Makanan ringan nenek moyang

Guacamole dengan nachos adalah salah satu makanan ringan yang paling terkenal

Apakah makanan ringan nenek moyang?

The Makanan ringan nenek moyang Mereka adalah pembuka selera atau sahabat yang dihidangkan dalam bahagian kecil dan boleh didapati di seluruh Mexico. Makanan ringan ini adalah tipikal negara ini dan dianggap sebagai salah satu adat istiadatnya yang paling besar.

Peserta atau makanan ringan ini biasanya disajikan sebelum kursus utama, iaitu, sebagai pembukaan. Walau bagaimanapun, mereka juga dimakan dalam mesyuarat sosial, perayaan atau pihak, di mana mereka dapat memenuhi kertas kursus utama.

Makanan ini dikenali sebagai makanan ringan nenek moyang, kerana mereka adalah hidangan yang telah ditransmisikan dari generasi ke generasi dan dihuraikan oleh nenek moyang Mexico, memelihara banyak bentuk dan bahan -bahan asal dan tipikal mereka dari kawasan Mexico yang berbeza.

Makanan ringan Mexico tidak hanya diketahui di negara ini, mereka juga sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati di beberapa negara. Di samping itu, mereka telah mempengaruhi jenis makanan ringan dari dapur yang berbeza di peringkat antarabangsa.

Harus disebutkan bahawa hampir semua sangat pedas, kerana masakan negara ini berdasarkan penggunaan Chile. Di Mexico terdapat pelbagai jenis lada yang besar, yang digunakan sejak zaman pra -Columbian.

Bahan -bahan yang digunakan

Walaupun banyak makanan ringan mempunyai elemen biasa, terdapat bahan -bahan yang berbeza yang menjadikannya unik dan mereka sendiri, mengikut wilayahnya. Mereka juga boleh sama, tetapi tahu dengan nama lain, bergantung pada kawasan tersebut.

Antara bahan -bahan yang paling biasa untuk penjelasan makanan ringan ini adalah jagung pelbagai jenis (untuk membuat tortilla atau hidangan yang berbeza), cabai, kacang, koko, daging, buah -buahan dan sayur -sayuran (seperti alpukat), keju, dan juga serangga.

Boleh melayani anda: Budaya Wayuu: Asal, Lokasi, Ciri, Organisasi, Kastam

Bagi ramai, bahan -bahan yang paling tradisional dan yang nenek moyang Mexico menghuraikan makanan ringan mereka, adalah serangga yang digunakan sehingga hari ini. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, variasi persiapan ini telah muncul.

Makanan ringan nenek moyang yang paling popular

Terdapat banyak makanan ringan yang dianggap sebagai nenek moyang di seluruh Mexico, namun, beberapa yang paling popular di negara ini akan terdedah.

Chapulines panggang

Chapulines adalah bagaimana jangkrik dikenali di Mexico dan merupakan salah satu makanan ringan yang paling terkenal di negara itu. Biasanya, mereka bersedia makan secara langsung atau menemani hidangan lain, dan dipanggang dengan chiles, garam dan bawang putih.

Maguey Worms

Juga dikenali sebagai Chinicuiles, mereka agak terkenal dan tradisional di negara Aztec. Cacing ini diperoleh dari tumbuhan yang dipanggil maguey, mereka sangat sukar dan sukar dicari, jadi mereka juga sangat mahal.

Biasanya, untuk makanan ringan ini, cacing disediakan dengan chiles, garam atau minuman keras.

Escamoles

Pengambilan ini adalah produk larva semut dan dianggap sebagai kepelbagaian di Mexico, di mana ia dapat dimakan di sebelah sayur -sayuran, buah -buahan atau jagung. Kandungan dan vitamin protein yang tinggi menjadikannya makanan yang cukup lengkap.

