Perbezaan antara sebatian organik dan bukan organik

The Perbezaan antara sebatian organik dan bukan organik Mereka tidak selalu mudah, dan tidak mematuhi peraturan yang tidak berubah, kerana dari segi kimia terdapat simfin pengecualian yang bertentangan atau mempersoalkan pengetahuan sebelumnya. Walau bagaimanapun, terdapat ciri -ciri yang membolehkan untuk membezakan antara banyak sebatian yang atau tidak bukan organik.

Secara definisi, kimia organik adalah kajian yang merangkumi semua cabang kimia karbon; Oleh itu, adalah logik untuk berfikir bahawa rangka mereka terdiri daripada atom karbon. Sebaliknya, rangka bukan organik (tanpa memasuki polimer) biasanya terdiri daripada unsur lain dari jadual berkala selain karbon.

Makhluk -makhluk hidup, pada semua skala dan ekspresi mereka, praktikal diperbuat daripada karbon dan heteroátomos lain (h, o, n, p, s, dll.). Jadi semua kehijauan yang meliputi kerak bumi, serta makhluk -makhluk yang berjalan di atasnya, adalah contoh -contoh hidup sebatian organik yang kompleks dan dinamik.

Sebaliknya, penggerudian bumi dan di pergunungan kita dapati badan mineral yang kaya dalam komposisi dan bentuk geometri, yang dalam majoriti mereka adalah sebatian bukan organik. Yang terakhir juga menentukan hampir seluruh suasana yang kita nafas, dan lautan, sungai dan tasik.

	Sebatian organik	Sebatian bukan organik
Atom yang mengarangnya	Mereka mengandungi atom karbon.	Mereka terdiri daripada elemen selain karbon.
Mereka adalah sebahagian daripada ..	Adalah sebahagian daripada makhluk hidup.	Mereka adalah sebahagian daripada makhluk lengai.
Sumber di mana mereka berada	Mereka kurang banyak dalam sumber semula jadi.	Mereka lebih banyak dalam sumber semula jadi.
Jenis sebatian	Mereka biasanya molekul.	Mereka biasanya ionik.
Jenis pautan	Pautan kovalen.	Pautan ionik.
Massa molar	Massa molar yang lebih besar.	Massa molar yang lebih rendah.
Kepelbagaian	Mereka kurang pelbagai.	Mereka adalah unsur yang lebih pelbagai.
Titik gabungan dan mendidih	Gabungan kecil dan mata mendidih.	Fusion yang lebih tinggi dan titik mendidih.

Perbezaan utama antara sebatian organik dan bukan organik

Sebatian bukan organik diperoleh dari sumber semula jadi yang lebih banyak daripada sebatian bukan organik

Kristal gula (kanan) dan garam (kiri) dilihat dalam mikroskop. Sumber: Oleg Panichev [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/4.0)]

Walaupun terdapat pengecualian, sebatian bukan organik biasanya diperolehi dari sumber semula jadi yang lebih banyak daripada yang untuk sebatian organik. Perbezaan pertama ini membawa kepada pernyataan tidak langsung: sebatian bukan organik lebih banyak (di bumi dan dalam kosmos) daripada sebatian organik.

Sudah tentu, di tapak minyak, hidrokarbon dan dominan yang berkaitan akan mendominasi, yang merupakan sebatian organik.

Kembali ke bahagian, ia boleh disebutkan di garam gula sebagai contoh. Kristal gula (lebih kuat dan aspek) dan garam ditunjukkan di atas (lebih kecil dan bulat).

Gula diperolehi, selepas satu siri proses, dari ladang tebu (di kawasan cerah atau tropika) dan bit gula (di kawasan sejuk atau pada permulaan musim sejuk atau musim luruh). Kedua -duanya adalah bahan mentah yang semula jadi dan boleh diperbaharui, yang ditanam sehingga menuai mereka.

Boleh melayani anda: penyeragaman penyelesaian

Sementara itu, garam berasal dari sumber yang lebih banyak: laut, atau tasik dan garam seperti mineral halita (NaCl). Sekiranya semua tebu dan gula gula dikumpulkan, mereka tidak dapat memadankan rizab garam semulajadi.

Kristal bukan organik biasanya ionik manakala kristal organik cenderung molekul

Mengambil pasangan gula-gula sekali lagi sebagai contoh, kita tahu bahawa gula terdiri daripada disaccharide yang disebut sukrosa, yang seterusnya hancur menjadi unit glukosa dan satu lagi fruktosa. Kristal gula adalah molekul, kerana ia ditakrifkan oleh sukrosa dan jambatan hidrogen intermolecular mereka.

Sementara itu, kristal garam membentuk rangkaian ion na⁺ dan Cl^-, yang menentukan struktur padu yang berpusat di wajah (FCC).

Titik tengah adalah bahawa sebatian bukan organik biasanya membentuk kristal ionik (atau sekurang -kurangnya, memiliki watak ionik yang tinggi). Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pengecualian, seperti CO CRYSTALS₂, H₂S, jadi₂ dan gas bukan organik lain, yang menguatkan pada suhu rendah dan tekanan tinggi, dan juga molekul.

