Ciri, habitat, sifat, penanaman

Dia thyme (Thymus) adalah genus semak atau herba saka milik keluarga Lamiaceae. Dibentuk oleh kira -kira 350 spesies, ia berasal dari kawasan sederhana Eropah, Asia dan Afrika Utara.

Kilang ini adalah herba aromatik bercabang dengan batang separa bercampur, berliku dan pubescent yang mencapai tahap 20-50 cm. Batang seksyen persegi diliputi oleh daun kluster kecil 4-5 mm warna hijau dan penampilan hirsute.

Thyme. Sumber: Pixabay.com

Bunga bilabiated kecil warna merah jambu atau lembut disusun di kepala terminal yang kukuh dan padat. Pembungaan berlaku pada bulan Mac dan Mei, bergantung kepada keadaan ketinggian dan persekitaran.

Secara liar, thyme terletak di tanah kering, kering dan bahkan campur tangan, kerana mereka memerlukan jumlah air dan nutrien yang rendah untuk berkembang. Mereka terletak bersekutu dengan tebal pada pendedahan matahari penuh, dapat menahan insolasi langsung kerana keadaan berminyak daunnya.

Ahli genus yang berbeza, seperti spesies Thymus albicans, Thymus vulgaris Sama ada Thymus zygis Mereka ditanam sebagai tumbuhan berpakaian, tumbuhan atau hiasan. Apabila mereka menggosok.

Pengeluaran thyme terbesar digunakan untuk tujuan perubatan, gastronomi dan hiasan. Selain digunakan sebagai parut, ia digunakan untuk aromatize air atau minyak, dan sebagai alternatif kepada kemenyan dalam upacara nenek moyang dan ritual.

[TOC]

Ciri -ciri umum

Estet

Sistem akar terdiri daripada akar utama jenis pivoting yang diliputi oleh akar sekunder yang berlimpah. Spesies pertumbuhan musim bunga atau stoloniferous tertentu mengembangkan akar dari knot, yang memihak kepada penetapan mereka ke tanah.

Batang

Pelbagai spesies yang membentuk genus Thymus Mereka membentangkan herba atau separuh tinggi sehingga 50 cm tinggi. Struktur penampilan yang meriah, berkayu, sangat bercabang dan perennifolia dapat bertahan atau pertumbuhan.

Daun

Daun, bujur atau berbentuk pisau pembiakan yang sederhana, bertentangan dan duduk, mengukur panjang 3-5 mm dengan lebar 0.5-1.5 mm. Mereka mempunyai margin keseluruhan dan memberontak, risalah tomentose dan aromatik, runcit hijau legap melalui rasuk dan keputihan oleh bahagian bawah.

Thymus daun. Sumber: Pixabay.com

Bunga

Bunga axillary axillary atau putih dikelompokkan ke dalam perbungaan yang membentuk sejenis bab terminal. Bunga -bunga itu dibelenggu dengan corolla sedikit lebih lama daripada chalice, bibir atas dan trilobed lebih rendah.

Bracts tomentose kecil warna-warna hijau, chalice yang bersahaja dan ciliary, dan empat stamen yang jelas menonjol dari Corolla. Pembungaan berlaku terutamanya semasa musim bunga, menjadi sejenis sifat Melífera yang sangat baik.

Buah

Buah tetraquenio yang dibentuk oleh empat nombor kering coklat yang tidak berkesudahan, glabrous dan gelap. Buah -buahan ini tidak mempunyai minat hiasan.

Komposisi kimia

Analisis kimia spesies Thymus vulgaris L. dan Thymus zygis L. Menunjukkan kehadiran minyak penting dan flavonoid. Walau bagaimanapun, kandungan dan kesuciannya ditentukan oleh umur tumbuhan, tempat penanaman dan masa menuai.