Huitlacoche

Huitlacoche adalah sejenis kulat yang tumbuh di sebelah tongkol jagung ( Sehingga Maydis). Mereka adalah salah satu makanan tertua yang dimakan di Mexico dan biasanya dimakan segar di taco, sup atau panggang.

Tlacoyos

Penyediaan ini adalah omelet berasaskan jagung tebal.

Ia boleh melayani anda: 9 Tradisi dan Kastam Tabasco (Mexico)

roti bakar

Tidak seperti negara lain di mana toasts dari pan, di Mexico ini diperbuat daripada jagung. Mereka adalah tortilla Mexico yang terkenal yang digoreng dengan minyak yang banyak dan ke atas boleh membawa pelbagai iringan, mulai dari sos hingga daging yang berbeza.

Keju Chicharrón

Makanan ringan itu juga dikenali sebagai kerak keju dan makanan yang cukup popular di beberapa kawasan di Mexico. Pada dasarnya adalah omelet yang diperbuat daripada keju yang dimasak dalam minyak sehingga ia mencapai konsistensi yang kukuh dan rangup.

Jalapeños yang disumbat

Jalapeño adalah salah satu chiles pedas yang paling banyak digunakan bukan sahaja dalam masakan Mexico tetapi global, dan itulah sebabnya makanan ringan ini sangat popular di peringkat antarabangsa. Pembuka selera ini terdiri daripada mengisi jalapeño dengan bahan -bahan yang berbeza, dan mengikat atau mengamuk.

Sudah tentu, mereka agak pedas.

Tacos

Makanan ringan ini mungkin yang paling terkenal di Mexico dan boleh didapati di negara -negara yang berbeza di dunia. Taco adalah tortilla jagung atau tepung yang mana pelbagai jenis makanan di dalamnya diletakkan dan kemudian membungkuk untuk dimakan.

Seruling

Di sebelah taco, seruling adalah satu lagi makanan ringan yang paling diiktiraf di seluruh dunia. Ini adalah tortilla jagung yang dipenuhi dengan beberapa bahan dan kemudian digulung untuk menggoreng, mencapai konsistensi rangup.

Quesadillas

Boleh dikatakan bahawa iringan ini juga berada di dalam Mexico yang paling terkenal dan boleh mempunyai pelbagai variasi. Walau bagaimanapun, di Mexico ia dikenali sebagai quesadilla untuk jagung atau tepung tortilla yang disumbat dengan keju.

Molet

Mollet adalah roti yang boleh menjadi manis atau asin, yang dibahagikan kepada dua bahagian melintang untuk dipanggang. Seterusnya, beberapa makanan ditambah kepada setiap separuh, yang boleh menjadi keju, kacang, ham, telur, antara lain.

Boleh melayani anda: Briged kecemasan: penyesuaian, fungsi, jenis

Kek

Kek di Mexico adalah apa yang diketahui di negara lain sebagai sandwic dan boleh dibuat dengan pelbagai jenis roti Mexico. Begitu juga, anda boleh mempunyai pelbagai jenis yang boleh berkisar dari sayur -sayuran, gula -gula atau daging.

Cip tortilla

Totopos adalah apa yang juga dikenali sebagai nachos di bahagian lain di dunia dan cukup terkenal. Ini tidak lebih daripada tortilla jagung goreng dan dipotong menjadi segitiga yang disertai dengan sos, sayur -sayuran, daging, keju atau guacamole.

Guacamole

Mungkin ia adalah sos paling terkenal di Mexico. Ia dibuat dengan alpukat, tomato, chiles, ketumbar, bawang dan lemon. Ia dihancurkan dan disajikan sebagai iringan nachos, taco dan pelbagai hidangan Mexico.

Rujukan

1. Cano, m. (2021). 10 makanan nenek moyang yang bernilai pulih. Diperoleh dari badan.com
2. Mendez Enriquez, dan. (2020). 5 makanan ringan Mexico yang sangat mudah dan sedap untuk membuat hujung minggu. Diperoleh dari Los Sabores Demexico.com