Air mewakili pengecualian yang paling penting hingga ke tahap ini: ais adalah kristal bukan organik dan molekul.

Beberapa salji atau ais adalah kristal air, contoh yang sangat baik dari kristal molekul bukan organik. Sumber: Sieverschar de Pixabay.

Mineral pada dasarnya sebatian anorganik, dan kristalnya adalah secara besar -besaran ionik. Itulah sebabnya titik kedua ini dianggap sah untuk spektrum luas sebatian bukan organik, termasuk garam, sulfida, oksida, teluros, dll.

Jenis pautan yang mengawal sebatian organik adalah kovalen

Kristal gula dan garam yang sama meninggalkan sesuatu soalan: Yang pertama mengandungi pautan kovalen (arah), manakala pautan ionik (bukan arah) yang terakhir (bukan arah).

Titik ini secara langsung dikaitkan dengan yang kedua: kristal molekul mestilah mempunyai banyak ikatan kovalen (berkongsi beberapa elektron antara dua atom).

Sekali lagi, garam organik menubuhkan pengecualian tertentu, kerana mereka juga mempunyai watak ionik yang kuat; Sebagai contoh, natrium benzoat (c₆H₅Pata) adalah garam organik, tetapi dalam benzoat dan cincin aromatiknya terdapat ikatan kovalen. Walaupun begitu, dikatakan bahawa kristal mereka adalah ionik memandangkan interaksi elektrostatik: c₆H₅COO^- Na⁺.

Dalam sebatian organik ikatan kovalen antara atom karbon mendominasi

Atau apa yang sama untuk dikatakan: sebatian organik terdiri daripada rangka berkarbonat. Di dalamnya terdapat lebih daripada satu ikatan C-C atau C-H, dan rangka ini boleh linear, suram, atau bercabang, bervariasi dalam tahap ketidakpastian mereka dan jenis substituen (heteroaátomos atau kumpulan berfungsi). Dalam gula, C-C, C-H dan C-OH berlimpah berlimpah.

Ia boleh melayani anda: Mengurangkan ejen: konsep, contoh yang paling kuat,

Mari kita letakkan sebagai contoh CO, Ch₂Och₂  dan h₂C₂Sama ada₄. Yang mana tiga sebatian ini adalah bukan organik?

Dalam ch₂Och₂ (etilena dioksida) Terdapat empat ikatan C-H dan dua pautan C-O, manakala dalam H₂C₂Sama ada₄ (asid oksalik) Terdapat satu C-C, dua C-OH dan dua C = O. Struktur h₂C₂Sama ada₄ Ia boleh ditulis sebagai HOOC-COOH (dua kumpulan karboksil yang dikaitkan). Sementara itu, CO terdiri daripada molekul yang biasanya diwakili dengan ikatan hibrid antara C = O dan C≡O.

Oleh kerana di CO (karbon monoksida) hanya terdapat atom karbon yang dikaitkan dengan salah satu oksigen, gas ini tidak organik; Sebatian lain adalah organik.

Sebatian organik biasanya mempunyai massa molar yang lebih besar

Struktur yang diwakili dengan garis asid palmitik. Perkara besar yang dibandingkan dengan sebatian tak organik yang lebih kecil, atau berat formula garamnya dapat diperhatikan. Sumber: Wolfgang Schaefer [domain awam]

Sekali lagi, terdapat banyak pengecualian terhadap peraturan ini, tetapi biasanya sebatian organik cenderung mempunyai massa molar yang lebih besar kerana kerangka berkarbonat mereka.

Sebagai contoh, molar sebatian di atas adalah: 28 g/mol (CO), 90 g/mol (h (h₂C₂Sama ada₄) dan 60 g/mol (pilih₂Och₂). Sudah tentu, CS₂ (Karbon disulfida), sebatian bukan organik dan jisim molarnya adalah 76 g/mol, "berat" lebih daripada cho₂Och₂.

Tetapi bagaimana dengan lemak atau asid lemak? Biomolekul seperti DNA atau protein? Atau hidrokarbon rantai linear yang luas? Atau asphaltene? Massa molarnya mudah melebihi 100 g/mol. Asid palmitik (imej atas), misalnya, mempunyai adunan molar 256 g/mol.

Sebatian organik lebih banyak

Beberapa sebatian bukan organik, yang dipanggil kompleks koordinasi, sekarang isomeía. Walau bagaimanapun, ini kurang pelbagai berbanding dengan isomeria organik.

Walaupun kita menambah semua garam, oksida (logam dan bukan metallic), sulfida, telururos, karbida, hidrida, nitrida, dll., Kami tidak akan berkumpul mungkin tidak separuh daripada sebatian organik yang mungkin wujud. Oleh itu, sebatian organik lebih banyak dan lebih kaya dalam struktur.

Sebatian anorganik adalah asas yang lebih pelbagai

Walau bagaimanapun, menurut kepelbagaian asas, sebatian bukan organik lebih bervariasi. Kerana? Kerana dengan jadual berkala di tangan, anda boleh membina apa -apa jenis sebatian bukan organik; Walaupun sebatian organik hanya terhad kepada unsur -unsur: c, h, o, p, s, n, dan x (halogen).