Minyak penting utama (1-2.5%) dikenalpasti sebagai fenol monoterpenik Borneol, Carvacrol, Gamma-Terpinene, Limonene, Linalol, P-Cimeno dan Timol. Bagi flavonoid, kehadiran apigenina, cirsilineol, cirsimaritina, eriodictol, luteoline, narkingenine, salvigenin, tumonine dan timusine ditunjukkan.

Di samping itu, adalah perkara biasa untuk mengesan sejumlah besar asid fenolik kafe dan rosmarin, vitamin A, B, B₁ dan c. Begitu juga, saponin, tanin, gerinol, linalol dan termos.

Nilai pemakanan (setiap 100 gram)

- Kalori: 350-420 kcal

- Protein: 9-10 gr

- Lemak: 7,2-7.8 gr

- Serat: 18-20 gr

Boleh melayani anda: primata

- Karbohidrat: 55-58 gr

- Kalsium: 1.850-1.900 mg

- Fosforus: 210-220 mg

- Besi: 120-125 mg

- Magnesium: 220-225 mg

- Potassium: 810-815 mg

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Bahagian: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesanan: Lamiales

- Keluarga: Lamiaceae

- Subfamili: Nepetoid

- Suku: Mentheae

- Jantina: Thymus L. 1753

Tomillo Inflorescence. Sumber: Pixabay.com

Etimologi

- Thymus: Nama genre berasal dari kata -kata Yunani "Thymon"Dan"Thymos"Nama asal tanaman ini. Sebaliknya, penetapannya berasal dari perkataan "Thyein"Apa maksud aroma dan bau.

Synonymy

- Mascychina Kilang. (1754)

- Serpyllum Kilang. (1754)

- Cephalotos Adans. (1763)

Habitat dan pengedaran

Habitat semulajadi spesies ini terletak di persekitaran yang kering dan hangat, dalam persatuan mereka adalah belukar liar atau tomillare Mediterranean. Ia tumbuh pada pelbagai jenis substrat, sebaik -baiknya tanah asal berkapur, berpasir, batu, dikeringkan dengan baik dan tidak terlalu subur.

Memang, walaupun penyesuaiannya yang luas terhadap pelbagai jenis tanah, adalah penting bahawa mereka mempunyai saliran yang baik dan tidak banjir. Mereka terletak di tanah berpasir, dari paras laut hingga batas maksimum 2.000 meter di atas paras laut.

Kebanyakan spesies genus Thymus Mereka adalah tumbuhan yang ditanam asli di kawasan barat Lembangan Mediterranean. Ia juga terletak di Afrika Utara dan beberapa kawasan di Timur Tengah.

Di Eropah adalah perkara biasa di kawasan sempadan dengan Mediterranean, walaupun ia diedarkan secara meluas oleh Eropah Tengah. Ia ditanam secara meluas sebagai semak aromatik ke selatan Itali, Stteña, Perancis, Maghribi dan beberapa kawasan di Amerika Syarikat dan Mesoamerica.

Ia adalah semak asli ekosistem Mediterranean yang dicirikan oleh stesen panas dan hujan yang rendah. Biasanya, genre ini menyesuaikan diri dengan persekitaran yang berbeza terutamanya di hutan oak Holm, belukar, padang rumput dan di tepi jalan.

Spesies wakil genus adalah Thymus vulgaris Dikenali sebagai thyme biasa, digunakan sebagai perasa atau tanaman ubat. Beberapa spesies endemik ke pantai Mediterranean Semenanjung Iberia dan Itali, serta Maghribi dan Tunisia.

Thyme di habitat semula jadi anda. Sumber: Pixabay.com

Sifat

Thomillo adalah tumbuhan aromatik yang mempunyai pelbagai sifat masakan, ubat dan hiasan. Cawangan, daun dan bunga telah digunakan dengan cara tradisional untuk melegakan pelbagai gejala dan keadaan sejak zaman purba.

