Bukan -Ionic

Surfaktan ini tidak mempunyai kumpulan dissociable ionik, yang mewakili 45% daripada jumlah pengeluaran perindustrian. Kumpulan hidrofiliknya (kepala) membentangkan molekul alkohol, fenol, eter, ester atau amida, yang tidak memisahkan ion dalam larutan akueus.

Antara surfaktan ini adalah seperti berikut:

-(Triton-X-100). Ia berfungsi sebagai ejen pelembab dan salutan.

-(Nonoxinol-9). Tindakan sperma.

Anionik

Mereka mewakili 50% daripada pengeluaran surfaktan perindustrian. Kepala hidrofilik mempunyai kumpulan anionik seperti sulfonat, fosfat, sulfat dan karboksilat, yang dikaitkan dengan kation seperti natrium atau kalium. Antara surfaktan kumpulan ini, yang berikut boleh dilantik:

-Sodium Dioctile Sulfosuccinate (Pentex 99). Ia digunakan sebagai ejen pelembab, serta dalam salutan dan ubat gigi.

Ia boleh melayani anda: Kelebihan dan kekurangan kimia kesihatan

-Linear Alkybenzene Sulphonates (CALSOFT). Mereka digunakan sebagai detergen untuk pakaian dan hidangan.

-Lauril Sodium Sulfate Ether (Texapan). Ia digunakan dalam produk syampu dan mandi.

Kationik

Kepala surfaktan memisahkan larutan akueus dalam kation amphiphyllic dan anion, lebih kerap halogen. Mereka boleh membentangkan kation ammonium Quaternary, seperti yang berlaku dengan trimethylamonium cetile bromide (CTAB) dan trimethylamonium cetil chloride (CTAC).

Benzalconium (BAC) klorida dan cetilpyridinium klorida (CPC) adalah surfaktan yang mengubah membran sel bakteria dan penutup virus.

Zwitterionics atau Amphoteros

Mereka mempunyai kumpulan kationik dan anionik yang melekat pada molekul yang sama.

Bahagian anionik adalah berubah-ubah, menyampaikan sebagai sulfonat, seperti dalam sulfat (chaps) 3-[(3-cholamidopropil) dimethylamium-1-pro-oposulfonate], dan betaine yang dikenali sebagai cocamidopropylbetaine.

Sementara itu, bahagian kationik terdiri daripada amina primer, menengah, tertiari atau kation ammonium Quaternary.

Aplikasi surfaktan

Pembersihan dan Penjagaan Peribadi

Mekanisme untuk menghilangkan kotoran kulit dengan surfaktan

Mereka digunakan sebagai detergen untuk mencuci pakaian dan hidangan, serta agen pelembab, pengemulsi dan formator buih. Surfaktan juga digunakan dalam penjagaan peribadi dalam bentuk kosmetik, syampu, gel mandi, perapi rambut, dll.

Di samping itu, surfaktan digunakan dalam penjelasan ubat gigi dan dalam pembersihan kanta sentuh.

Industrialis

Surfaktan hadir dalam pelbagai makanan, juga digunakan dalam pemprosesan kulit dan fotografi. Mereka boleh didepositkan pada permukaan logam, sehingga memberi mereka perlindungan kakisan.

Surfaktan digunakan untuk menggalakkan aliran minyak melalui batu berliang dan pengapungan mineral atau zarah pepejal lain. Mereka juga meningkatkan pembasahan zarah mineral, sementara ejen berkilau membolehkan zarah -zarah untuk menyertai gelembung dan selekoh.

Surfaktan membantu penembusan seragam pewarna pada kain semasa proses pewarnaan.

Mereka terlibat dalam pembentukan zarah lateks, mewujudkan micelles menstabilkan monomerial sebelum pempolimeran. Pempolimeran berlaku apabila pemula ini mencapai micelles untuk mendorong molekul monomer untuk polimerisasi untuk membentuk zarah lateks.

Boleh melayani anda: selenium: sejarah, sifat, struktur, mendapatkan, kegunaan

Surfaktan juga bertindak dalam penjelasan lukisan, pelekat, dakwat, pembasmian kuman, insektisida dan herba.

Ubat

Surfaktan digunakan dalam mencuci dan membasmi kuman luka. Mereka juga digunakan untuk menyerap kapas dan pembalut untuk meningkatkan penyerapan penyelesaian perubatan. Di samping itu, ia digunakan dalam penggunaan losyen ubat di permukaan kulit dan membran mukus.

Surfaktan digunakan untuk meningkatkan penyerapan ubat transkutaneus dengan perubahan lapisan corneum dan denaturasi keratin, sehingga dapat meningkatkan penembusan dadah.

Fungsi biologi

Surfaktan tertentu, dipalmitylphosphadilcholine, campur tangan dalam pernafasan, memihak kepada proses distensi alveolar yang berlaku semasa inspirasi. Alveoli dilindungi oleh lapisan air, dan oleh itu, terdapat ketegangan permukaan yang menentang distensi alveolar.

Surfaktan mengurangkan ketegangan permukaan alveolar, memudahkan inspirasi udara. Surfaktan mula disintesis antara minggu 24 dan 30 kehamilan janin, jadi kanak -kanak pramatang yang belum mengembangkan kapasiti sintesis surfaktan mereka mesti menerima rawatan.

Surfaktan campur tangan dalam penyerapan usus lipid. Garam hempedu: Collate dan pemijahan, sebagai contoh, adalah surfaktan yang dirembes oleh pundi hempedu, yang membentuk micelles dengan produk kemusnahan triacylglycerides, dengan itu memihak kepada penyerapan mereka di duodenum.

Rujukan

1. Guyton, a. C. dan Hall, J. Dan. (2001). Perjanjian Fisiologi Perubatan. Edisi Kesepuluh. McGraw-Hill/Inter-American dari Sepanyol, S.Ke.Atau.
2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia. (8th ed.). Pembelajaran Cengage.
3. Marc Hirsch. (25 September 2015). Ejen aktif permukaan (surfaktan). Prospektor. Pulih dari: pengetahuan.Ulprospector.com
4. Susanna Lauren. (26 Jun, 2018). Apa itu surfaktan dan bagaimana mereka berfungsi? Pulih dari: biolinscientific.com
5. Wikipedia. (2020). Surfaktan. Diperoleh dari: dalam.Wikipedia.org
6. Industri kimia penting. (18 Mac 2013). Surfaktan. Pulih dari: EssentialCemicalindustry.org