Kami mempunyai banyak logam (alkali, alkaliner, peralihan, lanthanides, actinids, blok p), dan infiniti pilihan untuk menggabungkan mereka dengan beberapa anion (bukan organik biasa); seperti: co₃^2- (Karbonat), CL^- (Klorida), p^3- (Phosphuros), atau^2- (oksida), oh^- (hidroksida), begitu₄^2- (sulfat), CN^- (sianida), SCN^- (Tiocianates), dan banyak lagi.

Perhatikan bahawa anion CN^- dan scn^- Mereka nampaknya organik, tetapi mereka sebenarnya bukan organik. Kekeliruan lain ialah anion oksalat, c₂Sama ada₄^2-, yang organik dan tidak berpengalaman.

Boleh melayani anda: Peraturan pepenjuru

Sebatian bukan organik mempunyai gabungan dan titik mendidih yang lebih tinggi

Sekali lagi, terdapat beberapa pengecualian untuk peraturan ini, kerana semuanya bergantung pada sepasang sebatian yang dibandingkan. Walau bagaimanapun, berpegang pada garam bukan organik dan organik, yang pertama biasanya mempunyai gabungan dan titik mendidih yang lebih besar daripada yang terakhir.

Di sini kita dapati titik tersirat yang lain: Garam organik terdedah kepada penguraian, kerana haba memecahkan ikatan kovalennya. Walaupun begitu, kami membandingkan kalsium tartrato par (CAC₄H₄Sama ada₆) dan kalsium karbonat (Caco₃). CAC₄H₄Sama ada₆ Ia terurai pada suhu 600 ° C, sementara caco₃ Ia cair pada suhu 825 ° C.

Dan bahawa caco₃ jauh dari menjadi salah satu garam dengan titik lebur tertinggi, seperti dalam kes -kes CAC₂ (2160 ºC) dan CAS₂ (2525 ºC): Carburo dan kalsium sulfida, masing -masing.

Sebatian organik lebih jarang berlaku di alam semesta

Sebatian organik yang paling mudah dan paling primitif, seperti metana, CHO₄, Urea, CO (NH₂)₂, atau asid amino glikina, NH₂Ch₂COOH, adalah spesies yang sangat jarang berlaku dalam kosmos berbanding dengan ammonia, karbon dioksida, titanium oksida, arang batu, dll. Di alam semesta walaupun bahan pendahuluan hidup tidak sering dikesan.

Sebatian organik menyokong kehidupan ke tahap yang jauh lebih besar daripada bukan organik

Cangkang Morrocoy terdiri daripada campuran tulang yang diliputi oleh keratin, yang terdiri daripada matriks bukan organik (hydroxyapatite dan mineral yang berkaitan) dan organik (kolagen, rawan dan saraf). Sumber: morrocoy_ (geochelone_carbonary).JPG: Fotografi.0 (https: // creativeCommons.Org/lesen/by-sa/3.0)]

Kimia Karbon, Organik, Digunakan dalam Pemahaman Proses Metabolik, Menjadi Biokimia (dan dari sudut pandangan kation logam, dalam bioinorganik).

Sebatian organik adalah asas kehidupan (seperti morrocoy imej atas), terima kasih kepada pautan C-C dan konglomerat besar struktur yang terhasil daripada pautan ini, dan interaksi dengan kristal garam bukan organik.

Kembali ke pasangan garam gula, sumber semulajadi gula hidup: mereka adalah tanaman yang berkembang dan mati; Tetapi ia tidak berlaku sama dengan sumber garam: lautan atau deposit garam masih hidup (dalam erti fisiologi).

Tumbuhan dan haiwan mensintesis sebatian organik yang tidak berkesudahan, yang mengintegrasikan pelbagai produk semulajadi (vitamin, enzim, hormon, lemak, pewarna, dll.).

Walau bagaimanapun, kita tidak boleh meninggalkan hakikat bahawa air adalah pelarut kehidupan (dan tidak organik); Tidak juga oksigen yang tidak diperlukan untuk pernafasan sel (tanpa penamaan logam cofactors, yang bukan sebatian bukan organik tetapi kation). Oleh itu, bukan organik juga memainkan peranan penting dalam definisi kehidupan.

Rujukan

1. Shiver & Atkins. (2008). Kimia bukan organik. (Edisi Keempat). MC Graw Hill.
2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia. (8th ed.). Pembelajaran Cengage.
3. Graham Solomons t.W., Craig b. Fryhle. (2011). Kimia organik. Amina. (Edisi ke -10.). Wiley Plus.
4. Helmestine, Anne Marie, Ph.D. (3 Julai 2019). Perbezaan antara organik dan bukan organik. Pulih dari: Thoughtco.com
5. Agensi Pendidikan Texas. (2019). Organik atau bukan organik? Pulih dari: Texasgateway.org
6. Sukrosa. (s.F.). Bagaimana Gula Dibuat: Pengenalan. Pulih dari: sucrosa.com
7. Wikipedia. (2019). Senarai sebatian bukan organik. Diperoleh dari: dalam.Wikipedia.org