Thyme dimakan sebagai teh atau infusi untuk menenangkan buaian, cirit -birit, gas usus, enuresis malam dan ketidakselesaan usus. Begitu juga, sakit tekak, batuk dan masalah bronkial, serta sakit yang disebabkan oleh arthritis.

Sebaliknya, ia digunakan untuk membasmi air kencing, sebagai diuretik atau deworming, dan sebagai selera makan. Secara teratas, ia digunakan secara langsung untuk menenangkan kerengsaan kulit, mengepakkan tonsil, terhadap laringitis, gusi yang meradang dan nafas berbau.

Kumpulan tumbuhan yang membentuk genre Thymus, Hanya spesies Thymus vulgaris, Thymus mastichina, Thymus serpyllum, dan Thymus zygis Mereka mempunyai kepentingan komersial. Herba segar atau kering digunakan dari tumbuhan, sama ada sebagai infus atau sumber minyak penting untuk krim dan promosi.

Aktiviti antibakteris

Timol (2-osopropyl-5-methylphenol) adalah bahan yang terdapat dalam minyak penting thyme (Thymus vulgaris) yang membantu mencegah kerosakan gigi. Sesungguhnya minyak minyak penting digunakan sebagai bakterisida untuk mengelakkan jangkitan lisan dan kulit kepala.

Aktiviti antispasmodik dan jangkaan

Thyme mempunyai aktiviti antispasmodik saluran pernafasan dan bertindak sebagai santai otot licin bronkial yang memberi kesan antitustif. Kesan ini disukai oleh bahan seperti carvacrol atau timus dalam minyak pati, serta tindakan spasmolitik flavonoid.

Sebenarnya, kerumitan minyak penting meningkatkan aktiviti silia bronkial yang memihak kepada tindakan expectorant mereka. Pengeluaran rembesan bronchio-alveolar meningkat, ini adalah fluidifikasi rembesan bronkial yang memihak kepada pengusiran mereka.

Boleh melayani anda: lycage: ciri, habitat, makanan, pembiakan

Aktiviti anti -radang

Aplikasi topikal macerated, plasters atau salap yang dibuat berdasarkan minyak penting thyme melegakan gejala rubefaktif kulit. Sesungguhnya minyak pati thyme digunakan dalam penyediaan linimen yang digunakan untuk rawatan ketidakselesaan otot dan osteoartikular.

Aktiviti antioksidan

Thyme mempunyai tindakan anti -radicalar, iaitu, ia bertindak sebagai bahan antioksidan, mengurangkan pengeluaran radikal bebas. Dalam karya ini Carvacrol dan timol hadir dalam Akta Minyak Essential, serta polifenol dan flavonoid.

Minyak dan Essency Thomillo mempunyai sifat perubatan. Sumber: Pixabay.com

Aktiviti antiseptik

Cawangan Thomillo memasak mempunyai kesan antiseptik (bakterisida, racun kulat dan virisida), kerana kehadiran sebatian fenolik, carvacrol dan timol. Kesan ini adalah hasil daripada tindakan buruk unsur -unsur fitokimia ini pada membran sel kuman.

Aktiviti Béquica

Pengambilan infusi thyme membolehkan membersihkan saluran udara, menghalang pertumbuhan bakteria dan bertindak sebagai berkesan antispasmodik. Sesungguhnya, ia memberikan kesan antitusigen, kerana ia bertindak secara langsung pada mentol tulang belakang dengan meletakkan refleks batuk.

Aktiviti estrogenik

Ia mempunyai kesan estrogenik tertentu, kerana pengambilannya sama dengan hormon steroid seksual wanita stradiol yang bertindak pada gejala menopause. Oleh kerana tindakan ini, penggunaannya dalam pencegahan penyakit yang berkaitan dengan xenoestrogen yang berlebihan, seperti kanser payudara, dicadangkan.

Aktiviti euptic

Penggunaan kebiasaan co -conditions atau makanan dengan thyme memihak kepada proses pencernaan. Thyme digunakan sebagai pembuka selera, carminatif dan pencernaan, kerana ia merangsang selera makan, mengawal pengusiran gas dan nikmat pencernaan.

Penggunaan masakan

Thyme adalah herba aromatik yang digunakan secara tradisional dalam masakan Mediterranean sebagai perasa atau dalam penjelasan jeruk. Terima kasih kepada aroma dan rasa ciri, ia digunakan sebagai berpakaian atau berpakaian dalam stews, acar, pengasam dan gril.

Di Sepanyol, thyme adalah ramuan penting untuk sup "Farigola" Catalan dan biasanya digunakan sebagai perapian di dapur ekstraduran. Di Perancis ia adalah ramuan "Bouquet Garni" dan merupakan sebahagian daripada kumpulan Provezales yang digunakan dalam gastronomi.

Thyme digunakan sebagai pakaian pelbagai sos. Sumber: Pixabay.com

Di Itali, ia digunakan dalam "focaccia" yang terkenal; Melalui Timur Tengah ia digunakan sebagai rumput aromatik perasa yang disebut "Zata'ar". Di Amerika Syarikat, ia adalah salah satu ramuan khas ayam gaya Kentucky, di mana thyme menyediakan wangian tertentu untuk penyediaan.

Secara umum, penggunaannya memihak kepada pemuliharaan makanan kerana sifat antioksidan dan antimikrob yang disediakan oleh Carvacrol, Timol dan Flavonoid. Di samping itu, penggunaan segar atau kering memberikan ciri -ciri organoleptik tertentu dan nikmat proses pencernaan.

Contraindications

Pengambilannya tidak disyorkan semasa kehamilan atau penyusuan tanpa pengawasan perubatan. Produk semulajadi merupakan pembantu terapeutik untuk rawatan penyakit, mereka tidak menggantikan rawatan gejala.

Potong

Spesies komersial yang berbeza dari genus Thymus Mereka boleh tersebar dengan benih. Sowing dilakukan dalam keadaan nurseri pada substrat yang subur, mengekalkan keadaan suhu dan kelembapan, benih mengambil masa 8-20 hari untuk bercambah.

Begitu juga, ia boleh diterbitkan semula secara vegetatif melalui bahagian tumbuhan dewasa. Biasanya tumbuhan ibu diperoleh antara 20-30 anak benih, ini berakar umbi dalam persekitaran lembap dan kemudian pemindahan ke tapak akhir.

Adalah disyorkan untuk melakukan pemindahan apabila tumbuhan mencapai 8-10 cm tinggi dan telah mengembangkan daun sejati. Dalam kes pembahagian tumbuhan, pemindahan itu dijalankan apabila tumbuhan telah membangunkan sistem akar yang kuat dan kuat.

Boleh melayani anda: Pietrain: Asal, Ciri, Makanan, Pembiakan

Pengurusan anak benih memerlukan sangat penjagaan untuk mengelakkan kerosakan fizikal pada akar. Alat yang sesuai digunakan untuk mengeluarkan benih benih dan letakkan di atas bekas, beg atau periuk dengan substrat yang subur dan lembap.

Keperluan

Thyme menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza, walaupun tahan fros iklim idealnya adalah Mediterranean. Hasil terbaik diperolehi pada pendedahan matahari penuh dalam persekitaran yang hangat dan sederhana kering, musim panas yang cerah dan musim sejuk yang lembut.

Semasa musim bunga dan permulaan musim panas, ia memerlukan suhu purata 20-30 ºC. Dalam fasa pembangunan, suhu tanah lebih besar daripada 18 ºC memihak kepada pertumbuhannya dan pertumbuhan semula tanaman selepas penuaian.

Ia tumbuh di tanah yang subur, berasal dari kalangan, cahaya, frank-arrene dan asalnya, dengan julat pH 5-8. Saliran adalah penting untuk produktiviti tumbuhan, tanah banjir cenderung menyebabkan reput sistem akar.

Thymus vulgaris Warehouse. Sumber: Hutan & Kim Starr [CC oleh 3.0 US (https: // creativeCommons.Org/lesen/oleh/3.0/AS/Akta.dalam)]

Memandu

Thomillo adalah tumbuhan tahan kemarau, jadi ia tidak memerlukan pengairan kerap untuk berkembang dengan cara yang sihat dan kuat. Walau bagaimanapun, ia adalah tanaman yang memerlukan aplikasi bahan organik yang kerap atau formula kimia untuk memenuhi keperluan pemakanannya.

Semak aromatik ini tidak memerlukan pemangkasan yang kerap, kerana perkara penting adalah untuk menghasilkan kesan yang banyak yang memberikan bahan hijau. Walau bagaimanapun, mereka biasanya diserang oleh rumpai, yang bersaing untuk ruang, cahaya, air dan nutrien, oleh itu pentingnya kawalan kekal.

Hasil terbaik diperoleh dari tahun kedua selepas penanaman, sehingga tahun keenam lebih kurang. Penuaian terdiri daripada mengumpul cawangan panjang 15-20 cm, bahan yang dikumpulkan memerlukan segera diproses jika minyak pati dijangka.

Untuk penggunaan masakan atau ubat, cawangan dikeringkan dalam bayang -bayang atau pengering pada suhu di bawah 40 ° C. 4-5 tan/hektar bahan segar biasanya diperoleh, yang kehilangan 60-65% beratnya semasa pengeringan.

Wabak dan penyakit

Ia adalah thyme adalah tumbuhan desa, tahan terhadap serangan perosak dan penyakit, kecuali ia lemah dan mudah dijangkiti. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk mengelakkan persekitaran basah dan tanah berat yang kurang disiram yang memihak kepada penampilan penyakit kulat.

Salah satu perosak utama yang cenderung mengurangkan kualiti dedaunan thyme adalah nematoda phytophagous. Agen penyebab penyakit adalah Meloidogyne hapla yang menyebabkan cawangan dan dedaunan menguning.

Dalam serangan yang teruk, nematod memusnahkan sistem akar menyebabkan kematian tumbuhan. Kawalan pencegahan dijalankan melalui pembasmian kuman tanah, pendaraban vegetatif juga disyorkan melalui kaki yang sihat dan disinfeksi.

Biasanya, tidak sesuai. Sebaliknya, defoliasi dan menguning daun selepas berbunga adalah perkara biasa, jadi ia tidak sepatutnya dikelirukan dengan patogen atau patofisiopati.

Rujukan

1. Carretero, m. Dan., & Ortega, t. Tumbuhan Ubat dengan Aktiviti Expectorant: Thymes. 9 pp. Jabatan Farmakologi. Fakulti Farmasi, melengkapkan Universiti Madrid.
2. Gimeno Gasca, J. M. (2001). Thomillo (Thymus vulgaris l.). Perubatan Naturist, (3), 173-175. ISSN: 1576-3080.
3. The Thomillo Plant (2017) Wikifarmer. Diperolehi di: Wikifarmer.com
4. López-amprocio, r. M., Ruiz-Posadas, l. M., & Delgadillo-Martínez, J. (2016). Aktiviti antimikrob minyak pati thyme (thymus vulgaris l.). Agro.
5. López Luengo, m. T. (2006). Thyme: sifat farmakologi dan petunjuk terapeutik. Offarm: Farmasi dan Masyarakat, 25 (1), 74-77.
6. Morales Valverde, r. (1986). Taksonomi genre timus (dikecualikan dari seksyen Serpyllum) dan thymbra di Semenanjung Iberia. CSIC-Real Botanical Garden (RJB).
7. Thymus. (2019). Wikipedia, ensiklopedia percuma. Diperolehi dalam: ini.Wikipedia.org